鱼类营养与饲料学 多套题答案

1.鱼对哪种矿物因素的的需求高于任何其他元素？（）单选A 钙B 磷C 镁D 钠您的答案：B 正确答案：B

2.哪种维生素参与构成视觉细胞内感光物质（视紫红质），对维持视网膜的感光性有重要作用？（）单选A 维生素A B 维生素B1 C 维生素C D 维生素D 您的答案：B 正确答案：A

3.哪种维生素可通过阳光照射动物产生?（）单选A 维生素A B 维生素B2 C 维生素C D 维生素D 您的答案：C 正确答案：D

4.脂类的生理功能包括（）。多选A 供能贮能B 参与细胞膜构成C 作为脂溶性营养素的溶剂D 提供必需脂肪酸 E 对蛋白质的节约作用您的答案：A B C D E 正确答案：A B

C D E

5.磷脂的生理功能包括（）。多选A 构成细胞膜B 营养物质的跨膜转运C 合成脂蛋白，在血液中转运脂质D 乳化作用，提高脂肪和脂溶性营养物质的消化率您的答案：A B C D 正确答案：A B C D

6.以下公式正确的是（）。多选A 消化能=摄入总能-粪能B 代谢能=摄入总能-粪能-尿能-鳃能 C 净能=代谢能-热增耗D 粪能=代谢能-鳃能您的答案：A B C D 正确答案：A

B C

7.脂类的基本单位是脂肪酸。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：正确

8.必需脂肪酸是指鱼类生长所必需，但鱼体不能合成，必需由饲料直接提供的脂肪酸。（）判断正确错误您的答案：错误正确答案：正确

9.生物化学中常用“糖”作为碳水化合物的同义词。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：正确

10.支链淀粉每隔24-30个葡萄糖单位出现一个分支，分子量大，水解较慢，容易糊化，主要存在于非糯性品系谷物。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：错误

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1.鱼对哪种矿物因素的的需求高于任何其他元素？（）单选A 钙B 磷C 镁D 钠您的答案：A 正确答案：B

2.哪种维生素参与构成视觉细胞内感光物质（视紫红质），对维持视网膜的感光性有重要作用？（）单选A 维生素A B 维生素B1 C 维生素C D 维生素D 您的答案：B 正确答案：A

3.哪种维生素可通过阳光照射动物产生?（）单选A 维生素A B 维生素B2 C 维生素C D 维生素D 您的答案：B 正确答案：D

4.脂类的生理功能包括（）。多选A 供能贮能B 参与细胞膜构成C 作为脂溶性营养素的溶剂D 提供必需脂肪酸 E 对蛋白质的节约作用您的答案：A B C D E 正确答案：A B

C D E

5.磷脂的生理功能包括（）。多选A 构成细胞膜B 营养物质的跨膜转运C 合成脂蛋白，在血液中转运脂质D 乳化作用，提高脂肪和脂溶性营养物质的消化率您的答案：A B C D 正确答案：A B C D

6.以下公式正确的是（）。多选A 消化能=摄入总能-粪能B 代谢能=摄入总能-粪能-尿能-鳃能 C 净能=代谢能-热增耗D 粪能=代谢能-鳃能您的答案：A B C D 正确答案：A

B C

7.脂类的基本单位是脂肪酸。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：正确

8.必需脂肪酸是指鱼类生长所必需，但鱼体不能合成，必需由饲料直接提供的脂肪酸。（）

判断正确错误您的答案：错误正确答案：正确

9.生物化学中常用“糖”作为碳水化合物的同义词。（）判断正确错误您的答案：错误正确答案：正确

10.支链淀粉每隔24-30个葡萄糖单位出现一个分支，分子量大，水解较慢，容易糊化，主要存在于非糯性品系谷物。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：错误

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1.鱼对哪种矿物因素的的需求高于任何其他元素？（）单选A 钙B 磷C 镁D 钠您的答案：A 正确答案：B

2.哪种维生素参与构成视觉细胞内感光物质（视紫红质），对维持视网膜的感光性有重要作用？（）单选A 维生素A B 维生素B1 C 维生素C D 维生素D 您的答案：B 正确答案：A

3.哪种维生素可通过阳光照射动物产生?（）单选A 维生素A B 维生素B2 C 维生素C D 维生素D 您的答案：B 正确答案：D

4.脂类的生理功能包括（）。多选A 供能贮能B 参与细胞膜构成C 作为脂溶性营养素的溶剂D 提供必需脂肪酸 E 对蛋白质的节约作用您的答案：A B C D E 正确答案：A B

C D E

5.磷脂的生理功能包括（）。多选A 构成细胞膜B 营养物质的跨膜转运C 合成脂蛋白，在血液中转运脂质D 乳化作用，提高脂肪和脂溶性营养物质的消化率您的答案：A B C D 正确答案：A B C D

6.以下公式正确的是（）。多选A 消化能=摄入总能-粪能B 代谢能=摄入总能-粪能-尿能-鳃能 C 净能=代谢能-热增耗D 粪能=代谢能-鳃能您的答案：A B C D 正确答案：A

B C

7.脂类的基本单位是脂肪酸。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：正确

8.必需脂肪酸是指鱼类生长所必需，但鱼体不能合成，必需由饲料直接提供的脂肪酸。（）判断正确错误您的答案：错误正确答案：正确

9.生物化学中常用“糖”作为碳水化合物的同义词。（）判断正确错误您的答案：错误正确答案：正确

10.支链淀粉每隔24-30个葡萄糖单位出现一个分支，分子量大，水解较慢，容易糊化，主要存在于非糯性品系谷物。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：错误

11.多不饱和脂肪包括：（）。多选A 豆油B 花生油C 玉米油D 菜籽油您的答案：A

B C D 正确答案：A B C

12.绝食动物饲给饲粮后，产热量增加，增加的那部分热量损失掉了，这个部分热量就叫热增耗。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：正确

13.生产净能是指饲料能量用于沉积到产品中的部分，也包括用于劳役做功的部分，按目的分为增重净能、产蛋净能、产奶净能、产肉净能、产毛净能、使役净能。（）判断正确错误您的答案：正确正确答案：正确

14.维生素是一类动物代谢所必需而需要量极少的低分子有机化合物，体内一般不能合成，必须由饲粮提供，或者提供其先体物。（）判断正确错误您的答案：错误正确答案：正确

15.作为转氨酶辅酶的维生素是（）。单选A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素B6 D 维生素B12 您的答案：B 正确答案：C

16.参与骨胶原合成的维生素是（）。单选A 维生素A B 维生素B2 C 维生素C D 维生