啤酒花现状
甘肃啤酒花产业化现状与发展思路
作 添加剂 ， 具有 防腐 、 持久保存和帮助发
酵的作用 ，在 中药材方 面具有 健 胃 、 利
尿 、 静的作用。 镇
一
面积 稳定 在 ２ ０ ３０公 顷 （ ３４万 亩） 约 ． 左
单产 最 高 成 为 目前 我 国 主要 的 生 产 加 工
基地 。
关 键 词 ： 酒 花 ； 业 化 ； 展 啤 产 发 啤 酒 花 属 大 麻 科 、蛇麻 属 多 年 生 藤
我省啤酒 花种植 始于七 十年代 末 ，
首先 在农 垦 系统 所 属 的河西 各农 场 种 植 ， 十年代后期开始 向周边农村发展 ， 八 高 峰期 全省酒 花种 植面 积 曾达到 ２ ７ ６０
酒 花 采 摘 后 ， 须 立 即 进 行 加工 ， 必 因 为 啤 酒 花 中 的 有 效 成 份 ｄ 甲酸 极 易 挥 发 ，加工 的 目的是 为 了保 持 酒 花 中 的有 效 成 份 不 被 流 失 ，增 产 能否 增 收 取 决 于
新疆 和甘肃 出产 的啤酒 花 以质量最 佳 、
劳动生产率 ，农垦系统平均单人经营 的
酒 花 园 面 积 约在 １ 左 右 。 ０亩
系统 内部就有 ７家加工厂 ， 不但规模小 ， 且重复建设 ， 投资效益低下 、 销售 以生产
以及种植 啤酒花 特殊 的 自然条件 需求 ，
５７ 正． ∞ … －
维普资讯
公 顷 （ 多 亩 １经 多 年 调 整 ， 省 种 植 ４万 ， 全
加工后 ｄ 甲酸的保有量。 酒花加工的传
统 工 艺 一 般 采 用 整 花 加 工形 式 ，主要 步
奇台农场啤酒花产业发展问题及对策
［ 关键词 ］ 奇台农场 啤酒花产业 发展现状 问题 对策建议
奇 台农场地处准噶尔盆地东南缘天 山无名 峰北麓 ， 以农业为主 ， 是 工交建 商综合发展 的大
型 农 牧 团场 ， 奇 台县 城东 南 ２ 米 ， 纬 ４ 。 距 ０千 北 ３ ３ ６～ ３５ ０，东经 ８。２１”８ 。４ｌ”东 ｌ１ ４ 。６５” ９４ ８～ ９５ ９，
种 植 面积 达到 两 万亩 ， 为 全 国面 积最 大 的啤 酒 成 花 种植基 地 。 ０ ８年 ４月 ２ ２０ １日， 中国 啤酒 花行 业 交 流研讨 会 在奇 台举行 。啤酒 花是 奇 台农 场 四大
奇台农场土地面积 ２ ８ ６ 方千米 ，耕地 ９． 平 ６ １９ ． 万公顷。总人 口 １ ８ ４ ． 万人 ， ６ 全场总播种面积
泛 运 用 了带 水铺 膜 、 水滴 溉 、 行 密栽 植 、 节 双 高架
啤酒花种植合 同。订单种植让该场啤酒花承包户 吃上 了定心丸 。 尤其是龙润啤酒花开发有限责任 公 司在该场 的建成投产 ， 进一步延伸 了啤酒花产 业链条。２０ 年 ， ０ ８ 新疆龙润啤酒花有限责任公司 投 资 ４０ ０ ０万元 建成年生产 ３０ ００吨的颗粒酒 花 加 工项 目，可加 工压缩 花 １０ ０ ０吨 ，颗 粒酒花 ３０ｔ酒 花 浸膏 １０吨 。 ０ ０， ０
八道滩社区 、 开垦庙社 区等 ６ 个社 区。根据 区域 资源优势 ， 因地制宜地形成 了以粮食主产区为主
＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ ＿ — —
１ ＮＡ ＡＥＡＭ ＯＯ Ｙ Ｉ ＩＩ Ｇ ＴＴ ＲＳ ＣＮＭ ２ ＪＮ Ｓ Ｆ Ｅ ８Ｘ
２ １ 。 ｏ１ ７
（ 产业基地初具规模 一）
方米 平均 效益 达 到 了 ５０ 以上 。 ０ ９年 ， ００元 ２０ 干花
新疆啤酒花产业发展的问题及对策
新疆啤酒花产业发展的问题及对策
新疆啤酒花产业在发展过程中面临以下问题：
1. 地理环境限制：新疆位于西北边疆地区，气候干旱且资源有限，限制了啤酒花的种植和发展。
2. 技术水平较低：与国内其他地区相比，新疆在啤酒花种植、繁育和加工方面的技术水平较低，在品种改良、病虫害防治等方面存在较大的差距。
3. 市场需求不足：新疆啤酒花产业的市场需求相对较小，受制于区域经济发展和消费习惯的影响，市场规模较为有限。
针对以上问题，可以采取以下对策：
1. 积极引进技术：加大技术引进力度，引进国内外先进的啤酒花种植和加工技术，提高新疆啤酒花产业的技术水平，推动行业的发展。
2. 支持品种改良：加大对啤酒花品种改良的研究和支持力度，培育适应新疆气候和土壤条件的优质啤酒花品种，提高产量和质量。
3. 拓展销售渠道：积极开发国内外市场，寻找新的销售渠道，推动新疆啤酒花的销售和市场拓展，增加产业的收益和规模。
4. 加强合作与交流：加强与国内外相关行业的合作与交流，借
助各方资源和经验，引入投资和技术支持，推动新疆啤酒花产业的发展。
5. 政策支持：加大政府对新疆啤酒花产业的政策支持力度，出台相关的扶持政策，提供资金、税收优惠等方面的支持，为产业发展提供有力保障。
通过以上对策的实施，可以有效解决新疆啤酒花产业发展中的问题，促进行业的良性循环和可持续发展。
啤酒花栽培技术
04
啤酒花采收和加工
采收时间
秋季采收
啤酒花的采收时间通常在秋季，此时 花穗成熟，适合采摘。
定时采收
采收时间应定时，以确保花穗的品质 和产量。
采收方法
手摘法
人工采摘是常用的方法，可以确保花穗完整无损。
机械采收
在规模化种植中，可以使用机械采收，提高采收效率。
加工方法
干燥
将采收的花穗进行干燥处理，去除多余水分。
随着全球化的进程，啤酒花逐渐传播到世界各地，成为全球广泛栽培的农作物之一 。源自啤酒花的种类和特点01
02
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常见的啤酒花种类有蛇麻草、 苦艾酒花、香花等，它们具有
不同的香气和味道特点。
蛇麻草是酿造啤酒最常用的品 种，味道清香，口感微苦，有 助于提高啤酒的口感和稳定性
。
苦艾酒花味道浓郁，带有苦味 和辛辣味，常用于制造烈性啤
谢谢您的观看
新品种研发
随着啤酒消费量的增加，啤酒花市场需求 将持续增长，尤其在亚洲市场。
未来将加强啤酒花新品种的研发，提高抗 病性、产量和品质等方面的性能。
栽培技术改进
产业链整合
通过改进栽培技术，提高啤酒花的产量和 品质，降低生产成本。
加强产业链整合，实现啤酒花产业的可持 续发展，提高产业的整体效益。
THANKS
05
啤酒花产业发展现状和前景
全球啤酒花产业发展现状
全球啤酒花种植面积
全球啤酒花种植面积约为XX万公顷， 主要分布在欧洲、亚洲和北美地区。
全球啤酒花产量
全球啤酒花消费趋势
随着啤酒消费量的增加，全球啤酒花 需求量也在逐年增长，尤其在亚洲市 场。
全球啤酒花产量约为XX万吨，其中欧 洲和亚洲是主要的啤酒花生产地区。
适应市场需求的啤酒花品种选择与栽培指南
适应市场需求的啤酒花品种选择与栽培指南啤酒花，作为酿造啤酒的重要原料之一，其品种的选择和栽培技术对于啤酒的品质和风味有着至关重要的影响。
在当今竞争激烈的市场环境下，了解并掌握适应市场需求的啤酒花品种选择与栽培方法，对于啤酒生产者和种植者来说具有重要的意义。
一、啤酒花的市场需求分析在选择啤酒花品种之前，首先需要对市场需求进行深入的分析。
目前，市场对于啤酒花的需求主要体现在以下几个方面：1、风味需求消费者对于啤酒的风味要求越来越多样化，从传统的苦味到花香、果香、柑橘香等各种特色风味都有不同程度的需求。
因此，能够提供丰富多样风味的啤酒花品种备受青睐。
2、品质需求高品质的啤酒花不仅能够赋予啤酒更好的口感和稳定性，还能减少杂质和不良风味的产生。
市场对于啤酒花的品质要求主要包括：α酸和β酸的含量、精油成分、含水量等指标。
3、产量需求随着啤酒市场的不断扩大，对于啤酒花的产量需求也在持续增长。
种植者需要选择产量高、稳定性好的品种，以满足市场的供应需求。
4、抗病虫害能力需求病虫害是影响啤酒花产量和品质的重要因素之一。
市场更倾向于选择具有较强抗病虫害能力的品种，以降低种植成本和风险。
二、适应市场需求的啤酒花品种1、常见的优质品种（1）卡斯卡特（Cascade）具有浓郁的柑橘和花香味道，α酸含量适中，是许多美式淡色艾尔啤酒的常用品种。
（2）西楚（Citra）以其强烈的柑橘、百香果和芒果香气而闻名，深受精酿啤酒生产者的喜爱。
（3）世纪（Centennial）具有花香、柑橘香和松脂香的混合风味，α酸含量较高，是一种多用途的啤酒花品种。
2、新兴品种（1）马赛克（Mosaic）提供了复杂的热带水果、浆果和柑橘的香气，在市场上逐渐受到关注。
（2）爱达荷 7 号（Idaho 7）具有浓郁的桃子、杏子和柑橘的香气，为啤酒带来独特的风味。
3、选择适合的品种在选择啤酒花品种时，需要综合考虑市场需求、种植环境和自身的种植条件。
例如，如果所在地区气候炎热干燥，应选择耐旱性较强的品种；如果市场对于特定风味的啤酒需求较大，则应优先选择能够提供相应风味的品种。
啤酒花种植对农业发展的贡献
啤酒花种植对农业发展的贡献啤酒花作为一种特殊的农作物，不仅为酿酒业提供了必要原料，同时也对农业发展做出了重要贡献。
本文将从几个方面探讨啤酒花种植对农业发展的积极影响。
一、促进经济发展啤酒花种植作为一项具有巨大潜力的农业产业，对促进经济发展有着重要作用。
首先，其作为酿酒业的主要原料之一，支撑了酿酒业的发展，为国家的经济增长提供了动力。
其次，啤酒花种植相关的产业链条包括种植、收获、加工、销售等环节，涉及农业、食品加工、物流运输等多个领域，创造了大量就业机会，为农民增加收入，同时也增加了税收贡献。
二、改善农业生态环境啤酒花作为特殊作物的种植具有一定的环保优势，在一定程度上可以改善农业生态环境。
首先，啤酒花的根系能够增加土壤的透气性和保水性，有助于改善土壤结构，提高土壤肥力。
其次，啤酒花种植需要少量农药和化肥，相比其他作物的种植，对环境污染要求相对较低。
因此，啤酒花种植不仅满足了市场需求，还减少了对土壤和环境的负面影响。
三、推动农业结构调整啤酒花种植作为一项高附加值的农业产业，具有助于推动农业结构调整的功能。
在过去，农民普遍将主要精力放在传统的粮食作物种植上，导致农业结构单一。
而选择引进啤酒花种植，可以拓宽农民的收入来源，增加农业产业多样性，进而推动农业结构的多元化发展。
这有助于农村的经济结构调整和农民收入的提升，提高了农村居民的生活品质。
四、拓展农产品市场啤酒花的种植不仅仅局限于酿酒业的需要，还能够拓展农产品市场。
除了酿酒业，啤酒花在食品、药品等领域也有广泛应用。
例如，啤酒花可以提取苦味成分用于饮料制作，具有一定的保健功能。
另外，啤酒花提取物还可以作为草药材料用于中药制品的生产，拥有一定的药用价值。
因此，啤酒花的种植不仅为农民提供了新的农产品销售渠道，也丰富了人们的生活选择。
综上所述，啤酒花种植对农业发展具有显著的贡献。
通过促进经济发展、改善农业生态环境、推动农业结构调整和拓展农产品市场等方面的作用，啤酒花种植为农民增加了收入，促进了农村经济发展，为农业的可持续发展提供了新路径。
啤酒花提取物市场分析报告
啤酒花提取物市场分析报告1.引言1.1 概述啤酒花提取物是一种重要的天然植物提取物，在食品、医药、化妆品和保健品等领域有着广泛的应用。
随着消费者对健康和天然产品的需求不断增加，啤酒花提取物市场愈发受到关注。
本报告旨在对啤酒花提取物市场进行全面分析，从产业链、市场需求、竞争对手以及市场前景等方面进行深入探讨，为行业参与者提供决策参考。
通过本报告的研究，将为啤酒花提取物行业的发展和经营提供有力的支持和指导。
1.2 文章结构文章结构部分的内容应该包括对本报告的章节安排和内容安排进行介绍，让读者对整篇文章有一个整体的认识。
内容可以包括每个章节所涵盖的主题和重点，以及各个章节之间的逻辑关系和连接。
此外，还可以介绍每个章节的预期结果和对市场分析的贡献，以便读者在阅读时明确文章的结构和目的。
文章1.3 目的：本报告旨在对啤酒花提取物市场进行深入分析，包括市场规模、市场需求、竞争对手情况等方面的调研和分析。
通过对市场的了解，旨在为相关企业和投资者提供参考，帮助他们更好地把握市场机遇，制定合理的市场策略。
同时也为相关研究人员提供参考，促进行业的发展和进步。
1.4 总结在本文中，我们对啤酒花提取物市场进行了详细的分析和研究。
我们首先对啤酒花提取物进行了简要的介绍，包括其来源、用途和市场前景。
接着我们对市场需求进行了分析，从需求趋势、消费者群体和潜在市场进行了深入的探讨。
在竞争对手分析部分，我们研究了当前市场上的主要竞争对手，包括其产品特点、市场份额和竞争优势等方面。
总的来说，啤酒花提取物市场具有巨大的潜力和市场前景。
随着人们对健康和天然产品的追求，啤酒花提取物作为一种天然植物提取物，具有广泛的应用前景。
我们建议企业在开发啤酒花提取物产品时注重品质和创新，不断提升产品的竞争力。
同时，加强对市场需求和消费者喜好的研究，以更好地满足市场需求。
我们对啤酒花提取物市场充满信心，并希望本文能为相关企业和从业者提供有益的参考和指导。
啤酒花(Europeanhop)
• 智能化与数字化：将物联网、大数据、人工智能等先进技术应用于啤酒花种植、加工、流通等环节，实现精细 化管理，提高生产效率，降低成本。同时，数字化技术有助于实现产业链信息透明化，提升产品品质追溯能力 ，增强消费者信心。
可持续种植 欧洲的啤酒花生产商注重环保和 可持续性，采用环保的种植方法 ，确保啤酒花的品质同时保护生 态环境。
多样性 欧洲的啤酒花品种繁多，为酿酒 师提供了广泛的选择，以酿造出 各种风格和口感的啤酒。
独特的香气和苦味 欧洲的啤酒花具有独特的风味特 性，如Saaz啤酒花以其柔和的苦 味和香气著称，而Noble啤酒花 则以其浓郁的香气闻名。
随着环保意识的提高，有机、绿色的啤酒花种植方式逐渐受到关注。欧 洲地区的啤酒花种植户纷纷采用环保种植技术，以降低农药残留，提高 产品安全性。
创新机遇
为满足消费者对多样化啤酒的需求，欧洲啤酒花产业可通过研发新品种 、拓展应用领域等方式寻求创新，提高市场竞争力。
啤酒花产业的未来发展趋势与创新方向
• 品种创新：随着基因编辑技术的发展，未来可能培育出抗病性更强、产量更高、品质更优的啤酒花新品种，为 啤酒花产业的可持续发展提供动力。
Байду номын сангаас
啤酒花在啤酒酿造中的角色
01
02
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提供苦味
啤酒花中的α-酸在煮沸过 程中转化为异α-酸，为啤 酒提供苦味。
提供香味
啤酒花中的精油和酚类物 质为啤酒带来独特的香气 。
防腐作用
啤酒花具有天然的抗菌防 腐能力，有助于延长啤酒 的保质期。
欧洲啤酒花的特性与优势
啤酒花现状
中国啤酒花行业现状及发展建议一、国内啤酒花行业概况啤酒花是啤酒工业必不可少的重要原料之一，在啤酒酿造中不可或缺且不可替代。
她赋予了啤酒柔和优美的芳香和爽口的微苦味，使其在啤酒原料中占据了一块属于自己的领地，一块他人无法攻克的领地。
随着中国啤酒业突飞猛进的发展及WTO的加入，中国啤酒花产业迎来了无限的机遇，同时也面临着巨大的挑战。
1．行业的发展仅限于西北地区由于啤酒花对生长环境的独特要求，使其在中国的发展被严格的划分。
中国的新疆、甘肃两省区位于亚欧大陆腹地，北纬40°-60°之间，远离海洋。
属大陆性气候，炎热干燥，年降水量少，有效积温大，无霜期长，昼夜温差大，是世界上最适宜种植啤酒花的区域之一。
经过三十年多的发展，新疆、甘肃两省区已成为中国主要的啤酒花生产基地，同时也是其重要的经济作物。
2．啤酒花产量和生产能力的不稳定发展中国是世界重要的啤酒花种植和生产大国，在全球的种植和贸易量在第3-4位左右。
从五十年代初，先后在黑龙江一面坡和山东青岛等地试种啤酒花，并在十多个省区布点试种。
七十年代末，新疆已成为我国酒花的主要产区。
八十年代初，甘肃、宁夏的国营农场开始大面积种植和推广啤酒花。
此后逐渐形成了以新疆和甘肃为主的啤酒花生产局面。
到1985年种植面积达十万亩以上，曾一度走出了国门。
截止1995年，中国啤酒花种植面积已近二十万亩，总产量在2万吨以上，造成了严重的积压。
此后的十五年内，面积和产量均呈大幅下降趋势。
目前中国每年的酒花总产量在1.2-1.3万吨，主要分布在新疆、甘肃、和内蒙古地区，其中2002年新疆的产量为6500吨、甘肃为5200吨、内蒙古地区为200吨左右。
2003年的产量略好于2002年，数字差别不大（参看图一）。
中国的酒花进出口市场所占比例很小，其中进口颗粒酒花和其他高档酒花制品的数量为500-700吨左右（以产品全部折算为颗粒酒花数量计算），并且极为不稳定，每年的数量均有较大的变化。
啤酒花种植对农业发展的贡献
啤酒花种植对农业发展的贡献啤酒花是一种重要的农作物，它不仅被广泛应用于酿造啤酒的过程中，还具有丰富的药用价值。
随着对啤酒花需求的增加，越来越多的农民开始种植啤酒花，这对农业发展产生了积极的影响。
本文将探讨啤酒花种植对农业发展的贡献，并阐述其在经济、环境和社会等方面的重要作用。
一、经济贡献啤酒花的种植对经济发展有着重要的促进作用。
首先，啤酒花的需求量非常大，而其栽培周期相对较短，从播种到收获只需数月时间，这使得啤酒花成为一种高效的经济作物。
农民通过种植啤酒花可以获得可观的收益，推动了农业产业的发展和农民的增收。
其次，啤酒花种植为农村地区提供了就业机会。
随着啤酒行业的不断发展，对啤酒花的需求量也在逐年增加。
在种植季节，农民可以通过参与啤酒花种植和采摘等工作获得稳定的收入，提高了农村地区的就业率。
同时，啤酒花的加工和销售也带动了相关产业链的发展，进一步促进了农村经济的繁荣。
二、环境贡献啤酒花的种植对环境保护和生态平衡的维护起着重要作用。
首先，啤酒花是一种耐寒植物，对气候条件的适应性较强。
在北方地区，种植啤酒花可以有效地改善土地利用方式，提高土地资源的利用效益。
这对于北方地区的农业发展和生态环境保护具有重要意义。
其次，啤酒花的生长需要较高的阳光照射和空气流通，这要求农民在种植过程中采取适当的农业管理措施，如科学施肥、防治病虫害等，从而提高土壤质量和农田生态系统的稳定性。
此外，啤酒花一般不需要大量的灌溉水源，相比于其他作物，其对水资源的消耗较少，有助于节约水资源。
三、社会贡献啤酒花种植对社会发展也起到了积极的推动作用。
首先，啤酒花的种植促进了农村地区农民的增收。
通过提供有利的种植条件和技术支持，农民种植啤酒花可以获得更高的经济收益，提高了他们的生活水平和社会地位。
其次，啤酒花种植对于农村地区的经济结构调整和乡村振兴战略的实施具有重要意义。
借助啤酒花的经济效益，农村地区可以逐渐实现向高效农业和农业产业化转型，提升农业综合生产能力，推动乡村经济的可持续发展。
它就是啤酒花，长得酷似害草，亩产400斤70元1斤，种1次采收20年
它就是啤酒花，长得酷似害草，亩产400斤70元1斤，种1次采收20年现在已经是三月了，但是学校还没有开学，很多家长都很担心。
他们中的一些人期待着早点开始，而一些家长则期待着晚一点开始。
说到孩子的教育，教育现在是义务教育，所以孩子们不会因为负担不起而辍学。
几十年前，许多农村家庭因为交不起学费，不得不辍学务农。
而一些真正想上学的孩子，他们会找到一种方式来赚取自己的学费。
在乡下有一种植物，看起来像野草，而且长满了倒刺。
但它的花是“罕见”,过去村里的孩子选择卖出钱来支付学费,但是现在一斤可以卖到70元,可以收获长达20年,很多人吃,但不知道它。
啤酒是我们生活中常见的饮料，朋友和亲戚都会喝一点，因为它的酒精含量低，一些女孩也喜欢喝啤酒。
对于一些有经验的美食家来说，他们应该对啤酒的酿造有一定的了解，并且在酿造啤酒的时候需要用到一种原料。
可以说，没有它酿造的啤酒是没有灵魂的，是啤酒花。
Humulus scandens是一种scandus scandens，它会惹恼乡下的农民。
啤酒花很像胡姆斯·scandens，那些不认识它们的人第一次见到它们时可能会把它们误认为胡姆斯·scandens。
这是因为啤酒花也是桑树、腐殖质等多年生草本植物，它起源于欧洲、美洲和亚洲，我国的一种植物主要分布在北方，其他省份也有栽培。
啤酒花的植物类似于葎草，它的茎、枝和叶柄上也密集地分布着细小的毛发和倒刺，很容易被刮伤。
啤酒花看起来有点像松果，有很多用途，包括酿造啤酒，雌花可以用作药物。
在过去，很多农村的孩子会去摘它的花，当时摘一公斤的啤酒花大约是10美分，但因为它的藤蔓和树枝上都布满了倒刺，摘起来很困难，很容易被割掉。
但是孩子们为了挣学费，很多孩子还是乐意去接。
现在生活水平有了提高，孩子们也可以接受义务教育，自然不再需要自己挣学费了。
但由于对啤酒花的需求，许多地方开始大规模种植啤酒花。
由于啤酒花是一种喜光植物，一般种植在光线充足的森林、灌木和河流两岸的湿地。
玉门市啤酒花产业发展现状及建议
生产企 业之 间 的桥 梁 ， 加快 了啤酒 花产 业 的发 展 。
１６ 产业 品牌独 具优 势 ．
为让 玉 门 啤酒 原 料 特 别 是 啤 酒 花走 向 国际 国 内大市 场 ， 市场定位 、 走 品牌 引领 、 团化 经 营 的路 子 ， ０ 年 ， 集 ２ １ ０ 我 市 注册 登 记 了 “ 峰 春柳 ” 啤酒 原 料 商 标 ， 绿 牌 由加 工 企 业、 流通 组 织 在市场 上 统一 品牌 销 售 。 目前 ， 我市 “ 峰春 绿 柳 ” 啤 酒 原料 在 国 内市场 认 知 率 越来 越 高 ， 牌 已成 为众 多 啤酒 生产 厂 家 的首选 原料 ，生产 的 啤酒花 产 品远 销 北京 、
品种 ； 积极 实施 名牌战 略 ； 广 高科技 滴灌技 术。 推
关键词 ： 玉门市； 啤酒花产业 ； 发展现状 ； 建议
玉 门市地 处亚 洲 内陆腹地 ， 于甘 肃省 河西 走廊 西端 ， 位 居东 经 ９。０～ ８２ 北 纬 ３。０～０５ 具 有 大 陆半 沙 ７０ ９ 。０ ， ９４ ４ 。５， 料产 业 的产量 和效 益逐 年 提高 。２０ 年 ， ０５ 啤酒 花鲜 花平 均 每 ６７ ２ ８０ ｇ ６ｍ 产 ０ｋ ，每 ６７ ２ ６ ｍ 平均 效 益 ３ ０ 元 左 右 ，０ ８ ０ ０ ２０ 年， 啤酒 花 鲜 花 平 均每 ６７ ｌ ０ ｋ ， ６ ７ ２ 均 效 ６ ｍ 产 ０ｇ每 ６ｍ 平 Ｏ
２ １ 年第 ８ ００ 期
玉 门市啤酒花产业发展现状及建议
史 刚 彭峰 ２张 丽琼 ， ，
酒泉市无公害啤酒花高产栽培技术
酒泉市无公害啤酒花高产栽培技术啤酒花产业是酒泉市近年来兴起的一项新型特色产业，种植啤酒花已成为调整农业种植结构、增加农民经济收入新的增长点，目前全市种植面积3 000hm2，平均每公顷产鲜花22.50吨，效益为11.70万元/hm2。
为了使啤酒花生产进一步形成规模化、产业化，笔者根据多年栽培实践，总结出适合酒泉市大力推广的无公害啤酒花高产栽培技术，现将其主要技术介绍如下。
1土地选择种植啤酒花要选择土层深厚,土质疏松,肥力中上,脱盐彻底,周围无障碍物, 灌排方便、保水保肥能力好的平地。
2品种选择根据国际啤酒花种植发展趋势和酒泉市种植现状，啤酒花种植着眼于国际市场的竞争，品种选择上应以优质、高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的高甲酸香花型品种为主，如马克波罗、马拳努门、那格特扎依香、哈拉通、青岛大花等。
3苗木栽植3.1栽植前的准备利用浇冬水前的一段时间平地开沟、搭设网架。
根据所栽植品种，确定好旱趟宽度。
一般高甲酸、香花型品种旱趟为2.50m宽，青岛大花为3m宽。
每公顷施45 000kg充分腐熟的纯羊粪，施于旱趟苗带一侧。
苗带宽60cm，施肥时先将苗带上的土挖20cm深，放于旱趟上，而后将羊粪均匀撒在苗带上，并深翻将粪土掺匀，修平啤酒花苗带。
饱灌冬水后将苗带上的土耙松压实，以利保墒。
3.2栽植苗木当室温稳定在8 ℃，土壤化冻25cm开始栽植啤酒花。
酒泉市一般在3月25日至4月5日栽植。
栽植前先将啤酒花苗带深翻，拍碎土块，而后在距旱趟边10～15cm处挖20cm深的栽植槽，选择无病害、无损伤、种苗长10～20cm，直径1cm以上芽眼饱满而不过长的啤酒花根头或跑条，按25cm或50cm一株进行摆放，一定要芽眼向上，距离均匀，摆放好后进行整苗覆土。
覆土时保证每株啤酒花有2～3枚芽直立向上，苗中、下部土要踩实，上部轻覆土并拍实，啤酒花根芽上方覆土3～5cm为宜。
苗床填平后，栽苗部位用芨芨杆做好标记。
4栽植后管理幼苗出土后，及时插竹杆，做好啤酒花引蔓上架工作。
我国啤酒花产业发展现状与潜力展望
部分 营养 成分 以 液体状 态 存在 于酒 液之 中极 易被
人 体所 吸 收 。因 而 ， 酒 做 为 高 级 饮 料 被定 为 营 啤 养佳 品 ， “ 体 面 包 ” 美 称 。啤 酒 花 可 做 酵母 有 液 之
配 曲的发 酵剂 ， 于一 些食 品工业 方 面 。 用 ３ ２ 在 医药 学方 面 的应 用 ．
我 国啤酒 花种 植 行 业 的经 营 模 ， 劳 动 密 集 以 型 为 主 ， 有规 模 经 济 。 随着 我 国 加 入 ＷＴＯ， 没 农 产 品价 格 与 国际 接 轨 后 ， 田种 植 作 物 的 效 益 将 大 下降 ， 于是 相 当一 部 分 农 村 领 导 把 经 济 的 增 长 点
究在 系统 梳 理 啤 酒 花 利 用情 况 以及 评 价 体 系的 基 础 上 ， 我 国 啤 酒 花 产 业 发 展 的 潜 力进 行 了展 望 ， 对 存 在 对 并
问题 进 行 了详 细的 论 述 。 后 针 对 未 来啤 酒 花 产 业 发 展 的 方 向提 出 了政 策建 议 。 最
高， 种植 啤酒 花 有 逾 ３ ０ａ的 历 史 。在 产 量 方 面 ， 预计 ２ １ ０ ０年我 国啤酒 产 量将 达 到 ３２ ０万 ｔ 我 ０ ， 国 啤酒 花产 业 的市 场空 问很 大 。充 分利 用我 国丰 富 的酒 花资 源 开发 生产 优 质 的各 类 酒 花 制 品 ， 替
光充足 、 差大 、 温 土层 深 厚 、 透性 好 的地 区生 长 通
旺盛 。
３ 啤 酒 花 开 发 利用 情 况
３ １ 在食 品工业 中的应 用 ．
啤酒 爽不 爽 口， 决 于 啤 酒 花 的 好 坏 。啤 酒 取 花培 育 为啤酒 的灵 魂 。啤 酒 花是生 产啤酒 不 可缺 少 的重 要原 料 之 一 ， 制 啤 酒 时 加 入它 才 使 啤酒 酿 具 有 特异 的芳香 气 味 和令 人神 清气 爽 的“ 味且 苦”
甘肃农垦啤酒花产业化经营之路
个 专 业 的 啤酒花 公 司 。这 样 的整合 既便于
公 司 内部推 广 啤酒 花 种植 精 细化 管理 模 式 ，
又便于 啤酒 厂 家成 批量 高质量 的 高效 采购； 既 降低 了啤酒 花 的销 售成 本 ，也提 高 了品牌 的 竞 争力 。甘 肃农 垦 这 次对 垦 区啤 酒花 生产 资 源虽 然 只是 局 部的 整 合 ，但其 意 义重 大 ，它 将 为 下 一步 全盘 整 合奠 定基 础 ，积累 经 验 ，
衡 。园
（ 作者 系中国酿酒工业协会 啤酒分会副理 事长）
责任 编辑 ：叶 亚 芝
低 温 加工 和 储存 。压 缩 花 制颗 粒 相对 比较 集 中 ，但 制粒 设 备 多 数 不 能供 制 冷剂 （ 氮 ） ，只能 在 天 气 液
变 冷 后才 能 加 工 。总 体 来说 ，酒 花 加工 过 程 中 甲酸
近 年 来甘 肃 农 垦加 大 对 啤 酒 花产 业 的 基 础建 设
国 啤酒 花 产业 领 域 的 首 次全 程机 械化 作 业 ，达 到 了 人 均管 理４ 亩 ，提 高工 效７ ，为我 国 啤酒花 产业探 ５ 倍
索 出一 条机 械化 和 规模 效益 的路 子 。
平 ，啤酒 花 稍有 富余 。２ ０ 年 预计 啤酒 花产 量 高 于 ０９ ２０ 年 ，可 能有 一 定盈 余 。同 时 ，啤酒 生产 以使 用 ０８ 新 鲜 啤酒 花 为 好 ，陈 啤酒 花质 量 及 有 效 成份 含 量 都
前 面 已述 ， 中 国 的 啤 酒 花 品种 主 要 是 青 岛 大 花 ，香花 和 高 甲酸 品种 少 、产 量 低 。同 类 啤酒 花 与 世 界 其他 国家相 比 ，单 产属 最 高 行 列 ，但 由于 我 国
玉门市啤酒花产业发展现状及建议
玉门市啤酒花产业发展现状及建议摘要:在分析玉门市啤酒花产业发展现状、优势和存在问题的基础上,提出了今后发展啤酒花产业的建议是:以龙头企业带动啤酒花产业发展;加强基地建设;实行标准化管理,提高啤酒花质量;加强引种、育种工作;认真分析市场,科学搭配品种;积极实施名牌战略;推广高科技滴灌技术。
关键词:玉门市;啤酒花产业;发展现状;建议玉门市地处亚洲内陆腹地,位于甘肃省河西走廊西端,居东经97°00′～98°20′,北纬39°40′～40°55′,具有大陆半沙漠干旱性气候特征,气候干旱降雨少,蒸发强烈日照长,冬冷夏热温差大,秋凉春旱风沙多。
最高气温可达零上40 ℃,最低为零下31.60 ℃,年平均气温3.90 ～9.30 ℃,昼夜温差大。
年平均降雨量不足100mm,主要集中在6～10月份。
年平均降雨日数为62d。
年平均蒸发量为2 141.40mm,超过降雨量27倍以上。
农区灌溉以河流为主,境内有疏勒河、小昌马河、石油河、白杨河等四条河流,年径流量11.19亿m3。
年平均日照时数为305.40h,日照百分率平均69%,10月份多达78%,无霜期127～158d,非常适宜啤酒花生长,也是世界啤酒花专家公认的最佳生产区。
1啤酒花产业发展现状1.1产业基地初具规模我市辖区已建成啤酒花生产基地0.26万hm2,主要分布在玉门镇、下西号、黄闸湾、柳河和周边农垦团场,建成百亩以上的连片点24个。
1.2龙头加工企业不断壮大目前,全市建成啤酒花加工企业9家,年可加工酒花浸膏400t、颗粒酒花 3 000t、压缩酒花2 900t。
尤其是拓璞科技开发有限责任公司在我市的建成投产,进一步延伸了啤酒花产业链条。
预计今年可加工压缩花1 000t,颗粒酒花300t,酒花浸膏100t。
1.3产业化经营格局初步形成啤酒花产业作为我市新兴的一项支柱产业,经过多年的发展,初步形成了生产、加工、销售为一体的产业化经营格局。
甘肃省啤酒花产业发展现状、存在问题及发展对策
６ ． ５ ％～ ７ ． ０ ％计 算 ，我 国每年 需用 啤酒 花量 约 １ ． ５ ７
万 ｔ 。２ ０ １ ２年 全 国 啤酒 花种 植 面积 已 由 ２ ０ ０ ８年 的
年积 压 的存 量酒 花 补充 ，但从 长远 来看 ，酒 花需 求 的缺 口较 大 。因 此 为 满 足 啤酒 加 工 业 对 酒 花 的 需 求 ，加快 我 国啤酒 花生 产特别 是 甘肃酒 花科 研 、原 料基 地 和加工 业建设 ，保证 国 内啤酒花 市场 供求 和
啤酒 产业 健康 发展 刻不 容缓 。 ２ 甘肃省 啤 酒花种 植历 史及产 业化发展 现 状
中 图 分 类 号 ：Ｓ ５ ６ ７ 文献 标 志码 ：Ａ 文 章编 号 ：０ ５ ２ ８ ． ９ ０ １ ７ （ ２ ０ １ ３ ） １ １ — １ ５ ３ ２ — ０ ４
啤酒 花 （ Ｈ ｕ ｍｌ ｎ ｕ ｓ ｌ ｕ ｐ ｕ ｌ ｕ ｓ ） 简称 酒 花 ，又 名 忽 布 （ 英语俗 名 ｈ ｏ ｐ ） 、香 蛇 麻 花 、酵 母 花 、唐 花 草 等 ，为桑科 草 属 多 年 生攀 援 草 本 植 物 ，雌 雄 异株 ， 花单 性 ，雌性 球穗 花序 简称酒 花 。酒花 为 长 日照 植 物 ，喜冷 凉 ，耐寒 畏 热 ，生长 适 温 １ ４～２ ５℃ ，全 年 日照 时数 需 １ ７ ０ ０～２ ６ ０ ０ ｈ ，要 求无 霜期 １ ２ ０ ｄ 左右 。其 味苦 、平 ，具 有健 胃、安神 、止 咳化痰 之 功效 。啤酒花 中含 有十 几类 化学 物质 ，除作 为 啤酒 酿造 原料 之 一 的关 键 性 成 分 Ｏ ｔ ． 酸 和 一 酸 之 外 ，还 包括 树脂 类 、挥发 油 、黄酮 类 、鞣质 、胆 碱 、粗 纤
啤酒花品种选择与栽培技术的创新与发展
啤酒花品种选择与栽培技术的创新与发展啤酒花，这一在啤酒酿造中扮演着关键角色的植物，其品种的选择和栽培技术的不断创新与发展，对于提升啤酒品质、增加产量以及推动啤酒产业的进步具有至关重要的意义。
在品种选择方面，过去几十年间发生了显著的变化。
传统的啤酒花品种虽然有着一定的优势，但随着消费者对啤酒口感和风味的多样化需求，新的品种不断涌现。
一些新品种具有更高的α酸含量，这有助于增加啤酒的苦味和防腐能力。
例如，“新品种A”的α酸含量相较于传统品种提升了不少，为酿造出更具特色的苦啤提供了可能。
同时，还有一些品种富含独特的香气成分，如柑橘香、花香或草本香等，能够为啤酒赋予丰富而迷人的风味。
像“新品种B”就因其浓郁的花香而备受青睐，使得酿造出的花香型啤酒在市场上大受欢迎。
此外，对于不同的啤酒类型，品种选择也有着明确的针对性。
对于淡爽型啤酒，通常会选择α酸含量较低、香气较为清淡的品种，以避免过重的苦味和香气掩盖了啤酒本身的清爽口感。
而对于浓郁型啤酒，则会挑选α酸含量高、香气浓郁复杂的品种，以增强啤酒的层次感和复杂度。
栽培技术的创新更是为啤酒花的生产带来了巨大的变革。
在种植环境的优化方面，通过科学的土壤分析和改良，为啤酒花提供了更适宜的生长基础。
过去，可能只是凭借经验判断土壤的肥力和酸碱度，而现在借助先进的检测设备和技术，能够精确了解土壤中的各种营养成分和有害物质的含量，并据此进行有针对性的改良。
比如，针对缺乏某些微量元素的土壤，精准添加相应的肥料，确保啤酒花能够获得充足且均衡的营养。
在灌溉技术上，智能化的滴灌系统逐渐取代了传统的漫灌方式。
这种滴灌系统能够根据啤酒花不同生长阶段的需水情况，精确控制灌溉量和灌溉时间。
在生长初期，保持适度的湿润以促进根系发育；在开花期，则适当减少灌溉量，以防止花朵掉落和病害的发生。
不仅节约了水资源，还提高了灌溉效率，为啤酒花的生长创造了更为稳定的水分环境。
病虫害防治也迎来了新的突破。
不再仅仅依赖化学农药，而是更多地采用生物防治和综合防治的方法。
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
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矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。