适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率
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收稿日期：2015-02-11 修订日期：2015-03-15 基金项目：江山市科技项目（2014C16） 作者简介：周江明，男，浙江省江山人，高级农艺师，主要从事土壤肥力、 植物营养及肥料施用等研究和应用工作。江山 江山市农技推广中心， 324100。Email：man_0034@163.com
下，再生利用变废为宝技术研究显得尤其重要，如畜禽 粪便肥料化[19-20]、菌渣饲料化[2,21]、固体废弃物沼气化[22-23] 等。目前，好氧堆肥是处理畜禽粪便、菌渣等固体农业 废弃物最根本、最经济、最有效的方法，中国畜禽粪便 生产有机肥技术也颇为成熟，对畜禽粪便发酵堆肥的 C/N、温度、水分、pH 值等研究相关报道较多，但很多 文献中原料主要集中在畜禽粪便与秸秆、木屑、垄糠等 辅料方面[20,24-26]，利用猪粪和菌渣 2 种废料进行堆肥生产 有机肥则鲜有报道，本文选取猪粪和食用菌菌渣不同用 量比例开展堆肥试验，调查堆肥过程中温度、养分、C 含量、pH 值及种子发芽指数（germination index，GI）等 动态变化，旨在为大规模无害化处理农业废弃物、生产 优质有机肥料及农业废弃物资源化利用提供依据。
种子发芽指数测定：称 20 g 不同阶段的风干堆肥样品 放入广口具盖玻璃瓶中，按肥水 1:5（质量体积比）比例 加入 100 mL 去离子水，充分搅拌混匀后静置 24 h，再用 滤纸过滤浸提，在 12 cm×12 cm 方型专用种子发芽试验 培养皿中，放入配套培养纸 2 张，加入 10 mL 上述滤液， 等培养纸全部湿润后在上面整齐摆放 20 粒小白菜种子(五 月青)，盖上盖放在光照培养室 25℃条件下培养 72 h，测 定种子的发芽率和根长，同时用去离子水做空白对照。
第7期
周江明等：适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率
203
减少 NH4+的损失，而 pH 值太高或太低都会影响堆肥效 率和质量[31]，一般认为畜禽粪便发酵过程的适宜 pH 值 为 6.5～7.5，因为这是微生物（特别是细菌和放射菌） 生长最合适的酸碱度[32]。从图 1b 中可知，4 个处理 pH 值在前 11 天呈快速上升之势，稳定了 22 d 后开始缓慢 下降并再次趋于稳定，说明堆肥通过有效翻堆初期未出 现因厌氧导致有机酸积累的情况，前期 pH 值快速上升 是有机氮在微生物作用下发生强烈的矿化分解，并产生 大量的 NH3 所致。后期温度下降后 NH3 挥发速率下降， 受高温抑制的硝化菌活性增强，硝化作用产生大量的 H+，使 pH 值回落。本试验各处理 pH 值在 6.83～8.62 间变化，其中处理 A、B 处理升速较快，分别于第 17 天达到最高值 8.62 和 8.59，C、D 处理于第 19 天升到最 高值 8.54 和 8.44，总体上菌渣比例高的处理 pH 值低于 菌渣比例低处理，这和原料菌渣 pH 值比猪粪低有关。 至堆肥结束，A、B、C 和 D 处理 pH 值分别为 7.71、7.56、 7.23 和 7.35，分别比原来提高了 0.30、0.43、0.01 和 0.34， 均满足最适宜微生物活动的中性或弱碱性环境和有机 肥 pH 值标准。
202
农业工程学报
2015 年
3 个重复。堆肥从 2014 年 7 月 15 日到 2014 年 8 月 30 日， 堆期 47 d。堆肥制作方法参照当地生产工艺，将原材料 用搅拌机充分拌均后堆放于发酵槽中进行发酵（发酵槽 长×宽×高=100 m×2 m×1 m），每个处理间隔为 4 m。 堆制期间每天上午 08:00 至 09:00 定时监测堆温，同时 测定环境温度，从第 2 天开始用翻堆机隔 1 d 翻堆 1 次， 翻堆混均后在每处理间各取 2 个样品，一个鲜样直接用 于测定水分和 pH 值，另一个鲜样风干磨样后送浙江天蓬 畜业有限公司化验室或江山市农产品质量检测中心分 析，每隔 1 d（第 1、3、5…47 天）取 1 次样。
pH 值
% (g·kg-1) (g·kg-1) (g·kg-1) (g·kg-1)
猪粪 Pig manure 68.5 60.51 2.83 2.76 1.23 12.4 7.77
菌渣
Mushroom 50.3 88.62 2.18 0.65 0.62 23.6 7.05
residue
糠粉 Rice chaff
1 材料与方法
1.1 试验材料 堆肥材料猪粪来自浙江天蓬畜业有限公司规模化生
态养殖场，菌渣（金针茹菌渣）由江山市食用菌根根公 司提供，糠粉从浦城县稻谷加工厂采购，磷矿粉来源肥 料销售门市部，供试材料的基本性状见表 1。 1.2 试验设计
试验堆肥每个处理总量约 2 000 kg，其中 250 kg 糠 粉、100 kg 磷矿粉，其余根据猪粪与菌渣鲜质量的不同 比例设置 4 个处理，猪粪与菌渣质量比分别为处理 A 9:1， 处理 B 8:2，处理 C 7:3，处理 D 6:4，各处理的初始含 水率调节为 50%～55%，并添加 1‰的发酵菌剂，试验设
结果表明，堆体温度在第 3 天即达 50℃以上，保持高温 25～32 d 后开始下降，其中 6:4 处理高温期比 9:1 处理长 7 d；4
个处理 pH 值都呈先快速上升、之后下降并趋于稳定的趋势，pH 值在 6.83～8.62 间变化；有机碳(质量分数)总体上呈下
降之势，至堆肥结束 4 个处理分别下降了 16.3%、14.5%、13.6%和 11.9%，菌渣比例提高可减少堆体有机碳的损失；除
4.70 86.13 0.42 0.14 0.53 119.0 7.23
磷矿粉
Powdered 0.62
/
rock
phosphate
/
0.71
/
/ 8.08
同样延缓堆肥进程，同时增加氮素挥发损失量，Wiley 等[29] 认为有机固体废弃物最佳堆肥温度是 60℃。从图 1a 中看 出，本研究堆肥过程中，气温在 25.0～33.5℃间。堆肥初 期，原料中易分解有机质在微生物作用下迅速分解，产 生大量热量使各处理在堆制 3 d 后均达到 50℃以上，9 d 后达 60℃以上，高温持续时间随菌渣比例的提高而延长， 其中 50℃以上 A 处理 24 d、B 处理 26 d、C 处理 27 d、 D 处理 31 d，保持 60℃以上 A、B、C 和 D 处理分别为 13、16、14 和 18 d，均达到了高温堆肥的卫生标准（中 华人民共和国标准《粪便无害化卫生标准》 GB7959-2012），之后通过 5～8 d 的降温，转入稳定腐 熟化过程，温度趋向于环境温度。秦莉等认为[30]，发酵 温度高低变化及高温持续时间受原材料 C/N 比值高低影 响，氮源或碳源不足均会抑制微生物的生长和活性，进 而影响堆肥温度。本研究中各处理温度均符合堆肥腐熟 进程要求，表明 C/N 能满足微生物活动的要求，而高温 持续时间长是受菌渣中难分解的高纤维素量[2]所致。
综合考虑堆肥质量和堆期等因素，利用猪粪和菌渣为原料规模化生产机肥，猪粪和菌渣适宜的比例为 8:2。同时，因猪
粪和菌渣 C/N 均较低，建议适当增加米糠等 C/N 高的添加料，进一步提高堆肥效率。
关键词：堆肥；粪；农业废弃物；菌渣；有机肥
doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2015.07.029
6:4 处理外，其他处理发芽指数分别于 23、33 和 47 d 达 80%以上，同一时期菌渣比例越高堆体提取液对植物的毒害作用
越强；氮磷钾总养分（质量分数）前期（约 19 d）呈基本持平或少量下降，随后持续上升，堆肥结束 4 个处理分别为 5.93%、
5.57%、5.64%和 5.13%。6:4 处理氮磷钾总养分在堆肥大部分时期（45 d 内）≤5.0%，其他处理在 21～25 d 后均≥5.0%。
1.3 测定项目和方法 温度调查方法：堆制第 2 天开始，每天上午 08:00 至 09:00
（翻堆前）将温度计插入堆肥深度约 40 cm，等数字稳定后直 接读取，每处理调查 5 个点，取平均值，同时测定环境温度。
样品分析：用浓 H2SO4-H2O2 进行消煮后用自动定氮 仪测定全氮，用钒钼黄比色法测定全磷，用火焰光度计 测定全钾，有机碳用重铬酸钾氧化法测定，pH 值用酸度 计测定，本研究中所有养分含量均为干基含量。
表 1 供试材料的基本性质
Table 1 Basic characteristics of compost materials
含水率 有机质 全氮 全磷 全钾
原料 Materials
Moisture Organic Total Total Total
content/ matter/ N/
P/
K/
C/N
其计算公式为：GI（%）=(堆肥处理的种子发芽率× 种子根长)×100/(对照的种子发芽率×种子根长)。 1.4 数据处理
试验数据用 Excel2007 和 DPS 统计软件进行分析。
2 结果与分析
2.1 堆肥过程中温度、pH 值和含水率的变化 堆肥过程中温度的变化反应了堆体内微生物活性的
变化，同时又是使堆肥达到无害化和稳定化的重要条件[27]， 因此是堆肥工艺过程中的关键因素。温度过低不足以杀 死有害病原菌，堆肥中有机质降解缓慢，进而延长有机 肥生产周期；过高（＞65℃）则杀死部分有益微生物[28]
（1. 江山市农业技术推广中心，江山 324100； 2. 浙江天蓬畜业有限公司，江山 324111）
摘 要：为摸索猪粪和菌渣堆肥生产有机肥技术，在自然发酵条件下，设计猪粪和菌渣 9:1、8:2、7:3、6:4 4 种不同比
例（湿质量比）进行高温堆肥试验，研究了堆肥过程中温度、pH 值、有机碳、发芽指数及养分氮、磷、wk.baidu.com的动态变化。
第 31 卷 第 7 期 2014 年 4 月
农业工程学报 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering
Vol.31 No.7 Apr. 2015 201
适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率
周江明 1，王利通 2，徐庆华 2，姜新有 1
图 1 不同处理堆肥温度、pH 值和含水率的变化 Fig.1 Changes of temperature, pH value and moisture content in
different treatments
pH 值的变化是反映堆肥过程的重要参数，适宜的 pH 值可使微生物有效发挥作用，保留堆肥中的有效 N，
中图分类号：S2
文献标志码：A
文章编号：1002-6819(2015)-07-0201-07
周江明，王利通，徐庆华，等. 适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率[J]. 农业工程学报，2015，31(7)：201－207.
Zhou Jiangming, Wang Litong, Xu Qinghua, et al. Optimum ratio of pig manure to edbile fungi residue improving quality of organic fertilizer by composting[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(7): 201－207. (in Chinese with English abstract)
0引言
随着畜牧业和种植业的快速发展，中国农业废弃物 产生量越来越大，2008 年规模化养殖业畜禽粪便量和食 用菌菌渣量达 7.76 亿 t[1]和 457.0 万 t[2]，其中生猪粪便占 总畜禽粪便量的 49.6%。大量的废弃物蕴含丰富的有机 质、蛋白质等有机养分和氮、磷、钾及微量元素等无机 养分，是一个具有巨大潜力的有机无机资源库。然而， 由于技术及产业化滞后等原因中国农业废弃物利用率仅 34%[3]，大部分仅被粗放低效利用或搁置暴露在外甚至直 接排入水环境中，导致环境污染问题日趋严重。研究表 明，畜禽粪便是水生生态系统中氮磷和病原微生物污染 的主要来源[4-5]，并加剧了水体富营养化程度[6-8]，2010 年 《全国第一次污染源普查公报》[9]也证实，畜禽养殖业的 污染排放已成为中国最重要的农业面源污染源之一。而 随处废弃的食用菌废渣造成霉菌和害虫滋生，疾病广泛 传播[2]，因此，农业废弃物资源化利用一直是国内外学者 的研究焦点，在畜禽粪便产生量的估算[10-11]、畜禽粪便 的环境危害[12-13]、农业废弃物循环利用[14-16]、国内不同地 域畜禽粪便分布[5,17]及农业废弃物养分状况[18]等方面均 有深入地研究。而在农业生产中必然产生废弃物的情况
下，再生利用变废为宝技术研究显得尤其重要，如畜禽 粪便肥料化[19-20]、菌渣饲料化[2,21]、固体废弃物沼气化[22-23] 等。目前，好氧堆肥是处理畜禽粪便、菌渣等固体农业 废弃物最根本、最经济、最有效的方法，中国畜禽粪便 生产有机肥技术也颇为成熟，对畜禽粪便发酵堆肥的 C/N、温度、水分、pH 值等研究相关报道较多，但很多 文献中原料主要集中在畜禽粪便与秸秆、木屑、垄糠等 辅料方面[20,24-26]，利用猪粪和菌渣 2 种废料进行堆肥生产 有机肥则鲜有报道，本文选取猪粪和食用菌菌渣不同用 量比例开展堆肥试验，调查堆肥过程中温度、养分、C 含量、pH 值及种子发芽指数（germination index，GI）等 动态变化，旨在为大规模无害化处理农业废弃物、生产 优质有机肥料及农业废弃物资源化利用提供依据。
种子发芽指数测定：称 20 g 不同阶段的风干堆肥样品 放入广口具盖玻璃瓶中，按肥水 1:5（质量体积比）比例 加入 100 mL 去离子水，充分搅拌混匀后静置 24 h，再用 滤纸过滤浸提，在 12 cm×12 cm 方型专用种子发芽试验 培养皿中，放入配套培养纸 2 张，加入 10 mL 上述滤液， 等培养纸全部湿润后在上面整齐摆放 20 粒小白菜种子(五 月青)，盖上盖放在光照培养室 25℃条件下培养 72 h，测 定种子的发芽率和根长，同时用去离子水做空白对照。
第7期
周江明等：适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率
203
减少 NH4+的损失，而 pH 值太高或太低都会影响堆肥效 率和质量[31]，一般认为畜禽粪便发酵过程的适宜 pH 值 为 6.5～7.5，因为这是微生物（特别是细菌和放射菌） 生长最合适的酸碱度[32]。从图 1b 中可知，4 个处理 pH 值在前 11 天呈快速上升之势，稳定了 22 d 后开始缓慢 下降并再次趋于稳定，说明堆肥通过有效翻堆初期未出 现因厌氧导致有机酸积累的情况，前期 pH 值快速上升 是有机氮在微生物作用下发生强烈的矿化分解，并产生 大量的 NH3 所致。后期温度下降后 NH3 挥发速率下降， 受高温抑制的硝化菌活性增强，硝化作用产生大量的 H+，使 pH 值回落。本试验各处理 pH 值在 6.83～8.62 间变化，其中处理 A、B 处理升速较快，分别于第 17 天达到最高值 8.62 和 8.59，C、D 处理于第 19 天升到最 高值 8.54 和 8.44，总体上菌渣比例高的处理 pH 值低于 菌渣比例低处理，这和原料菌渣 pH 值比猪粪低有关。 至堆肥结束，A、B、C 和 D 处理 pH 值分别为 7.71、7.56、 7.23 和 7.35，分别比原来提高了 0.30、0.43、0.01 和 0.34， 均满足最适宜微生物活动的中性或弱碱性环境和有机 肥 pH 值标准。
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农业工程学报
2015 年
3 个重复。堆肥从 2014 年 7 月 15 日到 2014 年 8 月 30 日， 堆期 47 d。堆肥制作方法参照当地生产工艺，将原材料 用搅拌机充分拌均后堆放于发酵槽中进行发酵（发酵槽 长×宽×高=100 m×2 m×1 m），每个处理间隔为 4 m。 堆制期间每天上午 08:00 至 09:00 定时监测堆温，同时 测定环境温度，从第 2 天开始用翻堆机隔 1 d 翻堆 1 次， 翻堆混均后在每处理间各取 2 个样品，一个鲜样直接用 于测定水分和 pH 值，另一个鲜样风干磨样后送浙江天蓬 畜业有限公司化验室或江山市农产品质量检测中心分 析，每隔 1 d（第 1、3、5…47 天）取 1 次样。
pH 值
% (g·kg-1) (g·kg-1) (g·kg-1) (g·kg-1)
猪粪 Pig manure 68.5 60.51 2.83 2.76 1.23 12.4 7.77
菌渣
Mushroom 50.3 88.62 2.18 0.65 0.62 23.6 7.05
residue
糠粉 Rice chaff
1 材料与方法
1.1 试验材料 堆肥材料猪粪来自浙江天蓬畜业有限公司规模化生
态养殖场，菌渣（金针茹菌渣）由江山市食用菌根根公 司提供，糠粉从浦城县稻谷加工厂采购，磷矿粉来源肥 料销售门市部，供试材料的基本性状见表 1。 1.2 试验设计
试验堆肥每个处理总量约 2 000 kg，其中 250 kg 糠 粉、100 kg 磷矿粉，其余根据猪粪与菌渣鲜质量的不同 比例设置 4 个处理，猪粪与菌渣质量比分别为处理 A 9:1， 处理 B 8:2，处理 C 7:3，处理 D 6:4，各处理的初始含 水率调节为 50%～55%，并添加 1‰的发酵菌剂，试验设
结果表明，堆体温度在第 3 天即达 50℃以上，保持高温 25～32 d 后开始下降，其中 6:4 处理高温期比 9:1 处理长 7 d；4
个处理 pH 值都呈先快速上升、之后下降并趋于稳定的趋势，pH 值在 6.83～8.62 间变化；有机碳(质量分数)总体上呈下
降之势，至堆肥结束 4 个处理分别下降了 16.3%、14.5%、13.6%和 11.9%，菌渣比例提高可减少堆体有机碳的损失；除
4.70 86.13 0.42 0.14 0.53 119.0 7.23
磷矿粉
Powdered 0.62
/
rock
phosphate
/
0.71
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/ 8.08
同样延缓堆肥进程，同时增加氮素挥发损失量，Wiley 等[29] 认为有机固体废弃物最佳堆肥温度是 60℃。从图 1a 中看 出，本研究堆肥过程中，气温在 25.0～33.5℃间。堆肥初 期，原料中易分解有机质在微生物作用下迅速分解，产 生大量热量使各处理在堆制 3 d 后均达到 50℃以上，9 d 后达 60℃以上，高温持续时间随菌渣比例的提高而延长， 其中 50℃以上 A 处理 24 d、B 处理 26 d、C 处理 27 d、 D 处理 31 d，保持 60℃以上 A、B、C 和 D 处理分别为 13、16、14 和 18 d，均达到了高温堆肥的卫生标准（中 华人民共和国标准《粪便无害化卫生标准》 GB7959-2012），之后通过 5～8 d 的降温，转入稳定腐 熟化过程，温度趋向于环境温度。秦莉等认为[30]，发酵 温度高低变化及高温持续时间受原材料 C/N 比值高低影 响，氮源或碳源不足均会抑制微生物的生长和活性，进 而影响堆肥温度。本研究中各处理温度均符合堆肥腐熟 进程要求，表明 C/N 能满足微生物活动的要求，而高温 持续时间长是受菌渣中难分解的高纤维素量[2]所致。
综合考虑堆肥质量和堆期等因素，利用猪粪和菌渣为原料规模化生产机肥，猪粪和菌渣适宜的比例为 8:2。同时，因猪
粪和菌渣 C/N 均较低，建议适当增加米糠等 C/N 高的添加料，进一步提高堆肥效率。
关键词：堆肥；粪；农业废弃物；菌渣；有机肥
doi：10.3969/j.issn.1002-6819.2015.07.029
6:4 处理外，其他处理发芽指数分别于 23、33 和 47 d 达 80%以上，同一时期菌渣比例越高堆体提取液对植物的毒害作用
越强；氮磷钾总养分（质量分数）前期（约 19 d）呈基本持平或少量下降，随后持续上升，堆肥结束 4 个处理分别为 5.93%、
5.57%、5.64%和 5.13%。6:4 处理氮磷钾总养分在堆肥大部分时期（45 d 内）≤5.0%，其他处理在 21～25 d 后均≥5.0%。
1.3 测定项目和方法 温度调查方法：堆制第 2 天开始，每天上午 08:00 至 09:00
（翻堆前）将温度计插入堆肥深度约 40 cm，等数字稳定后直 接读取，每处理调查 5 个点，取平均值，同时测定环境温度。
样品分析：用浓 H2SO4-H2O2 进行消煮后用自动定氮 仪测定全氮，用钒钼黄比色法测定全磷，用火焰光度计 测定全钾，有机碳用重铬酸钾氧化法测定，pH 值用酸度 计测定，本研究中所有养分含量均为干基含量。
表 1 供试材料的基本性质
Table 1 Basic characteristics of compost materials
含水率 有机质 全氮 全磷 全钾
原料 Materials
Moisture Organic Total Total Total
content/ matter/ N/
P/
K/
C/N
其计算公式为：GI（%）=(堆肥处理的种子发芽率× 种子根长)×100/(对照的种子发芽率×种子根长)。 1.4 数据处理
试验数据用 Excel2007 和 DPS 统计软件进行分析。
2 结果与分析
2.1 堆肥过程中温度、pH 值和含水率的变化 堆肥过程中温度的变化反应了堆体内微生物活性的
变化，同时又是使堆肥达到无害化和稳定化的重要条件[27]， 因此是堆肥工艺过程中的关键因素。温度过低不足以杀 死有害病原菌，堆肥中有机质降解缓慢，进而延长有机 肥生产周期；过高（＞65℃）则杀死部分有益微生物[28]
（1. 江山市农业技术推广中心，江山 324100； 2. 浙江天蓬畜业有限公司，江山 324111）
摘 要：为摸索猪粪和菌渣堆肥生产有机肥技术，在自然发酵条件下，设计猪粪和菌渣 9:1、8:2、7:3、6:4 4 种不同比
例（湿质量比）进行高温堆肥试验，研究了堆肥过程中温度、pH 值、有机碳、发芽指数及养分氮、磷、wk.baidu.com的动态变化。
第 31 卷 第 7 期 2014 年 4 月
农业工程学报 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering
Vol.31 No.7 Apr. 2015 201
适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率
周江明 1，王利通 2，徐庆华 2，姜新有 1
图 1 不同处理堆肥温度、pH 值和含水率的变化 Fig.1 Changes of temperature, pH value and moisture content in
different treatments
pH 值的变化是反映堆肥过程的重要参数，适宜的 pH 值可使微生物有效发挥作用，保留堆肥中的有效 N，
中图分类号：S2
文献标志码：A
文章编号：1002-6819(2015)-07-0201-07
周江明，王利通，徐庆华，等. 适宜猪粪与菌渣配比提高堆肥效率[J]. 农业工程学报，2015，31(7)：201－207.
Zhou Jiangming, Wang Litong, Xu Qinghua, et al. Optimum ratio of pig manure to edbile fungi residue improving quality of organic fertilizer by composting[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2015, 31(7): 201－207. (in Chinese with English abstract)
0引言
随着畜牧业和种植业的快速发展，中国农业废弃物 产生量越来越大，2008 年规模化养殖业畜禽粪便量和食 用菌菌渣量达 7.76 亿 t[1]和 457.0 万 t[2]，其中生猪粪便占 总畜禽粪便量的 49.6%。大量的废弃物蕴含丰富的有机 质、蛋白质等有机养分和氮、磷、钾及微量元素等无机 养分，是一个具有巨大潜力的有机无机资源库。然而， 由于技术及产业化滞后等原因中国农业废弃物利用率仅 34%[3]，大部分仅被粗放低效利用或搁置暴露在外甚至直 接排入水环境中，导致环境污染问题日趋严重。研究表 明，畜禽粪便是水生生态系统中氮磷和病原微生物污染 的主要来源[4-5]，并加剧了水体富营养化程度[6-8]，2010 年 《全国第一次污染源普查公报》[9]也证实，畜禽养殖业的 污染排放已成为中国最重要的农业面源污染源之一。而 随处废弃的食用菌废渣造成霉菌和害虫滋生，疾病广泛 传播[2]，因此，农业废弃物资源化利用一直是国内外学者 的研究焦点，在畜禽粪便产生量的估算[10-11]、畜禽粪便 的环境危害[12-13]、农业废弃物循环利用[14-16]、国内不同地 域畜禽粪便分布[5,17]及农业废弃物养分状况[18]等方面均 有深入地研究。而在农业生产中必然产生废弃物的情况