蔬菜育种学-简化版
合集下载
蔬菜育种
中晚熟品种。
二、主要性状遗传规律
• 产量性状：单果重、单株果数、雌花数、果长、
前期产量等
• 品质性状：商品性状（果刺、果瘤、果色、果皮
、瓜把长度）、苦味等
• 抗病性：霜霉病、白粉病、细菌性枯萎病等 • 其他性状：耐寒性、早熟性等
• 产量性状的遗传：为典型的数量性状遗传
单位面积产量=单位面积株数×单株结果数×单果重
• 自交系选择前的群体改良：提高自交系利用价 值和选择效率。
• F1杂种的制种：雌性系法、化学去雄法、人工 授粉法。
若干重要性状的选择
抗病性：苗期抗性室内鉴定、田间成株抗性鉴定。 产量：典型的数量性状，需进行重复试验。 品质：多由单基因控制。感官、消费习惯等。 耐冷性：低温下的发芽能力、生长量等。
黄瓜育种
黄瓜为葫芦科甜瓜属的栽培种，一年生攀援性 草本植物。营养丰富，适宜生食、熟食、腌渍，是 重要蔬菜作物之一，世界各地均有分布，我国各地 普遍栽培。
黄瓜起源于印度喜马拉雅山麓及尼泊尔、锡金一 带。古代经印度分两路传入我国：一路由缅甸和印 中边界传入华南，并在华南被驯化，形成华南系统 黄瓜；一路为2000多年前由张骞出使西域时经新疆 将黄瓜种子带到北方，经驯化形成华北系统黄瓜。
• 樱桃番茄（ var. cerasiforme Alef.）
果实小，形如樱桃，果径约2cm，2个心室，果 色红、橙或黄，植株长势强，茎细长，叶小，色淡 绿。
• 梨形番茄（ var. cerasiforme Alef.）
果小似梨，2个心室，果色红、黄等，植株长势 强，叶较小，浓绿。
二、主要性状遗传规律
五、种子生产
• 严格隔离 • 种子生产季节因品种而异 • 种瓜需后熟 • 后熟的种瓜需及时剖瓜取种 • 种子漂洗干净后需及时晾晒 • 种子干透后需合理贮藏
二、主要性状遗传规律
• 产量性状：单果重、单株果数、雌花数、果长、
前期产量等
• 品质性状：商品性状（果刺、果瘤、果色、果皮
、瓜把长度）、苦味等
• 抗病性：霜霉病、白粉病、细菌性枯萎病等 • 其他性状：耐寒性、早熟性等
• 产量性状的遗传：为典型的数量性状遗传
单位面积产量=单位面积株数×单株结果数×单果重
• 自交系选择前的群体改良：提高自交系利用价 值和选择效率。
• F1杂种的制种：雌性系法、化学去雄法、人工 授粉法。
若干重要性状的选择
抗病性：苗期抗性室内鉴定、田间成株抗性鉴定。 产量：典型的数量性状，需进行重复试验。 品质：多由单基因控制。感官、消费习惯等。 耐冷性：低温下的发芽能力、生长量等。
黄瓜育种
黄瓜为葫芦科甜瓜属的栽培种，一年生攀援性 草本植物。营养丰富，适宜生食、熟食、腌渍，是 重要蔬菜作物之一，世界各地均有分布，我国各地 普遍栽培。
黄瓜起源于印度喜马拉雅山麓及尼泊尔、锡金一 带。古代经印度分两路传入我国：一路由缅甸和印 中边界传入华南，并在华南被驯化，形成华南系统 黄瓜；一路为2000多年前由张骞出使西域时经新疆 将黄瓜种子带到北方，经驯化形成华北系统黄瓜。
• 樱桃番茄（ var. cerasiforme Alef.）
果实小，形如樱桃，果径约2cm，2个心室，果 色红、橙或黄，植株长势强，茎细长，叶小，色淡 绿。
• 梨形番茄（ var. cerasiforme Alef.）
果小似梨，2个心室，果色红、黄等，植株长势 强，叶较小，浓绿。
二、主要性状遗传规律
五、种子生产
• 严格隔离 • 种子生产季节因品种而异 • 种瓜需后熟 • 后熟的种瓜需及时剖瓜取种 • 种子漂洗干净后需及时晾晒 • 种子干透后需合理贮藏
蔬菜育种学
（二）主要经济性状：大白菜的大多数经济性状为数量性状，其变 异主要来源于显性效应，上位性效应及累ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ效应。 1、 生育期 (1）早熟×中晚熟→ F1中间偏早熟 （2 （2）中熟×晚熟→ F1中晚熟 2、丰产性：球种主要由显性和上位性效应基因为主，因此， 大白菜的杂种优势很强，不同生态型及不同变种之间杂种优势明 显。 3、抗病性 抗TuMV×不抗TuMV → 抗TuMV “加性—显性”遗 传模型，受4对以上基因控制。 抗霜霉病，不完全显性遗传 抗黑腐病，1对隐性基因控制 4、品质性状 大白菜的风味品质为数量性状，杂种优势不明显， 蛋白质、粗纤维、还原糖等都是数量性状。
7
(二)、国内外广泛引种成效显著 1．内各地相互引种，极大地丰富了各地的蔬菜品种 资源。 2.大量从国外引种，仅1977-1986年十年间，中国农 科院从欧美、亚洲等发达国家引进蔬菜新品种资源 5000余份，这些引进的品种资源，有些可以直接再生 产中推广应用，另有大量品种作为我国品种选育的资 源。
6
（一） 种质资源调查、搜集整理工作成绩优异
1955 年农业部发出“从速调查收集农家品种，整 理祖国的农业遗产”的指示，全国各地先后开展了蔬 菜地方品种资源的调查真理工作，其间共收集蔬菜地 方品种月 17000 余份，至 1990 年，蔬菜种植资源入库 17000 余份，其中根菜类 1800 份，白菜类 1500 份，芥 菜类800份，甘蓝类500份，瓜类3000份，豆类4000份， 茄果类 2500 份，葱蒜类 500 份，绿叶菜类 2000 份，其 他400份。
25
二、性状遗传
（一）植物学性状
1、叶片性状： 有毛×无毛 → F1有毛， 有毛为显性 绿帮×白帮 → F1中间偏绿帮， 绿邦为部分显性 叶色深绿×叶色淡绿→ F1中间偏绿， 叶色深绿为部分显性 连座叶直立×开展→F1中间偏直立，连座叶直立为部分显性 2、叶球性状： 高球形×矮球形 → F1中间型 长筒形×倒卵型→ F1长倒卵形至今长筒型 倒卵形×短筒形→ F1高桩 倒卵形×倒圆锥形 → F1矮倒卵形 散叶形×半球、结球形→ F1半球形 3、叶球抱合方式： 包心× 舒心→ F1包心 包心× 拧心→ F1中间偏包心 叠抱×拧抱、折抱→ F1偏向叠抱 26 折抱×合抱 → F1近折抱
蔬菜育种学
4
二、我国蔬菜育种的主要成就：
中华民族历史悠久，蔬菜生产历史久远，资源极 为丰富，从甲骨文中的“园”、“圃”等文字，说明 早在3000年以前已有生产蔬菜的菜园了，古人对作物 种子工作极为重视，如明代耿荫楼所著《国脉民天》 说：“凡五谷、果豆、蔬菜之有种，犹人之有父也， 地则母耳。母要肥，父要壮，必先仔细拣种。”我国 蔬菜种类、品种繁多，既是辽阔的幅员，复杂的地形 与生境条件促成的结果，也是古人对品种的极端重视 和宝贵的选种实践的结果。
12
四、蔬菜育种工作的发展趋势
（一） 高度重视种质资源研究：种质资源是育种工作 的基础，是育种工作及相应产业的重要支撑条件。
（二）突出新的育种目标： 1． 高品质育种。 2． 高抗兼抗多种病害。 3． 高光和效能。 4． 适于机械化生产。 5． 温室等保护地设施专用品种。
13
（一）新途径、新方法研究活跃
国家先后发布了一系列有关种子的文件和法规： 《种子检验规》、《种子分级标准》、《中华人民共 和国种子管理条例》。2001年颁布《种子法》。
10
三、蔬菜育种的基本途径
（一）、查：通过资源的调查，再整理出可以推广 应用的地方品种加以利用的途径。 （二）、引：从外地（国外）引进优良的品种、品 系，通过适应性试验后直接在本地区推广应用的途径。 引种是解决品种问题的一条重要途径。
8
（三）、新品种选育和杂种优势利用硕果累累
20世纪50-60年代，主要进行常规品种的选育，利 用收集地方品种进行选育，育成常规品种再生产中推 广应用。
70年代以后开始进行杂种一代的选育工作，选育了 自交不亲和系、雌性系、雄性不育系等，解决了大批 量杂交制中的问题。目前除少量豆类和栽培面积较小 的小宗菜外，许多常见的蔬菜度采用杂交品种，取得 了巨大的社会效益和经济效益。杂种一代甘蓝“京丰 一号”和杂种一代黄瓜“津研系列”先后获得国家发 明一等奖和二等奖，标志着我国蔬菜杂种优势利用进 入世界先进水平。
二、我国蔬菜育种的主要成就：
中华民族历史悠久，蔬菜生产历史久远，资源极 为丰富，从甲骨文中的“园”、“圃”等文字，说明 早在3000年以前已有生产蔬菜的菜园了，古人对作物 种子工作极为重视，如明代耿荫楼所著《国脉民天》 说：“凡五谷、果豆、蔬菜之有种，犹人之有父也， 地则母耳。母要肥，父要壮，必先仔细拣种。”我国 蔬菜种类、品种繁多，既是辽阔的幅员，复杂的地形 与生境条件促成的结果，也是古人对品种的极端重视 和宝贵的选种实践的结果。
12
四、蔬菜育种工作的发展趋势
（一） 高度重视种质资源研究：种质资源是育种工作 的基础，是育种工作及相应产业的重要支撑条件。
（二）突出新的育种目标： 1． 高品质育种。 2． 高抗兼抗多种病害。 3． 高光和效能。 4． 适于机械化生产。 5． 温室等保护地设施专用品种。
13
（一）新途径、新方法研究活跃
国家先后发布了一系列有关种子的文件和法规： 《种子检验规》、《种子分级标准》、《中华人民共 和国种子管理条例》。2001年颁布《种子法》。
10
三、蔬菜育种的基本途径
（一）、查：通过资源的调查，再整理出可以推广 应用的地方品种加以利用的途径。 （二）、引：从外地（国外）引进优良的品种、品 系，通过适应性试验后直接在本地区推广应用的途径。 引种是解决品种问题的一条重要途径。
8
（三）、新品种选育和杂种优势利用硕果累累
20世纪50-60年代，主要进行常规品种的选育，利 用收集地方品种进行选育，育成常规品种再生产中推 广应用。
70年代以后开始进行杂种一代的选育工作，选育了 自交不亲和系、雌性系、雄性不育系等，解决了大批 量杂交制中的问题。目前除少量豆类和栽培面积较小 的小宗菜外，许多常见的蔬菜度采用杂交品种，取得 了巨大的社会效益和经济效益。杂种一代甘蓝“京丰 一号”和杂种一代黄瓜“津研系列”先后获得国家发 明一等奖和二等奖，标志着我国蔬菜杂种优势利用进 入世界先进水平。
《蔬菜育种学》课程教学大纲.docx
《蔬菜育种学》课程教学大纲—、课程基本信息蔬菜育种学是一门以现代生物科学及其它自然科学的为基础，研究蔬菜植物品种选育原理与方法的综合性、理论性较强的应用科学。
其主要任务是根据社会和生产对蔬菜品种的要求，研究蔬菜植物遗传变异的规律，并采用系统选择、有性杂交、人工诱变、细胞工程及基因工程等方法，不断地创造新种质，培育新品种，以满足市场对蔬菜品种的需要。
三、课程目标1.知识目标：通过对本课程的学习，要求学生掌握蔬菜育种学的基本理论、原理和方法，了解国内外蔬菜育种行业发展的最新动态和发展趋势。
2.能力目标：课堂教学重点突出基本概念和蔬菜育种实用技术，要把课堂讲授与蔬菜种子生产紧密结合备课过程中随时补充新内容，及时介绍国内外的先进理论和技术及优良品种，使学生及时了解到本学科的重要进展及发展动向。
同时联系山东省蔬菜种子生产的实际情况，灵活进行蔬菜的生产管理，为将来从事蔬菜专业的工作打下基础。
3.素质目标：通过本课程的教学，使学生了解蔬菜育种产业发展的最新动态和前沿问题，掌握蔬菜育种的基本理论和基本技能，具备现代蔬菜育种产业基地规划设计以及组织管理的能力，掌握主要蔬菜作物的生物学特性、品种特性、种子生产方式、生产季节及其主要育种技术等，掌握我国蔬菜育种技术的特点和重点，培养综合素质高、专业技能强、创新意识浓、应用型的专业型人才，为从事蔬菜生产和科研奠定坚实的基础。
四、主要内容和要求第一章绪论【目的要求】1、掌握品种的概念与意义2、熟悉蔬菜育种学的概念、历史及发展趋势3、了解蔬菜育种的发展趋势【教学设计建议】首先讲授蔬菜育种和品种的概念内容及生产意义、蔬菜种子生产的历史地位及展望, 然后结合蔬菜育种的现状、发展趋势与对策等讲授山东蔬菜有种产业现状及特点，最后讲述蔬菜有种学与其他学科之间的关系以及遗传、变异和环境的关系。
【讲授内容】蔬菜及蔬菜育种学的概念；1.蔬菜遗传学与育种学的内容及其关系；品种的概念与意义；（难点）2.蔬菜育种的历史现状与展望：3.蔬菜有种的发展趋势；遗传、变异和环境的关系。
蔬菜育种学-简化版
从生产导向型向消费导向型转变。
育种单位应努力创造自我生存和发展的能力。
改要，靠，等为育，繁，销一体化。
主管部门应切实承担其宏观调控的职责。 为经营者提供公开，平等，有效的竞争场所。
切实搞好知识产权保护。（新品种，新技术，新方
法，新种质）。1997发布“中华人民共和国植物新
品种保护条例”含8章46条。
育种是农业科学领域中永恒的主题
现状
2000年，我国水果、蔬菜、花卉等主要园艺产品的栽培 面积均居世界首位，我国的园艺产业总产值达3800亿元，
占农业总产值的27％以上；出口创汇占农产品总顺差的
74％；
蔬菜、水果的产量分别占世界总量的40％和15％，而出
口量仅占世界贸易总量的9％和2.8 ％ ；
精准农业
数字农业
第三节 植物进化与遗传改良
• 生物多样性是人们赖以生存和发展的基 础，这些资源都处于进化的进程中，即 发生演化和进化。
自然进化与人工进化：
选择的主体和进化的方向不同：
自然进化：选择、保存、繁殖对生物种群的生存和繁殖 有利的变异。 依赖自然发生的突变和重组（优胜劣汰，用进废退，适 者生存）。
第一章 绪论
1. 园艺植物育种的发展历史与现状 2. 园艺植物育种学的概念和作用 3. 品种的概念及作用 4. 培育新的园艺植物的方法和途径
5. 园艺植物育种学的发展趋势
1 园艺植物育种的发展历史与现状
园艺产业的地位：
有利人民身心健康，果蔬（粗纤维，矿物质，
维生素）是人们食物结构中不可替代的内容。
产、优质的内在潜力;
栽培着重改进环境因素 (E)，使G的潜力得到充分
发挥；
GE效应，如新品种特别适应于改变了的栽培环境
蔬菜育种学：第3章 茄子育种
African eggplants – S. aethiopicum and S. macrocarpon, are the most popular native, traditional vegetables in West and Central Africa,
A. Solanum campylacanthum inflorescences
North Ame rica 0.2 %
Central Ame rica 0.3 %
South Ame rica 0.05 %
EUROPE 3%
AFRICA
4%
Ex-URSS
0,3 %
CHINA INDIA 48 %
32 %
INDONESIA 10 %
我国茄子播种面积为1000 多万亩，总产 2200 万吨。
（二）主要性状遗传
茄子主要性状的杂交优势明显，有7 0% 左右 组合的总产量为超亲优势，
熟性为中间偏早，出现超亲组合的机率也较高； 果实体积介于双亲中间型； 座果数介于双亲之间，偏向果数较多的亲本； 果皮不同颜色杂交趋于中间型， 植株高度和果肉松紧程度趋于中间型。
产量性状遗传
早期产量和总产量受基因加性效应和非加性效 应共同控制。 早期产量和座果率加性基因效应大于非加性效应。 早期产量的母本遗传效应大于父本。 座果率父本遗传效应大于母本。 对总产量具非加性基因效应与加性效应有同等重 要。
品质育种以果形、单果大小、皮色、光泽度、 肉色、果肉紧密度、口感等作为主要评价指标
干物质含量、褐变、糖含量、花青素、绿原酸
设施栽培和出口专用茄子新品种的选育。
外观品质一直是我国茄子育种的主要目标之 一。茄子果实形状和颜色这两项外观品质指标的 区域性很强。
A. Solanum campylacanthum inflorescences
North Ame rica 0.2 %
Central Ame rica 0.3 %
South Ame rica 0.05 %
EUROPE 3%
AFRICA
4%
Ex-URSS
0,3 %
CHINA INDIA 48 %
32 %
INDONESIA 10 %
我国茄子播种面积为1000 多万亩，总产 2200 万吨。
（二）主要性状遗传
茄子主要性状的杂交优势明显，有7 0% 左右 组合的总产量为超亲优势，
熟性为中间偏早，出现超亲组合的机率也较高； 果实体积介于双亲中间型； 座果数介于双亲之间，偏向果数较多的亲本； 果皮不同颜色杂交趋于中间型， 植株高度和果肉松紧程度趋于中间型。
产量性状遗传
早期产量和总产量受基因加性效应和非加性效 应共同控制。 早期产量和座果率加性基因效应大于非加性效应。 早期产量的母本遗传效应大于父本。 座果率父本遗传效应大于母本。 对总产量具非加性基因效应与加性效应有同等重 要。
品质育种以果形、单果大小、皮色、光泽度、 肉色、果肉紧密度、口感等作为主要评价指标
干物质含量、褐变、糖含量、花青素、绿原酸
设施栽培和出口专用茄子新品种的选育。
外观品质一直是我国茄子育种的主要目标之 一。茄子果实形状和颜色这两项外观品质指标的 区域性很强。
蔬菜育种学各论课件茄子育种
创 病粗毒素的方法，
新 筛选出一株中抗
黄萎病，农艺性
状较好的“三月
茄”突变体/27
蔬菜育种学
田振东
33
育 抗黄萎病材料创新
种 三月茄 材 抗病突变体 料 （142－E）， 的 苗期室内黄 创 萎病抗性鉴 新 定其病情指
数23.0（对 照三月茄为
80.0），田间黄萎病抗性鉴定，其病情指数为 22.9（对照三月茄为75.7），其抗性达到中抗 水平（15～30）。
2021/4/27
蔬菜育种学
田振东
34
2021/4/27
蔬菜育种学
田振东
35
二、茄子育种目标与新品种选育
2021/4/27
蔬菜育种学
田振东
36
（一）育种目标
外观品质一直是我国茄子育种的主要目标之一。茄 子果实形状和颜色这两项外观品质指标的区域性很强。
如东北地区种植的茄子品种以紫黑色长茄为主，华 北地区以紫黑色大圆茄为主，西南的四川、重庆及湖北 等地的茄子品种有紫黑色长茄和紫红色长茄，而江浙一 带以紫红色线茄种植面积较大。
2021/4/27
蔬菜育种学
田振东
7
从果形上分，有长条形、线形、长筒形、长卵形、卵圆形、 高圆形、圆球形、扁圆形、短筒形、短羊角形和长羊角形 等11种之多；
从果实颜色上分，又有白色、白绿色、绿色、橘红、浅紫、 鲜紫、紫红和黑紫等8种；
从果肉色上分，主要有白色、黄白色、绿白色和绿色等4 种。
2021/4/27
茄等。
2021/4/27
蔬菜育种学
田振东
5
2021/4/27
蔬菜育种学
田振东
6
生态品种群： 南亚热带品种群：主要分布于广东、广西、海南等省； 北亚热带品种群：主要分布于湖南、湖北、浙江等省； 南温带品种群：主要分布于河北、山西、山东、辽宁南部； 中、北温带品种群：主要分布于黑龙江、吉林及辽宁和内蒙 北部等地。
《蔬菜良种繁育学》PPT课件
• B人工无性繁殖：人们利用植物的再生能力，采取某种措 施把植株的芽或枝条从母体上分割下来，使其长成独立的 新个体。其措施包括：
•
扦插：如繁殖春甘蓝原种
•
压条、嫁接:
•
组织培养:繁殖马铃薯脱毒苗
h
15
• 二、有性繁殖：植物通过授粉、受精的有性过程， 通过种子延续后代。包括：
• 白菜类：白菜、甘蓝、芥菜 • 根菜类：萝卜、胡萝卜、根芥菜 • 茄果类：番茄、茄子、辣椒 • 豆类：豇豆、菜豆、扁豆、蚕豆等 • 瓜类：黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜等 • 绿叶菜类：菠菜、芹菜、芫荽、莴苣 • 葱蒜类：大葱、圆葱、韭菜、韭葱等。
上世纪七十年代以前在三级所有队为基础的体制下国家种子工作坚持的是四自一辅方针即农业生产用种主要通过生产队自繁自选自留自用解决国家调剂为1976年以后农业生产迅速发展四自一辅已不适合生产力的发展
蔬菜良种繁育学
曹辰兴 15564800792
h
1
第一章、概论
•
第一节、良种繁育的意义和任务
• 一、意义和任务
h
12
• 此外，国家还颁布了众多的有关种子工作法规、种子法，各省还制定了地方法规。 在此基础上，种子工作迅速发展。
• 目前，“四化一供”奋斗目标已基本实现。
h
13
• 第二节、蔬菜作物的繁殖方式与特点
• 一、无性繁殖:以植物营养器官（根、茎、叶）进 行的繁殖。包括：
• 薯蓣类：马铃薯、生姜、山药、草石蚕、菊芋、 芋头等；
h
29
• 十字花科蔬菜雌蕊成熟早，开花前3~4天即可接受花粉，开花当天活力最高，花后2~3
天也可接受花粉，故可受期长。且蕾期柱头不敏感，自交结实率高，因而可采取蕾期 自交提高结实率。雄蕊寿命长，花前3~4天到花后2天均有生活力，以开花当天生活力 最高。上、下午授粉效果均好，重复授粉可提高种子数量。
蔬菜育种学：第2章 辣椒育种
1990年入库辣椒种质材料已达2000余份。 “八五”补充搜集、扩繁了一批辣椒品种资源。
辣椒品种评价（ “七五”、“八五”）
抗病性 数量：1013-1015份 指标：TMV、CMVT和炭疽病
品质性状 数量： 1018份 指标：辣椒素、Vc和干物质含量
对TMV和CMV的抗病性（RRI≧3）， 抗（耐）TMV：185份 抗（耐）CMV：152份
地方资源
南京早灯笼 南京早灯笼 伏地尖 河西牛角椒 杭州鸡爪椒 湘潭晚辣椒 二金条 云阳椒 长沙光皮椒 长沙灯笼泡
南京早灯笼
衡阳伏地尖
河西牛角椒 杭州鸡爪椒
湘潭迟班椒 长沙灯笼椒
河南云阳椒
四川二金条
长沙光皮椒
三、主要育种目标
• 20世纪70年代前 高产稳产为主
• 20世纪80年代 熟性育种为主
C. pubescens C. chinense and
C. frutescens C. baccatum The origin of pepper
C. annuum
C. chinense
C. frutescens PBC 80
C. pubescens PBC 81
<H. G. Park. 2005>
Pablano Peppers
• Pablano (Fresh) & Ancho (Dried) • Most popular pepper in Mexico • Heat Index: Mild to Medium • Scoville Units: 2,5003,000 • Uses – Fresh: Chili Relleno – Dried: Sauces & Powders
Capsicum frutescens 灌木辣椒 Origin – Amazon, related to C. chinense Grown in China and tropical America Considered to be semi-domesticated Includes “Tabasco”, Thai, and malagueta peppers
辣椒品种评价（ “七五”、“八五”）
抗病性 数量：1013-1015份 指标：TMV、CMVT和炭疽病
品质性状 数量： 1018份 指标：辣椒素、Vc和干物质含量
对TMV和CMV的抗病性（RRI≧3）， 抗（耐）TMV：185份 抗（耐）CMV：152份
地方资源
南京早灯笼 南京早灯笼 伏地尖 河西牛角椒 杭州鸡爪椒 湘潭晚辣椒 二金条 云阳椒 长沙光皮椒 长沙灯笼泡
南京早灯笼
衡阳伏地尖
河西牛角椒 杭州鸡爪椒
湘潭迟班椒 长沙灯笼椒
河南云阳椒
四川二金条
长沙光皮椒
三、主要育种目标
• 20世纪70年代前 高产稳产为主
• 20世纪80年代 熟性育种为主
C. pubescens C. chinense and
C. frutescens C. baccatum The origin of pepper
C. annuum
C. chinense
C. frutescens PBC 80
C. pubescens PBC 81
<H. G. Park. 2005>
Pablano Peppers
• Pablano (Fresh) & Ancho (Dried) • Most popular pepper in Mexico • Heat Index: Mild to Medium • Scoville Units: 2,5003,000 • Uses – Fresh: Chili Relleno – Dried: Sauces & Powders
Capsicum frutescens 灌木辣椒 Origin – Amazon, related to C. chinense Grown in China and tropical America Considered to be semi-domesticated Includes “Tabasco”, Thai, and malagueta peppers
第一章、大白菜育种
生理生化：酶活性变化同大白菜抗软腐病的相关 性。
五、抗逆育种 （耐热育种） 1）耐热生理生化及遗传效应研究 2） 拓宽耐热资源基础； 简便易行的耐热性鉴定方法（山东 农业大学园艺学院）
六、引变育种 据黑龙江省园艺研究所报告，中子射
线照射2X肥城花心的干种子，从后代 内选出了优质、早熟9号白菜。
北京市农林科学研究院进行花药培养， 获得单倍体植株 ，用于基因定位研究。
相关构成因素：株型、球重、净菜率。 球重构成因素：平均球叶数×平均单叶重
二、优质 1、商品品质 外叶数、球形及大小、坚实度、叶球色、
帮色等。 2、营养品质 矿物质、维生素、粗纤维、氨基酸、糖等。 三、抗性 病害：病毒、霜霉、软腐。 抗逆：寒、高温、先期抽薹等。
第五节、引种与育种
❖ 一、引种
1．生育期 当引入品种的生育期超过当地可供大白菜 生长的天数，就结球不充实，除早熟品种外，南种 北引大多结球不充实，而且病毒病较重。北种南引 大多生长良好，有时甚至超过原产地的表现，但有 些品种软腐病较重。早熟品种大多适应性较强，能 适应广泛地区。但需指出品种的生育期在不同地区 有时变化较大。有可能变长，有的可能变短。北种 南引有生育期变短的趋势，南种北引生育期有不同 程度延长的趋势。
（2）球形 散叶×任何类型——F1散叶 半结球×花心（结球）—— F1半结球 花心×结球——F1花心 （3）生育期 早熟×中熟——F1中偏早 早熟×晚熟——F1中偏早 中熟×晚熟——F1中偏晚
（4）产量 球高、球径、帮长、帮厚、净菜率等对产
量的影响为加性作用。 （5）抗病性 抗病毒——加性与显性，以加性为主。 抗霜霉病——显性。 黑腐病——1对隐性。 白斑病——部分显性。
一、利用自交不亲和系配制了一大批一代杂种并 在生产上大面积推广
五、抗逆育种 （耐热育种） 1）耐热生理生化及遗传效应研究 2） 拓宽耐热资源基础； 简便易行的耐热性鉴定方法（山东 农业大学园艺学院）
六、引变育种 据黑龙江省园艺研究所报告，中子射
线照射2X肥城花心的干种子，从后代 内选出了优质、早熟9号白菜。
北京市农林科学研究院进行花药培养， 获得单倍体植株 ，用于基因定位研究。
相关构成因素：株型、球重、净菜率。 球重构成因素：平均球叶数×平均单叶重
二、优质 1、商品品质 外叶数、球形及大小、坚实度、叶球色、
帮色等。 2、营养品质 矿物质、维生素、粗纤维、氨基酸、糖等。 三、抗性 病害：病毒、霜霉、软腐。 抗逆：寒、高温、先期抽薹等。
第五节、引种与育种
❖ 一、引种
1．生育期 当引入品种的生育期超过当地可供大白菜 生长的天数，就结球不充实，除早熟品种外，南种 北引大多结球不充实，而且病毒病较重。北种南引 大多生长良好，有时甚至超过原产地的表现，但有 些品种软腐病较重。早熟品种大多适应性较强，能 适应广泛地区。但需指出品种的生育期在不同地区 有时变化较大。有可能变长，有的可能变短。北种 南引有生育期变短的趋势，南种北引生育期有不同 程度延长的趋势。
（2）球形 散叶×任何类型——F1散叶 半结球×花心（结球）—— F1半结球 花心×结球——F1花心 （3）生育期 早熟×中熟——F1中偏早 早熟×晚熟——F1中偏早 中熟×晚熟——F1中偏晚
（4）产量 球高、球径、帮长、帮厚、净菜率等对产
量的影响为加性作用。 （5）抗病性 抗病毒——加性与显性，以加性为主。 抗霜霉病——显性。 黑腐病——1对隐性。 白斑病——部分显性。
一、利用自交不亲和系配制了一大批一代杂种并 在生产上大面积推广
(二)蔬菜育种基础知识资料-16页文档资料
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
蔬菜育种学：第4章 甘蓝育种
一对隐性核基因控制
msms × Msms 不育株 可育株
Msms
50%可育株， 拔除
msms × MsMs（父本系）
50%不育株
Msms F1代杂种，用于生产
一对显性核基因控制
不育
MsMs
组培快繁
MsMs × msms（父本系）
Msms 生产用F1种子
Msms msms
不敏感型 环境敏感型 无花粉 微量花粉
5. 抗逆品种的选育
在选育抗病品种的同时，还要根据各地的实际情况，注意 抗虫、抗寒、耐热、耐干旱、耐盐碱等特性的鉴定及选育。
的几 材秋 份 料甘 耐
蓝寒
几份耐寒的秋甘蓝材料
05－573 中晚熟、扁圆球、球色绿
05－468
连续4年在田 间表现为极 抗寒
6. 耐储藏和加工品种的选育
结球甘蓝是市场鲜销和加工脱水蔬菜的主要品 种和原料。目前国内适合脱水加工的甘蓝品种 并不多，种植面积较大的有京丰1号、奥奇娜、 秋德等。
（三）结球甘蓝种质资源收集
美、英、日、荷、德和原苏联等国家都设有国 家种质库或种子贮藏实验室。如原苏的Vavilovo研 究所从70多个国家收集3240份甘蓝种资源，并已 进行试种、保存和利用。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所品种资源室已 收集、保存有全国各地的地方甘蓝品种400余份， 该所甘蓝育种组从30多个省市场的甘蓝 育种单位也收集保存了大量的种质资源。
护地栽培，或耐贮运和加工品种种植。
4. 不同熟性甘蓝品种育种目标不同 3）夏甘蓝育种目标
我国大部分地区，夏甘蓝栽培多是于4-5月份播种， 7-9月份上市，以解决秋淡季蔬菜供应之不足。
选育夏甘蓝品种时,首先应具备耐热、耐湿、抗病 虫特性
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
矿产
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
重视育种新途径、新方法的研究和应用：远缘
杂交、理化诱变、多倍体育种，单倍体育种， 航空育种，基因工程等。
设施园艺业发展方兴未艾，都市园艺产业发展
迅速。
常规育种与生物技术有机结合 高效，安全，节约性。
观赏园艺：改善生存环境，美化生活。
园艺产业：农民致富的支柱产业。关系国计民
生的重要事情。
九五期间：良种选育及产业化技术研究开发， 作为国家科技攻关的重中之重。 十五期间：实施植物良种科技，作为农业科技 工作的重点。
“十一五”：以“优质、高产、高效、安全、 生态”为目标，重点发展以农业生物技术、农 业信息技术为核心的农业高技术，加强原始创 新和集成创新。
园艺植物育种学是果树、蔬菜及观赏植物人工 进化的科学，是以遗传学、进化论为主要基础 的综合性应用科学。 它涉及栽培学、植物学、植物生理学、植物生 态学、植物生物化学、植物病理学、农业昆虫 学、农业气象学、土壤学、生物统计和试验设 计、生物技术、园产品贮藏加工学等领域的基 本理论和实验手段。
园艺植物育种学与遗传学
品种与类型
品种只是栽培植物的特定群体。 在野生植物中，就只有不同的类型，而无品种之分。
从分类学来说，无论是野生植物或栽培植物都可以根
据其进化系统、亲缘关系区分为不同的科、属、种、 变种等分类单位。也就是说，任一植物材料从分类学 的角度都有一定的归属。
优良品种的作用
• 提高产量 • 改进品质 • 调节供应期 • 减少污染，节约能源 • 适应集约化管理
人工进化：选择、保存、繁殖对人类有益的变异（大果、
高产、品质、香味等），是人为进行基因重组的结果 （包括生物技术手段）。
自然/创造变异
鉴定变异
选择和利用变异
现代达尔文进化论：
种群是在一定空间范围内同时生活着的同种生物个 体的集群 。物种是隔离的种群。 种群是进化的基本单位。
基因突变和杂交导致的基因重组是进化的原因。
精准农业
数字农业
第三节 植物进化与遗传改良
• 生物多样性是人们赖以生存和发展的基 础，这些资源都处于进化的进程中，即 发生演化和进化。
自然进化与人工进化：
选择的主体和进化的方向不同：
自然进化：选择、保存、繁殖对生物种群的生存和繁殖 有利的变异。 依赖自然发生的突变和重组（优胜劣汰，用进废退，适 者生存）。
不同颜色的郁金香
不同花型的蝴蝶兰
一般菊花与除虫菊
不同颜色和形状的番茄
番茄的耐贮藏性
无节番茄 串番茄
番茄树 全雌性黄瓜
西瓜抗黄化花叶病毒
甘蓝抗虫性
Please consider the following questions ? Where do the varieties come from? How to breed new cultivars?
广义的育种学：还包括良种繁殖学，她研究如
何提高种性、防止混杂退化以及如何加速良种 的繁育的原理和方法。
重点：培育新品种
园艺植物育种学的任务和内容
制定切实可行的
育种目标 种质资源 性状遗传规律及变异多样性 育种途径和方法 新品种 良种繁育
征集、评价、利用
研究、掌握
采用适当的 审 定
育种学与其他学科的关系
以遗传学为理论指导，根据遗传学所揭示的生
物遗传变异规律，使其为人类的需要服务。
从整体上来看，育种工作就是遗传学在改造植
物本性方面的实践，通过育种实践又进一步验 证、丰富和发展遗传学的理论，并且对遗传学 提出新的任务和要求。
育种学与栽培学的关系
育种致力于改良遗传因素 (G)，提高园艺植物高
选择的基础在于差异繁殖，造成种群内基因频率发 生改变。 进化论的基本观点是指导人工进化，育种的原理。
植物育种实质
自然界 变 异
人工创造
新品种 或 物种 遗传
特性
人工选择
2 园艺植物育种学的概念和作用
园艺植物育种学的概念
定义：研究园艺植物品种选育的原理和方法
、改良现有园艺植物的种性以及创造新品种的 科学。
育种是农业科学领域中永恒的主题
现状
2000年，我国水果、蔬菜、花卉等主要园艺产品的栽培 面积均居世界首位，我国的园艺产业总产值达3800亿元，
占农业总产值的27％以上；出口创汇占农产品总顺差的
74％；
蔬菜、水果的产量分别占世界总量的40％和15％，而出
口量仅占世界贸易总量的9％和2.8 ％ ；
第一章 绪论
1. 园艺植物育种的发展历史与现状 2. 园艺植物育种学的概念和作用 3. 品种的概念及作用 4. 培育新的园艺植物的方法和途径
5. 园艺植物育种学的发展趋势
1 园艺植物育种的发展历史与现状
园艺产业的地位：
有利人民身心健康，果蔬（粗纤维，矿物质，
维生素）是人们食物结构中不可替代的内容。
1998年我国由于农药残留检验不合格而被退货的出
口农产品高达74亿美元。
第一节 我国农业的历史与发展
原始农业－古代农业，野生动植物顺化
家养，家植；
近代农业－温饱农业，李比希植物矿质
营养学说，达尔文进化论，孟德尔遗传 学说 ；
现代农业－市场农业。
现代农业的基本特征
1. 以生物技术和信息技术为先的变化
45 40 35 30 25 20 15 10 5 0 建国前 现在 实生选 种 芽变选 种 杂交育 种 诱变育 种 倍性育 种 细胞工 程 基因工 程
建国后
将来
叶志彪
ACC合成酶的反义基因，抑制乙烯合成
5 园艺植物育种学的发展趋势
育种体制：
育种工作必须主动适应市场经济发展的需要。 树立市场，竞争，质量观念，防止盲目育种。
我国园艺植物品种的主要问题
缺乏优质新品种 缺乏不同成熟期的品种 缺乏特色品种 缺乏完善的育种体系
如何培育？
缺乏大规模的生产基地
4 培育新园艺植物的方法和途径
育种目标实现关系图
种质 资源 育种 技术
新创 资源
＋
育种目标 （优良品种）
实生选种
芽变选种
杂交育种
基因工程
组织培养
新品种
细胞工程
染色倍性育种
品种的特征属性：
五大特征：优良，适应性，整齐，稳定，特异。 优良：综合性状符合市场要求，有较高经济价值。 适应性：气候，土壤，病虫害，机械化，加工等。 整齐性：品种在形态、生物学、经济性状、成熟期、 株高、结果部位等。 稳定性：经过特定的繁殖方法和在特定的繁殖周期 内，其特征特性保持相对不变。 特异性：有关重要性状的特征特性十分类似；有一 个或两个以上的特征特性与其他植物明显不同。
从生产导向型向消费导向型转变。
育种单位应努力创造自我生存和发展的能力。
改要，靠，等为育，繁，销一体化。
主管部门应切实承担其宏观调控的职责。 为经营者提供公开，平等，有效的竞争场所。
切实搞好知识产权保护。（新品种，新技术，新方
法，新种质）。1997发布“中华人民共和国植物新
品种保护条例”含8章46条。
的分类学单位，它是物种以下的人为分类单位。
甘蓝：Brassica oleracea ssp. capitata 大白菜 Brassica campestris ssp. pekinensis 小白菜 Brassica campestris ssp. chinensis 红菜苔 Brassica campestris ssp. chinensis var. utilis 普通小白菜 Brassica campestris ssp. chinensis var. communis 乌塌菜 Brassica campestris ssp. chinensis var. rosularis
2. 面向全球经济，实现农工贸一体化经营。
3. 多元化 由单一农产品向农产品加工，观光休
闲，生物化工，医药，能源等领域扩展。
4. 资源节约和可持续发展的农业。
高效农业
创汇农业 设施农业 工程农业
生态农业
观光农业 旅游农业
特色农业
名牌农业 加工农业
城郊农业
有机农业 节水农业
订单农业
优质农业 分子农业
产、优质的内在潜力;
栽培着重改进环境因素 (E)，使G的潜力得到充分
发挥；
GE效应，如新品种特别适应于改变了的栽培环境
或者是栽培技术更加适应于新品种的需要。两者 应紧密结合，相辅相承。
3 品种的概念及其作用
品种：经人类培育选择创造的、经济性状及农业生 物学特性符合生产和消费要求，在一定的栽培条 件下，可以和其他群体相区别，个体间的主要性 状相对相似，以适当的繁殖方式能保持其重要特 性的一个栽培植物群体。它是具有一定经济价值 的重要生产资料，是农业生产上栽培植物特有的 类型。
不断调整园艺产业结构。名、特、优、新产品备受 栽培者和消费者的欢迎。 园艺产业化经营更加重视产业文化、企业形象和名 牌培养。
育种目标及技术：
育种目标紧密结合生产与科技的发展及市场竞 争的需要。
丰产，品质，抗逆，特定需要。
生物多样性与品种的多样化：
非常重视种质资源的研究与保护。品种也多种 多样，包括成熟期，风味、香味，品质，花型， 花色等。
•品种：是指具有一定经济价值，
重要性状和特性，能与其他植物相 区别，而且该特性能通过繁殖而得 以保存的植物体的集合。
几个容易混淆的概念
品种与品系
品系：具有少数不同性状的育种高世代纯合材料
NIL，MS，SI，DHL 品种：经过一定的行政审批程序的品系或组合
品种与变种
• 品种是栽培植物的类别。 • 变种则是根据植物的亲缘关系、进化系统等来区分