三月云南旅游攻略

三月云南旅游攻略

云南旅游景点：

丽江西双版纳香格里拉大理罗平昆明束河瑞丽石宝山梅里雪山腾冲大研

古城虎跳峡巍山会泽玉溪白沙普洱九乡弥勒保山下关泸西元阳剑川芒市拉

市东川怒江双廊曲靖陇川红河临沧楚雄河口德宏宁洱元谋迪庆文山喜洲

广南

云南交通

云南地区交通比较便利，机场方面有昆明巫家坝机场、丽江三义机场、大理机场等12个民用机场，铁路方面以昆明为中心，东北南分别有贵昆、成昆、南昆铁路，客车方面四

通八达，因山路较多，相比火车反而更便利。

云南住宿

云南地区的旅游业非常发达,游客常去到的昆明、大理、丽江等地均可提供各种类型

的住宿可供选择。详情可参考具体的目的地页面。

云南美食

随着旅游业的发展，云南菜的名气越来越大，在云南旅行，吃喝绝对不仅是为了果腹，也是体验当地风情的一部分。汪曾祺对云南的饮食有很浓厚的兴趣，他直接以云南饮食为

题目的名篇就有十几篇：《昆明菜》、《昆明的果品》、《米线和饵块》等。

云南菜也称“滇菜”，由三个地区的菜点特色构成。滇东北地区因接近内地，交通较

为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似;滇西和滇西南地区因

与西藏毗邻以及与缅甸、老挝接壤，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体;滇南地区气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜点

的本体。

云南菜选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸

辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。

来到云南，不得不尝的有云南风味荞丝，金钱云腿，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，

芫爆松茸菌，傣味香茅草烤鱼，怒江金沙大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉

米线，云南春卷，户撒过手米线，棒赛撒苤等。

由于地域复杂民族众多，云南小吃种类繁多，每个民族都有着自己的特色饮食。建水

的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称;而滇东北地区是进入中原地区的必

经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃;丽江的丽江粑粑、八大碗也

是不能错过的。

1、过桥米线：以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有

风味小吃。

2、豆焖饭：鲁迅的《社戏》里写一伙娃儿，看社戏回来，摘了人家地里“罗汉豆”

煮吃，味道美得很，这“罗汉豆”正是蚕豆。把青蚕豆与米饭一起烹饪，味道是非常不错的，云南这样的吃法就十分久远而普遍，还包括青包谷、青毛豆、青豌豆等。

3、大救驾：是云南的名吃之一，其实就是炒饵块。饵块用米制成，为云南独有。

4、烧豆腐：以优质的石屏豆腐，用炭火烧熟，配以佐料而成，皮黄香酥，心白素嫩。

5、烧饵块：是云南当地的一种民俗小吃，用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄

饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜陷即可。

6、喜洲粑粑：喜洲粑粑因源于大理喜洲镇而得名。分甜、咸两类。民间常用上下底

火烤制。

、过手米线：过手米线是阿昌族最中意的食品。吃时因需先取一团米线置于手心，然

后将拌料放在米线上食用，由此而得名"过手米线"。

8、鸡豆凉粉：丽江特产的一种鸡豆又名“鸡碗豆”磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。

凉粉外表呈现黑色，所以人们又称做“黑凉粉”，暑吃凉，寒吃热，凉吃拌以酸醋酱油调

料之类，能消暑开胃、止车晕浪;热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料，虽

然其貌不杨，但味道质地却极其细腻爽滑、适口，是下饭偌酒的一道风味好菜。

9、烤乳扇：乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特,是一种含水较少的薄片，

呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。乳扇是鲜牛奶煮沸混合三比一

的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。

10、竹筒饭：用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，用山兰稻一种旱稻冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒

口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。

云南购物

云南特产：建水紫陶做云南名吃《汽锅鸡》的必备普洱茶、嘉华鲜花饼、三七系列产品、冬虫夏草、昭通天麻、斑铜工艺品、民族手工艺品、树化玉如较大可由店家负责邮运、翡翠制品、银器、蝴蝶蝶翅画、民族服饰、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火烧干巴、“云南十八怪”小点心、山竹、花卉机场可办理托运、花茶、越南水果脆片、袋装干野生

食用菌等。

云南活动

因为少数民族众多，云南的娱乐色彩一点也不少于其他更发达的地方。26个民族婀娜的歌舞构成了云南娱乐业最靓丽的一道风景线。在西双版纳等各大景区，众多的民俗村因此成为最热闹的地方，丽江古城的纳西古乐演奏馆，更透露的古色古香，回味无穷。

除了这些，各种现代气息浓厚的娱乐场所也层出不穷，夜总会、酒吧、保龄球馆、健身俱乐部等遍地开花。无论是在昆明这样的大城市，还是在偏远的小镇，只要是有游客的地方，就有灯红酒绿。此外，赶个早集，游个园也是不错的选择，还可以放孔明灯、放高升、拜傣乡佛寺、玩丢包、篝火晚会、游夜市等等，相信哪项都会让您乐不思蜀。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。