黄精多糖的研究进展

黄精多糖的研究进展

摘要

黄精为百合科植物属滇黄精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl、黄精Polygonatum sibiricum Red. 或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎，是药食同源的一种名贵中草药。多糖是黄精中重要的一种化学成分，本文系统地收集并整理了有关黄精多糖研究进展的文献资料,对黄精多糖的化学成分、含量测定方法及其提取工艺和药理临床作用进行了简要的分析和阐述。

关键词：黄精多糖；化学成分；含量测定；提取工艺；药理临床应用。

Research Progress of Polygonatum sibiricum

Polysaccharides

Abstract:Polygonatum is a dry rhizome of Liliaceae.It has Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl,Polygonatum sibiricum Red. and Polygonatum cyrtonema Hua.It is a valuable herbal medicine homologous. In this paper the recent research of Chinese scholars on the composition,methods of content determination methods of extraction, main features of Polygonatum sibiricum polysaccharides and other aspects were analyzed and summarized, and the research prospect of Polygonatum sibiricum polysaccharides was also looked forward to.

Key words:Polygonatum sibiricum Polysaccharide;Chemical composition;Determination of content;Extraction process;

Pharmacological clinical application.

引言

黄精为百合科植物属滇黄精Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl、黄精Polygonatum sibiricum Red. 或多花黄精Polygonatum cyrtonema Hua 的干燥根茎。按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。春、秋二季采挖，除去根须，洗净，置沸水中略烫或蒸至透心，干燥[1]。泰山黄精，又称老虎姜、黄芝、鸡头参等，性甘、平，归脾、肺、肾经，具有补气养阴、健脾润肺、抗菌、抗衰老、强精力的功效，主要用于滋补养身、脾胃虚弱、口干食少、精血不足等症；万用黄精浸膏可治疗脚癣。现代医学研究证明，黄精具有降血糖、降血脂、改善心血管功能、增强免疫力和抑制肿瘤等作用[2]。黄精属植物在全球分布范围很广，据统计全球大约有40多种黄精属植物，在中国越有31种，分布于全国各地[3],但在河北、内蒙古、陕西等地分布集中。而泰山黄精分布于山东省境内的泰沂山区，主要分布在泰山、沂蒙山的荫坡、石壁、杂草丛或者是树下的岩石缝隙，尤其是以泰山风景区生长的黄精和多花黄精材质机理为佳，深受国内外学者关注。

自20世纪80年代以来，国内外广大学者对黄精的化学成分进行了深入研究，研究发现了多种化学成分，其中主要包括多糖、三萜、甾体皂苷、木脂素、生物碱、黄酮及挥发油等，多糖和甾体皂苷类成分在黄精中含量最大，是最主要药效成分。药理活性方面，黄精在抗衰老、调节免疫力、调血脂、改善记忆力、抗肿瘤、抗菌等方面显示出潜在的药用价值[4]。在查阅收集相关文献的基础上，综述近年来黄精多糖的研究进展，旨在为相关研究提供理论借鉴。

1 黄精多糖的化学成分

多糖是由单糖缩合成的一种多聚物，广泛的分布在自然界中，是一类重要

的生物活性物质。黄精多糖溶于水，不溶于高浓度的乙醇、丙酮等有机溶剂。可与硫酸苯酚、硫酸蒽酮发生显色反应。黄精多糖是由黄精块状根茎中提取出来的具有多种生物活性且结构相对复杂的植物多糖。由于黄精的品种、产地以及多糖的提取方式不同，所以不同品种的黄精多糖在化学组成结构、单糖的种类以及相对分子质量等理化指标上有着明显的差异。不同材料中所提取的黄精多糖含量不同，新鲜黄精中多糖含量最高，炮制后的黄精多糖含量最低。张庭廷[5]等通过对九华山的多花黄精多糖的分级提取以及化学结构的研究，发现其黄精多糖属于杂多糖，其相对分子量为8912，组成为果糖：葡萄糖=8.7:1。内蒙古野生黄精多糖是由单一果糖组成的相对分子质量为7073 Da的同多糖[6]；

滇黄精多糖主要由葡萄糖组成，单糖间以α—(1，4) 糖苷键进行链接，相对分

子质量为8100Da[7]。而吴群绒[8]等通过实验，从滇黄精中分离得到滇黄精多糖I(PKP I) ，这是首次从滇黄精中提取分离出的一种新多糖。通过以上结果表

明，多花黄精，黄精，滇黄精3个品种所含的多糖的组成存在显著差异。王坤等[9]采用多种方法对不同提取条件下多花黄精多糖的单糖组成、含量等进行测定分析，从中得到多花黄精多糖PCP1，PCP2，PCP3，PCP4，PCP55个样品，其相对分子质量分别为2010，38600,42600,34300和24100Da，且均含有一定量的阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和半乳糖醛酸，以及少量的木糖和葡萄糖醛酸; 水提样品中半乳糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖醛酸相对含量较高。

黄精材料中的多糖与其他材料中的多糖还存在着明显差异。林勤保等[10]人采用高效液相色谱法，研究分析了大枣多糖的单糖组成结果表明大枣中性多糖的单糖组成为L-阿拉伯糖，D-半乳糖和D-葡萄糖; 酸性多糖的单糖组成为L-鼠李糖，L-阿拉伯糖，D-半乳糖，D-甘露糖和D-半乳糖醛酸。而绿茶多糖相对分子质量为91000，由半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、葡萄糖、岩藻糖组成，物质的量比为2.43：1.04:1.00：0.62：0.23；乌龙茶多糖相对分子质量为107000，由

葡萄糖、半乳糖、岩藻糖、阿拉伯糖、木糖组成，其单糖组成比为

44.20:41.99:6.08:5.52:2.21[11]。