农业废弃物资源化利用(精)

1 农业废弃物资源化利用具有重要意义

我国每年产生各类农作物秸秆约6.5 亿吨，畜禽粪便产生量约20 亿吨，是我国工业废弃物产生量的3.2 倍。河北省是种植、养殖大省，农作物秸秆、畜禽粪便相对更多。目前农作物秸秆60% 未被有效利用，随处堆放或就地焚烧，严重污染了环境；大量畜禽粪便不经任何处理直接露天存放，严重破坏了农村和城镇居民的生活环境。特别是随着种植、养殖业不断发展以及农业生产水平和农民生活水平的提高，对原来用作燃料和肥料的农业废弃物的利用越来越少，农业废弃物越来越多。农业废弃物含有大量的有机物，据测定，很多农作物的副产品的化学能不亚于其主产品。因此，农业废弃物利用蕴藏着广阔的发展前景。

2 “循环再生”是农业废弃物利用的必然选择

2.1 循环农业在我国生态农业建设中的需求。农业发展方式的改革与升级已成为必然。循环农业广泛吸收国内外可持续农业的成功经验，把农业经济活动与自然生态循环融为一体，注重农业清洁生产和废弃物综合利用，通过物质能量的多级循环利用达到节约资源与减轻污染的目的，促使农业生态系统和经济系统逐渐向良性循环方向转变，是农业可持续发展的必然选择。

2.2 循“环经济”理论的产生与发展。“循环经济”思想是美国经济学家波尔丁在20 世纪60 年代提出的。它强调经济系统与生态系统之间的和谐，着眼于通过资源的循环利用和节约，实现以最小的资源消耗，最小的污染获取最大的发展效益。其基本原则是：减量化、再利用、资源化。随着我国人口、资源、环境矛盾异常尖锐，农业和农村生态环境问题日益突出，近期一些专家、学者纷纷提出农业发展的新思路。2005 年10 月清华大学经济管理学院博士后王兆华提出“温

州市生态农业循环体系建设”，按照“循环再生”理论，将农业生产的废弃资源循环利用和能源建设工程紧密结合，并吸纳城市生活的废弃物，形成生态系统内部的闭路循环，达到调整农村能源结构，改善农村环境和提高生态、经济效益的目的。2006 年6 月中科院沈阳应用生态研究所研究员武志杰提出“循环农业”，运用可持续发展思想和循环经济理论与生态工程学的方法，在保护农业生态环境和充分利用高新技术的基础上，调整和优化农业生态系统内部结构和产业结构，提高农业系统物质能量的多级循环利用，严格控制外部有害物质的投入和农业废弃物的产生，最大程度地减轻环境污染，把农业生产经济活动真正纳入到农业生态系统循环中，实现生态的良性循环与农业的可持续发展。

2.3 循环农业技术已日臻成熟。农业废弃物循环利用技术就是通过物质能量的多级循环利用达到节约资源与减轻污染的目的，促使农业生态系统和经济系统逐渐向良性循环方向转变。由

于农业生产方式与生产环境的改善，农业成本大幅度下降而生产力显著提高，农民收入稳步增长，同时农村剩余劳动力得以充分利用。由此可以看出，废弃物循环利用技术是一种生态效益、社会效益与经济效益并重的新型农业技术，有利于解决目前我国农业和农村发展中出现的诸多问题，是农业可持续发展的必然选择，是我省文明生态村建设的必然选择。

3 农业废弃物循环利用模式探讨

利用微生物以纤维素为基质生产单细胞蛋白质是当今利用纤维素的最为有效的方法之一。利用农业废弃物栽培食用菌，可改变资源浪费型传统农业，实现“点草成金、化害为利、变废为宝、无废生产”，是农业废弃物的综合开发利用一条最为有效、持久的捷径。沼气在我国的推广和使用已经有了丰富的经验和技术。以食用菌工程技术、沼气工程技术为纽带，按照“循环再生”理论，连接种植业和养殖业，形成种植业－养殖业－食用菌—沼气—种植业循环链，是农业废弃资源多层次环保循环利用的有效途径。

4 农业废弃物循环利用的关键技术

4.1 食用菌工程技术

4.1.1 农业废弃物（食用菌培养料）集中处理技术。建设农业废弃物机械化集中处理场，采用集中处理分散种植，可以简化农户生产工序、降低生产成本和劳动强度，提高生产效率，调动菇农生产积极性。

4.1.2 食用菌品种筛选。食用菌选择的品种主要有双孢菇、草菇、姬菇、榆黄菇、鸡腿菇。

4.1.3 农业废弃物生产食用菌技术。一是利用牛粪、麦秸、玉米秆、稻草栽培双孢菇高产技术。二是利用麦秸、玉米秆、稻草、食用菌废料栽培草菇高产技术。三是利用食用菌废料栽培姬菇、榆黄菇、鸡腿菇高

产技术。

4.2 沼气工程技术

421 沼气工程模式。①以食用菌生产基地、大型奶牛养殖场为物质来源的沼气工程模式：

这种工程将畜牧业、种植业、食用菌生产紧密联系在一起，具有规模效益，能够集中进行沼气的工业化应用。②以农户为单元的复合庭院经济沼气工程模式：对于山区和居住分散的农村尤其实

用。

422 沼气工程技术。①沼气工程建设。包括预处理池、沼气池、沉淀池、贮肥池、沼气净化及利用设施等。②配套开发。加工商品有机肥等，开展废弃物的多途径资源化利用。

生态农业是指在保护、改善农业生态环境的前提下，遵循自然生态规律，运用系统工程方法和现代生物技术，进行资源循环利用的农业发展模式。生态农业不仅可以起到保护环境的作用，而且可以将各种自然资源充分地加以利用，从而创造出巨大的循环性经济效益。

生态经济是我国农业发展的方向，是国家一贯支持、鼓励的经济模式。但是，过去由于生物科技发展的限制，一直没有得到很好的普及。进入21 世纪后，生态科技进入了一个快速发展

时期。日本发明的EM生物技术、我国四川大学发明的活力99生物技术等，都为生态农业的普

及起到了非常重要的作用。今天我国已经有不少技术力量雄厚的农业企业走进了生态发展的先进行列，福建招宝生态农庄就是其中的一个典型。

走进福建招宝生态农庄，笔者为这里世外桃源式的环境所深深吸引：只见这里到处绿树掩映、花草飘香。农庄的大门广场，停着好多来这里休闲游乐的客人。前山的野兔园，兔子在园内蹦蹦

跳跳，游客拿着树叶、青草在逗野兔。旁边的桂花园香气馥郁、沁人心脾。后山是木屋别墅区，三三两两的小木屋掩映在松柏、桂花等绿树浓荫之中，这里不仅有大片的苍松翠柏、桉树、榕树、桂花树，还有一片片的日本双季板栗树、台湾甜杨桃和甜脆桃以及各种珍贵的花卉苗木。在桂花树和各种果树下面，套种着绿油油的牧草和萝卜、地瓜等作物。

招宝生态农庄的生态循环就是从牧草开始的：牧草（黑麦草、皇竹草等）在沼气池沼液的浇灌下，长得郁郁葱葱，农庄工作人员每天将牧草割下来喂珍禽和野猪、野兔等动物-- 野生动物的粪便进入沼气池发酵成沼气-- 沼气用来农庄的做饭、饲料加工、冬天的畜禽舍加温以及沼气灯照明等等-- 沼气池的沼液、污水又用来浇灌花卉、果木、牧草-- 花卉、果木、牧草吸收、分解、利用沼液、污水，结出丰硕的花果-- 花卉、果树、

牧草不仅使农庄增加新的经济效益，而且它们还可以调节小气候，美化农庄环境，成为农庄休闲景点……

野生动物是招宝农庄的主要产品，这里有野鸡、孔雀、贵妃鸡、红腹锦鸡、鹧鸪、白鹜鸭、绿壳蛋鸡、野猪、野兔等十几个野生动物养殖品种，一排排天蓝色的彩钢瓦畜禽舍鳞次栉比、错

落有致；畜禽舍一律装着温湿度调节装置。最让人们惊叹不已的是，这个年产数百万只（头）的养殖场，夹在前后山风景区之间，竟然没有一点点臭味、没有一点点污水排放，这就是立体种养、生态循环模式的魅力所在。

当然，令人流连忘返的还有农庄的美味，在农庄自办的山珍野味馆，各种野味佳肴使人馋涎欲滴。这里有用野鸡、野兔、野猪、鹧鸪、白鹜鸭、孔雀等野味开发的煎、炒、烹、炸等数十种风味不同的的美食菜肴。按照招宝公司董事长蓝招衍的说法："这里的各种野生动物，都是吃天

然绿色食品、喝天然矿泉水、听着音乐长大的，是纯粹的绿色健康食品"。因此，长年累月，来

这里吃野味的人络绎不绝。

看了招宝生态农庄的发展模式，笔者不仅感慨万千，生态农业真是前景无限啊，但愿全国各

地农村，都能够像招宝农庄一样，早日走上生态循环的高效益发展之路。

EM技术

EM是英文（Effective Microorganisms）的缩写语冲文译为：有效微生物群”。它是光合细菌、乳酸菌群、