《营养与健康》PPT课件-55页PPT资料

WHO:健康的十大标准
睡眠
精力
心态
肌肉
应变力
健康
牙齿
抵抗力
头发
眼睛
体重
现代人的健康状况
人群健康状态分布图
疾病 15%
健康 5%
亚健康 80%
亚健康 健康 疾病
资料来源：全国心理健康指导与教育科普工作研讨会
人类的正常寿命
人类的正常寿命 是生长期(25岁)的5～7倍
(即125～175岁) 我国的平均寿命 2000年第五次人口普查是71.4岁 《中国可持续发展纲要》预计到2050年 我国的人口预期寿命平均可达85岁
摆在我们面前严酷的现实是：营养盲远远多于文盲！！！
1、孝顺不能等！
2、健康不能等!
3、学习健康的知识不能等！
没时间学习，可有时间生病。有人认为， 忙就是有价值，就是充实。却忘了为什 么忙？为谁忙?还能忙多久?
1000000······这是一个很大的数字。如果前 面这个“1”代表一个健康的人，后面这些 “0”代表着他拥有的一切。比如，他的车子、 票子、房子、老婆、孩子······如果这个“1” 没有了后面的都会成为零。他的车子别人 会替他开；房子别人会替他住；票子别人 会替他花；自己的老婆会睡在别人的被窝 里；自己的孩子叫别人叫爸爸；
认识免疫系统
国家 安全部队 敌人
您的身体 免疫系统 病菌、病毒
认识免疫系统
免疫器官
免疫细胞
骨髓、胸腺、 淋巴结、脾、 扁桃体、阑尾
淋巴细胞、 浆细胞、 巨噬细胞
免疫分子
主要指免疫球 蛋白 、补体、 淋巴因子等参 与机体免疫应 答的物质。
认识免疫系统的功能
免疫修复
免疫防御
免疫系统
免疫监视
免疫稳定
例，缺Vb1得脚气病 缺Vb2得口腔溃疡-缺Vc伤口不愈合-- 缺碘得大脖子病 -- 缺 钙得骨骼病等。
我们的身体有60兆亿细胞组成。需要30-50 种不同颜色、不同口味、不同功能营养元 素来营养。就像有60兆亿民工要工作就要 吃饭一样。
需要的营养是：均衡的、充分的、全面的、 安全的。 实际情况满足吗？？?
不均衡、不充分、不全面、不安全
1，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、 纤维素、矿物质六大营养素两高三低。
水污染了。 空气污染了。 食物污染了— 粮食、蔬菜、水果—农药、化肥、除草剂、
催熟剂。 肉、蛋、禽—激素、生长素、荷尔蒙。 方便、速冻食品—色素、香精、防腐剂。
结论
我们所需要的营养不均衡、不充分、不全面、不安 全。
与饮食相关的疾病调查
2019年全国第四次营养与健康调查报告显示: 我国居民面临着“营养缺乏和营养结构失衡”的双重挑战！！！
微量元素严重缺乏的有：钙、铁、碘、维生素A 等。 全国5.8亿人口缺乏维生素A； 2亿人口缺铁; 10年前就开始补钙，但是钙缺乏从50%上升到59%； 1.6亿人蛋白质摄入不足。
蛋白质 16.3%
脂肪
16.0%
碳水化合物 0.70%
维生素 1.00%
矿物质 5.00%
纤维素 1.00%
水
60.0%
均衡的营养
20--30种 食物
您的身体健康吗？
您 免 疫 力 低 下 吗？
□ 食欲不佳、肠胃娇气 □ 失眠多梦 □ 易疲劳、哈欠连天 □ 记忆力衰退 □ 容易感冒 □ 容易牙周炎、口腔溃疡 □ 适应能力降低 □ 患病后病程长难以治愈
营养与健康
对21世纪新生活的理解
21世纪是一个： 大健康的时代 长寿的时代 抗氧化的时代 保健养生的时代 对中国人来说， 21世纪又是亚健康时代和老龄化时代
与饮食相关的疾病调查
我国已进入老龄化社会，老年人口2000年超过1.2亿，老 年人虽然长寿，但是并不健康。调查表明：我国60岁以上老 人人均患有2～3种疾病。
适当的运动
做有氧运动 不做耗氧运动
充足的睡眠
一个人不吃饭能活 20 天 一个人不喝水能活7天 一个人不睡眠 5 天后生命 就会结束
据有关资料统计
睡眠障碍 可引发多种疾病
每天6---8小时 婴儿般的 深度睡眠
良好的心理状态
过 悲 伤 肺
过怒伤肝
过喜伤心
过 思 伤 脾
过恐伤肾
均衡的营养
七大营养素
我国居民40岁以后体能明显下降，六成中年人存在健康 问题，心脏病的发病人群在我国至少年轻了15岁，目前全国 每年因冠心病死亡110万人，脑中风死亡150万人，我国城市 居民体重严重超重平均已达14.9%”。
全国高血压人口大约有1. 8亿,血脂异常有关1.6亿，糖尿 病患者2000多万、空腹血糖受损2000多万，世界排名第二， 仅次于印度。
抗体与抗生素的区别
种类
抗体
来自百度文库抗生素
大约10亿种 自1928年以来100多种
毒副作用
无
有
产生时间
24小时
几年甚至几十年
价格
便宜
昂贵
人为什么要补营养
按照生命学的原理，我们人类的生命起源于五亿年 前的海洋。经过五亿年的演变进化迁到陆地，使人 类生存的环境发生了很大变化。根据进化论的原理， 人类迁到陆地想生存下去就必须和海洋保持一致。 也就是说人类在海洋中需要的营养，到陆地上同样 需要。为了弥补陆地上的不足，我们要喝水；要吃 盐；要补各种各样的营养元素。否则我们会因缺乏 这些得各种病。
看病不能讨价还价。 生病没有尊严，没有选择权。 老板可以说太有钱了，不能说太健康了。 不能带着遗憾来学习。
医学管生病之后的事情；营养保健管如何 不生病。她比医院贡献更大。
健康的定义
世界保健大宪章中这样写道：
健康不仅是指身体没有 疾病，还要有完整的生理、 心理状态和良好的适应社会 的能力!
人应活25x5=125岁 只活一半。打了五折。 营养差多少寿命就打多少折。 解放前有啥吃啥—解放后想啥吃啥—今天该吃啥吃
啥。 我们有医院和医生，怕什么？他们能为我们保驾护
航吗？
不要把健康和生命交给医院和专家
医学的无奈— 1、60兆亿—30-50种—不饱不好—细胞饿—功能
我们要思考的问题是:
影响人类长寿的因素有那些?
影响健康的因素
10% 来自于社会
40%
15% 来自于家庭遗传 8% 来自于医疗条件
空气 食物 水
7% 来自于气候和环境
60% 不良的生活习惯和饮食习惯
健康的四大基石
一、适当的 运动
二、充足的 睡眠
三、良好的 心理状态
四、均衡的 营养
这四大基石缺一不可,互相不能替代