皮肤及其衍生物(精)

皮肤及其衍生物

哺乳动物的皮肤及其衍生物的机能较其它各纲更为复杂而多样，具有保护身体避免损伤及失水、感受刺激、调节体温（被毛的保温及皮肤的散热）、分泌（皮脂腺、乳腺）、排泄（汗腺）、储藏养料（皮下脂肪）等机能。皮肤经常象一面镜子一样地反映着动物身体的健康状况。健康兔被毛浓密，柔软而有润泽；饲养管理不当或家兔患病时被毛蓬乱粗糙，失去光泽，即一般所说的“毛发锈”。不同种兽类由于所处环境的多样性和生活方式的不同，皮肤及其衍生物的结构也呈现多样的适应性变化。人类在哺乳动物的身体上所获得的经济产品，有很大一部分是来自皮肤及其衍生物，如毛皮、皮下脂肪、乳、香腺、角、蹄等。

（一）皮肤皮肤由表皮、真皮和皮下组织构成（图9－3）。

表皮可分为内层的生长层（stratum germinativum）（或称马氏层 stratum Malpighii）和外层的角质层（stratum corneum）。由生长层的活细胞不断分裂增生，细胞逐渐向上顶替，表层细胞不断角化形成角质层，最表面的角质细胞则不断地脱落，即皮屑。表皮细胞的这种新陈代谢是不断地进行的，而不象变温动物那样形成周期性的“蜕皮”。兔的表皮层很薄，其生长层只有2—3层细胞。

真皮层较厚，由致密的结缔组织构成，内有交错排列的胶原纤维和少量的弹性纤维构成，具有高度坚韧性和弹性。牛、猪的真皮可鞣制成皮革。兔的真皮，相对地来说还不够厚，不能用作制革。真皮又分为两层：靠近表皮的一薄层称为乳头层（stratum papillare），伸入表皮形成圆锥状的乳头，内有大量血管和神经末梢，具有感受外界刺激和供应表皮细胞营养的作用。乳头层之下为网状层（stratum reticulare）。

皮下组织位于网状层之下，由疏松结缔组织构成，为皮层和肌肉之间的联系组织。在皮下组织发达的地方，皮肤松弛容易移动，对机械压力起一定的缓冲作用。有些兽类的皮下组织有积蓄脂肪的能力，形成很厚的皮下脂肪层。水栖兽类（如鲸）和毛稀疏的种类（如猪），厚的皮下脂肪层具有维持体温的作用。一些有冬眠（或假冬眠）习性的兽类，如蝙蝠、旱獭、刺猬、獾、熊等，在冬眠前积蓄脂肪，作为贮备的营养物质。

（二）皮肤衍生物皮肤衍生物较鸟类和爬行类更为复杂而多样。主要包括由表皮衍生的角质构造（如毛、爪、蹄、洞角等）以及皮肤腺（如汗腺、皮脂腺、乳腺、香腺等）。鹿科动物的实角及犰狳的骨板则是真皮衍生物。

1．毛：毛为一切哺乳动物所特有，只有少数次生现象的例外，如鲸只在口边有少许硬毛，海牛体表只有稀疏的刚毛，它们的皮下脂肪很厚，代替了毛的御寒作用。象、犀牛、貘、河马等几乎无毛。毛是由表皮角质化形成的，和爬行类的角质鳞以及鸟类的羽都是同源的。

毛分为针毛、绒毛和触毛3种类型。针毛或称枪毛，长而稀疏，有毛向，耐摩擦，起保护作用。绒毛细短而密，覆于皮肤上造成一不流动的空气层，空气是良好的热绝缘体，所以起保暖作用。在毛皮利用上，有些需拔去针毛只留绒毛，如貉绒。獾的针毛则专作鬍刷之用。嘴边长而硬的触毛，有触觉器官的作用。

毛由毛干和毛根构成（图9－5）。毛干露于皮肤外面，毛根斜插在皮肤之内。毛干又分髓质、皮质及鳞片层3部（图9－4）。髓质（medulla）贯穿毛的中央，由疏松多孔细胞构成，细胞间充满气体，甚至细胞内部也有气体进入。髓质部不坚固易折断，但由于有气体填充，对保温有很大关系。皮质（cortex）包裹在髓质的外面，所含细胞高度角质化，排列紧密而结实，使毛坚固有弹性，本层的厚度决定毛的坚韧性。皮质细胞中含有色素颗粒，它决定毛的颜色。鳞片层（cuticle）很薄，为一层角质细胞，保护里面各层，免受机械的和化学的影响，细胞排列呈鳞片状，游离缘朝向毛的尖端。毛的光泽程度决定于本层的构造，鳞片彼此间愈少重迭，毛的表面愈光滑，毛愈有光泽。在显微镜下观看鳞片层，有呈覆瓦状排列的，有呈竹节状的。髓质有连续的，有不连续的。在不同动物呈现不同的排列，故毛的显微结构可作毛皮种类及品质鉴定的依据。

毛根深埋在真皮的毛囊内（象手指插在手套内）。毛根的末端膨大成球，名毛球（hair bulb），是由有生命的细胞构成，不断增殖向外延伸成毛。毛球的基部有真皮构成的毛乳突（hair papilla），内有丰富的血管，供给毛生长所需的营养。在毛囊内有皮脂腺的开口，皮脂腺分泌的油脂润泽毛和皮肤。当皮脂腺的正常机能受到破坏时（患病、饲养不当），皮肤就变得干燥，毛也失去光泽，变得脆弱易沾湿。毛囊的上部有竖毛肌与之相连，竖毛肌收缩时可使毛直立。

在发生上，毛是由表皮所产生。开始时由表皮生发层细胞增生，聚集形成毛原基，以后继续增生而下陷入真皮组织中。这时真皮受毛原基的影响，增厚形成毛乳头进入下陷的毛原基中。毛乳头内合有毛细血管，供给毛原基的营养。以后毛原基的细胞不断增生向上伸展形成一根毛，包围毛的皮内部分成为毛根的被囊，在上端的表皮细胞增生，下沉形成皮脂腺。

毛的颜色一般说来是比鸟类更单纯些也更暗淡些，只有灵长类的某些种类，颜色还比较鲜艳。哺乳类的毛色较暗淡可能是和早期哺乳类是夜行性这一事实相关，它们的眼内缺少视锥，不能很好地分辨颜色，一直到现代哺乳类，大多数种类是色盲的。毛色主要决定于黑色素（melanin）的数量与分布以及毛髓质部细胞间隙所含气泡的多少。哺乳类和鸟类一样，色素细胞内的色素颗粒不能聚拢或分散，因此不能反射性变色（如爬行类避役的随环境而变色），而只能有形态上的变色（morphological color changes），即在长时期的刺激下（如阳光照射）影响到色素颗粒的合成，才会使皮肤变色。毛的颜色变化通常是与其环境背景相协调，因而具有生物学上的保护意义，是自然选择的结果。从系统发生上来看，纵行花纹最为原始，而斑点却是次生现象。许多兽类，如野猪、鹿、野山羊在幼年阶段全带条纹，而到成体则条纹消失。

哺乳动物的毛和鸟羽一样，在一定季节就脱落更换，称之为换毛。毛终生不换者很少（如马鬃、马尾）。换毛是兽类对季节变化的一种适应。大多数是一年换两次：春季换毛和秋季换毛。换毛过程因种类、性别、年龄和地区而有所不同，例如，家兔在北京地区秋季换毛大致由9月初至11月底，春季换毛由3月初到4月底。毛被的密度和毛的长度是随季节而变化的，并且北方和南方的兽类也不同，这一点和体温调节有密切的联系。毛被的颜色有些在冬毛和夏毛之间也有明显的区别，如北极狐夏毛为灰棕色，冬毛则为纯白色；银鼠夏毛背部棕色，腹部白色，而冬毛全身呈纯白色。