项目十三 钙镁硫及微量元素肥料

－Mo
番茄钼中毒
（六）铁
1 生理功能：叶绿素合成所必需； 参与体内氧化还原反应和电子传递； 参与核酸和蛋白质代谢 还与碳水化合物、有机酸和维生素的合成有关 2 失调症： 缺乏症：顶端或幼叶失绿黄化，由脉间失绿发展到全叶淡黄白色 果树“黄叶病”花卉、蔬菜幼叶脉间失绿黄化或白化 禾本科叶片脉间失绿呈条纹花叶 中毒症状：水稻亚铁中毒“青铜病”
高梁缺锰
水稻缺锰
菜豆轻度缺锰
大豆缺锰—— 褐斑病
葫萝卜
－Mn
＋Mn
缺锰的马铃薯叶背
锰中毒的
马铃薯叶背
（三）铜
1 生理功能：酶的组分； 参与光合作用； 参与氮代谢；影响花器官发育 2 失调症 缺乏症：生长瘦弱，新叶失绿发黄，叶尖发白卷曲，叶缘灰黄，叶片出现 坏死斑点； 禾本科顶端发白枯萎，繁殖器官发育受阻，不结实或只有秕粒 果树“郁汁病”或“枝枯病”等
生长点及嫩叶,花粉 (菜豆) 根>茎>叶;繁殖器官多 茎叶 根部>叶片>茎秆
铁
氯
100～300
340～1200
离子态
离子态
叶片
茎叶 (实际0.2~2%)
二、微量元素的生理功能及其失调症状
（一）硼
1 生理功能：促进分生组织生长和核酸代谢； 促进碳水化合物运输和代谢； 参与酚代谢和木质素的形成； 与生殖器官的建成和发育有关
施用过量会使土壤碱性过强，导致易溶性磷酸盐转化为难溶性磷酸盐，降低
磷的有效性，同时还会降低硼、锌、锰等营养元素的有效性。
二、镁的营养功能及镁肥的性质和施用 （一）镁的营养功能
1 镁是叶绿素的构成元素 镁的主要功能是作为叶绿素a和叶绿素b卟啉环的中心原子，叶绿素只有与镁 结合后才具有吸收光能的能力，并进行光合作用。
3 钙是某些酶的活化剂
是α-淀粉酶、磷酯酶的活化剂，对蛋白激酶和丙酮酸酶有抑制作用，钙对
细胞膜上结合的酶非常重要，所以对养分离子的跨膜运输起调节作用。 4 钙能调节介质的生理平衡 钙能降低细胞质的分散度，使细胞质浓缩，增加细胞的黏滞性，减少细胞质 膜的渗透性，而钾离子在这方面的作用正好与它相反，可见钙与钾离子一起调节
禾本科植物 首先叶片基部出现暗绿色斑点，其他部分为淡黄色，严重时叶片褪
色而且有条纹，叶尖出现坏死斑点。
葡萄缺镁症状
（三）镁肥的性质和有效施用
种类：硫酸镁、氯化镁、碳酸镁、硝酸镁等，都是水溶性肥料；有机肥料中也含
有镁 有效性： 酸性土壤上 碳酸镁>硝酸镁>氯化镁>硫酸镁 中性或碱性土壤上 硫酸镁>碳酸镁
2 失调症：
缺乏症：茎尖、根尖生长停止或萎缩死亡 油菜“花而不实”、小麦“穗而不实”、
花椰菜“褐心病”、 萝卜“黑心病”等
过多症状：棉花、油菜“金边叶”
严重缺硼的 番茄植株
严重缺硼的 辣椒植株
小麦缺硼——亮穗
－S
＋S
油菜缺硼—— 花而不实
花椰菜缺硼
——褐心病
萝卜缺——腐心病
玉米缺硼
＋B
豌豆荚果
土壤质地 土壤质地黏重，耕层较深，应加大石灰用量
耕层浅薄的砂质土壤，可减少用量
旱地石灰用量比水田多
红黄壤旱地土壤含钙量低，酸性强，铁和铝含量高，用量要多一些
坡地上施用石灰时，上部应多施
施肥方法 石灰品种 熟石灰质地较细，含钙量较高，中和土壤酸度的能力较强，可以少 施；
碳酸石灰颗粒较粗，含钙量较低，中和土壤酸度能力较弱，且不易
果实裂口等症状
2 钙对细胞膜起稳定作用 钙可将细胞膜上的磷脂和蛋白质连接起来，保持其完整性，使细胞膜对养分 离子的吸收具有选择性。 缺钙：细胞质中物质大量外渗，选择性功能降低，降低作物对养分的吸收； 增加糖等有机物质的转运 因此，在果实成熟期，钙的有效供给能减少果实中可溶性碳水化合物的含量 ，从而可防止储藏期间果实的腐烂，延长储藏期，可见钙对某些作物的品质有重 要的作用。 钙能过对细胞膜透性的调节作用，可以减弱乙烯的合成，从而延缓作物的衰 老。
（二）作物缺硫的症状
大多数土壤硫很丰富，但砂质土壤、降雨量大的地区和远离城市及工业区地
区，作物常常出现缺硫现象。
症状：首先表现幼芽，但受氮素供应的影响 氮素供应充足，缺硫症状表现在新叶； 氮素供应不足，缺硫症状发生在老叶。 表现为植株矮小，整株黄化，叶脉或茎等变红。
（三）硫肥的性质和施用
1 硫肥的性质
特征：首先表现在根尖、侧芽和顶芽 植物株矮小，节间较短 组织软弱，幼叶卷曲畸形，叶缘变黄并逐渐坏死 茎和根尖的分生组织腐烂、死亡 不同作物其缺钙症状表现有所不同，大白菜、甘蓝表现为干烧心或心腐病
，番茄、西瓜、辣椒表现为脐腐病，苹果出现苦疸病。
（三）含钙肥料（石灰）的性质和有效施用
1 含钙肥料（石灰）的性质 种类：普通过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、硝酸钙、窖灰钾肥和石灰等 ，石灰是最主要的钙肥。
牧草、大豆、花生、蔬菜、水稻、小麦、黑麦、马铃薯、葡萄、烟草、甘蔗、
甜菜、柑橘等作物对镁肥反应较好。 镁肥可作基肥或追肥，在作物生育初期效果最佳。
三、硫的营养功能及硫肥的性质和施用
（一）硫的营养功能
1 硫是氨基酸的组成成分
半胱氨酸、胱氨酸及蛋氨酸中含有硫 2 硫是许多酶的成分 磷酸甘油醛脱氢酶、苹果酸脱氢酶、脂肪酶等酶都含有硫，这些酶与呼吸 作用等代谢有关 3 4 硫参与作物体内的氧化还原过程 硫是许多物质的组成成分 硫存在于维生素B1、维生素H，二硫辛酰焦磷酸硫胺素等；硫是固氮本 科的组成成分 硫是许多挥发性物质的组成成分（丙烯介子油、蒜油，有特殊气味）
－B
棉 花 硼 毒
黄瓜硼毒
（二）锰
1 生理功能：参与光合作用； 酶的组分及调节酶活性；
调节植物体内的氧化还原过程；
其它功能 2 失调症 缺乏症：幼叶脉间失绿黄化，有褐色小、斑点散布于整个叶片 燕麦“灰斑病”、豆类“褐斑病”、甜菜“黄斑病” 中毒症状：老叶失绿区中有棕色斑点，诱发其它元素的缺乏症
小麦缺锰
2 石膏的施用
改良碱土时，石膏的用量取决于土壤胶体中交换性钠的含量和土壤总碱度。
土壤交换性钠占阳离子交换总量<5%时，对作物无害，一般不要施用石膏 10%-20%时，需要适当施用石膏； >20%时，必须施用石膏进行改土； 在灌溉条件较差地区，应在雨季前把石膏均匀撒施在田面上，再翻入土中
和土壤混合，以便石膏和交换性钠进行充分的化学反应，这样在下雨后就可以
交换态 (吸附态)
（三）影响微量元素有效性的因素
1. 土壤pH值：偏酸：Fe、Mn、Zn、Cu、B有效性较高
中偏碱：Mo有效性较高
2. 土壤有机质 3. 土壤质地 4. 土壤Eh 5. 土壤磷酸盐含量
6. 土壤盐分状况
（四）可能缺素的土壤 缺Fe/Mn/Zn/Cu：北方石灰性土 或酸性土施用过量石灰时 缺B： 缺Mo： 缺Cu： 有效硼低的土壤 南方酸性红壤地区 有机质土
石灰种类：生石灰，又称烧石灰，主要成分为CaO，质量分数为55%-85%，还含
有10%-40%质量分数的MgO，所以生石灰兼有镁肥的功效； 熟石灰，又称硝石灰，主要成分为Ca(OH)2，含CaO质量分数为70%左 右； 碳酸石灰，又称石灰石粉，主要成分为CaCO3，含CaO质量分数为55%
左右。
项目十三 钙、镁、硫及微量元素肥料
任务一 钙、镁、硫肥
一、钙的营养功能及石灰的施用
（一）钙的营养功能 1 钙是细胞壁的结构成分 钙是以果胶酸钙的形态存在于细胞壁中胶层，起到稳定细胞壁的作用； 缺钙：细胞壁变软，甚至完全解体；果胶酸钙形成受阻，细胞壁不能形成；
症状：作物生长受阻，根系伸长停止，生长点死亡，出现水心病、腐心病和
四、微量元素肥料的种类、性质和合理施用
（一）微肥的种类和性质
1.按元素种类分类 硼肥、钼肥、锰肥、锌肥、 铜肥、铁肥、含氯肥料
常用的微量元素肥料
元素 B 肥料品种 硼酸、硼砂、硼镁肥、含硼过磷酸钙、含硼玻璃肥料
Mo 钼酸铵、钼酸钠、钼酸钙、三氧化钼、含钼玻璃肥料 Mn 硫酸锰、硝酸锰、碳酸锰、氯化锰、氧化锰、螯合锰 (Mn-EDTA) Zn 硫酸锌、硝酸锌、碳酸锌、氯化锌、氧化锌、螯合锌 Cu 硫酸铜、硝酸铜、碳酸铜、氧化铜、氧化亚铜、 磷酸铵铜、螯合铜 Fe 硫酸亚铁、硫酸铁、硫酸铵铁、磷酸铵铁、螯合铁 (Fe-EDTA 、Fe-EDDHA)
2 失调症： 缺乏症：叶片畸形、瘦长，螺旋状扭曲，生长不规则；老叶脉间淡绿 发黄，有褐色斑点，变厚焦枯 如花椰菜、烟草“鞭尾状叶”，豆科植物“杯状叶”且不结或
少结根瘤
中毒症状：茄科叶片失绿等
烟草缺钼——鞭尾状叶
花椰菜缺钼
——鞭尾叶
＋Mo
－Mo
甘蓝缺钼 ——杯状叶
－Mo
大豆的根系
＋Mo
＋Mo 月 季
石灰的作用
（1）中和酸性物质，消除毒害。
（2）改善土壤物理结构
（3）消灭病菌
2 石灰的有效施用
（1）施用量 石灰的施用量一般根据土壤交换性酸度、阳离子交换量和盐基饱和度等因素 来确定，但也应考虑作物种类、土壤质地和施用方法等因素。
作物种类 耐酸性强的作物不施用石灰
耐酸性中等的作物少施石灰 耐中性或微碱性的作物若种在酸性土壤中，应多施石灰
柑桔“小叶病”、锌 ——矮缩病
玉米缺锌 ——白苗病
苹 果
柑 桔
果树缺锌—— 簇叶病、小叶病
－Zn
番 茄
菠菜锌中毒
番茄锌中毒
（五）钼
1 生理功能：作为硝酸还原酶和固氮酶的成分参与氮代谢； 促进维生素C的合成； 与磷代谢有密切关系；
增强抗病力
柑桔缺铁 ——黄叶病
柑桔缺铁 的叶序
果树缺铁
苹果树
梨 树
桃 树
番茄缺铁
甜菜缺铁
大豆缺铁
烟叶缺铁
水稻缺铁
水稻铁毒
三、土壤中微量元素的含量、形态和转化
（一）含量 多少顺序：Fe>Mn>Zn>B>Cu>Mo
影响因素：成土母质、气候条件等
（二）形态与转化 矿物态 风化 水溶态 (有效态) 吸附
解吸
2 镁是很多酶的活化剂
镁是磷酸转移酶、糖激酶、半乳糖激酶、丙酮酸激酶、磷酸葡萄糖变位 酶、烯醇化酶等酶的活化剂，参与光合作用、脂肪代谢及养分吸收和物质转
运等生理生化过程。
3 镁参与蛋白质的合成 镁在DNA、RNA和蛋白质的合成中起非常重要的作用。
（二）作物缺镁的症状
一般来说，砂质土壤、酸性土壤、淋溶作用强的土壤以及钾、铵含量高的土 壤，容易出现镁供应不足。甜菜、土豆、果树和在温室里种植的作物，比较容易 出现镁的不足。 特征：缺镁首先出现在老叶上 双子叶植物 叶脉间失绿，并逐渐由淡绿色转变为黄色或白色， 出现大小不一的褐色或紫红色斑点或条纹，严重时整个叶片坏死
通过排水达到脱碱改土的目的。 石膏可作基肥、追肥和种肥
任务二 微量元素肥料
一、微量元素在植物体内的含量、形态与分布
元素 含量(mg/kg) 形态 分布
硼
锌 钼 锰 铜
2～100
25～150 0.1～300 20～100 5～25
硼酯
离子态 离子态 Mn2+及 Mn2+－蛋白质 离子态
繁殖器官>营养器官
种类：石膏、硫黄、硫酸铵、硫酸钾、硫酸镁、硫硝酸铵、普通过磷酸钙、硫酸 亚铁等。
石膏是最常用的硫肥，有生石膏、熟石膏和含磷石膏三种。
生石膏：普通石膏，由石膏矿石直接粉碎而成，主要成分是硫酸钙，含S质 量分数18%，含CaO质量分数23%，微溶于水
熟石膏：雪花膏，是生石膏加热脱水而成，含S质量分数为22%，熟石膏容易 磨细，颜色纯白，但吸湿性强，吸水后又变成生石膏，应储存在干燥处。 含磷石膏：是用硫酸法制磷酸的残渣，含S质量分数约11%，含P2O5质量分数 约2%左右。
细胞质的运动，有利于作物的正常代谢。钙与苹果酸等有机酸形成不溶性物质，
可调节细胞的酸碱平衡。
5 钙可传递信息 调节细胞的分裂、细胞运动、物质的合成和分解，包括激素的合成与分解等 ，因此钙调蛋白被称为第二信使。 6 钙能消除某些离子的毒害作用 钙与铵离子、氢、铝、钠等离子都存在拮抗作用
（二）作物缺钙的症状
与土壤混合均匀，因此用量可多些； 生石灰中和酸性能力较最强，如果施用不当或用量过大，会引起局 部土壤过碱，导致烧苗，所以应在播种前或移栽前施用。
3 不合理施用石灰的后果
石灰施用不当：会加速有机质的分解，消耗土壤氮素等养分，特别是用于有 机质含量较低的土壤时，易引起土壤贫瘠，土壤物理性变坏，土壤肥力下降。
中毒症状：叶尖及边缘焦枯，至植株枯死
－Cu
＋Cu 小麦缺铜
小麦缺铜
柑 桔 缺 铜
缺乏
适量
过量
不同施铜量的番茄
（四）锌
1 生理功能：作为碳酸酐酶的成分参与光合作用；； 作为多种酶的成分参与代谢作用； 参与生长素的合成； 促进生殖器官的发育 2 失调症 缺乏症：植株矮小，节间短，生育期延迟；叶小，簇生；中下部叶片脉间 失绿。 水稻“矮缩病”、玉米“白苗病”