甲壳贝类养殖学复习

《甲壳类、贝类养殖学》考试大纲

一、教材

《虾蟹类增养殖学》王克行主编中国农业出版社

《海水贝类养殖学》王如才主编中国海洋大学出版社

《名特水产动物养殖学》曹克驹主编中国农业出版社（河蚌育珠部分）

二、试卷结构及比例

1、题型比例

单项选择题占10%（10）；多项选择题占15%（5）；名词解释占15%（5）；简答题占30%(6)；论述题占30%（2）。

2、内容比例

专业基础知识占30%；

水产养殖的基本技能占40%（注：具体的养殖参数不列入考试范围）；

与水产养殖生产密切有关的基本理论占30%。

三、主要考查知识点

第一章甲壳类养殖学绪论

1、甲壳类、贝类养殖学定义。

研究虾蟹类、贝类养殖理论与应用技术

以增加水产资源与产量为目的，研究经济虾蟹类、贝类的生存、生长、繁殖的内在规律，及其与环境条件的关系，以及人工地满足这些条件的技术措施。

2、甲壳类、贝类养殖品种与国内养殖概况(学名，分类地位，生产特性，

养殖方式，养殖产量组成)，重点是对虾分类。

(1)发展甲壳类增养殖的意义

①有重要的经济价值（食用、药用、工业用）

②有优秀的养殖性能(生长快、周期短、食谱广)

③适合我国的养殖生产环境(种质、苗种、空间）

（2）分类:节肢动物门-甲壳动物亚门-软甲纲-十足目

（3）养成生产

粗养方式 Extensive

半精养方式 Semi-intensive

精养方式 Intensive

超精养方式 Ultra-intensive

第二章虾蟹类养殖生物学

1、形态结构特点，主要生理器官

（1）虾形动物

体修长，腹部发达

①游泳虾类

②爬行虾类

(2)蟹形动物，

多扁平, 腹部不发达或退化。

结构模式：

头部6节,

胸部8节,

腹部7节。

除最前端体节具一对复眼，末端尾节无附肢外，每节上有一对附肢。

步足，共五对，四对至第八对胸部附肢。

2、对虾生殖系统组成、结构和功能（精荚、开放式纳精囊、封闭式纳精囊、

性腺）。

内部器官

－雄性(精巢、输精管、精荚囊）

－雌性(卵巢、输卵管）

外生殖器

－雄性(交接器、雄性腹肢）

－雌性(开放式纳精囊、封闭式纳精囊）

虾类雌性交接器又称纳精囊，位于第四、五步足基部间的腹甲上

纳精囊是否覆盖甲壳骨片：

封闭式：具一囊状或袋状的纳精囊，交配时精荚的豆状体即贮于其中,大多数对虾是封闭式纳精囊，如中国对虾、斑节对虾、日本对虾。

开放式：无甲壳，骨片等形成的囊状结构，仅在第四、五对步足基部间，腹甲上由甲壳皱褶凸起及刚毛等甲壳衍生物形成一区域，用于接纳精荚，精荚多粘附其上，西半球产的种类如南美对虾。

精荚: 精子成熟后，通过输精管下行至贮精囊，在输精管中相互聚集，外被薄膜形成簇状精子团块，交配之前被存于贮精囊中。

具封闭式纳精囊种类，交配时仅♂成熟，交配后须待卵巢发育成熟后方才产卵。

3、主要摄食器官与摄食习性(消化道与消化腺，饵料生物，食性转化)。

一、消化系统

（1.虾蟹类的消化系统由消化道及消化腺组成。消化道包括口、食道、胃、肠以及肛门组成。

（2.贲门胃中有几丁质结构的胃磨；幽门胃内有复杂的几丁质刚毛和骨片-过滤食物

（3.爬行虾类在胃壁的前侧方两侧各有1胃石，用于蜕皮时提供钙质。

(4.有肝胰腺，多级分枝的囊状胆管组成。能分泌消化液入胃且食物糜能直接入腺体消化

4、内分泌系统组成、结构和功能

x-器官—窦腺复合体：位于虾蟹类动物的眼柄内, x-器官由是神经内分泌细胞集中体，窦腺是一种神经一血器官。

X-器官主要分泌物是MＩH（蜕皮抑制激素）和GＩH（性腺抑制激素）,前者抑制y-器官蜕皮激素的分泌,后者抑制性腺发育。

y-器官：非神经内分泌器官，不同种类形状各异，一般位于咽部。

y-器官的主要分泌物为蜕皮激素，主要成分为20--羟蜕皮酮及共同产物。

促雄性腺：位于输精管末端，分泌物促进雄性腺发育及出现雄性第二征。

大颚器官：成对分布于大颚基部，其分泌产物被认为是一种性腺刺激素，可促进卵黄合成及卵巢发育。

5、繁殖习性（性腺发育，交配与产卵，胚胎发育，影响繁殖各阶段的内因

与外因）。

影响蜕皮与生长的因子

（1）外因

温度：营养：盐度：水质：放养密度：光照周期、强度、光质：

（2）.内因

内分泌（蜕皮激素的控制）与蜕皮周期

蜕皮主要受体内激素的调控，温度、光照、饵料仅可以加速或延缓蜕皮过程，只有当外界环境因子均处于理想状态，对虾才能快速生长，从而引起蜕皮。否则，即使蜕皮也不会正常生长，甚至出现负增长，不正常蜕皮往往也是造成对虾死亡的重要因素。

6、虾蟹类幼体发育过程及各阶段的习性（生活史）。

幼体发育

虾蟹类的幼体发育复杂多样，孵化的幼体要经复杂的变态发育才能变成与成体相似幼虾、幼蟹.

主要幼体阶段包括：

1、无节幼体（N）

2、溞状幼体（Z）

3、糠虾幼体（M）

4、后期幼体（仔虾、大眼幼体P

第三章虾、蟹育苗原理与通用技术

1、虾蟹类苗种培育的工艺流程。

2、对虾育苗场的基本设施与功能。

（1育苗场场址选择：

海区的条件：盐度25~32，最低不低于20；pH值7.8~8.4；水交换好、无污染；底质以沙质或礁石为佳；藻相以硅藻优势、甲藻少；

场基坚固，抗风能力强；

淡水水源充足

电力、交通便利。