植物的抗逆生理课件
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➢一些植物生长调节剂和人工合成的活性 氧清除剂在胁迫下也有提高保护酶活性、 对膜系统起保护作用的效果。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
➢ 膜脂不饱和脂肪酸越多，固化温度越低，抗冷性 越强。
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➢饱和脂肪酸和抗旱力密切有关。
➢抗旱性强的小麦品种在灌浆期如遇干 旱，其叶表皮细胞的饱和脂肪酸较多， 而不抗旱的小麦品种则较少。
➢此外，膜脂饱和脂肪酸含量还与叶片 抗脱水力和根系吸水力密切相关。膜 脂不饱和脂肪酸直接增大膜的流动性， 提高抗冷性，同时也直接影响膜结合 酶的活性。
原生质的性质改变，叶绿体、线粒体等细胞器结构遭到 破坏。 ➢ 植物形态结构的变化与代谢和功能的变化是相一致的。
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(二)
➢ 在冰冻、低温、高温、干旱、盐渍、土壤过湿 和病害等各种逆境发生时，植物体的水分状况 有相似变化，即吸水力降低，蒸腾量降低，但 蒸腾量大于吸水量，使植物组织的含水量降低 并产生萎蔫。
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（二）活性氧平衡
➢在正常情况下，细胞内活性氧的产生和清除 处于动态平衡状态，活性氧水平很低，不会 伤害细胞。当植物受到胁迫时，活性氧累积 过多，这个平衡就被打破。
➢活性氧伤害细胞的机理在于活性氧导致膜脂 过氧化，SOD和其它保护酶活性下降，同时 还产生较多的膜脂过氧化产物，膜的完整性 被破坏。
➢其次，活性氧积累过多，也会使膜脂产生脱 酯化作用，磷脂游离，膜结构破坏。
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膜系统的破坏 可能会引起一 系列的生理生 化紊乱，再加 上活性氧对一 些生物功能分 子的直接破坏， 这样植物就可 能受伤害，如 果胁迫强度增 大，或胁迫时 间延长，植物 就有可能死亡。
spongiosa）叶表面的泌盐腺体。
A
B
A
B
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二、逆境对植物的伤害
(一) 形态结构变化
➢ 如干旱会导致叶片和嫩茎萎蔫，气孔开度减小甚至关； ➢ 淹水使叶片黄化，枯干，根系褐变甚至腐烂；高温下叶
片变褐，出现死斑，树皮开裂； ➢ 病原菌侵染叶片出现病斑。 ➢ 逆境往往使细胞膜变性、龟裂，细胞的区域化被打破，
活性氧与植物膜伤害机制
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➢多种逆境如干旱、大气污染、低温胁迫 等都有可能降低SOD等酶的活性，从而 使活性氧平衡被打破。
➢干旱胁迫下不同抗旱性小麦叶片中SOD、 CAT、POD活性与膜透性、膜脂过氧化 水平之间都存在着负相关。
应来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使 其仍保持正常的生理活动。
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植物的泌盐现象:A、五蕊怪柳（Tamarix 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
pentandra）叶子的泌盐现象；B、滨藜（Atriplex
高细胞液浓度，降低其渗透势，这样植物就可保持其 体内水分，适应水分胁迫环境。 ➢ 这种由于提高细胞液浓度，降低渗透势而表现出的调 节作用称为渗透调节(osmotic adjustment)。 ➢ 渗透调节是在细胞水平上进行的，植物通过渗透调节 可完全或部分维护由膨压直接控制的膜运输和细胞膜 的电性质等，且渗透调节在维持气孔开放和一定的光 合速率及保持细胞继续生长等方面都具有重要意义。
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(二) 渗透调节物质种类很多， 大致有四种:
1.无机离子 （积累在液泡中） 2.脯氨酸
3.甜菜碱 4.可溶性糖
膜保护物质与活性氧平衡 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
(一)
➢ 植物含水量的降低使组织中束缚水含量相对增 加，从而又使植物抗逆性增强。
➢ 在任何一种逆境下，植物的光合作用都呈下降 趋势。
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➢ 逆境下植物的呼吸作用变化有三种类型： ➢冰冻、高温、盐渍和淹水胁迫时，植物的呼
吸作用都逐渐降低； ➢零上低温和干旱迫时，植物的呼吸作用先升
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第一节 抗性生理概论
• 一、逆境和植物的抗逆性 • （一）逆境的概念及种类 • 逆境：对植物生存与发育不利的各种环
境因素的总称。 • 抗性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力。
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高后降低； ➢植物发生病害时，植物呼吸作用极显著地增
强，且这种呼吸作用的增Hale Waihona Puke Baidu与菌丝体本身呼 吸无关。
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渗透调节与抗逆性
(一) 渗透调节的概念
➢ 多种逆境都会对植物产生水分胁迫。 ➢ 水分胁迫时植物体内积累各种有机和无机物质，以提
➢ 生物膜的透性对逆境的反应是比较敏感的，如在 干旱、冰冻、低温、高温、盐渍、SO2污染和病害 发生时，质膜透性都增大，内膜系统出现膨胀、 收缩或破损。
➢ 在正常条件下，生物膜的膜脂呈液晶态，当温度 下降到一定程度时，膜脂变为晶态。
➢ 膜脂相变会导致原生质流动停止，透性加大。
➢ 膜脂碳链越长，固化温度越高，相同长度的碳链 不饱和键数越多，固化温度越低。
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（二)抗性的方式
➢ 抗性是植物在对环境的逐步适应过程中形成的。 ➢ 植物适应逆境的方式主要表现在二个方面：
➢ 避逆性：指植物通过对生育周期的调整来避开 逆境的干扰，在相对适宜的环境中完成其生活 史。
➢耐逆性：指植物处于不利环境时，通过代谢反
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➢ 膜脂不饱和脂肪酸越多，固化温度越低，抗冷性 越强。
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➢饱和脂肪酸和抗旱力密切有关。
➢抗旱性强的小麦品种在灌浆期如遇干 旱，其叶表皮细胞的饱和脂肪酸较多， 而不抗旱的小麦品种则较少。
➢此外，膜脂饱和脂肪酸含量还与叶片 抗脱水力和根系吸水力密切相关。膜 脂不饱和脂肪酸直接增大膜的流动性， 提高抗冷性，同时也直接影响膜结合 酶的活性。
原生质的性质改变，叶绿体、线粒体等细胞器结构遭到 破坏。 ➢ 植物形态结构的变化与代谢和功能的变化是相一致的。
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(二)
➢ 在冰冻、低温、高温、干旱、盐渍、土壤过湿 和病害等各种逆境发生时，植物体的水分状况 有相似变化，即吸水力降低，蒸腾量降低，但 蒸腾量大于吸水量，使植物组织的含水量降低 并产生萎蔫。
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（二）活性氧平衡
➢在正常情况下，细胞内活性氧的产生和清除 处于动态平衡状态，活性氧水平很低，不会 伤害细胞。当植物受到胁迫时，活性氧累积 过多，这个平衡就被打破。
➢活性氧伤害细胞的机理在于活性氧导致膜脂 过氧化，SOD和其它保护酶活性下降，同时 还产生较多的膜脂过氧化产物，膜的完整性 被破坏。
➢其次，活性氧积累过多，也会使膜脂产生脱 酯化作用，磷脂游离，膜结构破坏。
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膜系统的破坏 可能会引起一 系列的生理生 化紊乱，再加 上活性氧对一 些生物功能分 子的直接破坏， 这样植物就可 能受伤害，如 果胁迫强度增 大，或胁迫时 间延长，植物 就有可能死亡。
spongiosa）叶表面的泌盐腺体。
A
B
A
B
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二、逆境对植物的伤害
(一) 形态结构变化
➢ 如干旱会导致叶片和嫩茎萎蔫，气孔开度减小甚至关； ➢ 淹水使叶片黄化，枯干，根系褐变甚至腐烂；高温下叶
片变褐，出现死斑，树皮开裂； ➢ 病原菌侵染叶片出现病斑。 ➢ 逆境往往使细胞膜变性、龟裂，细胞的区域化被打破，
活性氧与植物膜伤害机制
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
➢多种逆境如干旱、大气污染、低温胁迫 等都有可能降低SOD等酶的活性，从而 使活性氧平衡被打破。
➢干旱胁迫下不同抗旱性小麦叶片中SOD、 CAT、POD活性与膜透性、膜脂过氧化 水平之间都存在着负相关。
应来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使 其仍保持正常的生理活动。
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植物的泌盐现象:A、五蕊怪柳（Tamarix 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
pentandra）叶子的泌盐现象；B、滨藜（Atriplex
高细胞液浓度，降低其渗透势，这样植物就可保持其 体内水分，适应水分胁迫环境。 ➢ 这种由于提高细胞液浓度，降低渗透势而表现出的调 节作用称为渗透调节(osmotic adjustment)。 ➢ 渗透调节是在细胞水平上进行的，植物通过渗透调节 可完全或部分维护由膨压直接控制的膜运输和细胞膜 的电性质等，且渗透调节在维持气孔开放和一定的光 合速率及保持细胞继续生长等方面都具有重要意义。
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(二) 渗透调节物质种类很多， 大致有四种:
1.无机离子 （积累在液泡中） 2.脯氨酸
3.甜菜碱 4.可溶性糖
膜保护物质与活性氧平衡 文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
(一)
➢ 植物含水量的降低使组织中束缚水含量相对增 加，从而又使植物抗逆性增强。
➢ 在任何一种逆境下，植物的光合作用都呈下降 趋势。
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➢ 逆境下植物的呼吸作用变化有三种类型： ➢冰冻、高温、盐渍和淹水胁迫时，植物的呼
吸作用都逐渐降低； ➢零上低温和干旱迫时，植物的呼吸作用先升
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第一节 抗性生理概论
• 一、逆境和植物的抗逆性 • （一）逆境的概念及种类 • 逆境：对植物生存与发育不利的各种环
境因素的总称。 • 抗性：植物对逆境的抵抗和忍耐能力。
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强，且这种呼吸作用的增Hale Waihona Puke Baidu与菌丝体本身呼 吸无关。
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渗透调节与抗逆性
(一) 渗透调节的概念
➢ 多种逆境都会对植物产生水分胁迫。 ➢ 水分胁迫时植物体内积累各种有机和无机物质，以提
➢ 生物膜的透性对逆境的反应是比较敏感的，如在 干旱、冰冻、低温、高温、盐渍、SO2污染和病害 发生时，质膜透性都增大，内膜系统出现膨胀、 收缩或破损。
➢ 在正常条件下，生物膜的膜脂呈液晶态，当温度 下降到一定程度时，膜脂变为晶态。
➢ 膜脂相变会导致原生质流动停止，透性加大。
➢ 膜脂碳链越长，固化温度越高，相同长度的碳链 不饱和键数越多，固化温度越低。
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系网站或本人删除。
（二)抗性的方式
➢ 抗性是植物在对环境的逐步适应过程中形成的。 ➢ 植物适应逆境的方式主要表现在二个方面：
➢ 避逆性：指植物通过对生育周期的调整来避开 逆境的干扰，在相对适宜的环境中完成其生活 史。
➢耐逆性：指植物处于不利环境时，通过代谢反