新型农业经营主体发展

方向二：可持续社区支持农业（S-CSA)
可持续社区支持农业在美国与有机农业、小规 模农业，甚至地方化农业具有类似的含义，都是知 识密集型并基于CSA模式经营的农业。 可持续社区支持农业是美国从上世纪70年代就 兴起的与产业化农业发展方向完全相反的农业，目 前这种可持续的社区支持农业已经在美国全面发展 ，并且推广到世界各个国家。
可持续社区支持农业（S-CSA) 的主要特征
（1）农牧结合的有机化生产。农牧结合 的经营方式不仅提供了丰富的产品，还Hale Waihona Puke Baidu农 场便捷地获得大量有机肥料，真正杜绝了化 肥、农药的使用，实现了有机化生产。
可持续社区支持农业（S-CSA) 的主要特征
（2）社区支持（CSA）经营。CSA可以直接翻译为社区 支持农业，是指基于社区居民支持，农民与消费者直接联系， 基本用有机方法生产农产品的一种农业经营模式。CSA经营模 式出现的最初目的是消费者希望通过这种方式更有效地控制食 物质量。因产业化农业的发展，消费者的食物可能来自遥远的 地方，消费者无法了解，更无法控制对他们健康具有重要影响 的食物质量。因此，一部分消费者联合起来，采用预付费的方 式把食物购买经费在春季时付给农民，请农民按照有机的方式 去生产食物。食物生产出来以后，分配给预付费的消费者。这 些消费者被称为分享者（Sharer），一般情况下，分享者会 参与农场的决策与劳动。对城市消费者而言，这即是一种劳动 经历，又是控制食物质量的好方法。
新型农业经营主体发展 及农民合作社情况评析
目
录
第一部分：新型农业经营主体发展
一、我省新型农业经营主体发展总体情况 二、新型农业经营主体发展面临的主要困难和问题 三、加快推进我省新型农业经营主体发展的总体要求 四、加快我省新型农业经营主体发展的政策建议
第二部分：农民合作社发展及政策
一、正确理解和把握好农民合作社的概念及要求 二、我省农民合作社发展现状评析 三、加大政策扶持力度
可持续社区支持农业（S-CSA) 的主要特征
（4）高素质农民。美国的农场主大都 是经过职业培训或具有大学本科及以上的学 历。
可持续社区支持农业（S-CSA) 的主要特征
（5）知识密集型管理。由于可持续社区支持农业不能使用 化肥与农药，所以必须利用农学、生态学、植物学、动物学以 及大量其他知识才能完成杂草与害虫的控制以及地力的维持。 目前，轮作、间作、陷阱作物、覆盖、天敌培育、混合养殖等 各种方法已被应用于CSA农场的生产的各个环节中。此外，由 于可持续社区支持农业要求农民直接面对消费者，农民的人际 沟通能力、演讲能力、产品设计与营销能力都要达到一定水平 。因此，不管是从生产还是管理角度来看，这种新式农场都是 典型的知识密集型企业，甚至有学者认为这种新式农业是第二 次绿色革命。
产业化农业不仅为美国居民提供了世界上最 廉价的食物，而且还出口了其50%农产品 ，建成了世界上最有竞争力的农业体系。
以美国的农业为例： 产业化农业是美国的主流农业，规模与数量仍处 于发展之中。其经营面积可能达数千英亩（1英亩=6亩 ），使用大量机械进行生产，这也是目前中国正在追 求的“现代农业”。但在美国，人们更习惯称之为“ 传统农业”（Conventional Agriculture）。 目前，此类农业是美国大宗粮食作物的主要供给 者，分布于美国中西部地区。产业化农业投入要素除 大量耕地与机械之外，还包括各种能源与化学物质， 如化肥、除草剂、杀虫剂、激素等等。
开篇之前的话：世界农业发展方向之争
方向一：产业化农业（Industrial Agriculture） 方向二：可持续社区支持农业（S-CSA)
产业化农业（Industrial Agriculture）
强调大规模，高土地产出率和劳动生产 率，目前仍是美国等发达国家农业的主流， 提供了绝大多数的主要农产品。
产业化农业由耕作、飞播、飞防、联合收 割、高密度养殖等构成了一个机械化链条， 其主要特征如下：
（1）化学化。所有农业生产活动都依赖化学物质，从化学肥料，到 化学除草剂与杀虫剂，再到养殖过程中的各种激素。没有化学物质的 帮助，产业化农业成本会急剧增加，甚至无法完成生产。值得注意的 是美国农业生产中各种激素（如生长荷尔蒙与瘦肉精）的使用是合法 的，但是有严格的限制标准。 （2）规模化。农场面积一般在2000英亩以上。但经营的农民数量往 往则非常有限，多以家庭经营为主。少数农场是若干个农民共同经营 的。 （3）机械化。农业经营从种到收的所有环节都已经实现机械化，劳动 生产率非常高。农场一般拥有农业生产所需的各类机械。 （4）一体化。农场的生产与销售多是一体化的。相对独立的农场主会 通过合作社或批发市场完成销售。由于他们文化层次非常高，农产品 的营销工作都由农民自己完成。而部分大农场直接属于一些庞大的农 业一体化公司，其生产、加工、营销各环节完全实现了一体化。这类 企业通过竞争，已经迫使越来越多的中型农场破产，转化成大型农场 或小微型农场。
可持续社区支持农业（S-CSA) 的主要特征
（3）小规模农场。所有的农场规模都不 会超过500英亩，因为过大的农场无法按照 有机标准进行生产。有机标准要求所有食物 生产过程中不得使用无机化学物质去控制杂 草与害虫。所以，这些农场必须用人工去除 草与捉虫。农场规模过大之后，没有足够的 人力去完成这些劳动，而且管理成本也非常 高昂。
可持续社区支持农业（S-CSA) 的成果
可持续社区支持农业（SCSA）生产了大量健康、新鲜食物。 提升了居民健康水平。目前美国有超过5000个CSA农场，满足了 150余万个家庭的食物供给。 CSA农场创造了社区内健康、和谐的人际关系。满足了居民 社会交往需求。由于CSA农场要求消费者积极参加农场劳动，社 区内的居民可以在农业劳动过程中进行交流，增加了社区内居民 之间相互了解程度，使人际关系更加和谐。 CSA农场还可以给孩子创造更好的成长环境。并给成人带来 额外的快乐。孩子们天生喜欢农业，喜欢种植作物与养小动物。 在农场的生活可以让他们更多的机会参与到农业劳动中去，满足 他们的好奇心，促进他们的知识增长。 CSA农场大人也可以找到很多快乐。因为采摘与狩猎是几千 年以来沉淀在人类基因中的本能，当采摘到新鲜的水果与捕获到 鱼虾或者其他动物时，人的本能会让你产生一种快乐。