杜泊羊与小尾寒羊杂交,杜泊羊与小尾寒羊杂交分析

杜泊羊与小尾寒羊杂交,杜泊羊与小尾寒羊杂交分析

杜泊羊是原产于南非的一个优秀肉羊品种，它具有极强的采食能力较高的饲料转化率

以及其他肉羊品种无可比拟的出肉率。正因为杜泊羊的这些优点，它被推广到世界各地，

我国于2002年以后大规模的从国外引进。杜泊羊被引进后主要做为终端父本与国内原有

绵羊品种进行杂交，由于杜泊羊的繁殖率较低，所以多和高产的绵羊品种小尾寒羊和湖羊

进行杂交。

今天我们就主要介绍一下，杜泊羊如何与小尾寒羊进行杂交。

肉羊养殖采用的是纯种杜泊羊与经过选育的纯种小尾寒羊进行杂交的方式。我们养殖

场经过选育的小尾寒羊平均胎产3只左右的羔羊，这样的种群繁殖率在国内肉羊养殖场一

直居于前列。繁殖率的高低主要取决于母羊，公羊对繁殖率的影响较小。我们采用经过选

育的纯种小尾寒羊做杂交母本，那么就可以保证繁殖率，使我们获得更多的杂交肉用羔羊。

以上说的是两元杂交的方法，也是最基础的杂交方案。除了两元杂交外，还有级进杂

交以及三元杂交等，下面我会给大家详细的介绍。

级进杂交就是指杜泊羊与小尾寒羊一级级进行杂交，使其基因不断像其中一个品种靠近。由于杜泊羊价值较高，而小尾寒羊在国内又非常普遍，所以杜泊羊与小尾寒羊的级进

杂交一般是使其基因不断靠近杜泊羊。纯种杜泊羊与小尾寒羊杂交所生的羔羊为杜寒杂交

一代羔羊，杜泊羊和小尾寒羊的基因各具有50%;再使用另外一只纯种杜泊羊羊与杜寒一代进行杂交所生的羔羊为杜寒杂交二代羔羊，具有75%的杜泊羊基因和25%的小尾寒羊基因;

以此类推，到四代以后的杜寒杂交羊就基本上接近纯种杜泊羊了。

三元杂交是指三个肉羊品种之间进行杂交。杜泊羊还是做为终端父本，小尾寒羊还是

做为基础母羊，第二父本一般选用萨福克羊。先用萨福克羊做父本与纯种小尾寒羊进行杂交，杂交所生的为萨寒杂交一代羊。然后再用纯种杜泊羊与萨寒杂交一定羊进行杂交，繁

育的羔羊再进行育肥。

杜泊羊适应性极强，耐粗饲粮性广，不挑食，能够很好利用低品质牧草，在干旱或半

热带地区生长健壮，抗病力强，能自动脱毛是杜泊羊的又一特点。不受季节限制，可常年

繁殖。因母性好，产奶量多，繁殖的羔羊生长速度快3-4月体重可达35-42公斤。

如用杜泊公羊和小尾寒羊杂交，杜寒杂交一代公、母羊5个月平均体重48.9公斤，

试验证明：平均日增体重350-400克，净肉率76%。经肉质品质鉴定：杂交小尾寒羊具有增重速度快，产肉性能好，饲养报酬高等特点。其GR值、肉色、失水率、PH值等项目指

标均优于其它杂交组合。

利润分析：每产一胎羔羊50千克，能售出价格在400元左右，每窝按2只计算，合

计就是800元，每年2窝的话就是1600元，去掉草料人工开支，每只羊每年的纯利润不

低于1200元，如能放牧利润更是可观。因此杜泊与小尾寒羊杂交在我国的推广前景是非

常好的。

杜泊羊特别适于肥羔生产，胴体痩肉率高，肉质细嫩多汁，膻味轻，口感好，被国际誉为“钻石级”绵羊肉，具有很高的经济价值，受到业界普遍关注。我国2001 年开始引入，目前主要分布在山东省、陕西、天津、河南、辽宁省、北京、山西、云南、宁夏、甘肃、新疆和内蒙古等省、市、自治区，主要用来与当地的绵羊品种进行杂交，试图提高当地绵羊种群的肉用生产性能。本文主要关注杜泊羊(父本)和小尾寒羊(母本)的杂交后代肉用生产性能的改善情况，综合的结果表明：杜寒F1羔羊的增重速度、屠宰性能产肉力和

肉品品质均优于小尾寒羊,适合用作肥羔生产。

山东省农科院畜牧兽医研究所对杜泊羊,小尾寒羊及其杂一代羔羊的生产性能进行了

测定。结果表明：杜寒杂一代的初生重较纯种杜泊羊和小尾寒羊分别提高了22.27%、

34.03%;其60日龄平均日增重比小尾寒羊增加117g;周岁杜寒杂一代的胸围比纯种杜泊羔羊、比小尾寒羊羔羊分别提高了0.13cm、2.57cm;杜寒杂一代初产母羊的产羔率比纯种杜泊羊初产母羊的产羔率提高了36.32%;5月龄杜寒杂一代比同龄小尾寒羊的屠宰率高2.6%,净肉率提高10.93%。

山西省农业厅的科研人员在相同的饲喂条件下，测定了纯种杜泊绵羊、杜泊与小尾寒羊杂交一代羊和小尾寒羊的母羊繁殖性能和羔羊的生长发育和屠宰情况。结果表明：杂一代的繁殖性能比杜泊羊有明显提高;羔羊的3月龄和6月龄体重分别为25.13kg和50.81kg,均高于父本、母本两品种;杂一代的屠宰肉用性能明显优于小尾寒羊。

吉林省畜牧总站开展了纯种杜泊公羊与小尾寒羊母羊的杂交实验,通过对其母羊繁殖

性能、生长发育性能和育肥羊屠宰性能的测定, 比较了杂交后代的羔羊和小尾寒羊的羔羊之间的差异。结果表明：杜杂后代的产羔性能比小尾寒羊性能低,但是产羔成活率明显比

小尾寒羊高;羔羊在6月龄和12月龄的生长性能均高于小尾寒羊;其屠宰结果表明,杜杂后代肉用性能明显优于小尾寒羊。

菏泽学院动物科学系在山东省郓城县选用杜寒杂交一代羔羊(杜寒F1)与小尾寒羊羔羊各10只,在同一饲养水平条件下,比较了两者生产性能、屠宰性能及肉品品质的差异。试

验结果表明：杜寒F1羔羊0～3月龄、3～6月龄平均日增重分别比小尾寒羊羔羊提高

44.86%和38.58%;屠宰率和眼肌面积分别比小尾寒羊羔羊高出17.46%和19.93%(P<0.05);杜寒F1羔羊背最长肌肉中粗脂肪和钙的含量均显著高于小尾寒羊羔羊。

沈阳农业大学通过对肌肉氨基酸和脂肪酸的检测,探讨了杜泊羊与小尾寒羊杂交对肌

肉风味的影响。结果表明：从氨基酸总量来看,杜寒F1较小尾寒羊和杜泊羊分别提高

30.06%和0.57%,杜寒F2较小尾寒羊和杜泊羊分别提高29.49%和0.13%;从主要脂肪酸含量来看,杜寒F1较小尾寒羊和杜泊羊分别降低0.29%和10.05%,杜寒F2较小尾寒羊和杜泊羊分别降低13.54%和22.01%;从挥发性脂肪酸来看,杜寒F1较小尾寒羊和杜泊羊分别降低