不同土炒白术中白术内酯Ⅲ和白术多糖含量比较

不同土炒白术中白术內酯Ⅲ和白术多糖含量比较

陈鸿平刘友平刘承萍李萍

（成都中医药大学四川成都 610075）

摘要:目的探讨不同辅料土炮制白术对其主要有效成分的影响，为辅料土的筛选提供依据。方法采用同批药材，用5种不同品种的辅料土炮制；采用高效液相色谱法白术內酯-Ⅲ的含量，采用紫外分光光度法测定不同土炒白术中多糖的含量。结果白术内酯-Ⅲ含量高低为：为赤石脂炒白术＞壁土炒白术＞灶心土炒白术＞窑土炒白术＞黄土炒白术＞生白术；多糖含量高低为：灶心土炒白术＞黄土炒白术＞赤石脂炒白术＞窑土炒白术＞壁土炒白术＞生白术。结论白术经不同辅料土炒炮制后，白术內酯-Ⅲ和多糖的含量均有增高，但不同炮制品之间无显著差异。

关键词：白术；土炒炮制；白术內酯Ⅲ；白术多糖

Content Comparision of Atractylode III and Soluble

Polysaccharide Processed with Different Soils

CHEN Hong-ping, LIU You-ping, LIU Cheng-ping, LI Ping

(Chengdu University of TCM, chengdu 610075, China)

Abstract: Object:To discuss on the effect on the main effective ingredients of proce ssed Atratylodes (Baizhu) with different soils as excipient and provide the basis for s creening soils as processing excipient. Methods: Atratylodes of the same batch are pr ocessed with 5 different kinds of soils. Content of Atractylode III is determined by H PLC and Soluble Polysaccharide by UV spectrophotometry in different processed Atrat ylodes.Results:The contents of Atractylode III in different processed Atratylodes are Halloysitum rubrum processed Atratylodes＞Wall soil processed Atratylodes＞kitchen r ange soil processed Atratylodes＞kiln soil processed Atratylodes＞loess processed Atrat ylodes＞raw Atratylodes; The contents of Soluble Polysaccharide in different processed Atratylodes are kitchen range soil processed Atratylodes＞loess processed Atratylodes ＞Halloysitum rubrum processed Atratylodes＞kiln soil processed Atratylodes＞Wall so il processed Atratylodes＞raw Atratylodes. Conclusion: the contents of both Atractylo de III and Soluble Polysaccharide increased after soil processed. However, there is no significant difference among the processed Atratylodes with different soils.

Key words: Atratylodes (baizhu), soil processing, Atractylode III, Soluble Polysacchari de

白术为菊科植物Atractylodes macrocephala Koidz．的干燥根茎。始载于《神农本草经》，为常用中药。具有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎等功效[1]。传统认为白术生品燥湿力强，炮制后可缓和药性，增强健脾和胃、补脾止泻的功效。白术历代炮制方法主要有熬制、土制、炒制、泔制、麸炒、醋制、煨制、焙制等，现代炮制方法多为清炒、土炒、麸炒、蜜炙麸炒等，其中土炒是最常见的炮制方法之一。白术土炒起源于晋、唐时期，常用的辅料土有黄土、陈壁土、灶心土，《中华人民共和国药典》2005年版一部规定使用灶心土。但随着社会发展，灶心土越来越难以获得，各地出现的替代品种类不一，常使用的主要有黄土、窑土和赤石脂，均缺乏系统研究，严重影响了土炒炮制品的质量。而不同种类辅料土对土炒白术饮片的质量影响尚未见文献报道。本研究采用历代常用的灶心土、壁土、窑土、黄土、赤石脂等不同“土”作为辅料来炮制白术，对白术生品及各种土炮制品进行化学成分的定性定量比较研究,以白术多糖和白术内酯-Ⅲ的含量为测定指标，对各种土炮制白术前后及相互之间的化学成分影响进行初步研究，以探讨白术土炒炮制的意义，同时为辅料土的种类筛选提供依据。

1．仪器与试药

1.1仪器岛津LC 10-ATVP高效液相色谱仪、紫外检测器、岛津工作站（日本岛津仪器公司），UV-1100紫外可见分光光度计（上海天美科技有限公司），分析纯BP211D（十万分之一）、BP121S（万分之一）型电子分析天平（德国Satorius公司），BUG25-12 超声波清洗机（25kHz,500W,上海必能信超声波有限公司）。

1.2试剂白术内酯Ⅲ对照品（购自成都曼思特生物科技有限公司，经HPLC检测，纯度＞98%），葡萄糖（成都化学试剂厂），甲醇、乙腈均为色谱纯，水为高纯水，其他试剂均为分析纯（成都科龙化工试剂厂）。

1.3药材赤石脂于2008年3月购于四川成都市西南药都；灶心土来自四川广元市剑阁县某农家；窑土来自四川乐山市夹江县某农家；壁土来自四川乐山市夹江县某农家；黄泥土来自四川成都市温江区。白术于2008年3月购于西南药都，经鉴定为植物白术Atractylodes macrocephala Koidz．的干燥根茎。

1.4不同土炒白术炮制品的制备取上述各种土过120目筛的细粉，分别投入热锅中，加热至呈滑利状态时，投入净白术片，迅速翻炒，炒至白术表面均匀挂土色时，取出，筛去土粉，放凉，备用。即得灶心土炒白术、赤石脂炒白术、窑土炒白术、壁土炒白术、