五星级酒店筹备开业工作进度计划
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酒店筹备开业工作进度计划
总计划
序号
时间
项目
09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月
落实情况计划调整备注上
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1 确定初始化数据，POS
机、电话分机数量、型号
20/
3
10/
4
2 编写酒店简介20/
3 10/ 4
3 编排各分部门工作计划
(根据实际在必要情况下
可进行修正).
25/
3
10/
4
4 确定赴外地培训人员岗
位、领队及时间
1/4 10/
4
5 对牡丹江地区餐饮进行
考察确定经营方式及菜
系
1/410/
4
酒店筹备开业工作进度计划
总计划
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09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月
落实情况计划调整备注上
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6 对酒店的特殊岗位人才
列出需求表,并开始注意
招聘专业岗位人才
8/6
26/
6
7 出采购清单25/
6
8/7
8 培训经理到位5/712/
7
9 确定餐厅、包间等服务场
所名称（中英文）
8/6
7
18/
7
10 进行市场调查,了解本地
酒店业员工工资及福利
待遇,制定开业前人员福
利方案报批.
2/714/
7
11 拿出各部具体的培训计
划和方案及安排
17/
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30/
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酒店筹备开业工作进度计划
总计划
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09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月
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12 酒店管理层和美术兼策
划学习VI设计手册
13/
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28/
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14 酒店管理骨干培训课. 30/
6
5/7
16 与员工签订培训合同2/78/7
17 员工培训8/73/9
18 确认各部VIP程序,送行
政部
8/713/
7
19 确定供应商,进行全面采
购,并与供应商签订采购
合同
8/78/8
20 确定各餐厅特色菜单,团
队餐价制成完整资料送
销售部
8/713/
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酒店筹备开业工作进度计划
总计划
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09年6月09年7 月09年8 月09年9 月09年10 月
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21 酒店各部门管理人员熟
悉掌握程序
13/
7
23/
7
22 完成员工食堂厨房设备
及物品采购工作
10/
6
25/
6
23 举办一连串公关活动,以
提高酒店对外知名度
18/
7
28/
7
24 酒店消防安全控制体系
建立，收集安全通道,疏散
路线图
18/
7
28/
7
25 确定各部电脑安放位置2/712/
7
26 编写各种菜式份量,构成
标准制做成本卡送财务
部成本控制组
18/
7
28/
7