方便面发展现状及市场前景分析

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中国方便面行业现状分析与发展前景研究

报告（2016年版）

报告编号：1632587

行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：

一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。

一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。

中国产业调研网基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息

报告名称：中国方便面行业现状分析与发展前景研究报告（2016年版）

报告编号：1632587←咨询时，请说明此编号。

优惠价：￥6750 元可开具增值税专用发票

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二、内容介绍

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架，从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。方便面因为它的食用方便和特殊口感深受广大年轻人的青睐，也成为许多生活节奏快速、不擅烹饪的打工一族的首选食品。

中国产业调研网发布的中国方便面行业现状分析与发展前景研究报告（2016年版）认为，在方便主食领域，中国方便面产量已列世界首位。就总体而言，中国方便面生产尚处于发展阶段。中国人均方便面占有量居世界第9位，而且消费主要集中于城市居民，农村居民消费水平不及城市的1/3。随着城市化步伐加快，城乡居民收入提高，方便面市场前景乐观。

同时，速冻食品制造业也是近几年食品工业中发展最快的新兴行业。今后，方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。

为进一步把城乡居民从繁琐的炊事劳动中解放出来，方便化将是21世纪中国食品工业发展的一大趋势。发展方便食品已成为优化中国食品工业产业结构、产品结构和提高居民食品消费水平的重要措施。

中国方便面产量数据统计分析

2014年中国方便面产量达1025万吨，与去年同期基本持平。2011年到2013年我国方便面一直增产，增产率分别为20.3%，14.4%，8.9%。但是2014年产量与2013年相比略微下降了0.5%。

2014年中国方便面产量数据统计分析

走进某大型超市，在食品专柜各品牌方便面琳琅满目，有油炸方便面、非油炸方便面；有袋装、碗装、杯装；还有杂粮非油炸方便面、玉米方便面、方便粉丝等等。大多数消费者已经意识到油炸方便面属于高热量、低营养快捷方便食品，况且油炸方便面除在调味料有较大差异外，面体施工工艺及原材料、口感同质化严重，因此，消费者对油炸方便面产生了厌倦情绪。

随着生活节奏加速和生活水平的提高，消费者不单单考虑食品的快捷性，更多方面开始关注食品的健康、绿色、时尚等诸多因素。

在超市，观察到有些消费者在看到玉米方便面时停下脚步，像发现新大陆一样的新奇，大叫道“这个是玉米面的”。其中便潜伏着消费者对健康和绿色食品的渴求。也感受到这些杂粮方便产品推广力度有待加强。

在方便面货架相对的冷藏柜中，很多包装精美的生鲜面、冷冻面、保鲜湿面吸引了很多消费者的眼球，其中一部分消费者感言，像生鲜面、冷冻面、保鲜湿面这样的方便食品才真正能让生活在快节奏的社会下的老百姓品尝到传统手工面的美味。

《中国方便面行业现状分析与发展前景研究报告（2016年版）》针对当前方便面行业发展面临的机遇与威胁，提出方便面行业发展投资及战略建议。

报告以严谨的内容、翔实的分析、权威的数据、直观的图表等，帮助方便面行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

报告是方便面业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握方便面行业发展趋势，洞悉方便面行业竞争格局、规避经营和投资风险、制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值。

正文目录

第一章2014-2015年世界方便面行业运行态势分析

第一节2014-2015年世界方便食品市场环境分析

第二节2014-2015年世界方便面行业运行总况

一、世界方便面市场亮点呈现

二、世界方便面产能分析

三、世界主要的方便面厂商和品牌

四、世界方便面市场消费情况分析

2013年全球方便面消费总量达到1055.9亿份，较上年同期增长4.06%；全球方便面人均消费量达到14.82份（人口数量参照世界银行统计数据，下同）。

2009-2013年全球方便面消费量走势图

2009-2013年全球方便面人均消费量：份

目前全球方便面消费主要集中在中国（香港）、印度尼西亚、日本、越南、印度、美国、韩国、泰国、菲律宾、巴西等国家，2013年全球前十大方便面消费国消费量占全球总量的88.1%。

2009-2013年全球方便面消费量分国家统计（亿份）

2013年全球方便面消费集中度分析

第三节2014-2015年世界方便面重点市场分析

一、俄罗斯

二、乌克兰

三、韩国

四、日本

第四节2016-2022年世界方便面产业新趋势分析

第二章2014-2015年中国方便面产业运行环境解析

第一节2014-2015年中国经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP

二、消费价格指数CPI、PPI

三、全国居民收入情况

四、恩格尔系数

五、工业发展形势