生鲜供应链行业概况

生鲜供应链行业概况

上游：农业

农业作为供应链最源头的供给端，提供了肉禽、蔬菜、水果、海鲜等生鲜产品。生鲜的生产具有季节性和地域性。由于气候和地域差异，国内不同地区的农产品都是在不同的季节收获。

生鲜产品具有鲜活易腐、不耐贮运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。随着生鲜供应链的逐渐成熟，生鲜产品的运输制约条件被克服，不同地区之间可以互相流通当地生鲜产品，不受季节、地域的限制。

中游：冷链物流

随着我国居民收入水平的稳步增长，消费水平也提高，对食物的新鲜程度、高质量的追求更加注重。我国是一个农业生产、消费和贸易大国，农产品种类繁多。

由于生鲜产品的特性，对物流运输的要求十分高。而冷链物流能使生鲜产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，保证产品质量、减少过程损耗。

终端：消费市场

生鲜产品的流通的终端为各类消费市场，包括批发市场、超市、电商、餐馆等，服务于消费者。其中，近年来国内生鲜电商市场得到了高速的发展。生鲜是电商中门槛、要求的品类。

西部农业商城也以标准进入生鲜市场，有自己的绿色农场有机农场，让你的食品安全更有保障，家庭生活更有品质。