生产与运作管理概述[1]

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生产与运作管理概述[1]
运营管理
运营管理概述 工作系统设计 准时生产系统 产品和服务设计
设施布置 选址规划与分析 项目管理 MRP(物料需求计划)
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生产与运作管理概述[1]
第1章 运营管理概述
一、“生产与运营”提法的由来 二、运营管理的定义 三、运营管理的地位 四、学习运营管理的必要性 五、运营管理的历史演变
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二、运营管理的定义
1.定义：对提供公司主要产品或服务的系 统进行设计、评估和改进。它是管理的一个 职能领域。
2.运营职能：是由与生产产品或提供服务 直接相关的所有活动组成。运营职能的实质 是在转换过程中发生价值增值。
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•运营职能
生产与运作管理概述[1]
企业组织的三个基本职能
•组织
•财务
•运营
•营销
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生产与运作管理概述[1]
企业组织三个主要职能的 相互依赖性
•运营
•
• 营销
•
•
•
财
务
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组织结构中的运营管理 (a)
• 产品制造工厂
•营销
•销
•促
•广
售
销
告
•培 训
•运 作
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生产与运作管理概述[1]
服务业与制造业的比较
比较项目
产出本身 产出的存储性 产出的一致性 顾客参与程度 产业性质 前场服务比例 规模经济的实现
制造业
有形 高 高 低
资本密集 低
增加批量
服务业
无形 低 低 高
劳动力密集 高
多店作业
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生产与运作管理概述[1]
美国就业情况变化
•投入 •土地 •劳动 •资本 •信息
增值
•转换过程
•产出 •产品 •服务
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•控制
生产与运作管理概述[1]
三、运营管理的地位
1.从企业组织内部的职能分析 a)企业组织的三个基本职能 b)企业组织三个主要职能的相互依赖性
2.从企业组织结构中的运营管理分析 a)制造业 b)服务业
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生产与运作管理概述
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2020/11/24
生产与运作管理概述[1]
世界工厂需要世界级管理 科学发展需要科学管理
•Ford
•Toyota
•McDonalds
Walmart
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•Motorol a
生产与运作管理概述[1]
主要参考书目： ª运营管理 ª科学管理原理 ª改变世界的机器
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生产与运作管理概述[1]
五、运营管理的历史演变
w产业革命 w科学管理 w人际关系发展 w决策模型与管理科学 w最近趋势
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科学管理
科学管理 杰出人物： 泰勒(F. W. Taylor)——泰罗制 吉尔布雷斯夫妇(F. B. Gilbreth) 甘特(Henry Gantt) 爱默生(H.Emerson) 福特(Henry Ford)
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•工 厂
•经 理
•生
•购
•制
•质
•工
产
买
造
量
程
•控
•保
•技
制 •规 划
证
术
原料
控制
•财务
• 基金 • 来源 • 资本 • 需求
•制造业
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组织结构中的运营管理（b）
• 航空公司
•工 程
•新 设 备 •设 备 更新 交流 设计
•运 作 •经 理
•维 护
•航 班 支持
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列宁评价
泰罗制 “一方面是资产阶级的最巧妙的残酷手段, 另一方面是一系列最丰富的科学成就”。
科学管理
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生产与运作管理概述[1]
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
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2020/11/24
生产与运作管理概述[1]
•现 金
•收
•控 制 益
•新 的
•总
•融 资 帐
•方 式
•外 汇
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四、学习运营管理的必要性
w 运营管理活动在企业组织中居核心地位 w 企业组织35%或更多工作与运营管理有
关 w 运营是企业创造价值的主要环节 w 运营管理是企业竞争力的源泉 w 科学管理理念的建立
•地 面 •运 作
•静 态 •维 护 •食物和 杂货 店
•销 售 •（交 通
）
•飞 行 •运 作
•交 通 •管 理
•销 售
•广 告
•航班间 ห้องสมุดไป่ตู้信息 沟通
•预 定 •推 •进 度 销
•货 物
•销 售
•促 销
• 服务业
•直 接 •邮 件 •报 纸 期刊
•广 播 •电 视
•财 务
•财 务 •管 理
•会 计
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生产与运作管理概述[1]
一、“生产与运营”提法的由来
1.生产管理（Production Management）:是指制造业 生产管理领域使用的方法与技术。 2.运营管理（Production and Operation Management） 运营管理（Operation Management）:是指生产的概念 及方法被应用到制造业以外的服务业与其它各业。 3.产品生产与服务运营的比较 4.美国就业情况的变化