马铃薯直链_支链淀粉的分离
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马铃薯直链/支链淀粉的分离
作者：曾凡逵， 赵鑫， 周添红， 高祥虎， 耿庆芬， 刘刚， ZENG Fan-kui， ZHAO Xin， ZHOU Tian-hong ， GAO Xiang-hu， GEN Qing-fen， LIU Gang
作者单位：中国科学院兰州化学物理研究所环境材料与生态化学发展中心,甘肃兰州,730000
刊名：
现代食品科技
英文刊名：Modern Food Science & Technology
年，卷(期)：2011,27(12)
1.吉宏武;丁肖霖马铃薯直链淀粉与支链淀粉的分离方法[期刊论文]-食品科技 2000(6)
2.Liu Q;Donner E;Tam R Advanced analytical techniques to evaluate the quality of potao and potato starch 2009
3.常虹;周家华;兰彦平葛根淀粉提取工艺研究[期刊论文]-现代食品科技 2009(05)
4.Wang J;Li Y;Tian Y A novel triple-wavelength colorimetric method for measuring amylase and amylopectin contents 2010
5.Singh N;Chawla D;Singh J Influence of acetic anhydride on physicochemical,morphological and thermal properties of corn and potato starch[外文期刊] 2004(4)
本文链接：/Periodical_gzspgykj201112012.aspx