肉鸽的营养需要研究概况

肉鸽的营养需要研究概况

作者：陈飞

来源：《农家致富顾问·下半月》2015年第09期

摘要：概述了近年来我国肉鸽的能量、蛋白质、蛋白能量比等营养需要的研究概况，期望在肉鸽的生产养殖、科研及发展方面提供帮助，并为制定肉鸽营养需要标准提供一些信息。

关键词：肉鸽；能量；蛋白质；蛋白能量比

我国养鸽历史悠久，据史料查证已有2500多年的历史。但肉鸽饲养作为商品生产是20世纪70年代发展起来的。80年代以后，肉鸽业发展迅猛，已成为畜牧业中的热门[1]。但对其营养需要研究却相对滞后，还没有像鸡、鸭那样研究得普遍深入，至今没有颁布正式的饲养标准。近年来有大量科技工作者都程度不同地展开了有关肉鸽营养需要的研究工作，目前已积累不少的资料，现就其研究进展作一简要概述.期望能对肉鸽的科研、生产及持续、稳定的发展提供帮助。

1 能量需要

肉鸽对能量的需要量受很多因素的影响，不仅与其饲养方式、品种、环境温度、生理阶段有关，而且还与种鸽的生产阶段有关。陈益填等[2] 指出鸽子对能量的需要量可分为维持需要和生产需要两部分，其中维持需要又包括基础代谢和非生产活动的能量需要。基础代谢所需的能量量与鸽子的体重密切相关；非生产活动需要的能量与鸽子的饲养方式和品种有关，在笼养情况下，鸽子的活动量受到很大限制，因而非生产活动的能量需要比放养鸽的低；产蛋多的鸽子消耗于维持需要的能量越多，每单位重量的饲料消耗也比产蛋少的鸽子多。此外高温和低温都会增加鸽子的维持能量需要量。

吴锡谋等[3] 对美国王鸽能量代谢的研究表明，在相同温度条件下，l-5日龄的乳鸽代谢率最低，6-10日龄最高，以后又逐渐下降，至26-30日龄时接近成鸽水平；在12-25℃环境中，21℃与25℃下的雏鸽的代谢率没有显著差异，而21℃和16℃下的雏鸽的代谢率与25℃下雏鸽的代谢率差异极显著或显著。10日龄前的乳鸽代谢率与体重呈强的线性正相关，而后呈强的线性负相关，代谢率呈两个相反趋向的年龄相；每日代谢能消耗 l-5日龄最低，为l7.79 kJ/只，16-20日龄最高，为268.49 kJ/只（成鸽为285.43 kJ/只）。

李世波等[4]为研究肉鸽育肥期（22-30 d）不同能量水平对其生长性能的影响，试验设计了四个处理组A、B、C、D，各处理组饲喂的全价颗粒料粗蛋白水平均为18%，代谢能分别为11.93、l2.14、l2.35和12.56 MJ/kg。试验结果表明，12.56 MJ/kg代谢能水平可以降低乳鸽育肥期的平均日采食量，改善生长性能。王修启等研究了肉鸽养殖“2+4”生产模式下种鸽的能量需要量，其结果表明，在蛋白质水平相同的情况下，乳鸽平均日增重、21 d乳鸽平均体重、种鸽

平均日采食量等生产性能指标差异不显著，且代谢能为12.01 MJ/kg时基本可以满足种鸽的能量需要。

2 蛋白质需要

从目前的研究情况看，有的资料指出了鸽子需要赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、精氨酸组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸等氨基酸，有的还指出了赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸的具体需要量，但至今尚没有见到有关肉鸽对氨基酸需要量的研究报导。

近年来有关乳鸽营养需要的研究很多，但从目前取得的研究成果来看，乳鸽对粗蛋白的需要量存在较大争议，可能与其生理阶段、生产水平、饲养方式及日粮中蛋白质品质和能量水平的不同有关。1-7日龄和7日龄雏鸽人工日粮的蛋白质水平分别在23%-24%和22%-25%之间；青年鸽日粮蛋白质含量多在12%-14%，非带仔种鸽日粮蛋白质量多在12%-13%，带仔种鸽日粮粗蛋白质水平多在l4%-18%之间[8]。陈谊对肉鸽蛋白质需要量的推荐标准如下：育雏期种鸽为17%；非育雏期种鸽为14%；幼鸽为16%。

黄启贤等对8-28日龄乳鸽饲粮蛋白质的需要量进行了详细的研究，其结果表明，8-28日龄雏鸽日粮中的代谢能水平在12.85 MJ/kg时，其日粮蛋白质水平在22%-25%为宜，生产种鸽日粮中的代谢能水平在11.55 MJ/kg时，其日粮蛋白质在14%较为合适。胡文娥等为了测定不同蛋白质水平对乳鸽生长后期增重的影响，将饲料代谢能确定在一个较为公认的水平上，而将粗蛋白水平作为一个动态指标进行研究。其研究结果表明，日粮代谢能为12.94 MJ/kg时，粗蛋白在18%以上，对银王鸽乳鸽生长后期增重较好。综合比较各组乳鸽增重、饲料转化率和饲料成本等生产指标，日粮中粗蛋白水平以18%-20%较为理想。

3 蛋白能量比

目前有关肉鸽日粮中蛋白能量比例的研究很少，据余有成等人的初步研究结果表明，肉用种鸽的日粮中蛋白能量比例在42-45 g/千卡之间比较适宜，其中以44 g/千卡最好；8- 28日龄乳鸽人工灌喂日粮中蛋白能量比例以67.8 g/千卡为最佳。程凌等从生产乳鸽数的角度探讨了种鸽日粮能蛋比的适宜水平，其结果表明，97.7 KJ/g能蛋水平生产乳鸽数成绩最好。由于尚未涉及乳鸽生长速度，断乳体重等其它生产指标，因而尚不能证实此能蛋水平即为最适宜水平。

4 饮水量

对于肉鸽而言，缺水会产生不可挽回的有害影响，轻者可导致食欲下降、代谢紊乱、体温升高和呼吸功能障碍而影响其生长发育及繁殖生产，重则会危及生命[1]。试验证明，人工育雏日粮含水量低于70%雏鸽就不能成活。据陈海礼对各种类型肉鸽饮水量的测定结果表明，育成期青年鸽平均饮水量为110毫升/只.日，停产期种鸽平均饮水量206毫升/对.日，孵化期种鸽平均饮水量189毫升/只.日，育雏期种鸽平均饮水量为429毫升，室内散养种鸽每对日饮水量

259-263毫升。1-25日龄雏鸽不会饮水，所需水主要靠种鸽哺喂。人工育雏时多是按一定比例将料水同时灌喂，一般人工灌喂料的含水量为1-7日龄75%-77%，7日龄后料水比1：3为宜。

参考文献：

[1]熊家军.特种经济动物生产学[M].北京：科学出版社，2009：52-54.

[2]陈益填，韩联众.几种肉鸽新品系饲料消耗规律的研究[J].中国家禽，1996，5：40-41.

[3]吴锡谋，胡维弘，肖寿宝.美国王鸽能量代谢的研究[J].中国畜牧杂志，1992，28（3）：6-9.

[4]李世波，王修启，詹勋，等.不同能量水平对肉鸽育肥期生长性能的影响[J].饲料工业，2009，30（19）：52-54.