庖丁解牛(有启示)

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文中是怎样描写解牛场面的? 庖丁解牛给我们一种什么样的感受?
庖 丁 解 牛 动作: 手—触 肩—倚 足—履 膝—踦 声音:砉、騞
合于《桑林》百度文库舞 乃中《经首》之会
手、肩、足、 膝四个部位的动作组成了一幅完整的解牛图, 这一系列的动作连贯流畅,一气呵成,反映了庖丁技艺的高超 与动作的娴熟。 屠刀伸进皮肉里发出的声音没有不合上节拍的,可见庖丁 的动作不仅熟练而且富有节奏,具有美感。
皆摆脱不了自然规律而变化,所以人也必须
遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于
乱世中找寻个人的自我救赎,自保全生的方
法,具有强烈的个人主义色彩。
有关时代背景 面对春秋战国的纷乱社会:
儒家的回应:

儒家热衷于重建社会秩序,企图以
道德礼制重整人心,克制当时人们泛滥 的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义, 成为君子,目的皆是希望重现一个和谐 的理想社会。
于硎。
翻译
虽然是这样,每当碰到(筋 虽然,每至于族, 骨)交错聚结的地方,我看 吾见其难为,怵chù 到那里很难下刀,就小心翼 翼地提高警惕,目光因为这 然为戒,视为(之) 个而(停止)集中在那里, 止,行为(之)迟, 动作因为这个而缓慢下来。 动刀甚微,謋huò然 动起刀来非常轻微,豁啦一 声(牛的骨和肉一下子)解 已解,如土委(于) 开了,就象泥土散(卸)落 地。提刀而立,为 在地上一样。(我)提着刀 站立起来,为此举目四望, 之四顾,为之踌躇 为此志得意满,(然后)把 满志,善(=缮)刀 刀擦抹(拭擦)干净后收藏 起来。” 而藏之。
庖丁解牛:?
庖丁解牛
《庄子》
庖丁解牛
《庄子· 养生主 》
庖,厨师。
丁,人名。
解,分解、分割
庄子:
周 宋 国 名 , 战国 时期 道 人,著名的思想家, 家学派的重要 老子 并称为“ 老庄 ”。 代表,与
《庄子》:
亦称《 南华经 》,富有想象力和浪漫主义色彩, 擅长用寓言故事来说明道理。
翻译
名叫丁的厨师给梁惠王 宰牛。手所接触的地方,肩 庖páo丁为文惠君解牛。 膀所倚靠的地方,脚所踩的 手之所触,肩之所倚,足之 地方,膝盖所顶的地方,哗 所履,膝之所踦yǐ,砉huā然 向然,奏刀騞huō然,莫不中 哗作响,进刀时发出豁豁的 zhò ng音。合于《桑林》之舞, 声音,没有不合音律的。合 乎(汤时)《桑林》舞乐的 乃中zhò ng《经首》之会。 节拍,又合乎(尧时)《经 首》乐曲的节奏。 文惠君日:“嘻,善哉!技 梁惠王说:“嘻,好啊! (你解牛的)技术怎么会高 盖(=盍)至此乎?” 超到这种程度啊?”
技艺达到极其纯熟的程度,达到得 心应手的境界。
1、你做事老是怕这怕那的,犹豫不决,真
是踌躇满志。
2、他的论文获得一等奖,又被提升为处长,
难怪他最近总是踌躇满志。
此成语多用以形容对自己的现 状或取得的成绩心满意足。 踌躇:从容自得的样子。
积累文中成语:
游刃有余: 现在使用他来比喻技术熟练高超,
儒家和道家的比较
儒家所重的是群体社会。 道家所关怀的是个人。
臣之所好者,道也;进乎技矣——了解规律,掌握规律
臣以神遇不以目视—— 抓住本质,用心处事
依乎天理……因其固然—— 顺其自然,不强求
技经肯綮之未尝—— 避开锋芒,从长计议
以无厚入有间—— 以己之利,攻彼之弊
每至于族……行为迟,动刀甚微—— 不莽撞,谨慎行事
翻译
厨师放下刀回答说:“我所 爱好的,是(事物的)规律, 庖丁释刀对曰:“臣之 所好hà0者,道也;进乎 (已经)超过(一般的)技 术了。开始我宰牛的时候, 技矣。始臣之解牛之时, 眼里所看到的没有不是全牛 所见无非牛者。三年之后,的。三年以后,不再能见到 未尝见全牛也。方今之时,整头的牛了。现在,我凭精 神和牛接触而不用眼睛去看, 臣以神遇而不以目视,官 视觉停止了而精神在活动。 知止而神欲行。依乎天理,依照(牛的生理上的)天然 批大郤xì ,导大窾kuǎn, 结构,击入(牛体筋骨相接 的)大的缝隙,顺着(骨节 因其固然,技(=枝)经 间的)空处进刀,依照牛体 肯綮qì ng之未尝(碰), 本来的样子(构造),尚且 不曾拿刀碰到过筋脉经络相 而况大軱gū乎! 连的地方和筋骨结合的地方, 更何况大骨呢!
——于丹<<庄子心得>>
成语使用恰当的一句是:
1. 老师揭穿了他的谎言,他羞愧得游 刃有余。 2. 他曾在英国专修英国文学,要他用 英文写作自然游刃有余。 3. 警方布下天罗地网,那几个歹徒一 定游刃有余。
此成语多用以形容做事熟练, 轻而易举。
1. 他做事情只考虑自己,毫无集体观念, 真是目无全牛。 2. 小王下棋总是输多赢少,因为他目无 全牛,没有能做到“走一步看三招”。 3. 张师傅很有修车经验,对各种型号汽 车的性能、结构等了如指掌,修理技术已 达到目无全牛的地步。
“未尝见全牛也”
—— “以神遇而不以目视”
目有全牛
目无全牛
游刃有余
(不懂规律) (认识规律) (运用规律)
庖丁解牛技术高超的原因是什么?
总结:
其一,对“道”的追求超过了对技术的追求 (“进乎技矣”)。他不停留在掌握具体的“技” 上,而是探求“道”——解牛的规律——作为实 践的目标。
其二,不懈实践,在反复实践中积累经验,探求 规律,运用规律。 其三,谨慎小心,尊重规律:“每至于族,吾见 其难为,怵然为戒,视为止,行为迟,动刀甚 微”,从来不骄傲大意。
庖丁技艺高超的最主要的 原因是什么?
臣之所好者,道也;进乎技矣。 解牛的规律
得“道”的过程
始臣之解牛之时: 所见全牛
(不懂规律) (认识规律)
三 个 阶 段
三年之后:
未曾见全牛
方今之时: 以神遇而不以目视,依乎天理 因其固然
(运用规律)
思考:庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的?
解牛的三种境界
⑴“始臣之解牛之时”——“所见无非全牛也” ⑵“三年之后” ⑶“方今之时” ——
翻译
技术好的厨师每年更换一把 良庖岁更刀,割也; 刀,(是用刀硬)割断筋肉; 一般的厨师每月(就得)更 族庖月更刀,折zhé也。换一把刀,(是用刀)砍断 骨头。如今我的刀(用了) 今臣之刀十九年矣, 十九年了,所宰的牛有几千 所解数千牛矣,而刀 头了,但是刀刃(的锋利) 刃若新发于硎xí ng。 就象刚从磨刀石上磨出来的 彼节者有间jiàn,而刀 一样。那牛的骨节有间隙, 而刀刃很薄;用很薄的(刀 刃者无厚;以无厚入 刃)插入有空隙的(骨节), 有间,恢恢乎其于游 宽宽绰绰地,它对运转(游 动)刀刃必然是有余地的啊! 刃必有余地矣,是以 因此,十九年来,刀刃还象 十九年而刀刃若新发 刚从磨刀石上磨出来的一样。
做事轻而易举。
目无全牛: 现在用一般指技艺达到极其纯熟
的程度,达到得心应手的境界。
踌躇满志: 文中是悠然自得,心满意足的意思。
现指对自己的现状或取得的成就非
常得意。 切中肯綮: 正好切中事情的关键。
“为”字的用法和意义
庖丁为文惠君解牛 (介词:替、给) 吾见其难为,怵然为戒 ( ①动词:解;②因为)
启示
一切事物都有它的客观规律,只要 依乎天理,因其固然,不断积累经 验,就能够逐渐掌握客观规律,做 到游刃有余; 即使把握了客观规律,面对具体问 题,仍旧要有谨慎的态度。
有关时代背景 面对春秋战国的纷乱社会:
道家的回应:
道家所关心的,却是人处于乱世之下如
何立身处世而自保。道家主张既然万事万物
守株待兔:不要存有侥幸心理,不要想着不 劳而获,如果不付出努力,而寄希望于意外,结果 只能是一事无成,不能死守狭隘经验、墨守成规。
亡羊补牢:羊逃跑丢失了再去修补羊 圈,还不算晚。比喻出了问题以后想办法补救, 可以防止继续受损失。
狐假虎威:狐狸假借老虎的威势吓唬其 它野兽。比喻仰仗或倚仗别人的权势来 欺压、恐吓人。
[清]王国维《人间词话》人生三境界说:
昨夜西风凋碧树。独上高楼,望尽天涯路。 臣之所好者,道也——不畏艰难,目标高远 衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时——坚定不移,孜孜以求 众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑 珊处。以神遇而不以目视—千锤百炼,终成正果
翻译
文惠君曰: “善哉!吾闻 庖丁之言,得 养生焉。”
善刀而藏之——
收敛锋芒,低调做人 休养生息,养精蓄锐
依理
谨行
藏锋
小结
我们把这个故事用在今天的生活中,如果我们 人人做成这样一个庖丁,让我们的灵魂上有这样 的一把可以永远锋利的刀子,让我们迷失在大千 世界中的生活轨迹变成一头整牛,让我们总能看 到那些缝隙,能够准确地解清它,而不必说去砍 骨头,去背负担,大家不必是每天在唉声叹气中 做出一副悲壮的姿态,让人生陨落很多价值,那 么我们获得的会是人生的效率。
视为止,行为迟
(都是介词:因为)
提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志 (都是介词:因为)
“于”字的用法和意义
合于《桑林》之舞 (介词,和) 而刀刃若新发于硎 (介词:从)
恢恢乎其于游刃必有余地矣 (介词,对于)
虽然,每至于族 (介词,到)
“然”字的用法和意义
砉然向然 (助词,前一个是象声词词尾,后 一个是形容词词尾)
梁惠王说: “好啊!我 听了厨师的 这番话,懂 得了养生的 道理了。”
文惠君曰:“善哉,吾闻庖丁之言,得养 生焉。”
——文惠君听庖丁介绍后,说自 己懂得了“养生之道”, 解牛之道和这种“养生”之道有 什么联系?
那么,如何理解庄子的养生之道?
社会 牛体 用____的复杂结构来比喻_____, 在错综复杂的现实社会中,要像庖丁 避开肯綮一样,来避开矛盾,游刃有余地 在各种矛盾的缝隙中生存,像保护刀刃一 样来保护自己。
奏刀騞然 因其固然
(助词,象声词词尾)
(……的样子) (代词:这样)
虽然,每至于族
怵然为戒
(助词, ……的样子, 形容词词尾)
古今异义:
天理、固然、虽然、至于
词类活用:
履、岁、月
通假字:
向、盖、善
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