中国各民族茶俗

【小结】 “酥油茶”用酥油和浓茶加工而成，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。
（二）白族的三道茶
三道茶，是白族待客的一种风尚。白族人家，不论在逢年过节、生辰寿 诞、男婚女嫁等喜庆日子里，还是在亲朋好友登门造访之际，主人都会以 “一苦二甜三回味”的三道茶款待宾客。
故事讲授【三道茶的由来】
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
（二）白族的三道茶
中国各民族茶俗
——茶之史
少数名族饮茶习俗
（一）藏族的酥油茶
【酥油茶的由来】 文成公主远嫁西域，嫁妆除金银首饰，珍珠玛瑙、林罗绸缎之外还有各种名茶。 初到西藏，文成公主生活很不习惯。每天早晨，当婢女端来牛羊奶时她就紧锁双眉， 不吃不行，吃了胃又不舒服。后来她想出了一个办法，将茶和奶一起喝，果然觉得 胃舒服了些。同时文成公主想到京城一带有用葱、姜、芝麻、炒米等佐料泡茶吃的， 于是试着在煮茶时加入些酥油和松子仁，吃起来很香，如果不加糖，而加些许珍贵 的盐巴，咸滋滋、香喷喷，其味更佳。文成公主逢年过节，就亲自制作这种酥油茶 赏赐大臣，于是“酥油茶”就逐渐成为藏族赏赐、敬客的最隆重礼节，直至今日， 客来敬酥油茶，仍是藏胞的一种独特风尚。
第一道茶，称之为“清苦之茶”，寓意做人的哲理：“要立业，先要吃苦”。 第二道茶，称之为“甜茶”。
第三道茶，称之为“回味茶”。
（三）维吾尔族的奶茶与香茶
用茯砖茶加奶调制出来的奶茶或者是用茯砖茶加香料调制的香茶。
（四）傣族的竹筒香茶
>> 民族茶俗
（五） 布朗族的酸茶
（六） 蒙古族的咸奶茶
（七） 广西侗族同胞的打油茶 （八） 回族的罐罐茶
（九） 客家擂茶（视频）
请问我们班有安化或者桃江的同学吗？ 请同学说说当地擂茶的制作方法？
桃江擂茶
【小结】
五里一音，十里一俗。安化擂茶、桃江擂茶、客家擂茶，虽然都是擂茶，却截然不同。 具体表现在原材料不同、制作流程的区别上。