生活中常见的盐ppt课件

1、下列物质俗名与化学式不相符的是 ( A )
A.纯碱 NaOH
B.小苏打 NaHCO3
C.大理石 CaCO3
D.食盐 NaCl
2、下列说法正确的是( D )
A.盐都能食用，故称为食
B.盐就是食盐，易溶于
C.盐都有咸味，都是白色固体
D.盐是一类物质的总称
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4.下面一些化学常识与我们的生活息息相关，其中叙述错
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氯化钠
这些美味如缺少了食盐（氯化钠）会 怎么样？
氯化钠俗称 食盐，是我们在 生活里调味用的 食盐的主要成分。 炒菜时如果不放 食盐，菜将食之 无味。
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1、氯化钠的性质 NaCl的熔、沸点高：熔点是801℃、
沸点是1413℃；纯净的食盐不潮解，粗 盐因含有MgCl2、CaCl2等杂质，能吸收 空气里的水分而潮解；食盐的溶解度随 温度变化不大。
（Na2CO3）。
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1、碳酸钠（Na2CO3）
碳酸钠俗称纯碱、是白色粉末状物质，易溶 于水，水溶液显碱性。
在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸 钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然 碱（俗称口碱）。
碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛 用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。
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，滤纸要
紧贴
，漏斗里的液面要低于
；②过滤时，
倾倒未过滤液体的烧杯口应紧靠
，漏斗下端管口
要紧靠
。
第三步：蒸发。①倒入蒸发皿里的液体不超Fra bibliotek容积的
，倒入过多的液体，在沸腾时容易迸溅，且不
易搅动；②当蒸发皿出现较多量固体时，应
。
第四步：计算产率。用
将固体转移到纸上，称
量后，回收到
中。将提纯后的精盐与溶解的粗
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3、食盐的用途
① 日常生活用于调味和腌渍蔬菜、
鱼、肉、蛋等等。
② 医疗上用的生理盐水是0.9%的
氯化钠溶液(100毫升生理盐水中含0.9
克医用氯化钠)。
③ 食盐是重要的化工原料，可用于
制取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱
等化工产品。
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氯化钠在生活中的用途
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4、食盐的存在 食盐在自然界里分布很广。海水里含有 丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食 盐。我国有极为丰富的食盐资源。
（KMnO4）和大理石（主要成分为CaCO3）
等也属于盐。
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★ 食盐和盐 在日常生活中，人们说到盐，就是指
食盐。可是在化学上或工业中，盐是一类 物质的总称，不是仅指食盐，对此千万要 注意。曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠 (NaNO2)误作食盐，用于烹调，发生多次 中毒事件。就是因为对盐的概念不理解， 对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。
（不
要求答滤纸）
实验步骤与有关要求： （1）第一步：溶解。①称量：称量前先把 放在标尺 的 处，检查天平是否平衡。准确称取5. 0克粗盐。 ②溶解：量取10ml水倒入烧杯里，用药匙加粗盐于水中，
并用
搅拌，一直到粗盐
为止。称量剩下的
粗盐质量，计算10ml水中约编溶辑课解件 了多少克粗盐。
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第二步：过滤。①滤纸的边缘比漏斗口
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糕 点
美味糕点的制作少不了一种盐——碳酸
氢钠（NaHCO3）的编辑作课件用。
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2、碳酸氢钠（NaHCO3）
碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较 易溶于水。
碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要 成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多症 的一种药剂。
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这些美丽的建筑也有一种盐有关
——碳酸钙（CaCO3）
。
④用玻璃棒
，称量回收。
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第二课时
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大 理 石 建 筑
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糕点
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布 匹
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碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙是几种 比较重要的盐。
玻 璃 杯
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衣 物
玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，
它们的生产都要用到一种盐——碳酸钠
第一课时
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食 盐
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2
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成 分是NaCl）；而化学中的盐，是指一类组成 里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化 钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。
除食盐外，生活中常见的碳酸钠
（Na2CO3， 俗称纯碱、苏打），碳酸氢钠
（NaHCO3，又叫小苏打）、高锰酸钾
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2、实践：精盐的初步提纯
① 溶解 ② 过滤 ③ 蒸发 ④ 计算产率
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实验名称：粗盐提纯
可能使用到的仪器：①铁架台（带铁圈）②烧杯 ③量筒
④试管夹 ⑤石棉网 ⑥集气瓶 ⑦药匙 ⑧胶头滴管 ⑨托 盘天平 ⑩砝码 在这10种仪器中，实验中一定不需要的
仪器是（填编号）
；需要增加的仪器是
盐 场
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5、食盐的制法 因为食盐的溶解度随温度变化不大，
要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发 溶剂法，故工业上用海水晒盐或用井水、 盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制 得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。 粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制 得精盐。
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盐 田
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达标练习一：
盐作比较，计算出精盐的产率。
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达标练习二：
在粗盐提纯过程中要注意以下问题:
1、溶解时粗盐要
，不能
。
2、过滤时操作要求做到
、
、
。
3、在粗盐提纯实验中，四次使用玻璃棒，所起的作用分别是：
①粗盐溶解时，使用玻璃棒
，起
作用
②过滤时，用玻璃棒 ，使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器；
③蒸发时，用玻璃棒
，防止
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2、食盐对人体的意义
人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于 体液中。
① 钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和 促进细胞内外物质交换起主要作用；
②氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐 酸、帮助消化和增进食欲的作用；
食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。 人每天要食用一些食盐(5克左右)来补充从汗水、 尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄 入过量食盐时，也会引起高血压等病症。
误的是( D )
A．成年人在正常情况下每天需摄入食盐5克左右 B．通常的食醋中约含3%-5%的醋酸 C．医用生理盐水是9%的氯化钠溶液 D．当空气中的二氧化碳的体积分数达到1%时，对人就有 害处
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【活动与探究】 精盐提纯
1、讨论： ① 精盐中含有较多的可溶性杂质 （氯化镁、氯化钠等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪 些步骤来制取精盐？ ② 过滤器的准备和过滤操作时应 注意哪些问题？