《庖丁解牛》优质课教学设计(统编版高一必修下)

《庖丁解牛》优质课教学设计(统编版高一必修

下)

教学目标：

1、积累常见文言字词，掌握文言句式；体会人物形象。

2、培养质疑探究合作精神，分析人物形象及作品主旨.

3、理解“庄子之道”的内涵；培养学生敢于实践、运用规律的精神。

重点难点：1、疏通课文大意，归纳文言要点，分析人物形象。（重）

2、对本文“庄子之道”以及所具有启示意的理解。（难）

教学过程：

第一课时

一、解题：庖：厨师丁：人名解牛：分解、分割

庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。

二、字词正音：

踦yǐ(支撑，接触) 騞huō(象声词) 砉huā(象声词）謋huò(象声词)

卻xì(同隙，空隙) 軱gū(大骨) 硎xíng(磨刀石) 窾kuǎn(空)

怵chù(害怕，恐惧) 间jiàn（间隙）向xiǎng 通“响” 盖hé 通“盍”

三、课文为我们展示了一个怎样的形象？

明确：一个解牛技艺娴熟高超的庖丁形象。

四、梳理课文结构

本文共4段，可分三部分。

第一部分（首段）：描写庖丁解牛的一个场面，突出庖丁的技术高超。

第二部分（第2、3段）：写庖丁技术之所以高超的原

因。

第三部分（末段）：从故事引出养生之道。

第二课时

六、但凡是名人，成名之前都有一段鲜为人知的心路历程，一段曲折离奇的成长历史……

庖丁是经过哪些阶段才达到这个境界的？

七、联系第三节，思考讨论：

1、庖丁解牛追求的是什么？

解牛之道

2、课文是怎样突出庖丁解牛技艺之高的？目的何在？

对比突出“道”之重要

对比：良庖岁更刀-----割也族庖月更刀-----折也

臣之刀十九年---以无厚入有间

通过良庖、族庖反衬庖丁。对比三者不同的用刀方法割、折、解，突出庖丁技艺高超。

八、庖丁解牛技术高超的原因是什么？

其一，对“道”的追求超过了对技术的追求。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探寻“道”——解牛的规律——作为实践的目标。

其二，遵循”道“ 。“依乎天理”，“因其固然”，尊重事物的规律。

其三，谨慎的态度。“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”，从来不骄傲大意。

九、这则寓言故事给了我们什么有益的启示？

作者用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。

十、这则故事对我们有什么启示？

1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。

2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。

3、要热爱本职工作。

4、反复练习，就熟能生巧。

5、做事要循序渐进。

【参考译文】

有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。

梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”

庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），无非看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就像视觉停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的

地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，像一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”

梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”

【文本基础整合】

知识要点

虚词：

“为”字的用法和意义

庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）

吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）

视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）

提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）

“乎”字的用法和意义

技盍至此乎？（疑问语气词：呢）

进乎技矣（相当于“于”，介词，可不译）

依乎天理（相当于“于”，介词，可不译）

而况大軱乎（疑问语气词：呢）

恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）

“然”字的用法和意义

砉然向然（都是助词，前一个是象声词词尾，后一个是形容词词尾）

奏刀騞然（助词，象声词词尾）

因其固然（名词词尾，……的样子）

虽然，每至于族（代词：这样）

怵然为戒（助词，形容词词尾，相当于“……地”）

“于”字的用法和意义

合于《桑林》之舞（介词，引出对象）

而刀刃若新发于硎（介词，从）

恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）