蔬菜育苗技术(常规)

育苗技术

这里主要介绍目前北疆地区通常使用的技术，是以温室育苗为主，为温室及大、中棚生产栽培提供优质健壮的菜苗。主要介绍以下内项内容：

一、为什么要育苗（育苗的目的

二、育苗的准备工作

（一）种子的准备

1、蔬菜种子质量要求

2、准备良种

3、种子消毒方法

4、种子浸种催芽

（二）苗床的准备

1、培养土的准备

2、培养土消毒

3、营养钵的制作

三、蔬菜育苗播种

1、播种期确定

2、播种量、播种期的确定

3、播种技术

四、苗期管理

1、播种后到出苗期的管理

2、出苗到分苗期的管理

3、分苗和分苗后的管理]

五、苗期病害防止

1、苗期病害的种类

2、苗期病害发生的条件

3、苗期病害的防治方法

一、育苗的目的：

1、育苗可提早播种，提前生长，延长生长期，可充分利用生长季节，早开花、早结果、提早供应市场。

2、可增加复种指数，提高土地利用率，提高单位面积产量。

3、育苗可使蔬菜苗期相对集中，可较有利创造幼苗生长适宜的环境条件，易做到精细管理，容易培养壮苗，是保证栽培成功的重要环节。

二、蔬菜播种育苗前的准备

（一）蔬菜种子的准备：种子质量的优劣，对幼苗质量的好坏有很大影响，在播种前应做好选种、发芽试验、种子消毒、浸种催芽等工作，以保证苗齐苗壮。

1、蔬菜种子的质量

用来衡量种子质量的标准很多，常用的有饱满度、纯度、发芽率、发芽势等。

（1）饱满度：衡量种子是否饱满，主要有千粒重，千粒重越大，种子越饱满。

（2）纯度：纯度越高，种子质量越好。

（3）发芽率：是衡量种子能够发芽多少的一个标准，发芽率越高，种子质量越好。

（4）发芽势：是衡量种子发芽速度和整齐度的一个标准，发芽势越高，表示种子生活力越强，种子质量越好。规定的天数是：番茄2天，辣椒3天，茄子6天，黄瓜2天。

2、准备各类蔬菜良种

根据各地区当前的栽培情况，特别要考虑到抗病、丰产、优质的品种。还要根据不同地区人们对品种食用嗜好的要求，同时也要考虑不同栽培目的，如温室栽培、大硼栽培、秋大棚及露地栽培，可选择的良种也不同。]

3、种子消毒

目的在于杀死种子表面及内部的病菌。消毒的方法很多，主要有热水烫种、药物消毒、干热消毒、化学处理等四种。

（1）热水烫种：用较高温度的水浸泡种子，这种方法简便易行，成本低廉，在病害不太严重的情况下可普遍采用。热水烫种不仅可以借助热力杀死种子所带的病菌，而且还有促进种子呼吸作用，缩短浸种时间，得到发芽快而整齐的效果。具体方法：将精选后的种子倒入热水中。浸种所需用的水温，茄子、丝瓜、西瓜等种皮较厚的蔬菜种子，可用60-70度热水，烫种持续时间为5-10分钟。用温度计插入热水中观察，并随时搅拌种子，使种子受热均匀，5-10分钟后，水温应降至30度。茄果类可用50-55度左右的热水浸烫5-10分钟。

（2）药物消毒：将消毒用的药物配成一定浓度的溶液，然后把种子浸泡其中，心杀死种子所带的病菌。可用于种子消毒的药物很多，需要用什么药剂，浸泡多少时间，应根据不同病源确定。例如防止茄果类蔬菜细菌性病害，可用0.1-0.3%升汞溶液浸泡5分钟，再用1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟；防止黄瓜、番茄苗期猝倒病，可用70%敌克松药剂拌种（用药量为种子重量的0.3%）；防止茄果类早疫病可用1%福尔马林溶液浸种15-20分钟，然后取出用湿布覆盖，闷1-2小时，可以收到良好效果。

使用药物消毒应特别注意安全，浸泡的种子要用清水把种子上的药物淘洗干净，以防毒害种子；不要用手接触药物，因为它们对人体的皮肤有腐蚀和毒害作用。

（3）干热消毒：目前只用于番茄，具体方法是将番茄种子放入烘箱中，在70度的条件下烘烤4天，取出待用，但在烘烤前必须认真凉晒种子，使其含水量降7%以下，否则会降低种子的发芽能力。

（4）化学处理：在栽培上对种子进行化学处理可促进种子发芽，或补给微量元素而起催化作用、增强抗性，或对种子表面消毒，同时起到促进发芽、抗虫防病的作用。

用5-10mg/kg的赤霉素对茄子、辣椒浸种5-6小时，可起到明显提高发芽率和整齐度的作用。用0.01-0.02%的硼酸、或0.03%的铜酸铵、或0.05%的硫酸铜、或0.02%的高锰酸钾、或0.1%的磷酸二氢钾单独或混合使用,,可明显促进种子发芽，起到增强抗性和消毒作用。

4、种子浸种、催芽

浸种、催芽是为了缩短种子的萌芽时间，达到出苗整齐健壮的目的。

（1）浸种

把种子浸在清水中，使它在短期内吸足其发芽所需的水分，叫做浸种。浸种时间的长短一定要适宜，浸种时间过短，种子吸水量不足，影响发芽，浸种时间过长，种子内的营养会渗到水中，减少发芽所需的营养，会使幼苗瘦弱。

催芽前要对种子进行清洗或搓洗，一直把种皮洗到洁净无粘液、无气味后再进行催芽。催芽的方法有：

A：常规催芽：将泡好的种子装入洗净的粗布袋或沙布袋中，放在底部垫有潮湿的粗棉布的木箱或盒里，上面覆盖洗净的湿润麻袋片，放在温室火道或火墙附近处催芽。每隔5-6小时翻动一下，每天清洗1-2次，，水温同催芽温度，有利于通气换气，使种子发芽整齐。

B：恒温箱催芽：有条件的地方，可把装入沙布中的种子放在催芽盘中放入恒温箱内催芽。

C：锯末催芽：为必改善催芽湿度、空气、温度条件，对一些难于发芽的种子，如茄子、辣椒之类的种子用锯末催芽效果较好。具体方法是先在木箱内装入10-12cm厚的经过煮沸消毒的锯末，再浇上水，待水渗后，用粗布或沙布袋装半袋种子平摊在锯末上，种子厚度1.5-2cm为宜，然后在上面覆盖3-5cm湿润锯末。这种方法不用经常番动种子，发芽整齐，在适温下4-5天即可发芽。