寿县经济发展

寿县经济发展

----“农业产业化”之路不动摇

以八公山乡“中国豆腐村”发展为例寿县,一座沉淀着浓厚的历史人文底蕴的淮上古城,历经千年沧桑,至今仍是淮河流域一颗璀璨的明珠，现为中国十大历史文化名城之一。

寿县北依八公山，南邻瓦埠湖，东傍淝水，历史上著名的淝水之战就发生于此，“风声鹤唳，草木皆兵”足以见得这里的重要性，因此这里自古以来就是兵家必争之地。

改革开放以来，寿县紧跟改革步伐，经济稳步向前发展，创造了一个个地区经济发展的奇迹。寿县的经济发展以农业为主,在近年来的发展中逐步形成了以农业产业为主导,渔业、牧业、林业等多元化的产业结构，同时加紧对旅游资源景观的整合，充分发挥古城旅游资源的社会环境及财政收入效益，由此形成了以寿州古城墙为基础，其他景点环绕四周的众星笼月的格局，在景点附近加快了配套基础设施的建设，更好的配合了县旅游业的发展。

由于寿县是传统的农业大县，因此发展好农业，解决好三农问题依然是重中之重。要发展好农业，不能走以往的老路子，需要走一条新型农业道路。以往以及当前农村的某些地区，农民生产出来的粮食等初级产品，销售渠道单一，农业产品附加值极低，这种情况就导致了一种恶性循环，三农问题迟迟得不到解决。解决这一问题，需要突破传统思维的束缚，走一条适合现代农业发展的路子。这条路便是农

业产业化道路。

现在介绍一下农业产业化及其基本的思路。农业产业化

（ Agriculture Industrialization）是以市场为导向，以经济效益为中心，以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，形成种养加、产供销、贸工农、农工商、农科教一体化经营体系，使农业走上自我发展，自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式。它的实质上是指对传统农业进行技术改造，推动农业科技进步的过程。这种经营模式从整体上推进传统农业向现代农业的转变，是加速农业现代化的有效途径。

图1 农业产业化思路

图1形象地说明了农业产业化的流程、关键环节以及最终要达到的结果。它的基本思路是确定主导产业，实行区域布局，依靠龙头带动，发展规模经营，实行市场牵龙头，龙头带动基地，基地连农户的产业组织形式。它的基本类型主要有：市场连接型、龙头企业带动型、农科教结合型、专业协会带动型。

农业产业化是由艾丰①最早总结、提升和推广开来的，发源于山东省潍坊市，最早在那里实践，继而在全国范围内开展起来，它的发展相当于当年的农业包产到户。农业产业化经营作为一种新的生产经营方式，诞生在我国从计划经济体制向市场经济体制转轨的1992至1993年间，并不是偶然的。它是农业和农村经济发展过程中多种矛盾相互作用的必然结果，是农村广大干部群众积极探索市场经济条件下农业发展新路子的必然结果。

在这里，介绍一下理解农业产业化的重要几步。

1．历史背景：在农村改革两个发明——包产到户和乡镇企业出现之后，需要一种

把以往的发明联结起来，总体提升农村改革的方式，农业产业化就是为解决这个问题应运而生的。

2．农业产业化要解决的核心问题：在包产到户多年不变，市场经济越来越发展的趋势不变的前提下，把千家万户的分散农民和越来越大的市场相衔接。

3．农业产业化的内涵：它是以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，

对当地农业的支柱产业和主导产品，实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，把产供销、贸工农、经科教紧密结合起来，形成“一条龙”的经营体制。

4．农业产业化的关键：发展龙头企业。简言之，改造传统的自给半自给的农

业和农村经济，使之和市场接轨，在家庭经营的基础上，逐步实现农业生产的专业化、商品化和社会化。

以上详细介绍了农业产业化的相关概念以及运作过程、产生背景等，那么同工业化和单纯的农业相比，农业产业化有什么特点呢？总结起来，有以下八点特征：市场化、区域化、专业化、规模化、一体

①艾丰，男，汉族人，1938年生于河北玉田，中共党员，1961年毕业于中国人民大学新闻系，1981年毕业于社科院研究生院。历任北京电台编辑、记者，《人民日报》机动记者及经济部主任、编委，高级记者。1977年开始发表作品。1995年加入中国作家协会。著有报告文学、散文集《思考的笔》，报告文学《背水之战》、《王守信集团破获始末》，长篇报告文学《沧海·桑田、乐园》，格言集《智慧人生》，系列杂文《旅游杂侃》，专著《中介论》，电视专题片撰稿《世纪的挑战》(已录制播出)，主编《新闻文化研究》等。专著《新闻采访方法论》获中国社会科学吴玉章奖。

化、集约化、社会化和企业化。

图2 农业产业化特点

以上就是农业产业化的相关介绍。现在以中国寿县八公山乡中国豆腐村的农业产业化之路为例来解读寿县农业产业化的发展状况。

位于中国皖六安市寿县八公山乡的大泉村，以盛产豆制品闻名，有“中国豆腐村”之美誉。这里位于八公山脚下，附近有国道穿过，交通便利，与煤炭之城淮南市临近。大泉村位于淮河流域，水资源丰富，八公山泉水品质高，加之江淮大地盛产大豆，淮南王刘安发明豆腐，几千年来后人承传形成了中国豆腐村的传统产业优势，都在这里集成。因此做大做强豆制品产业化的条件得天独厚。

豆制品尤其是大豆食用制品，富含优质蛋白素、脂肪油，酶解后

形成多种对人体有益的氨基酸，是人们生活中不可缺少的食用消费品。随着人民生活水平的提高和我国旅游经济的发展，保健型、便携型食品的需求量不断加大，做强做大豆制品产业的机遇催人奋进。再和八公山的旅游资源、弘扬豆腐文化的愿景联袂，必将形成集工商、休闲、旅游文化于一体的充分发挥资源、区位、传统产业优势的产业化集团。

在以前，这里进行农业产业化整合之前，农民主要依靠出售初级农产品来获得收入，现在，农民通过农业的产业化经营将原材料的生产、加工、销售结合为一体，大大提升了农产品的附加值，不仅提高了自身的收入，而且促进了本地经济的发展。

在豆制品的产业化进程中，涌现出一批具有代表性的企业。在这里，就以安徽省寿县八公山豆制品有限公司为例，这里农业产业化的运作模式及收益状况。安徽省寿县八公山豆制品有限公司位于寿县八公山豆腐村，市级农业产业化龙头企业，公司通过ISO9001：2000质量管理体系认证。创建于2003年，现有员工200人，资产1214.8万元。企业主要生产八公山泉牌系列豆制品，主要产品有：豆腐乳、豆腐干、绿豆粉皮、机制盒装豆腐及豆瓣酱、甜面酱、南乳汁等，产品热销于省内外各大商场、超市。公司配有完备的生产加工设施（采用中国发酵调味品专家王瑞芝教授的专利技术及上海豆制品加工机械厂、河南开封丽星集团及合肥快乐食品包装机械公司的生产设备。）以及完善的后备保障设施（建设车间、库房、污水处理池、豆腐文化馆、食堂、宿舍等15240m2；购买机械设备120余台套；厂区绿化与