湖南省油茶良种选育及推广应用概况
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第 28 卷第 3 期 2001 年 9 月
湖 南 林 业 科 技
Hunan Forest ry Science & T echnolog y
Vol. 28 No. 3 Sep. 2001
文章编号 : 1003- 5710 ( 2001) 03- 0023- 05
湖南省油茶良种选育 及推广应用概况
陈永忠, 王德斌
部作出了开展林木种源试验的决定, 以杉木和马尾 松为主的用材林树种率先开展了以种子调拨为目的 的种源试验。 20 世纪 60 年代中后期, 油茶良种选 育工作首先在我省广泛开展起来。从生产、资源和 品种类型调查开始 , 进行优树选择、农家品种和优 良类型的评选、优良家系的鉴定、无性繁殖技术研 究、进而开展采穗圃营建、优良无性系的鉴定等。 2 1 油茶优树选择和采穗圃的营建 油茶是虫媒异花授粉植物, 生产上长期以来大 都是采用实生繁殖方式 , 管理粗放, 自然林分中单 株间分化较大。湖南省林科院通过 6 年观测, 发现 单株每平 方米冠 幅产 果 1 25kg 以 上的高 产株 占 9 2% , 0 75kg 以 下 的 低 产 株 和 不 结 果 株 占 59 3% 。通过在林分中进行系统的选择, 很容易达 到提高遗传增益的目的。 从 60 年代中期开始, 在我省各油茶产区开展 了轰轰烈烈的优 树选择工 作, 通过 调查预选、初 选、复选和决选 4 个必要的步骤, 于 70 年代末和 80 年代初, 在全省范围内先后选出了 1000 多株优 树。利用已研究成功的大树换冠技术开始营建油茶 优树收集圃 , 在长沙的湖南省林科院天际岭林场、 汨罗的桃林、株州的马家河、攸县的新市、邵东的黄 草坪等地都先后建起了规模不等的油茶采穗圃 ( 优树 收集圃) , 为油茶育种奠定了充实的材料基础。 2 2 油茶优良类型和农家品种 油茶由于自然异花授粉而形成的后代在形态、 物候、生产力和抗病性等生态学、生物学和经济性 状方面所表现出来的多样性 , 使其自然产生很多类 群和品种群。何方等 ( 1984) 在 56 个县的 1000 多 个样地, 通过聚类评选出油茶 38 个优良类型。而 农家品种则是介于类型与品种之间的育种群体 , 是 群众通过在长期的生产实践中, 对一些具有特殊性 状的优良类型进行集团或单株混合选择而形成了适 应该地区气候和环境的地方品种 , 并成为该地区的 主栽品种。因而农家品种是一个比较复杂的群体, 只有通过进一步的选育才能提升为品种。目前我省 已选育出的油茶优良农家品种主要有 : 永兴中苞红球 , 永兴县油科所和湖南省林科所 共同选出。是 霜降籽 与 寒露籽 在长期自然 杂交和人工选择过程中逐渐形成的一大类群, 主要
( 湖南省林业科学院 , 长沙 410004)
摘 要 : 油茶是我国特有的主要木本食用油料树种 , 在我省林业经济中占有很重要的地位。 作者 概述了全省油茶生产和科研的现状 , 以及 30 多年来对油茶农家品种、 优良家系和优良无性系等良 种选育的成果和应用情况 。阐述了油茶良种选育的趋势, 分析了推广应用中存在的问题及其对策 。 关键词 : 油茶; 良种选育 ; 优良家系; 农家品种 ; 优良无性系; 推广应用 中图分类号 : S794 4 04 文献标识码 : A
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湖 南
林
业 科
技
第 28 卷
结合, 目前在生产上应用的良种有 100 余个。这些油 茶良种已通过更新和改造, 实现油茶良种化面积 100 多万亩, 产生了巨大的经济和社会效益。
2
油茶良种选良的进程
解放后的第一个五年计划开始后 , 原国家林业
1
油茶生产的现状
我省油茶栽培历史可上溯到 2000 多年前。全
Abstract: Camel lia oleif era in an import ant and peculiar xy lophyta edible oil- bearing t ree in China. It had an import ant position in forest ry economy in Hunan province. T he present sit uation of product ion and research of Camelli a oleif era w as discussion in thepaper, the select ion of fine v ariet ies and application of Camel lia oleif era about peasant family variet iea, f ine f am ily and fine clone during 30 years were discussion in t he paper. T he trend of t he select ion of f ine varieties of Camelli a oleif era w as pointed out . T he problems in t he application w as analyzed and the count ermeasures w as pointed out . Key words: Camell ia oleif era; selection of fine variet ies; fine family; peasant f amily varieties; f ine clone; application 油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木 本食用油料树种 , 主要分布于我国长江流域以南地 区, 我省是其主要集中产区之一。茶油是深受群众 喜爱的优质食用油, 其不饱和脂肪酸含量 85% 以 上, 以油酸和亚油酸为主 , 还含有少量的亚麻酸等 高价不饱和脂肪酸 , 一般不含对人体有害的介酸。 茶油色清味香, 耐贮藏, 易被人体吸收 , 能降低血 清胆固醇含量, 起到预防和治疗高血压和常见心血 管疾病的作用。油茶除能榨取食用油脂外, 还能通
பைடு நூலகம்3期
陈永忠等: 湖南省油茶良种选育及推广应用概况 2 4 优良无性系选育
25
形态特征介于两者之间, 但主要经济性状偏向于前 者, 经测定 4 年平均亩产油 30. 8kg , 比霜降籽增 产 41 56% 。该农家品种适应性较广 , 经引种试验 证明 , 在中北亚热带大部分地区表现较好。 巴陵籽, 又称五粒籽 : 由湖南省林科所和岳阳 地区林科所于 1984 年共同选育成功。属寒露籽类 型, 3 年平均亩产油 28 93kg , 比普通寒露籽增产 53 3% ~ 95 9% 。适应于湘北、湘中及省内大部分 寒露籽主产区。 衡东大桃, 中国林科院亚林所与湖南省衡东县 林业局共同选育。果大桃形, 早实高产稳产 , 造林 后一般 3 年开花 , 4 年后有一定的产量, 8- 10 年 进入盛果期, 亩产油 10kg 以上。适应性较广 , 在 长江以南的湘、赣、浙、桂、闽、粤以及云贵高原 等均有栽植。 珠山红 花, 零陵地 区林科所 1987 年选育出 , 属寒 露 籽 类 型 , 造 林 后 6 - 9 年 平 均 亩 产 油 18 9kg, 比对照高 20 4% , 并具 有早实丰产的特 点。适应于湘南地区。 江沱黄球, 零陵地区林科所 1987 年选育出, 造 林后 6- 9 年平均亩产油 19 8kg, 比对照高 26 1% 。 有早实丰产的特点。适应于湘南部分地区。 除此之外, 还有一些 山茶属内含油 量较高的 种, 如攸县油茶、小果油茶、平江县的短柱茶、湘 东茶陵等地的栓壳红山茶和溆浦等地的溆浦大红山 茶等。也从省外引进了一些优良农家品种, 通过品 比和区域性试验在我省表现良好, 如岑溪软枝油茶 在我省产果量很好, 但成熟期比霜降籽迟。 2 3 优良家系选育 优树确定后 , 将其种子分别育苗, 按试验设计 营造林进行实生子代的品种比较试验, 通过品比试 验所选育出来的优树子代群体称为优良家系。优良 家系是采用实生繁殖 , 虽然子代群体间在表型和经 济性状上出现多样性 , 但不同于传统方法上的自然 种群的实生繁殖 , 优良家系后代的集团增益要比自 然种群高 15% 以上。而且, 优良家系以实生苗育 种造林, 技术要求和造林成本相对较低 , 群众易于 掌握和接受。我省已选育的优良家系见表 1。 表 1 我省已选育出的优良家系
省油 茶面 积 2000 多万 亩, 占 全国 油茶 总面 积的 40% , 占全省林业用 地的 14% , 是全省面积最大 的经济林树种。全省除安乡和 南县外的 106 个县 ( 市 ) 均有 分布, 其中 10 万 亩以上的 县 ( 市 ) 64 个, 30 万亩以上的县 ( 市 ) 32 个 ; 全年产油量 5 ~ 6 万 t, 占全国总产量的一半以上。我省油茶具 有 三大 二低 一少 的特点。 三大 是面 积大 , 2000 多万亩; 产量大 , 常年产油 5~ 6 万 t , 占全省食用植物油的 50% 左 右; 商品量大 , 茶油 商品量一般占产量的 50% , 重点产区县达到 80% 以 上; 二低 是管理水平低和平均单产低。全省 约有 1000 多万亩还处于荒芜的半野生状态 ; 平均 亩产油按油茶总面积计算亩平仅 2~ 3kg , 从 1949 ~ 1985 年按有收面积算 32 年平均仅 2 6kg; 其中 60 年代只有 1 88kg, 70 年代也只有 3 4kg 。 一 少 是投入少。一般不施肥, 少投工, 把油茶作为 露水财 , 据统计油茶平均每年每亩投工仅 2~ 3 个, 仅仅用于收摘。 解放以来, 油茶生产水平得到了很大的提高。 但是也经历了曲折的发展历程。刚解放后的 50 年 代中期, 全面开展油茶垦覆运动, 油茶产量明显提 高, 茶油年产 量从 2~ 3 万 t 提高 到 4~ 5 万 t , 1957 年和 1958 年连续两年都在 5 万 t 以上; 50 年 代末到 60 年代中期 , 由于过激的左倾思潮 , 油茶 生产受到了严重的破坏, 年产量又降到了 3 万 t 左 右; 60 年代后期和 70 年代广泛开展油茶优树和农 家品种的选育, 同时开展了油茶的更新改造 , 建立 油茶示范场, 油茶生产又逐渐得到恢复和提高。但 80 年代在不正确的 经济效益思想 影响下 , 油 茶分山到户, 管抚力度减弱, 油茶林遭受了又一次 乱砍滥伐。80 年代中后期以来, 随着群众和地方 政府对油茶认识的提高, 油茶科研工作的深入和新 成果的推广 , 油茶优良无性系等 良种的大规模应 用, 特别是油茶低改工程的系统实施, 油茶生产真 正进入了平稳的发展轨道, 常年产量稳定在 5~ 6 万 t 左右。同时单产有明显提高 , 部分良种新造林 则达到每亩产油 20~ 30kg 以上。
The selection of fine varieties and application of Camell ia oleif era in Hunan Province
CH EN Yong- zhong; WANG De- bin
( Hunan A cademy of For estry, Changsha 410004, China)
收稿日期 : 2001- 05- 12 修订日期 : 2001- 06- 21
过油脂的深加工生产精炼茶油和高级天然化妆品; 油茶枯饼可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料 ; 茶 壳可提取糠醛、鞣料和制活性炭等, 可以大大提高 油茶经济效益。 油茶适应性广 , 能耐干旱瘠薄土壤, 在我省低 丘岗地是别的经济林木无法取代的主要绿化树种和 重要油料资源。 油茶生产长期以来一直采用自然实生繁殖、粗放 经营, 大面积产量很低, 自从 60 年代广泛开展油茶 选育以来, 目前已选育出优良农家品种永兴中苞红 球、衡东大桃和巴陵籽等 5 个, 油茶优良家系湘 5 等 4 个, 油茶优良无性系湘林 1 号等 88 个。通过选、引
选育单位 湖南林科所 郴州地区 林科所 选育个数 3 1 鉴定或发表年份 主要经济性状 1987 1991 4 年平均亩产油 36 8- 39 5kg 8 年平均产油量 1187 55kg/ hm2
湖 南 林 业 科 技
Hunan Forest ry Science & T echnolog y
Vol. 28 No. 3 Sep. 2001
文章编号 : 1003- 5710 ( 2001) 03- 0023- 05
湖南省油茶良种选育 及推广应用概况
陈永忠, 王德斌
部作出了开展林木种源试验的决定, 以杉木和马尾 松为主的用材林树种率先开展了以种子调拨为目的 的种源试验。 20 世纪 60 年代中后期, 油茶良种选 育工作首先在我省广泛开展起来。从生产、资源和 品种类型调查开始 , 进行优树选择、农家品种和优 良类型的评选、优良家系的鉴定、无性繁殖技术研 究、进而开展采穗圃营建、优良无性系的鉴定等。 2 1 油茶优树选择和采穗圃的营建 油茶是虫媒异花授粉植物, 生产上长期以来大 都是采用实生繁殖方式 , 管理粗放, 自然林分中单 株间分化较大。湖南省林科院通过 6 年观测, 发现 单株每平 方米冠 幅产 果 1 25kg 以 上的高 产株 占 9 2% , 0 75kg 以 下 的 低 产 株 和 不 结 果 株 占 59 3% 。通过在林分中进行系统的选择, 很容易达 到提高遗传增益的目的。 从 60 年代中期开始, 在我省各油茶产区开展 了轰轰烈烈的优 树选择工 作, 通过 调查预选、初 选、复选和决选 4 个必要的步骤, 于 70 年代末和 80 年代初, 在全省范围内先后选出了 1000 多株优 树。利用已研究成功的大树换冠技术开始营建油茶 优树收集圃 , 在长沙的湖南省林科院天际岭林场、 汨罗的桃林、株州的马家河、攸县的新市、邵东的黄 草坪等地都先后建起了规模不等的油茶采穗圃 ( 优树 收集圃) , 为油茶育种奠定了充实的材料基础。 2 2 油茶优良类型和农家品种 油茶由于自然异花授粉而形成的后代在形态、 物候、生产力和抗病性等生态学、生物学和经济性 状方面所表现出来的多样性 , 使其自然产生很多类 群和品种群。何方等 ( 1984) 在 56 个县的 1000 多 个样地, 通过聚类评选出油茶 38 个优良类型。而 农家品种则是介于类型与品种之间的育种群体 , 是 群众通过在长期的生产实践中, 对一些具有特殊性 状的优良类型进行集团或单株混合选择而形成了适 应该地区气候和环境的地方品种 , 并成为该地区的 主栽品种。因而农家品种是一个比较复杂的群体, 只有通过进一步的选育才能提升为品种。目前我省 已选育出的油茶优良农家品种主要有 : 永兴中苞红球 , 永兴县油科所和湖南省林科所 共同选出。是 霜降籽 与 寒露籽 在长期自然 杂交和人工选择过程中逐渐形成的一大类群, 主要
( 湖南省林业科学院 , 长沙 410004)
摘 要 : 油茶是我国特有的主要木本食用油料树种 , 在我省林业经济中占有很重要的地位。 作者 概述了全省油茶生产和科研的现状 , 以及 30 多年来对油茶农家品种、 优良家系和优良无性系等良 种选育的成果和应用情况 。阐述了油茶良种选育的趋势, 分析了推广应用中存在的问题及其对策 。 关键词 : 油茶; 良种选育 ; 优良家系; 农家品种 ; 优良无性系; 推广应用 中图分类号 : S794 4 04 文献标识码 : A
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湖 南
林
业 科
技
第 28 卷
结合, 目前在生产上应用的良种有 100 余个。这些油 茶良种已通过更新和改造, 实现油茶良种化面积 100 多万亩, 产生了巨大的经济和社会效益。
2
油茶良种选良的进程
解放后的第一个五年计划开始后 , 原国家林业
1
油茶生产的现状
我省油茶栽培历史可上溯到 2000 多年前。全
Abstract: Camel lia oleif era in an import ant and peculiar xy lophyta edible oil- bearing t ree in China. It had an import ant position in forest ry economy in Hunan province. T he present sit uation of product ion and research of Camelli a oleif era w as discussion in thepaper, the select ion of fine v ariet ies and application of Camel lia oleif era about peasant family variet iea, f ine f am ily and fine clone during 30 years were discussion in t he paper. T he trend of t he select ion of f ine varieties of Camelli a oleif era w as pointed out . T he problems in t he application w as analyzed and the count ermeasures w as pointed out . Key words: Camell ia oleif era; selection of fine variet ies; fine family; peasant f amily varieties; f ine clone; application 油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木 本食用油料树种 , 主要分布于我国长江流域以南地 区, 我省是其主要集中产区之一。茶油是深受群众 喜爱的优质食用油, 其不饱和脂肪酸含量 85% 以 上, 以油酸和亚油酸为主 , 还含有少量的亚麻酸等 高价不饱和脂肪酸 , 一般不含对人体有害的介酸。 茶油色清味香, 耐贮藏, 易被人体吸收 , 能降低血 清胆固醇含量, 起到预防和治疗高血压和常见心血 管疾病的作用。油茶除能榨取食用油脂外, 还能通
பைடு நூலகம்3期
陈永忠等: 湖南省油茶良种选育及推广应用概况 2 4 优良无性系选育
25
形态特征介于两者之间, 但主要经济性状偏向于前 者, 经测定 4 年平均亩产油 30. 8kg , 比霜降籽增 产 41 56% 。该农家品种适应性较广 , 经引种试验 证明 , 在中北亚热带大部分地区表现较好。 巴陵籽, 又称五粒籽 : 由湖南省林科所和岳阳 地区林科所于 1984 年共同选育成功。属寒露籽类 型, 3 年平均亩产油 28 93kg , 比普通寒露籽增产 53 3% ~ 95 9% 。适应于湘北、湘中及省内大部分 寒露籽主产区。 衡东大桃, 中国林科院亚林所与湖南省衡东县 林业局共同选育。果大桃形, 早实高产稳产 , 造林 后一般 3 年开花 , 4 年后有一定的产量, 8- 10 年 进入盛果期, 亩产油 10kg 以上。适应性较广 , 在 长江以南的湘、赣、浙、桂、闽、粤以及云贵高原 等均有栽植。 珠山红 花, 零陵地 区林科所 1987 年选育出 , 属寒 露 籽 类 型 , 造 林 后 6 - 9 年 平 均 亩 产 油 18 9kg, 比对照高 20 4% , 并具 有早实丰产的特 点。适应于湘南地区。 江沱黄球, 零陵地区林科所 1987 年选育出, 造 林后 6- 9 年平均亩产油 19 8kg, 比对照高 26 1% 。 有早实丰产的特点。适应于湘南部分地区。 除此之外, 还有一些 山茶属内含油 量较高的 种, 如攸县油茶、小果油茶、平江县的短柱茶、湘 东茶陵等地的栓壳红山茶和溆浦等地的溆浦大红山 茶等。也从省外引进了一些优良农家品种, 通过品 比和区域性试验在我省表现良好, 如岑溪软枝油茶 在我省产果量很好, 但成熟期比霜降籽迟。 2 3 优良家系选育 优树确定后 , 将其种子分别育苗, 按试验设计 营造林进行实生子代的品种比较试验, 通过品比试 验所选育出来的优树子代群体称为优良家系。优良 家系是采用实生繁殖 , 虽然子代群体间在表型和经 济性状上出现多样性 , 但不同于传统方法上的自然 种群的实生繁殖 , 优良家系后代的集团增益要比自 然种群高 15% 以上。而且, 优良家系以实生苗育 种造林, 技术要求和造林成本相对较低 , 群众易于 掌握和接受。我省已选育的优良家系见表 1。 表 1 我省已选育出的优良家系
省油 茶面 积 2000 多万 亩, 占 全国 油茶 总面 积的 40% , 占全省林业用 地的 14% , 是全省面积最大 的经济林树种。全省除安乡和 南县外的 106 个县 ( 市 ) 均有 分布, 其中 10 万 亩以上的 县 ( 市 ) 64 个, 30 万亩以上的县 ( 市 ) 32 个 ; 全年产油量 5 ~ 6 万 t, 占全国总产量的一半以上。我省油茶具 有 三大 二低 一少 的特点。 三大 是面 积大 , 2000 多万亩; 产量大 , 常年产油 5~ 6 万 t , 占全省食用植物油的 50% 左 右; 商品量大 , 茶油 商品量一般占产量的 50% , 重点产区县达到 80% 以 上; 二低 是管理水平低和平均单产低。全省 约有 1000 多万亩还处于荒芜的半野生状态 ; 平均 亩产油按油茶总面积计算亩平仅 2~ 3kg , 从 1949 ~ 1985 年按有收面积算 32 年平均仅 2 6kg; 其中 60 年代只有 1 88kg, 70 年代也只有 3 4kg 。 一 少 是投入少。一般不施肥, 少投工, 把油茶作为 露水财 , 据统计油茶平均每年每亩投工仅 2~ 3 个, 仅仅用于收摘。 解放以来, 油茶生产水平得到了很大的提高。 但是也经历了曲折的发展历程。刚解放后的 50 年 代中期, 全面开展油茶垦覆运动, 油茶产量明显提 高, 茶油年产 量从 2~ 3 万 t 提高 到 4~ 5 万 t , 1957 年和 1958 年连续两年都在 5 万 t 以上; 50 年 代末到 60 年代中期 , 由于过激的左倾思潮 , 油茶 生产受到了严重的破坏, 年产量又降到了 3 万 t 左 右; 60 年代后期和 70 年代广泛开展油茶优树和农 家品种的选育, 同时开展了油茶的更新改造 , 建立 油茶示范场, 油茶生产又逐渐得到恢复和提高。但 80 年代在不正确的 经济效益思想 影响下 , 油 茶分山到户, 管抚力度减弱, 油茶林遭受了又一次 乱砍滥伐。80 年代中后期以来, 随着群众和地方 政府对油茶认识的提高, 油茶科研工作的深入和新 成果的推广 , 油茶优良无性系等 良种的大规模应 用, 特别是油茶低改工程的系统实施, 油茶生产真 正进入了平稳的发展轨道, 常年产量稳定在 5~ 6 万 t 左右。同时单产有明显提高 , 部分良种新造林 则达到每亩产油 20~ 30kg 以上。
The selection of fine varieties and application of Camell ia oleif era in Hunan Province
CH EN Yong- zhong; WANG De- bin
( Hunan A cademy of For estry, Changsha 410004, China)
收稿日期 : 2001- 05- 12 修订日期 : 2001- 06- 21
过油脂的深加工生产精炼茶油和高级天然化妆品; 油茶枯饼可提取茶皂素、制刨光粉和复合饲料 ; 茶 壳可提取糠醛、鞣料和制活性炭等, 可以大大提高 油茶经济效益。 油茶适应性广 , 能耐干旱瘠薄土壤, 在我省低 丘岗地是别的经济林木无法取代的主要绿化树种和 重要油料资源。 油茶生产长期以来一直采用自然实生繁殖、粗放 经营, 大面积产量很低, 自从 60 年代广泛开展油茶 选育以来, 目前已选育出优良农家品种永兴中苞红 球、衡东大桃和巴陵籽等 5 个, 油茶优良家系湘 5 等 4 个, 油茶优良无性系湘林 1 号等 88 个。通过选、引
选育单位 湖南林科所 郴州地区 林科所 选育个数 3 1 鉴定或发表年份 主要经济性状 1987 1991 4 年平均亩产油 36 8- 39 5kg 8 年平均产油量 1187 55kg/ hm2