草莓栽培技术(课堂PPT)

38
管理措施：
● 预防畸形果措施：
①调控温湿度提高授粉受精能力； ②配植授粉能力强的品种； ③蜜蜂辅助授粉； ④开花期避免喷药。
39
● 疏花疏果：
及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果 实发育。
● 调节果实成熟：
①温度调控； ②乙烯利外施调控(1-2ppm); ③果实套袋；
10
1、根 系
不定根形成的须根系. 根系分布浅，主要集中 在20cm以内的土层中。 随植株生长，发根部位 上移。
11
2、茎
新茎 地 下 茎
根状茎
地
上 茎
匍匐茎
草莓的芽当年抽生的短缩茎。
新茎上的叶全部枯死脱落后 形成的根状茎。 新茎上腋芽萌发形成的地上茎。
12
新茎 匍匐茎
根状茎
13
顶芽 叶柄
新茎
3
可鲜食，又可加工
4
繁殖容易，栽培周期短，见效 快，经济效益高。
➢草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。 ➢临夏北塬片大棚促成栽培，一般9月中下 旬种植，12月初可采收，直至次年5月。 ➢经济效益高。一般1500～2500kg/亩，今 年批发价一般为30-70/kg。
5
栽培方式多样
露地栽培
立体栽培
6
盆栽及无土栽培
23
第二级序果 第一级序果
第三级序果
第四级序果
24
6、种子
密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个 瘦果，即为草莓的种子。
根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型： ①与果面平 ②凸出果面（较耐贮运） ③凹入果面（不耐贮运）
25
种子
26
（二）草莓品种
红颜 又称红颊草莓，日
本99号，红脸颊，99红颜）
35
管理措施：
● 摘除枯老病叶：
基部叶片呈水平状并已变黄要及时摘除；病虫 叶及时摘除。摘除的叶子要带出棚外，集中销毁。
36
2、开花和结果期
开花期：
当新茎展开3-4片 叶时，花序在第4片叶 的托叶鞘内长出来。
花蕾出现至第1朵花 开约15天，花期约20 天。
37
2、开花和结果期
结果期：
草莓果实多数品种 从开花到成熟需3035天。
匍匐茎发生需要高温长 日照（12-15h，18 ℃ 以 上）。
偶数节
匍匐茎具有繁殖能力，
其偶数节上能形成匍匐茎
苗。
16
利用匍匐茎繁殖新植株
17
3、叶
叶为三出复叶，单叶 寿命一般为60天。
晚秋随气温降低，新 发叶叶柄变短，植株呈莲 座状，是行将进入休眠的 象征。
18
草莓的叶片 19
4、花 序
二歧聚伞花序，一般 着生7-15朵花。 花序由不同级序花组 成，第一级序花先开， 坐果大，第四级序以上 花则坐果小。
7
临夏地区草莓栽培存在的问题
1、农民持观望态度的人多，参与种植的 积极性不高，接受新产品、新技术能力 差。
2、对政府的依赖性高，缺乏创劲。 3、不学习技术，不交流经验。 4、新品种引进少，选择余地小。
8
第二节 草莓植物学特征及品种
• （一）植物学特性 • （二）草莓的品种
9
（一）生物学特性
1、根系 2、茎 3、叶 4、花 5、果实 6、种子
20
草莓二歧聚伞花序结构示意图 （1，2，4，8）
21
雌蕊
花
花为多为两性花,白色， 有5-8个花瓣。
雄蕊
雄蕊30-40个，雌蕊离 生，螺旋状排列在花托上， 200-400个,能自花结实。
22
5、果实
浆果：草莓果实柔软多汁。
不同级序果由对应的不同级序花发育而成，第一级序 果最大，第二级序果次之，级序越高果实越小。草莓果 实大小一般以第一级序果为准。
草莓栽培技术
1
主要内容
• 第一节 概述 • 第二节 植物学特性及品种 • 第三节 生长发育周期及特性 • 第四节 栽培管理技术 • 第五节 病虫害防治
2
第一节 概述
草莓为蔷薇科多年生草本植物，又叫 红莓、地莓等，是一种红色的水果。草 莓外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁， 含有特殊的浓郁水果芳香。其营养价值 高，含丰富维生素C，具有食 疗保健作用。
章姬草莓的缺点是果实 太软，不耐运，适合在城市 市郊游客下地自摘发展
早熟品种，对白粉病、 黄萎病抗性强，对炭疽病抗 性弱 。
28
法兰地（甜查理）
美国品种。果实圆锥形，鲜红， 但低温下果尖较青。果中大（单 果20g，最大50g），座果整齐， 果表光滑，果肉橙红色。 香气较淡，味道一般，但果实 硬度好，耐贮运。 综合抗病、抗逆、耐热性较好， 高抗白粉病。 早熟品种，适应性较广，大棚 栽培和露地均可栽培。
29
丰香
日本品种。圆锥形，果面鲜红， 果实较大（单果重22g，最大 57g），果肉白色。 香味浓，品质优，硬度中等， 低温下易出现畸形果，宜鲜食。 该品种易感白粉。 休眠浅，适合南方塑料大棚促 成或半促成栽培。
30
晶瑶
品种来源: 湖北省农业科学院经济作物研究所以“ 章姬”为母本，“幸香”为父本进行人工杂交选 育的草莓品种。2008年通过湖北省农作物品种审 定。 ● 果实呈长圆锥型，果面鲜红、外形美观，畸形 果少，果实个大，丰产性好，果实整齐，无裂果 ，肉鲜红、细腻、质脆。
●味浓口感好，果实硬度较 大，耐贮性好。 植株极高果大 ，生长势强。
●对高温、高湿和炭疽病抗 性较弱。
31
女峰
32
新明星
33
第三节 生长发育周期及特性
1、萌芽生长期 2、开花和结果期 3、匍匐茎发生期 4、花芽分化期 5、休眠期
34
1、萌芽生长期
春季地温稳定在25℃时，草莓根系开 始生长，越冬叶开始 进行光合作用，随后 新叶出现。越冬叶枯 死。
目前最优秀的日本品种，该品种果个较大
，一般30至60克，果实整齐，呈短圆锥
形，外表为鲜红色，果实较硬，耐贮运。
该品种耐低温能力较强，在冬季低温条件
下连续结果性好，畸形果少。丰产性能好
，亩产量达2700-3300公斤。红颜草莓的
缺点是不抗白粉病，
27
章姬（又名奶油草莓 ，牛奶草莓）
日本品种，果实长圆锥， 果面鲜红，果较大（单果重 35g，最大50g），座果整 齐，果柄特长(20cm)。亩产 2吨以上，休眠期浅，亩定 植为8000-9000株。
新茎
新茎是草莓发叶、生根、长 茎和形成花序的重要器官。
叶片密集轮生于新茎上。 不定根产生于新茎基部。 新茎的腋芽温度高时萌发成 匍匐茎，温度低时萌发成新茎 分枝。 新茎的弓背处抽生出花序。
14
根状茎
根状茎由新茎转化而来 ，生长于土层中。
根状茎上有节和轮纹， 是营养贮藏器官。
15
匍匐茎
奇数节
匍匐茎由新茎的腋芽萌 发抽生的地上茎。