习题-糖类

第二章糖类化学

一、选择题

(一)A型题

1、没有还原性的糖就是()

A、葡萄糖

B、半乳糖

C、乳糖

D、核糖

E、蔗糖

2、关于D-葡萄糖分子结构叙述正确的就是()

A、就是由6个碳原子组成的多羟基醇

B、链状葡萄糖分子中C-3上的羟基在费歇尔投影式的左侧,其它羟基在右侧

C、链状葡萄糖分子中C-4上的羟基在费歇尔投影式的左侧,其它羟基在右侧

D、链状葡萄糖分子中C-5上的羟基可在费歇尔投影式的左侧,也可在右侧

E、葡萄糖分子成环状后,其半缩醛羟基必在费歇尔投影式左侧

3、决定葡萄糖D/L构型的碳原子就是()

A、C-1

B、C-2

C、C-3

D、C-4

E、C-5

4、环状葡萄糖分子中最活泼的羟基就是()

A、C-6

B、C-5

C、C-3

D、C-2

E、C-1

5、属于戊糖的就是()

A、2-脱氧核糖

B、蔗糖

C、葡萄糖

D、半乳糖

E、果糖

6、属于寡糖的就是()

A、纤维素

B、糖原

C、半乳糖

D、透明质酸

E、蔗糖

7、不属于同多糖的就是()

A、淀粉

B、纤维素

C、糖原

D、血型物质

E、右旋糖酐

8、含有α-1,4-糖苷键的就是()

A、麦芽糖

B、蔗糖

C、乳糖

D、纤维素

E、硫酸软骨素

9、不符合果糖概念的说法就是()

A、果糖就是己酮糖

B、果糖就是非还原性糖

C、果糖有4种环状结构

D、6-磷酸果糖分子以呋喃糖结构存在

E、果糖分子中的C-2羰基与C-5或C-6上的羟基可发生半缩醛反应成环

10、下列说法符合糖原概念的就是()

A、含有α-1,3-糖苷键与α-1,4-糖苷键

B、含有α-1,3-糖苷键与α-1,6-糖苷键

C、支链短而密,每隔6~8个葡萄糖单位有1个分支

D、支链长而疏,每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支

E、支链短而少

11、不符合支链淀粉概念的就是()

A、组成单位为α-D-葡萄糖

B、含有α-1,4-糖苷键与α-1,6-糖苷键

C、不溶于冷水,能溶于热水

D、支链长而疏,每隔20~30个葡萄糖单位有1个分支

E、没有还原性

12、不能被人体消化酶消化的就是()

A、蔗糖

B、淀粉

C、糊精

D、纤维素

E、糖原

13、用班氏试剂检验尿糖就是利用葡萄糖的哪种性质()

A、氧化性

B、还原性

C、成酯

D、成苷

E、旋光性

14、主要的食用糖就是()

A、葡萄糖

B、果糖

C、蔗糖

D、饴糖

E、麦芽糖

15、具有抗凝血作用的就是()

A、透明质酸

B、硫酸软骨素

C、肝素

D、血型物质

E、右旋糖酐

(二)B型题

A、丙酮

B、丙酮酸

C、甘油酸

D、甘油醛

E、二羟基丙酮

16、属于醛糖的就是()

17、属于酮糖的就是()

A、果糖

B、乳糖

C、葡萄糖

D、透明质酸

E、糖原

18、血糖就是指血液中的()

19、被称为动物淀粉的就是()

A、氧化反应

B、还原反应

C、成酯反应

D、成苷反应

E、半缩醛反应

20、葡萄糖生成山梨醇就是()

21、果糖与磷酸生成6-磷酸果糖就是()

22、葡萄糖生成甲基葡萄糖苷就是()

(三)D型题

23、不存在于人体中的同多糖就是()

A、核糖

B、糖原

C、淀粉

D、透明质酸

E、纤维素

24、属于同多糖的就是()

A、肝素

B、纤维素

C、硫酸软骨素

D、血型物质

E、糖原

25、结晶葡萄糖的结构有()

A、α-D-(+)-吡喃葡萄糖

B、β-D-(+)-吡喃葡萄糖

C、链状结构葡萄糖

D、链状与环状并存

E、D-(+)-呋喃葡萄糖

26、支链淀粉与糖原分子都含有()

A、α-1,3-糖苷键

B、α-1,4-糖苷键

C、α-1,6-糖苷键

D、β-1,3-糖苷键

E、β-1,4-糖苷键。

27、具有变旋光现象的就是()

A、麦芽糖

B、蔗糖

C、乳糖

D、1-磷酸葡萄糖

E、β-D-甲基葡萄糖苷

28、不能氧化单糖的就是()

A、溴水

B、磷酸

C、班氏试剂

D、稀硝酸

E、甲醇

29、不与碘发生显色反应的就是()

A、麦芽糖

B、红糊精

C、蔗糖

D、糖原

E、淀粉

(四)X型题

30、能与葡萄糖形成糖苷键的就是()

A、磷酸

B、甲醇

C、果糖

D、班氏试剂

E、半乳糖

31、能与班氏试剂反应的就是()

A、果糖

B、麦芽糖

C、蔗糖

D、半乳糖

E、淀粉

32、属于己糖的就是()

A、二羟基丙酮

B、葡萄糖

C、核糖

D、半乳糖

E、果糖

33、能水解的就是()

A、蔗糖

B、乳糖

C、肝素

D、核糖

E、糖原