化学与生活复习教案

课题：第十二单元《化学与生活》复习总第课复备栏目执教班级：执教时间：2012-5-18主备人：武晓飞执教人：武晓飞

一、中考考点、了解六大营养元素与人体健康的关系1 、了解人体的组成元素及一些元素与人体健康的关系2 、了解有机化合物和有机合成材料及合成材料对环境的影响3

二、预习检测、__________________________、．营养素包括

_____________、1

_____________、和水六大类。_____________的主要和

____________2．蛋白质是构成___________的基本物质，是____________

原料。是的体温提供能量机热量，为体活动和维持恒定氧3．在人体内经化放出。_____________和_____________

几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式O、H、N、4．在人体中，除C 存在外，其余元素都是以_____________的形式存在。的是④碘⑤锌⑥硒⑦磷，其中属于常量元素5．下列各种元素①钙②铁③钾 _____________（填序号）。

_____________和_____________中。6．钙在成人体内主要存在于

都含有碳元素，____________________。．化合物主要有两大类：7__________和等。、__________比如__________很大的有机物，简称有机高分子，__________________8．有机高分子化合物是指两大类；棉花、羊毛、天然和__________高分子化合物按其来源可分为

__________ __________。橡胶等属于____________，塑料、合成纤维等属于性。而多数网状结构的高分子材料一经．链状结构的高分子材料具有__________9 性。加工成型就不会受热熔化，因而具有__________年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一199710．些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关）酶的叙述中错误的是（

．酶是具有催化功能的蛋白质AB．酶的催化作用具有选择性和专一性 C．酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用D．高温及紫外线照射会降低酶的活性．日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（）11 ．果糖．蔗糖 D．淀粉A B．葡萄糖 C 12．将

微量元素的缺乏与相关病症用线连接。

）．下列不属于高分子化合物的是（ 13 ．聚乙烯．淀粉 D BA．蛋白质．乙醇 C ）．下列物质中，不属于合成材料的是（14

．腈纶 C．真丝D．尼龙A．的确良 B ） 15．根据物质的性质特点，判断下列物质属于链状结构的是（．锅把的隔热塑料外壳 D C BA．有机玻璃．电木．大棚薄膜塑料三、典型例题1 / 7

［例1］近年来，在某些药物牙膏中掺有少量甲醛以保护牙周，从而消除牙受热、

冷、酸过敏而引起的疼痛，请你说出原因。分析：甲醛能使牙周围组织中蛋白元纤维和造牙本质细胞原浆中的蛋白质变性凝固，从而使牙周组织形成保护膜。51～C和B的含量比西瓜高出［例2］黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素在酸性环境时较稳定。根据上述内容，倍。已知高温时维生素会被破坏，维生素C 你认为应如何合理的食用黄瓜？较稳定，因此食用黄瓜时可向其中加入少量的分析：因在酸性条件下，维生素C 醋；高温时黄瓜中维生素损失较大，所以黄瓜不宜炒吃，以凉拌为佳。］经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫［例3；如果在炒菜时经常加入适量的食用血的发生，原因是_____________________

________________________________。醋，效果会更好，理由是

答案：用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸＋2Fe），在炒菜过程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸收的铁。收的铁（ 4］有一块布料，请你鉴别是羊毛织物还是化纤织物。［例答案：从布料的毛边抽一根丝，用火点燃，如闻到有烧焦羽毛的气味，燃烧后的剩余物可以用手指挤压成粉末状，则为羊毛织物。如无焦糊味，且燃烧后的剩余物用手指挤压不成粉末状的，则为化纤制品。四、课堂检测（一）、选择题)

(1．构成人体细胞的基本物质是?．水．无机物D．维生素B???????CA．蛋白质

) 2．下列物质中，不能向人体提供能源的是(?．无机盐．蛋白质 D B．油脂???????CA．糖类) 3．相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是(?．无机盐D．脂肪?????C．蛋白质．糖类A B) ．下列物质中，不属于糖类的是(4?．蛋白质DB．淀粉C．蔗糖A．麦芽糖

?)5．油脂通常存在形式为(和固态D．．气态B．液态?????C A．固态

?液态) (6．下列物质中属于有机高分子化合物的是?．蔗糖C．葡萄糖D．乙醇AB．蛋白质?????????)．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好(7?．铝合金．铜D．铝AB．铁C?)(8．鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的?D．脂肪B．各种维生素．蛋白质C．糖类A?)9．脂肪成分的获得主要来自(?B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油A．豆类、肉类、奶类制品?．蔬菜、水果及植物种子C．粮食作物、豆类、植物的根茎D)

10．维生素对人体的作用是(?．能为人体提供能量．构成人体细胞和组织的重要材料BA?D．大量补充人体所需能量C．调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康)

(11．下列物质属于有机物的是⑨食用油①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精?⑩鸡蛋清2 / 7

A．①②③④⑥B．⑦⑧⑨⑩?C．①④⑥⑧⑨⑩D．全部?12．有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是()

A．食醋B．面粉C．海带D．菜油?13．水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，鱼类死亡是因为()?A．藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B．水中缺氧，窒息而死?C．水中氧气过多D．水中含有毒的重金属元素过多?14．下列有关塑料问题的叙述不正确的是() A．塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点?B．废塑料的焚烧会产生大量污染物?C．普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解?D．塑料的分类是回收和再利用的一大障碍?（二）、填空题?15．根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维②动物纤维③天然纤维④合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)：?(1)棉花和麻是___________________________?(2)纯羊毛绒是___________________________?(3)涤纶是_______________________________?(4)人造羊毛是___________________________?(5)涤棉纤维含有_________________________?(6)尼龙是_______________________________?16．核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，氢6.7%，