高二化学选修五导学案羧酸

2019届高二化学选修五导学案NO 17 编写

魏艳荣审核审批

【学习目标】1．掌握乙酸的结构和化学性质;

2．以乙酸为代表物类推其它羧酸的性质

【教学重难点】羧酸的酸性和酯化反应

【自主学习·梳理基础】

一完成教辅资料P-44-45知识点基础填空

二预习反馈练习：醇、酚和羧酸中羟基性质的比较（注：画√表示可以发生反应）

1

羟基种

类重要代

表物

与钠反

应

与NaOH的

反应

与Na2CO3

的反应

与NaHCO3

的反应

醇羟基乙醇

酚羟基苯酚

羧基乙酸

结论：三种羟基的活性

练习：1 要使有机物转化为，可选用的试剂是（）

A.Na

B.NaHCO3

C.NaCl

D.NaOH 2乙酸的酯化反应（1）实验操作步骤：在试管中先加入，然后加入2 mL 浓硫酸和2 mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管3~5 min。产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。

（2）实验注意事项：

①加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是，导气管不能伸入试管B中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了，该反应中浓硫酸的作用是。

②蒸馏出的气体用饱和Na2CO3溶液吸收的原因是；

。生成的产物乙酸乙酯的密度比水（填“大”或“小”），有

味。

c.反应的化学方程式为

思考：在上述反应中，生成水的氧原子由乙酸的羟基

提供，还是由乙醇的羟基提供？用什么方法可以证明

呢？

思考：在制乙酸乙酯时，如何提高乙酸乙酯的产率？

【课堂合作探究】

【探究一】乙酸的

性质

1、乙酸的酸性：

利用下图所示仪器和药品，设计一个简单的一次性完成的实验装置，验证乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性强弱。

仪器连接顺序：

实验现象：

课题：第三节羧酸

第周

第课时

班

组

组评

姓名

师评

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【探究二】羧酸的酯化反应

1反应的原理：羧酸脱，醇脱。

2酯化反应的类型

(1)、一元羧酸和一元醇生成链状小分子酯的酯化反应

丙酸和甲醇酯化

硝酸和甲醇酯化

(2)、二元羧酸（或醇）和一元醇（或酸）按物质的量1∶1的酯化反应

乙二酸和乙醇酯化

对苯二甲酸与乙醇酯化

(3)、多元醇与一元酸的反应

乙二醇与乙酸的酯化反应

甘油和硝酸的酯化反应

(4)、二元羧酸和二元醇的酯化反应（以乙二酸和乙二醇为例）

①生成小分子链状酯，

②生成环状酯，

③生成高聚酯，

(5)、羟基酸的酯化反应

①分子间反应生成小分子链状酯，

②分子间反应生成环状酯，

③分子内酯化反应生成内酯（同一分子中的－COOH和－OH脱水而形成

的酯），

④生成高聚酯

【当堂测试】

1.要使转化为，可使用什么试剂？

2．下列各组物质互为同系物的是（）

A. C6H5OH和C6H5CH2OH

B. CH3OH和HOCH2CH2OH

C. HCOOH和C17H35COOH

D. CH3Cl和CH2Cl2

3．苯甲酸（C6H5COOH）和山梨酸（CH3—CH＝CH—CH＝CH—COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中一种酸反应的是

（）

A．溴水B．氢氧化钠C．金属钠D．乙

醇

4．巴豆酸的结构简式为：CH3—CH=CH—COOH（丁烯酸）。现有①氯

化氢；②溴水；③纯碱溶液；④2—丁醇；⑤酸化的KMnO4

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溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质的组合是（）

A．只有②④⑤B．只有①③④C．只有①②③④D．①②③④⑤

5. 下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是

（）

A．乙酸乙酯中含有少量乙酸B．乙醇中含有少量乙酸

C．乙酸中含有少量甲酸D．溴苯中含有少量苯

6．当乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为（）

A．16 B．18 C．20 D．22 7. 下列有机物中：

（1）能与金属钠反应的是（2）能与NaOH反应的是

（3）能与Na2CO3反应的是（4）能与NaHCO3反应的是

【课后巩固】

1. 如图是某分子的比例模型，黑色的是碳原子，白色

的是氢原子，灰色的是氧原子。该分子是：（）

A．C2H5OH B．CH3COOH C．CH3CHO

D．C6H5OH

2．下列实验能够成功的是（）

A．只用溴水一种试剂可鉴别甲苯、乙烯、乙醇、四氯化碳四种液体

B．将乙醇加热到170℃可制得乙烯

C．用乙醇、冰醋酸及pH=0的H2SO4加热可制乙酸乙酯

D．用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液

3．某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应有：①加成、②水解、③酯化、④氧化、⑤中和、⑥消去，其中可能

的是（）

A．②③④B．①③⑤⑥C．①③④⑤

D．②③④⑤⑥

4．某种酯的结构可表示为：CmH2m+1 COOCnH2n+1，其中m+n=5，该酯

的一种水解产物经催化氧化可转化成它的另一种水解产物，则原来的酯

是（）

A.丙酸乙酯

B.乙酸乙酯

C.丁酸甲酯

D.丙酸丙酯

5 分子式为C n H2n O2的一元羧酸0.568克，恰好中和0.1摩/升的苛性钠溶

液20毫升，则n值是（）

A.3

B.8

C.16

D.18

6（1）1mol丙酮酸（见右图）在镍催化剂作用下加1mol氢气转变成乳酸，

乳酸的结构简式是。

（2）与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A在酸性条

件下，加热失水生成B，由A生成B的化学反应方程式

是。

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