浅析日本便利店经营策略对我国零售业的借鉴意义

浅析日本便利店经营策略对我国零售业的借鉴意义

摘要

我国现代零售业相对西方发达国家而言起步比较晚，故而存在许多不足，更是在当今国际零售企业大举在我国“攻城略地”的情况下，我国零售企业更是显得凋敝。在这样的背景下，本文以日本便利店为例，通过分析我国零售业的弊端，日本便利店的优势，找出日本便利店优势对我国零售业的借鉴意义，盼使我国零售业企业增强竞争力，做大做强。

关键词:便利店；零售业；借鉴意义

Analysis of the Japanese Convenience Store Business Strategy in China Retail Industry Reference

Abstract

China's relatively developed Western countries in terms of modern retail started relatively late and therefore there is much to be desired, but in today's large-scale international retail enterprises in China's "land grab" situation, China's retail enterprises become more depressed. In this context, this paper, the Japanese convenience store, for example, by analyzing the shortcomings of China's retail industry, the advantages of convenience stores in Japan, the Japanese convenience store to find advantages of China's retail industry reference, hope to make our retail enterprises gain a competitive power, bigger and stronger.

Key words: Convenience stores; Retail trade; Reference

目录

1 便利店概述 (1)

2 我国零售业和日本便利店概述 (2)

2.1 我国零售业的发展和现状 (2)

2.2 日本便利店的起源 (3)

2.3 日本便利店的发展和现状 (4)

3 我国零售业和日本便利店分析 (4)

3.1 我国零售业分析 (4)

3.1.1 我国零售业优势分析 (4)

3.1.2 我国零售业劣势分析 (5)

3.1.3 我国零售业机会分析 (6)

3.1.4 我国零售业威胁分析 (6)

3.2 日本便利店分析 (6)

3.2.1 从便利店集客能力来分析 (7)

3.2.2 从日本便利店成功经营与行销发展来分析 (8)

4 日本便利店对我国零售业的借鉴意义 (9)

结论 (12)

参考文献 (13)

致谢 (13)

我国零售企业相对于国外发达国家的零售企业而言，整体实力不足，规模小，难以产生规模效应、协同效益，故而整体竞争实力不足，本文通过对我国零售业的全面分析和日本便利店的了解，希望从此找出能够增强我国零售企业实力的“法门”，使我国零售企业能和国际零售寡头势均力敌同台竞技，这也正是我写作本文的目的所在。

1 便利店概述

便利店是位于居民区附近，指以经营即时性商品为主，以满足便利性需求为第一宗旨，采取自选式购物方式的小型零售店。该业态最早起源于美国，继而衍生出两个分支，即传统型便利店与加油站型便利店，前者在日本、中国台湾等亚洲等国家及地区发展成熟，后者则在欧美地区较为盛行。本文研究的是前者，既传统型便利店。

便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等诸多方面；远离购物者的居住区，需驾车前往；卖场面积巨大，品种繁多的商品消耗了购物者大量的时间和精力；结账时还要忍受“大排长龙”等候之苦，以上种种使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。于是人们需要一种能够满足便利店购买需求的小超市来填补空白。便利店的出现正好弥补了这片空白。

1927年美国德克萨斯州的南方公司首创便利店原型，1946年创造了世界上第一家真正意义上的便利店，并将店铺命名为“7-Eleven”，从此，便利店成为零售业中的一颗明星逐渐升起。

便利店从诞生之日就表现出与其他零售业态不同的蓬勃生机，主要是因为便利店具有以下五个特征：

第一，距离的便利性。便利店与超市相比，在距离上更靠近消费者，一般情况下，步行5～10分钟便可到达。

第二，购物的便利性。便利店商品突出的是即时性消费，小容量，急需性等特性。超市的品种通常在2000种至3000种左右，与超市相比，便利店的卖场面积小（50～200平方米），商品种类少，而且商品陈列简单明了，货架比超市的要

低，使顾客能在最短的时间内找到所需的商品。实行进出口同一的服务台收款方式，避免了超市结账排队的现象。据统计，顾客从进入便利店到付款结束平均只需三分钟的时间。

第三，时间的便利性。日本一般便利店的营业时间为16～24小时，全年无休，所以有的学者称便利店为消费者提供“Any Time”式的购物方式。

第四，服务的便利性。很多日本的便利店将其塑造成社区服务中心，努力为顾客提供多层次的服务，例如速递、存取款、发传真、复印、代收公用事业费、代售邮票、代订车票和飞机票、代冲胶卷等等，对购物便利的追求是社会发展的大趋势，这就决定了便利店具有强大的生命力和竞争力。

2 我国零售业和日本便利店概述

2.1 我国零售业的发展和现状

第一，业态层次不齐,差距明显。

20世纪90年代以前,中国零售市场长期保持着百货商店一统天下的单一格局,其市场份额达60%以上。对外开放以来,随着消费者需求的变化和零售市场竞争的加剧,大型综合超市、超级市场、便利店、专业店、专卖店、家居中心、仓储商场等新型零售业态得到快速发展,成为中国零售业规模扩大的主要动力。在过去的10年里,中国零售业走完了国外零售业150年的商业历程,西方发达国家历经8次零售革命形成的20余种业态几乎全部在中国出现,但是各种新型业态同时出现,没有时间阶段性,且部分业态具有明显的不足,与国际上通行的标准业态相比有较大的差距。

第二，整体规模偏小,各项成本较高。

目前,国内企业的规模扩张更多的是一种外延式扩张,更看重的是网点资源的抢占,规模效益没有充分体现,只在一定程度上提高了综合毛利率,但各类经营费用居高不下,导致净利润率远远低于家乐福、沃尔玛等国际巨头。根据国家信息中心的数据,2004年连锁零售企业平均利润率仅为0.85%,连锁超市百强的净利润率为1.22%,而国外连锁超