各类食物含糖量排行

各类食物含糖量排行Last revision on 21 December 2020

各类食物含糖量

食物含糖量一览表（每百克食物含糖量）

蔬菜水果

1％：南瓜、紫菜、生菜；

2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜、西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜、茴香、卷白菜；

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗、酸菜、塌棵菜；

4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆荚、茭白、春笋、油菜、空心菜、臭豆腐；

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜花；6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅、桃、枇杷、豆腐干、黄豆芽；

7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜；8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜、樱桃、柠檬；9％：橙子、波萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗；10％：葡萄、杏； 11％：柿子、沙果；12％：梨子、桔子、豌豆、橄榄；

13％：柚子、苹果； 14％：荔枝、山药；

15％：苹果； 16％：土豆；17％：石榴； 20％：香蕉、藕；22％：红果； 85%：粉条；

日常食品（每100克含糖量特别注明的除外）米面类

大米76 小米77 馒头49

面条57

玉米面72

富强粉

糯米粉

面包93

馄吞皮

血糯米

蛋类

鸡蛋鸭蛋1 蛋清豆制品类

豆腐 295 豆腐丝百页

豆腐脑

豆腐花

豆腐衣

豆腐干

肉类

猪肉1 猪肝

猪肚兔肉

鸽子

鹌鹑

鸡肝

鸡翅

鸡爪

百叶

羊肉

鸭舌

鸭肉

鸭肝

水产类

螃蟹鲫鱼黄花鱼带鱼干贝青鱼

鲜贝

尤鱼

河虾0

蛏肉

鲤鱼

虾

蛤蜊肉

对虾

鱿鱼

虾皮干

海蛰

海参

鳝丝

黑鱼0

目鱼

海带

虾仁0

螺狮肉

甲鱼

蔬菜类

韭黄

青椒

蘑菇

草菇24 金针菇香菇西兰花

青豆

荷兰豆

豆苗

蚕豆

草头

紫菜

萝卜

豆芽

小红萝卜

鸡毛菜

雪菜

芹菜

黄豆

卷心菜

黄瓜

丝瓜

苦瓜

茄子

冬笋

花生仁

绿豆

调料

15克酱油10克麻油0 10克植物油0

10克糖10

10克猪油0

10克色拉油10

姜

甜食类

冰激凌蛋糕64 巧克力

饮料类

牛奶豆浆麦乳精

注：

1、芹菜:芹菜大部份为水分及纤维素，含维他命A及C，性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，减肥效果也更好。

2、香菇:香菇可以抑制胆固醇的增加，所以可减肥。特别是香茹的菌柄纤维素含量极高，你可以放在荤菜里一起煮，味道香醇。香菇含有三十多种酶和十八种氨基酸，其中七种是人体必需氨基酸。香茹还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，还有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，都是减肥者很好的食品。

3、豆芽:豆芽含脂肪及热量低，含水分和纤维素多，黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加3倍、维生素Bl2增加4倍、维生素C增加倍。常吃豆芽不仅可以减肥还对健康非常有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。