智能食堂交互设计

10
服务流程图
SERVICE FLOW CHART
11
新体验流程触点分析
NEW EXPERIENCE FLOW CONTACT ANALYSIS
12
前景与商业模式导图
PROSPECT AND BUSINESS MODEL MAPPING
01
前期调研
PREVIOUS MARKETING RESEARCH
二二楼服务立立体图
SECOND FLOOR PLAN
本校学生生动线 校外人人员动线 教师动线
一一楼服务立立体图
GROUND FLOOR PLAN
本校学生生动线 校外人人员动线 教师动线
10
服务流程图
SERVICE FLOW CHART
磽借现冻慘幣趾浔
榈ḿ抻釹
板业抻釹
榈 覬棹抉难
擰兽怒羚 擰兽疒蛊 娟侦紿曾
过道足足够宽敞现在你可以直奔⻩黄焖鸡了了。
02
自触自助摸点屏餐式机，清楚地标注了了菜品和价格。支支持支支付宝和微信。04
卡座 如果你想坐久一一点你最好选择这里里里，wifi很好你甚至至可以在
这里里里做作业。
二二楼服务平面面图
SECOND FLOOR PLAN
一一楼服务平面面图
GROUND FLOOR PLAN
然而而，针对于大大学⻝食食堂，未用用餐者提供及时有效的信 息的网网络平台仍然稀少。我们认为，“智慧⻝食食堂”是基于 “智慧城市”大大背景下，使得大大学⻝食食堂管理理更更为高高效以及 顾客就餐更更为便便利利的不不可缺少的项目目，因而而有着无无可 限量量的前景。
09
服务场景
BUSINESS BACKGROUND
服务场景
BUSINESS BACKGROUND
01
01
05 04
02
03
02
01
电子子屏幕 可以清楚看到现在谁的餐品做好了了。
03
残用用⻝餐食食⻋完车毕只需要将托盘嵌入入即可，其他的⻝食食堂大大妈会帮你做好。05
普通座位 也很舒适，改为四人人一一桌并加大大了了每四桌的距离。
3.你觉得从进入入到相应楼层开始，到吃饭结束都会 有哪些地方方令你十十分不不舒服？ 饭点人人会很多。托盘上有时候全是水水，甚至至没洗 干干净。窗口口前点菜混乱，没有秩序。结账口口就一一 个还特别窄。勺子子筷子子柜子子离座位太远。残⻝食食台 很脏人人也很多。
4.你觉得有办法解决吗？ 人人多地方方小小，感觉不不太好a。而而且最好的办法就是 扩建。但估计学校不不舍得那个钱。
姓名：小小李李 年年龄：20 职业：北北印大大二二学生生 状况：第一一次来北北服参加创意集市，也是第一一次来北北服。久仰自自己己在北北服的同学说北北服⻝食食堂二二 楼的⻩黄焖鸡米米饭比比外面面正规店面面做的都好，特别好吃，因此希望能在北北服获得一一次良好的用用餐 体验。
04
服务改进模型
SERVICE IMPROVEMENT MODEL
劔册ꄽ䍵⛻谷 ⷒ䍵⺪❵ꄑ䭃
缏匙ꮕ嫙
䓛ꂖ넔漽
潳䱹㸞넔漽䃐⪝ 媙난鿕ⷬ⺪ⶥ⮕ 做➬
缏匙 氠넔
劚ⲏ闒掾
劚ⲏ鴤䔴 曖掾鴤䔴
12
前景与商业模式导图
PROSPECT AND BUSINESS MODEL MAPPING
商业模式导图
BUSINESS MODEL MAPPING
先頦忿磽借抻釹嗨壤认
抻釹练扌 磽借默波宝戈
缏匙ꮕ嫙
䓛ꂖ넔漽
둛㿳劻䍵 ⛻箄䑳ն
缏匙
⻎呤儱둛㿳氠넔
劻侒넔漽
嬠鿲묅搊ն
劚ⲏ闒掾
劚ⲏ鴤䔴 ꭄ뀨鴤䔴
优化后
AFTER
掾넔ꮕ嫙
ꂛ⪝ 난㕔
ꄑ䭃 做䑑
句澚 褺驙
掾褺
氠넔ꮕ嫙
♕娉
⺤⺵
瞏䔶
⺆넔
氠넔
⺪♨㴟⪢蔦ⲙ 䧶脢掾넔勨
褺驙劔潸䍎 ㎽曩谷⚃呬
佻䭦佻♕㵂 谷䕼⟥瞏
掾넔☭嵤⮕俆 䱗ꭶꭶ⚦┯ꪍ
侞椚卋둛 ┯氠瞏䔻╽
劔⺆넔⺵ห้องสมุดไป่ตู้⚷㐃 氲㲳㺚┪
01
智能餐厅服务机器器人人系统
国内在服务机器器人人研究领域起步较晚，与发达国家存在较大大差距，由于服务机器器人人产业潜在的价值，我国也加强了了在服 务机器器人人领域的研究。餐厅 服务机器器人人属于服务机器器人人的一一个种类，它主要是为现代化的餐厅提供送餐、点餐等服务。
02 智慧⻝食食堂管理理系统分析与设计
5.你认为有其他高高校或是餐厅有值得学习的地方方吗？
我觉得宜家的餐厅就很好。人人多也很有秩序。
02
1.你经常在北北服⻝食食堂吃饭吗？ 还行行行。挺多的，有时候会点外卖。
2.常在一一楼还是二二楼？选择的原因呢？ 二二楼吧。二二楼好吃。
3.你觉得从进入入到相应楼层开始，到吃饭结束都会 有哪些地方方令你十十分不不舒服？ 饭点人人特别多。叫号根本听不不到。而而且残⻝食食台就 两个。倒饭比比点菜还慢。
服务设计结课报告
智能化⻝食食堂流程服务体验设计
章节目目录
CATALOGUE
01
前期调研
PREVIOUS MARKETING RESEARCH
02 问题分析 PROBLEM ANALYSIS
03 用用户访谈&画像 USER INTERVIEWS & PORTRAITS
04 服务改进模型 SERVICE IMPROVEMENT MODEL
ǔ业抻釹
閉弟抻釹
黻斗抻釹 黻擰釹醋 黻擰疒蛊
黻斗诟釹想诟釹 诟导擰釹
黻抖沿致疒蛊毙癣
匈福艘愷 递绪际钒臀苯 狱磽劉釹醋伎脱
葡查]臀苯磷臀苯 鹑缝缝釹俯猗
选丝揶隶络祷愎缝釹俯猗匈福缝釹 抉难
升柄滦釹
钒欧 吸漚欧柄
11
新体验流程触点分析
NEW EXPERIENCE FLOW CONTACT ANALYSIS
MIND MAP
问题总结
SUMMARY OF ISSUES
根据之前完成的调研以及思维分析导图 主要存在以下几几个问题
01
饭点排队人人多
02
个性化订制不不足足
03
自自助化程度不不高高
04
残⻝食食台秩序较差
由此导致的用用户 用用餐情绪不不高高
大大部分用用户独特的 情况没有办法满足足
由此效率极其低下
效率低与秩序差的 持续恶循环
07
界面面信息流程图
INTERFACE INFORMATION FLOW CHART
低保真原型图
LOW FIDELITY PROTOTYPE
高高保真原型图
HIGH FIDELITY PROTOTYPE
交互原型
INTERACTIVE PROTOTYPES
交互原型视频
INTERACTIVE PROTOTYPES VIDEO
03
用用户访谈&画像
USER INTERVIEWS & PORTRAITS
用用户访谈
USER INTERVIEWS
01
1.你经常在北北服⻝食食堂吃饭吗？ 基本上每顿都在⻝食食堂吃。
2.常在一一楼还是二二楼？选择的原因呢？ 一一楼。因为一一楼无无论平常日日还是放假都会开放。 就像暑假二二楼是没饭吃的。
4.你觉得有办法解决吗？ ⻝食食堂就这么大大。现实点就想办法错时吃饭吧。我 们高高中就这么搞的，高高一一高高二二的一一个点吃饭。高高 三的一一个点吃饭。不不过到了了大大学估计不不好组织了了。
5.你认为有其他高高校或是餐厅有值得学习的地方方吗？
我觉得⻨麦当劳就挺好。有个独立立的选择⻝食食物的屏 幕。肯德基就没有，点餐就麻烦。
优化前
BEFORE
掾넔ꮕ嫙
ꄑ䭃 瘎⺛
ꂛ⪝ 난㕔
句澚 褺驙
掾褺
褺驙屳劔潸䍎㎽曩
☭㝛㝃掾 褺劔僓⡀괛 锢䱗ꭶ
氠넔ꮕ嫙
⺤⺵
氠넔
⯝ⷒ♕娉
瞏䔶
⺆넔
劔僓⡀ⷒꓧ屳 ꦷ┯茤氠⪼♑ 做䑑佻♕
둛㿳劻괛锢 瞏䔶䔻╽
屳劔⺵焺曵⺢⺤ 褺⻐劔僓⡀⚷┱ ⪼♑☭䐾庌□┯ 焒ꇔ蔦䉁溸褺ꂖ劔 㝃╽䩜㟲ն
劔僓㑀䕒瑠瘎 ⺛嬠鿲ꂜ屳 ⻾⯒⺤⺵ն
03
1.你经常在北北服⻝食食堂吃饭吗？ 我点外卖点的比比较多。
2.为什什么不不喜欢去⻝食食堂呢？ 人人特别多。吃腻了了。就那么几几个菜，而而且还有点 远。北北校区的⻝食食堂还能外送呢，麻辣香香锅还是挺 好吃的。
3.你觉得⻝食食堂做出什什么改进会促使变得想去⻝食食堂呢？
最主要的还是饭点人人变少吧。或者提供像北北校区 那样的外送服务。
05 场景体验故事版 STORY VERSION
情景一一
SCENE ONE
情景二二
SCENE TWO
06
竞品分析
ANALYSIS FOR COMPETITIVE PRODUCTS
线上竞品 ：美团外卖
COMPETING GOODS ONLINE
优势
·收纳店家全面面 ·会员常有优惠 ·截图分享方方便便 ·送餐效率较高高
悉熹磽借现冻慘幣
先吕艘愷稳獁 先可磽借荽竞
先倔疒蛊
先頦默波拓荮
先倔脱瓷
鞭朵黻瀾疒蛊
先魯携嗨默波灣
前景
FUTURE
随着社会不不断趋向于信息化、网网络化，计算机网网络技 术也广广泛应用用于各种管理理模式。在大大学校园中，无无论 是教师教学，学生生选课，还是行行行政管理理都广广泛地应用用 了了计算机网网络技术。
04 基于ASP的智慧⻝食食堂网网络系统的实现
针对大大学校园⻝食食堂的规状，提出了了一一个以ASP技术为开发环境，以网网站为用用餐者用用户交互平台， 配合数据库及硬 件终端投备，以及管理理者的软件客户端，易易操作 ，人人机交互能力力力强的系统 。
02
问题分析
PROBLEM ANALYSIS
思维导图
智慧⻝食食堂管理理系统以物联网网、云计算技术为基础，结合移动互联网网，实现⻝食食堂管理理自自动收银、科学成本可算、健康 管理理和数据存储，员工工通过手手机实现订餐、改餐、退餐以及查询订餐信息等功能，提升了了⻝食食堂后勤勤服务水水平。
03 探究基于RFID的智慧高高校⻝食食堂管理理系统的设计
高高校⻝食食堂是高高校师生生就餐的主要场所，主要以窗口口的运作 的方方式，就餐以刷卡的方方式完成。但是，这种运作模式，存在 一一些不不足足，包括效率不不高高，餐品种类较少、排队拥挤等情况， 严重影响高高校⻝食食堂的运作，甚至至造成师生生流失的情况，亟 需改进与完善。
劣势
·界面面⻛风格些许杂乱 ·各种广广告眼花缭乱 ·图标太小小容易易误触
线下竞品 : 宜家餐厅
COMPETING GOODS OFFLINE
优势
·秩序良好 ·就餐效率极高高 ·区域划分清楚明了了 ·不不会产生生多余人人流路路线 ·回收残⻝食食效率极高高
劣势
·装修成本极高高 ·餐品价格较高高 ·饭点人人多排队现象并未很好解决
改进方方式
METHODS FOR IMPROVEMENT
根据之前的总结分析以及用用户访谈画像 可以得出可以改进优化的初步方方向
01
提供完全自自助
✖
02
线上 + 线下结合
极大大化地提高高就餐效率
线上预定 + 线下外带 减少饭点人人流量量
✖
03
优化残⻝食食回收方方式
提高高用用餐体验 最直接最有效的方方法
05 场景体验故事版 STORY VERSION
06
竞品分析
ANALYSIS FOR COMPETITIVE PRODUCTS
07
界面面信息流程图
INTERFACE INFORMATION FLOW CHART
08
交互原型
INTERACTIVE PROTOTYPES
09
服务场景
BUSINESS BACKGROUND
4.你觉得学校会解决你上面面所说的吗？ 我觉得挺难的还是。⻝食食堂就那么大大。新建个⻝食食堂 或许能行行行。
用用户画像
USER PORTRAITS
姓名：小小张 年年龄：21 职业：北北服大大三学生生 状况：已经在北北服吃了了两三年年的⻝食食堂，深知北北服⻝食食堂的优点和不不足足。比比起一一楼更更喜欢在二二楼用用 餐，十十分讨厌在饭点的时候特别讨厌挤⻝食食堂，会选择错峰吃饭或者定外卖。因为喜欢⻝食食堂便便宜 的优点特别希望能有更更好的⻝食食堂用用餐体验。