小心!有些食物会让你过敏休克

小心!有些食物会让你过敏休克

我们知道很多人都会对一些特定的食物过敏，那么哪些食物会让你过敏，甚至休克呢?

俗话说“民以食为天”，谁会跟果腹的东西有仇呢?可有人的体质偏偏跟某种特定的食物“犯冲”，一旦吃了，轻的嘴麻、嗓子痒，重的能导致休克，顷刻之间夺人性命。北京协和医院变态反应科李宏副教授告诉《生命时报》记者，在过敏性疾病越来越高发的今天，食物过敏的严重性也逐渐浮出水面。

“任何食物都有可能成为过敏原。”李宏强调。

过去我们对“病从口入”的理解多停留在食物中毒层面，比如吃了不洁净的食物，会上吐下泻，然而食物过敏与之不同，它是跟自身免疫有关的疾病，会出现各种症状。李宏介绍说，食物过敏主要引起皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统的不适。比如有的人吃了苹果就感觉嘴麻、嗓子痒，这是最轻的表现;再重一点的就是浑身起包、皮肤肿胀;最厉害的是引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等能置人于死地的反应。

据北京协和医院变态反应科主任尹佳教授介绍，西方国家过敏性休克的发病率正迅速升高。北美、欧洲和澳大利亚的调查证实，过敏性休克的发生率约为0.05%—2%。美国2002—2003年对普通人群的流行病学调查发现，过敏性休克已经影响到1.21%美国人的生活，有1100万人曾和危及生命的过敏性休克“过招”。英国一项研究显示，死于过敏性休克的患者有一半是药物诱发的，而食物是过敏性休克的另一主要原因。目前，食物过敏在西方国家儿童中的发病率为2%—8%，成人是1%