《字花科蔬菜病害》PPT课件
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田间受害
症 状（二）
7
医学PPT
采种株花轴受害呈“龙头”状
花轴受害后弯曲肿胀呈 “龙头”状，故有“龙头 病”之称。花器受害后畸 形，花瓣肥厚，不凋落， 不能结实。种荚受害后瘦 小，淡黄色，结实不良。 空气潮湿时，花轴、花器 和种荚表面产生白色至灰 白色霜状霉层。
三、病 原（一）
8
医学PPT
卵菌门、霜霉属、寄生霜霉
5.2、品种抗病性
医学PPT
14
①寄主的汁液：不同品种的抗病性差异显著。孢子囊 在感病品种汁液的萌发率高于抗病品种的汁液。
②寄主发育阶段：苗期子叶最感病，真叶较抗病，但 进入包心期后，随着菜株加速生长，外叶开始衰老， 进人感病阶段，因此，该病多在生长后期发生。
③是否感染有病毒病：抗病毒病植株抗霜霉病，感染 病毒病植株也易感染霜霉病。故病毒病流行时，霜霉 病也容易大发生。
十字花科蔬菜软腐病 16 医学PPT
分布与为害 症状 病原
侵染循环 发病条件
一、分布与为害
17
医学PPT
十字花科蔬菜软腐病，也称“烂葫芦”、“烂疙瘩” 或“水烂”等，我国种植大白菜的地区都有发生。在 田间，可以造成白菜成片无收。该病除危害十字花科 蔬菜外，还危害茄科、豆科、伞形科和葫芦科多种蔬 菜。
二、症 状（一）
萝卜霜霉病
4
医学PPT
主要为害叶片。其次为 茎杆、花梗和果荚。叶片 发病，多从下部或外部叶 片开始。初期叶面出现淡 绿或黄色斑点然后黄色或 黄褐色最后枯死。病斑呈 多角形或不规则形。空气 潮湿时，在相应叶背面布 满白色至灰白色霜状霉层。
5
医学PPT
大白菜霜霉病病叶正面
6
医学PPT
越冬场所
风雨传播 孢子 囊
环境条件不适宜
11
医学PPT
健康植株
孢 风
子播 雨 囊传
发病植株
病菌主要以卵孢子随病残体在土壤中，或以菌丝体在采种母株 或窖贮白菜上越冬。病菌也可附着在种子上越冬，播种带菌种 子可直接侵染幼苗，引起苗期发病。从气孔或表皮直接侵入。
五、发病条件
12
医学PPTΒιβλιοθήκη Baidu
病害的发生与下列因素有关
③ph5.3～9.3范围都能生长，但以ph7.0～7.2为最好。 致死温度为50℃，不耐干燥和日光。
④病菌脱离寄主单独存在于土壤中只能存活15天左右。
3.2致病作用
22
医学PPT
软腐病细菌的致病作用与其分泌胞壁降解酶包括果 胶酶和蛋白酶有关。
①果胶酶降解寄主细胞间的中间层（果胶层），使细 胞分离，组织崩溃。
十字花科蔬菜病害 1 医学PPT 十字花科蔬菜霜霉病
十字花科蔬菜软腐病
十字花科蔬菜病毒病
十字花科蔬菜霜霉病 2 医学PPT
分布与为害
侵染循环
症状 病原
发病条件
一 、分布与为害
3
医学PPT
霜霉病是十字花科蔬菜的重要病害之一。全国 均有发生。主要为害白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬 菜。一般以温度较低、湿度较大的早春和晚秋发病 较重；在气候潮湿、冷凉地区或沿江、沿海地区易 于流行。
气候条件
品种抗病性
栽培措施
5.1、气候条件
13
医学PPT
病害与温、湿度关系：温度决定病害出现的早迟， 雨量决定病害的轻重；在适温范围内，湿度越大，病 害越重。昼夜温差大或忽冷忽热的天气有利于病害发 生。这是因为孢子囊萌发和侵入需要的温度较低（萌 发7～13℃，侵入16℃）而菌丝生长发育需要的温度 较高（20～24℃）。孢子囊形成、萌发和侵入均需较 高的湿度，最好有水滴。因此，田间湿度大，夜间结 露或多雾，即使雨量少，病害也会发生较快。
②蛋白酶降解寄主细胞壁和膜上的蛋白质。
③病株在腐烂过程中还可遭受其他腐败细菌的破坏， 分解细胞蛋白质，产生吲哚。因而病部发出臭味。
四、侵染循环
23
医学PPT
病株和病残体
越冬场所
带病土壤和堆肥 带病采种株
昆虫、雨水和灌溉水传播
寄主伤口侵入
寄主发病
五、发病条件
24
医学PPT
5.1伤口的种类 5.2昆虫的危害程度 5.3气 候 因 素 5.4栽 培 措 施 5.5品 种
小白菜软腐病为害状
三、病 原
20
医学PPT
菌体的形态和植物组织内的细菌
薄 壁菌门、欧文氏菌属、 胡萝卜软腐欧文氏菌 胡萝卜亚种
[Erwinia carotovora subsp. Carotovora Dye]。
3.1病原习性
21
医学PPT
①病原细菌生长温度为4～36℃，最适为25～30℃。
②对氧气的要求不严格。在缺氧条件下也能生长。
二、症 状（一）
18
医学PPT
大白菜软腐病为害状
症状多在植株生长中后 期，特别是包心期或花球 形成增长期发生，可见到 受害植株下部叶片发黄萎 垂，叶柄或茎基部出现湿 润状淡褐色病斑，初期萎 垂的老叶早晚可恢复，但 反复数天后萎蔫加重就不 能再恢复。
症 状（二）
19
医学PPT
植株基部的病斑扩大并逐渐 变软腐烂，用手触压病组织内 充满黄褐色粘滑物质，并发出 难闻的恶臭。腐烂部位逐渐向 上发展，可使整个包心或花球 软腐。有时从心叶顶端先发病 然后逐渐向下。
病 原（三） 10 医学PPT 寄生霜霉菌为专性寄生菌，存在明显的寄生专化性
。国内分为三个专化型： ①芸薹专化型 对芸薹属蔬菜侵染力强，对萝卜侵染 力极弱，不侵染芥菜。
②萝卜专化型 对萝卜侵染力强，对芸薹属蔬菜侵染 力极弱，不浸染芥菜。
③芥菜专化型 只浸染芥菜，不侵染萝卜属和芸薹属 蔬菜。
四、侵染循环
Peronospora parasitica
( pers.) Fries。 无性繁殖产生孢囊梗从气孔 或表皮细胞间隙侵入。有性 繁殖产生卵孢子，多发生在 发病后期的病组织内形成， 在花轴皮层内形成最多。
孢囊梗、孢子囊和卵孢子
病 原（二）
9
医学PPT
病菌产生孢子囊最适温度为8～12℃，相对湿度 低于90%时不能萌发，在水滴中和适宜温度下，孢 子囊3-4h即可萌发。侵入寄主最适温度为16℃。菌 丝在植株体内生长发育最适温度为20～24℃。卵孢 子形成最适温为10～15℃，相对湿度为70％～75 ％。因此，霜霉菌生长发育需要凉爽高湿的环境条 件。
5.3、栽培措施
15
医学PPT
①地块选择：连作的田块土中菌量积累多，往往是病 害早发和重发田块。
②播种时间：秋季播种早，大白菜包心期提前利于发 病。
③肥水情况：基肥不足，追肥不及时会导致植株营养 不良，抗病力下降 ；氮肥施用过量生长茂密。通风不 良排水不良或过分密植的田块，株间湿度大发病重。 移栽田病害往往重于直播田。
症 状（二）
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采种株花轴受害呈“龙头”状
花轴受害后弯曲肿胀呈 “龙头”状，故有“龙头 病”之称。花器受害后畸 形，花瓣肥厚，不凋落， 不能结实。种荚受害后瘦 小，淡黄色，结实不良。 空气潮湿时，花轴、花器 和种荚表面产生白色至灰 白色霜状霉层。
三、病 原（一）
8
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卵菌门、霜霉属、寄生霜霉
5.2、品种抗病性
医学PPT
14
①寄主的汁液：不同品种的抗病性差异显著。孢子囊 在感病品种汁液的萌发率高于抗病品种的汁液。
②寄主发育阶段：苗期子叶最感病，真叶较抗病，但 进入包心期后，随着菜株加速生长，外叶开始衰老， 进人感病阶段，因此，该病多在生长后期发生。
③是否感染有病毒病：抗病毒病植株抗霜霉病，感染 病毒病植株也易感染霜霉病。故病毒病流行时，霜霉 病也容易大发生。
十字花科蔬菜软腐病 16 医学PPT
分布与为害 症状 病原
侵染循环 发病条件
一、分布与为害
17
医学PPT
十字花科蔬菜软腐病，也称“烂葫芦”、“烂疙瘩” 或“水烂”等，我国种植大白菜的地区都有发生。在 田间，可以造成白菜成片无收。该病除危害十字花科 蔬菜外，还危害茄科、豆科、伞形科和葫芦科多种蔬 菜。
二、症 状（一）
萝卜霜霉病
4
医学PPT
主要为害叶片。其次为 茎杆、花梗和果荚。叶片 发病，多从下部或外部叶 片开始。初期叶面出现淡 绿或黄色斑点然后黄色或 黄褐色最后枯死。病斑呈 多角形或不规则形。空气 潮湿时，在相应叶背面布 满白色至灰白色霜状霉层。
5
医学PPT
大白菜霜霉病病叶正面
6
医学PPT
越冬场所
风雨传播 孢子 囊
环境条件不适宜
11
医学PPT
健康植株
孢 风
子播 雨 囊传
发病植株
病菌主要以卵孢子随病残体在土壤中，或以菌丝体在采种母株 或窖贮白菜上越冬。病菌也可附着在种子上越冬，播种带菌种 子可直接侵染幼苗，引起苗期发病。从气孔或表皮直接侵入。
五、发病条件
12
医学PPTΒιβλιοθήκη Baidu
病害的发生与下列因素有关
③ph5.3～9.3范围都能生长，但以ph7.0～7.2为最好。 致死温度为50℃，不耐干燥和日光。
④病菌脱离寄主单独存在于土壤中只能存活15天左右。
3.2致病作用
22
医学PPT
软腐病细菌的致病作用与其分泌胞壁降解酶包括果 胶酶和蛋白酶有关。
①果胶酶降解寄主细胞间的中间层（果胶层），使细 胞分离，组织崩溃。
十字花科蔬菜病害 1 医学PPT 十字花科蔬菜霜霉病
十字花科蔬菜软腐病
十字花科蔬菜病毒病
十字花科蔬菜霜霉病 2 医学PPT
分布与为害
侵染循环
症状 病原
发病条件
一 、分布与为害
3
医学PPT
霜霉病是十字花科蔬菜的重要病害之一。全国 均有发生。主要为害白菜、油菜、甘蓝、萝卜等蔬 菜。一般以温度较低、湿度较大的早春和晚秋发病 较重；在气候潮湿、冷凉地区或沿江、沿海地区易 于流行。
气候条件
品种抗病性
栽培措施
5.1、气候条件
13
医学PPT
病害与温、湿度关系：温度决定病害出现的早迟， 雨量决定病害的轻重；在适温范围内，湿度越大，病 害越重。昼夜温差大或忽冷忽热的天气有利于病害发 生。这是因为孢子囊萌发和侵入需要的温度较低（萌 发7～13℃，侵入16℃）而菌丝生长发育需要的温度 较高（20～24℃）。孢子囊形成、萌发和侵入均需较 高的湿度，最好有水滴。因此，田间湿度大，夜间结 露或多雾，即使雨量少，病害也会发生较快。
②蛋白酶降解寄主细胞壁和膜上的蛋白质。
③病株在腐烂过程中还可遭受其他腐败细菌的破坏， 分解细胞蛋白质，产生吲哚。因而病部发出臭味。
四、侵染循环
23
医学PPT
病株和病残体
越冬场所
带病土壤和堆肥 带病采种株
昆虫、雨水和灌溉水传播
寄主伤口侵入
寄主发病
五、发病条件
24
医学PPT
5.1伤口的种类 5.2昆虫的危害程度 5.3气 候 因 素 5.4栽 培 措 施 5.5品 种
小白菜软腐病为害状
三、病 原
20
医学PPT
菌体的形态和植物组织内的细菌
薄 壁菌门、欧文氏菌属、 胡萝卜软腐欧文氏菌 胡萝卜亚种
[Erwinia carotovora subsp. Carotovora Dye]。
3.1病原习性
21
医学PPT
①病原细菌生长温度为4～36℃，最适为25～30℃。
②对氧气的要求不严格。在缺氧条件下也能生长。
二、症 状（一）
18
医学PPT
大白菜软腐病为害状
症状多在植株生长中后 期，特别是包心期或花球 形成增长期发生，可见到 受害植株下部叶片发黄萎 垂，叶柄或茎基部出现湿 润状淡褐色病斑，初期萎 垂的老叶早晚可恢复，但 反复数天后萎蔫加重就不 能再恢复。
症 状（二）
19
医学PPT
植株基部的病斑扩大并逐渐 变软腐烂，用手触压病组织内 充满黄褐色粘滑物质，并发出 难闻的恶臭。腐烂部位逐渐向 上发展，可使整个包心或花球 软腐。有时从心叶顶端先发病 然后逐渐向下。
病 原（三） 10 医学PPT 寄生霜霉菌为专性寄生菌，存在明显的寄生专化性
。国内分为三个专化型： ①芸薹专化型 对芸薹属蔬菜侵染力强，对萝卜侵染 力极弱，不侵染芥菜。
②萝卜专化型 对萝卜侵染力强，对芸薹属蔬菜侵染 力极弱，不浸染芥菜。
③芥菜专化型 只浸染芥菜，不侵染萝卜属和芸薹属 蔬菜。
四、侵染循环
Peronospora parasitica
( pers.) Fries。 无性繁殖产生孢囊梗从气孔 或表皮细胞间隙侵入。有性 繁殖产生卵孢子，多发生在 发病后期的病组织内形成， 在花轴皮层内形成最多。
孢囊梗、孢子囊和卵孢子
病 原（二）
9
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病菌产生孢子囊最适温度为8～12℃，相对湿度 低于90%时不能萌发，在水滴中和适宜温度下，孢 子囊3-4h即可萌发。侵入寄主最适温度为16℃。菌 丝在植株体内生长发育最适温度为20～24℃。卵孢 子形成最适温为10～15℃，相对湿度为70％～75 ％。因此，霜霉菌生长发育需要凉爽高湿的环境条 件。
5.3、栽培措施
15
医学PPT
①地块选择：连作的田块土中菌量积累多，往往是病 害早发和重发田块。
②播种时间：秋季播种早，大白菜包心期提前利于发 病。
③肥水情况：基肥不足，追肥不及时会导致植株营养 不良，抗病力下降 ；氮肥施用过量生长茂密。通风不 良排水不良或过分密植的田块，株间湿度大发病重。 移栽田病害往往重于直播田。