2017年现代都市农业发展分析报告

现代都市农业发展分析报告

主要内容

1、都市农业的界定；

2、都市农业的特征；

3、都市农业的功能；

4、都市农业的发展内容

5、国内外都市农业的典型介绍；

6、国外都市农业的发展模式及启示；

7、国内都市农业的发展模式；

8、重庆市都市农业发展案例。

1 都市农业的界定

都市农业在其英文本意上是指都市圈中的农地作业，最早是在1930年出版的《大阪府农会报》上被使用，但其作为学术名词最早是出现在日本学者青鹿四郎1935年所发表的《农业经济地理》一书中。直到1977年，美国农业经济学家艾伦·尼斯撰写了《日本农业模式》一文，才明确将其正式纳入农业经济的研究范畴。

1 都市农业的界定

•1.1 都市的概念

“都市”在汉语中意为“大城市”，在英语中相对应的是“Metropolis”，即,大都会，根据《大不列颠百科全书》对“Metropolis”的定义，大都会包括大城市及其郊区、附近城镇以及该城市的经济、社会影响所支配的地区。大都会一词来源于希腊文metropolis，意为‘母城’，母城四周自然会有所属的子城。

1 都市农业的界定

1.2 都市农业的定义

都市农业是指在都市经济区域内，利用动植物、微生物资源、田园景观、自然生态及环境资源，结合农林牧渔生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，为人们休闲旅游、体验农业、了解农村提供场所、为城市居民提供物质产品的一种农业形态。其覆盖范围应该包括环都市区域内的所有农业活动。

1 都市农业的界定

1.3 都市农业的内涵

都市农业是社会经济发展到较高水平时，在整个城市区域范围形成的依托并服务于城市、促进城乡和谐发展、功能多样、业态丰富、产业融合的农业综合体系，是城市经济和城市生态系统的重要组成部分。

1 都市农业的界定

•都市农业地理位置上具有其独特性，即与都市融合，服务于都市，为都市提供有形和无形、有价与无价的服务，同时也依托于都市，需要都市其他产业资金和物质的投入。因此，不应过分扩大都市农业的范围。

•都市农业发展是与城市化进程密切相关的，是一个动态的过程，其最基本的特征是可持续的现代化农业，对内为现代都市经济发展提供服务，对外为整个农业和农村现代化发挥带头作用。

1 都市农业的界定

•都市农业必须加强与其产业的联结和融合，要扩大产业链条，增加附加值提高商品率。

•都市农业必须要有明确的目标，即经济效益、生态效益、社会效益三者协调统一，生产性、生活性、生态性融合一体。同时要充分认识其在新农村建设中具有重要现实意义。

1 都市农业的界定

在具有较高的城市化水平的都市间隙地带及其辐射地区，以都市文明为依托，遵循经济效益、生态效益、社会效益相统一的原则，充分利用大城市所能提供的先进生产力组织农业生产经营活动，在提供有形产品的同时，为大城市提供先进的、多功能化服务的现代农业系统。

2 都市农业的特征

2. 1 功能的多样性

传统农业是以粮食生产为主体，城郊农业则强调其副食品供应功能，提高城市的副食品自给率，尤其是蛋、菜、禽、奶及花卉园艺等的供应，主要着眼于经济功能，是城市的副食品供应基地，而都市农业的功能具有多样性的特点。

2 都市农业的特征

2.2 环境的复杂性

都市农业的生产地与消费地融合。镶嵌于市区内部或分布于郊区，可以更快捷更廉价的运输方式抢占市场，更直接地获取最新的农业科技成果和市场信息，领导农业生产新潮流。还可以凭借其地缘优势吸引大量城市居民来农区观光、旅游和体验生活，其经营范围已远远超出了第一产业的范畴。

2 都市农业的特征

都市农业生存环境十分脆弱。都市农业不但受城市生产生活排放的大量废气、废水、废渣的污染，生态环境脆弱，而且由于城市规模的不断扩大而不断蚕食农业用地，都市农业，尤其是市区内插花状区域和城乡结合部的农业经常面临灭顶之灾。

2 都市农业的特征

2.3 经营的集约性

都市农业优势地位是技术、市场、信息等资源。都市农业是集约型农业，同时，都市农业的发展趋势表现为设施农业，现代化生产设施可克服都市地区生态环境恶劣的局限性，把外界环境的不良影响减小到最低限度，使得资源要素配置更加合理，加强了资源的集约利用，大幅度增强了系统生产力，形成高效益生产。

2 都市农业的特征

2.4 与工业、城市的一体性

高科技农业、设施农业的不断发展，使得都市农业的工厂化生产趋势更为明显，使农业与工业的本质区别逐渐模糊起来，促进工业与农业的融合。都市农业是城市的有机组成部分，这也是都市农业与以往城郊农业在内涵上的重大区别之所在。城郊农业主要是依托城市而发展，为城市服务的农业，强调城乡互补性;而都市农业则是城市的重要的有机组成部分，强调农业与城市的交融性。

2 都市农业的特征

2.5 高度智能化和信息化

由于土地级差地租的作用，大城市科技和人才的资源优势，都市农业应是集约型农业，生物工程技术和电子信息技术的推广应用，将从基础设施、生产、系列加工、流通、管理等各方面，形成高科技、商品化、高附加值的精准农业体系，传统农业的粗、脏、累形象被一种全新的细、净、雅的形象所取代。

2 都市农业的特征

2.6 高度产业化和市场化

都市农业的产业属性涵盖了一、二、三产业，是一种复合型的产业;另一方面，都市农业的全部产品包括有形产品和无形产品，总体上科技含量高，生产经营复杂，一般来说城郊农业是不可比拟的。因此，客观上要求都市农业具有高度的规模化、产业化、市场化，产加销、农工贸、产学研一体化，形成较长的农业产业化链条。

2 都市农业的特征

2.7 发展的可持续性

都市农业的发展追求经济效益、社会效益、生态效益的和谐统一，加上高新技术的广泛应用，这样就必须并有可能采用无污染和少污染的生产方式，开发生产安全优质的绿色产品，注重环境治理，突出生态建设、节约资源、合理利用，正确处理眼前利益同长远利益的关系，走农业可持续发展的道路。