酒吧行业分析

Babyface
20-30岁
高级白领、音乐潮人
高级白领，音乐爱好者，追赶 音乐潮流
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7
竞争趋势
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8
三产化浪潮掀起，娱乐行业潜力巨大
统计数据显示，自新 世纪以来，“三产”增速明 显加快，“二产”比重开始 徘徊，扩展的空间趋于缩小， 这在很大程度上意味着产业 结构演进的“二产化”高潮 业可能正在过去，同时也意 味着，工业化进程的重头产 业正在发生转换，已经或者 即将掀起“三产化”浪潮。
资料来源：中国统计年鉴
成长
曲线
竞争强度 曲线
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5
主要企业研究
酒文化 装修设计文化 娱乐文化 欢快刺激音 乐、专业歌 手 营销更细化 ，演艺多元 化 社交文化 战略铺排
苏荷
洋酒为主
仿古、后工业颓 废、散漫风格
健康自由 夜生活
选择成熟区域进 入，稳定南方市 场，逐步向大城 市和北方拓展 提出百城百店计 划，目前西南和 华南为主，适当 避开苏荷竞争
上海
以中国的西方自居，崇 洋媚外情节严重，同时 对价格敏感度很高 政治不敏感，实用主义 主导，对价格敏感 单次消费量不是特大， 群体大，重复度高
广州
深圳
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3
二线城市酒吧业发展迅速
消费者特点 杭州 无锡 西安 成都 一次性爆发消费量大 新富阶层感性消费 相对保守而注重品质 消费意识超前，有独特 个性 主要酒吧街 黄龙、南山路、吴山三大酒吧街 湖滨路酒吧街、火车站商贸城酒吧街、五爱路酒吧街 德福巷酒吧街 、大雁塔仿古酒吧街 、老外院北门酒吧街 玉林生活广场、紫荆好莱坞广场、九眼桥河边小酒吧街、 锦里酒吧街、芳邻路酒吧街
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1
经济发展驱动推动酒吧业的成长
居民收入水平提升， 中等以上收入 人群分化
城市化加快， 城市经济发展迅速
酒吧驱动力量
娱乐方式转变， 自我体验、感觉 成为娱乐的主要 诉求
社会文化变迁，个 体自我意识觉醒， 个性群体分化
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2
一线城市酒吧逐步成熟
消费者特点 北京 面子意识很强，具有炫 耀型消费倾向 主要酒吧街 三里屯酒吧街、什刹海酒吧街、星吧路酒吧街、两岸 风情的大都酒吧街、大山子酒吧街、朝阳公园酒吧街 、南锣鼓巷酒吧街和工人体育场酒吧街 衡山路酒吧街、雁荡路酒吧街、巨鹿路酒吧街、新天 地酒吧街、长乐路酒吧街、铜仁路酒吧街、茂名南路 酒吧街 沿江路酒吧街、环市路酒吧街、芳村酒吧街、白鹅潭 酒吧街 蛇口酒吧街、华侨城酒吧街、体育馆酒吧街、华强北 酒吧街、九坊街酒吧街、盐田大梅沙酒吧街
全国铺排，四大 城市都有分店
88
洋酒为主
模仿苏荷
轻松夜生 活
Babyf ace
洋酒为主
超现代
前沿音乐
感性都市 ，性感酒 吧
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6
主要企业研究
年龄 20-35岁 40-45岁 职业 特征
苏荷
白领为主、中小老板
有一定的消费能力，向往品味 生活，喜欢玩小资
88
20-35岁
白领为主
渴望非现实生活，寻求刺激
长沙
消费意识超前
解放路酒吧街
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4
目前行业处于过渡期，竞争成败取决这个阶段
目前，国内酒吧连锁尚处于导入后 期发展前期，各连锁企业尚在摸索 或成长阶段，区域运作，未形成全 国品牌，竞争成败取决在这个阶段
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目前，国内娱乐连锁经营所处的发展阶段，如 下图所示
竞争强度 导入期 发展期 高峰期 衰退期