常用的保健茶

最后介绍一引些常用的保健茶。

（1）人参茉莉花茶。原料：东北五年老参，茉莉花，黄芪，绿茶。制作：水煎，不拘时，代茶饮，功能：补气虚，适用于气短乏力、病后亏虚、倦怠神疲、自汗

不已、饮食不香、心悸、口干。

（2）酥油茶（见《验方》）。原料：酥油（即奶油，系以鲜乳提炼而成）150克，砖茶、精盐适量，牛奶一杯。制作：先把100克酥油、约5克盐及牛奶倒人干净的茶桶内，再倒入约2000毫升熬好的茶水，然后用细木棍上下抽打5分钟，再放入50克酥油，再抽打2分钟，打好后，倒进茶壶内加热1 分钟（不可煮沸，否则茶油分离，不好喝），代茶饮。饮用时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融。功能：适用于病后或体弱者常饮，可增加食欲、强健身体，加快康复；老人常饮，可增加体力；产妇多饮可增乳汁，补身体。

（3）乌龙保健茶（见《良药佳馐》）。

原料：乌龙茶4克，槐角24克，冬瓜皮24克，首乌40克，山楂肉20克。制作：乌龙茶置器内，用余药清水煮沸，取汁冲泡，代茶饮。功能：防病保健，常服可

健身延年。

（4）乌龙戏珠枣茶（见《本草纲目》）。原料：沧州金丝小枣，福建乌龙茶。制作：将茶滤纸袋直接放入杯中，开水冲泡，代茶饮。功能：益智安神，适用于

胃病、神经衰弱及各种慢性病。 1

（5）刺五加茉莉花茶。用刺五加、茉莉花、绿茶等组成。不拘时，频频饮。功能益智安神，适用于气短乏力、神疲怠倦等症。

（6）琴鱼茶。原料：琴鱼10克，绿茶3克。制作：将琴鱼去鳞和内杂，用水洗净，晾干，微炒（不要妙焦），晒干，用瓷瓶收贮。每次用白开水冲泡，代茶饮，日饮一次。功能：开胃和中，适用于消化不良。

（7）蜜糖红茶（见《药膳食谱集锦》）。原料：红茶5克，蜂蜜、红糖各适量。制作：红茶放保温杯中，沸水冲开，盖好盖浸泡10分钟，然后调人蜂蜜与红糖，

趁热频饮，日饮三剂。饭前饮用。功能：温中养胃，适用于春天由于肝气偏亢，

脾胃功能不佳者。

（8）二花参麦茶（见《江西中医药杂志》）。原料：厚朴花、佛手花、红茶各3克，党参、炒麦芽各6克。制作：将原料捣成粗末，沸水冲泡。不拘时，代茶徐徐饮之。功能：理气止痛，适用于气郁不舒、脘闷腹胀、痰积食滞。

（9）甘露茶（见《古今医方集成》）。原料：桔皮120克，乌药、妙山楂、姜炙川朴、麸炒枳壳各24克，炒谷芽30克，麸炒六神曲45克，茶叶90克。制作：先将桔皮用盐水浸润炒干，碾为粗末，和匀过筛，分装，每袋9克，每次一袋，加鲜姜一片，用开水泡，代茶饮。功能：理气消积，适用于食积停滞引起的脘腹胀闷。不思饮食及水土不服等症。忌生冷、油腻之物。 2

（10）香附川芎茶（见《中国药膳学》）。原料：香附子、川芎、茶叶各3克。制作：上药共碾为粗末，沸水冲泡，代茶频饮。功能：疏肝解郁，适用于肝气郁

滞所致慢性头痛。

（11）绿梅茶（见《常见病验方研究参考资料》）。原料：绿茶、绿萼梅各6克。制作：上二味共用沸水冲泡，代茶频饮。功能：理气止痛，适用于肝胃气痛、

两胁胀满、郁闷不舒、食纳减少等症。

（12）清音茶。是用绿茶、红茶、十几味中草药和食用醋、甜味料、芳香油、维生素等配制而成，具有生津利咽、清热提神的功效，对口干舌燥咽喉不适有不同

程度的缓解作用。

▲饮食养生的方法（六）

食后漱口

医圣张仲景在《金匮要略》中说：“食毕当漱口数过，令牙齿不败口香”，

清楚地说明了饭后要注意口腔卫生，经常做到食后漱口。这是因为，食后口

腔内易残留一些食物残渣，若不及时清除，会发生龋齿。口臭、牙周炎等病。一日三餐之后，或平时吃甜食后皆须漱口。漱口的方法很多，如水漱、茶漱、津漱、盐水漱、食醋漱。中药泡水漱等，可根据自己的情况，选择

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▲饮食养生的方法（七）

饮食养生的方法之七：7．食后摩腹

食后摩腹

腹内为胃肠所在之处，腹部按摩是历代养生家一致提倡的保健方法之一，尤宜于食后进行。《千金翼方》中说：“平日点心饭后，即自以热手摩腹，出门庭行五六十步，消息之。”又说：“中食后，还以热手摩腹，行一二百步，缓缓行，勿令气急，行讫，还床偃卧，四展手足勿睡，顷之气定。”较为全面地论述了进食后摩腹养生的方法。食后摩腹的具体做法是：先搓热双手，然后双手相重叠，置于腹部，用掌心绕脐沿顺时

针方向由小到大转摩36周，再逆时针方向由大到小绕脐摩36周。此种摩法能增加胃肠蠕动，理气消滞，增强消化功能和防治胃肠疾病。 5

▲饮食养生的方法（八）

饮食养生的方法之八：8．食后散步

食后散步

俗话说：“饭后百步走，活到九十九。”可见人们对饭后散步的健身方法是非常重视的。饭后散步，是一种良好的卫生习惯。大家知道，<饭后胃里盛满了食物，既不适合剧烈运动，又不适合躺倒睡觉，而适宜做一些从容缓和的活动。如在院里或田野散散步，轻微活动一下，对消化是大有帮助的。这是因为，散步的轻微震动，对内脏器官有良好影响。再加上走路时腹肌前后收缩，膈肌上下运动，对胃肠和肝脾能起到很好的按摩作用，不仅使胃肠蠕动加快，粘膜充血，而且能使消化液分泌旺盛，更好地对食物进行消化，防止发生“积食”。若吃饭后即卧，会使饮食停滞，食后急行又会使血流于四肢，影响消化吸收功能。惟有食后散步，才有利于胃肠蠕动。饭后散步，每次以百步为佳。散步之后，宜作适当休息。中医认为，食后看书、说话、跳踯、骑马、登高、劳作等各种活动，都是应当避免的。此外，情绪的波动6 会影响胃肠的正常功能。因此，食后须避免各种精神刺激和情感变化，如愤怒、忧郁、思虑、悲哀、惊恐等。

▲饮食养生的方法（九）

饮食养生的方法之九：9．注意忌口

注意忌口

人吃东西，不能随心所欲，必须注意忌口。所谓忌口，不仅包括不同疾病有不同的饮食禁忌，即使是健康之人，亦有忌口的问题。如有人因为河豚肉美、味鲜，便“舍命吃河豚”，这是不可取的，需要忌口。

现代医学是非常重视饮食禁忌的，如对肾脏病、心脏病、高血压病、妊娠中毒症等病人，主张减少食盐的摄入，实行“低盐食”。这是因为食盐中的钠，能使血管收缩，并能影响血管的通透性，使小血管壁水肿，增加血液流动的阻力，妨碍肾脏的排泄功能，引起血压升高和水的潴留，加重肾脏病、心脏病等病人的病情。

祖国医学对饮食禁忌积累了很多经验，并有系统的理论指导。如对发热病人，提

出要忌辛辣、油腻，如姜、椒、肥

肉、酒类等；久病之人要忌食猪头肉、母猪肉、鹅肉、鱼腥类；胃脘胀满、呕吐、恶心之人，要少进甜食，如饴糖、砂糖、甘蔗糖；疮痛肿毒病人，应忌羊肉、蟹、虾以及辛辣刺激性食物；凡有出血现象（如鼻血、咯血、吐血、尿血、便血等）的患者，应忌辛辣食物；咳喘痰多的患者，应忌酸涩之物，如杨梅、石榴、樱桃、梅、杏、李、山楂、木瓜等，因为酸能敛津，因而也能聚痰；痢疾后，要忌饱食及甘甜、滑利、生冷、瓜果，动物血等。此外，肥肉有滑肠作用，故大便稀薄者莫多吃；公鸡性热，有热性病的人则不当食；柿子最寒，脾胃虚寒之人不宜食；

荔枝热性大，内热较盛的人不宜多吃。

总之，吃东西必须讲忌口、讲方法。对于有些人来说，钱多了并不是件好事，他们用多余的钱胡吃乱吃，随心所欲，天天都在用自己的牙齿给自己挖坟墓，还一

点也不觉得。

▲饮食养生的方法（十）

1．进餐情绪2．细嚼慢咽，不可暴食3．进食姿势与速度

4．食宜专心5．不抽烟少饮酒多喝茶6．食后嗽口

7．食后摩腹8．食后散步9．注意忌口