无氧呼吸PPT课件

该物质先在细胞质基质中被氧化分解为 __丙__酮_酸___，这种三碳化合物被彻底分解的场所
是___线_粒__体___。
• （2）剧烈运动时，在肌肉细胞进行有氧呼吸的
同 时 ， 还 进 行 了 _无_氧___ 呼 吸 ， 它 在 细 胞 的
__细__胞_质__基__质___中进行可以释放少量能量以弥补
反应 6CO2
+
12H2O
光能 叶绿体
C6H12O6 + 6H2O
+ 6O2
（2）有氧呼吸 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
分 解
（3）酒精发酵酶 C6H12O6
2C2H5OH + 2CO2 + 能量
反 应
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（4）乳酸发酵 C6H12O6 酶
2C3H6O3 + 能量
盖上锅盖使锅密闭，是为了使酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精 。
（2）为什么酿酒时，锅会发热？ 是因为无氧呼吸产生的一部分能量以热能释放出来。
（3）为什么酒又甜又酸？
“甜”是由于淀粉分解产生的葡萄糖、果糖等可
溶性糖的存在，而“酸”是由于无氧呼吸产生的
中间产物中有一些有机酸编的辑版存ppt 在 。
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3.有氧呼吸与无氧呼吸的联系
有氧呼吸的供能不足。它的产物是_乳_酸_____，
是导致剧烈运动后肌肉酸痛的原因。
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• 4、有氧呼吸、无氧呼吸和光合作用都有的 现象是 （ ）
• A、最终合成有机物 • B、最终分解有机物 • C、气体交换 • D、能量转化
答案为D
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化学反应方程式
合成 （1）光合作用
有、无光均进行
原料
CO2、H2O
C6H12O6
产物
C6H12O6
CO2、H2O
物质变化 无机物 有机物 有机物 无机物
能量变化
贮存能量 释放能量产生ATP
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课堂作业
• 1 、分别将等量混有乳酸菌的牛奶装入容量
为 ： 甲 500mL 、 乙 250mL 、 丙 150mL 、 丁
100mL的4个锥形瓶中，加盖密封保存，其
无氧呼吸
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1
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CO2
行实 无验 。氧结 呼论 吸： ，酵 产母 生菌 酒在 精无 （氧 乙条 醇件 ）下 和进2
细胞质基质
第一阶段/糖酵解
[H]
酶
葡萄糖
酶
释放少量能量（ATP、热）
2分子 丙酮酸
酶
酒精和 二氧化碳
释放少量能量 释放少量能量 （ATP、热） （ATP、热）
乳酸
第二阶段
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3
无氧呼吸
1、过程
无氧呼吸 场所 反应物
产物
释能(多/少)
第一阶段 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸、[H]
较少
第二阶段 细胞质基质 丙酮酸、[H] 酒精、CO2或乳酸 较少
2、方程式
酶 C6H12O6 2C2H5OH（酒精）＋2CO2＋能量
酶 C6H12O6 2C３H６O３（乳酸）＋能量
3、本质：有机物不彻底氧化分解，释放少量能量
４、发酵：通常将微生物在无氧条件下的呼吸称为发酵
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4
讨论:
1 、酿酒时为什么要蒸粮呢？ 高温灭菌
２、摊粮时原料内拌酒曲为什么事先要测量 温度? 温度过高影响酶的活性，甚至使酵母菌死亡 ３、为什么要盖上几层塑料薄膜及厚厚的泥 土？保温，隔绝空气，确保酵母菌在适宜温度下发酵
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5
无氧呼吸的应用
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6
沼气
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有机肥
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剧烈运动后有什么感觉，为什么会有这样的感
觉？
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8
某地区蔬菜长势良好；一场洪水将蔬菜根部淹没；十多
天以后，洪水才慢慢退去。请思考，洪水退去后，蔬菜会
出现什么后果？为什么？ 编辑版ppt
9
用烧好的糯米饭冷却后放入鲜酵母，一定要盖上锅盖密 闭保温，过一段时间后，打开锅盖得到又甜又酸的酿酒， 而且此锅还带有许多热量。请问：家庭酿酒过程中： （1）为什么一定要盖上锅盖？
葡萄糖 丙酮酸 （细胞质基质）
酶 二氧化碳＋水 有氧呼吸 （线粒体）
酶 酒精、二氧化碳 无氧呼吸 或乳酸
（细胞质基质）
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有氧呼吸和无氧呼吸的对比
呼吸类型
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 先为细胞质基质
后为线粒体中
区 条件 氧气、酶 别 物质变化 葡萄糖彻底分解
产生CO2和H2O 能量变化 释放大量能量
中发酵进行得最好的（
）
• A、甲
• B、乙
• C、丙
• D、丁
答案为D
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• 2、让一只鼠吸入含有放射性18O的氧气， 该鼠体内最先出现标记氧原子的物质是 （）
• A、丙酮酸
• B、水
• C、乳酸
• D、二氧化碳
答案为B
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• 3、请你以已学知识回答下列问题：
• （1）细胞中的主要能源物质是葡__萄_糖_______，
（5）ATP水解
ATP 酶 ADP编辑+版ppPt i + 能量
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形成大量ATP
均在细胞质基质
酶，但不需氧 葡萄糖分解不彻底乳 酸或酒精和CO2
释放少量能量 形成少量ATP
相 实质 分解有机物，释放能量
同 点
联系 葡萄糖
丙酮酸的反应完全相同
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（二）细胞呼吸的实质
细胞内
氧气
+ 糖类
氧氧化分解有机物,
释放能量,形成ATP
释放能量,形成ATP
二化氧碳 + 水 +
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细胞呼吸
能量
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（三）细胞呼吸的意义
活动
能量消耗/KJ.h-1
坐着写字 散步 游泳
骑自行车 舞蹈 慢跑
117 661-967
2239 711-2152 845-2507
3621
为生命活动提供能量
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光合作用和呼吸作用的对比
光合作用
有氧呼吸
进行部位
叶绿体
细胞基质和线粒体
需光情况 必须在光下