塔吉锅

使用前

- 放入2大汤匙面粉和淘米水（或粥），煮后放臵2-3

小时。

可以充分渗入表面的小孔、裂纹里，以后就不大会变

色，或者留下异味。

请注意：

因为是直火用的砂锅。不能使用于电磁炉、电丝炉、

卤素烤炉。

-可以用于直火，微波炉，洗碗机干燥机，烤箱。- 不能用于制作天妇罗，油炸食品等煎炸用途。

- 不可以空烧。

- 请不要用冷水急速速冷却，会造成裂缝。

- 使用后用中性清洁剂清洗，冲洗干燥后收藏。

- 去污粉与金属丝会造成破裂或损坏，请勿使用。为防止霉菌的产生，请充分干燥后再低湿度环境下保

存。

菜谱：

炖鸡

（cacciatora）

配料：1人份

鸡大腿 1个

辣椒1 / 2个

蒜瓣儿

盐和胡椒少许

白葡萄酒 1-2大汤匙

橄榄油 1大汤匙

番茄酱 2 / 1罐

小番茄 3?4个

1，将大蒜、青椒切碎，洋葱切片，鸡肉切成一口大小，

用盐和胡椒稍稍腌制。

2，橄榄油热锅后，以小火将大蒜炒香。

3，加入鸡肉，小火炒至表面微黄

4，加入洋葱煸软后，加入白葡萄酒

5，放入番茄酱并压碎，加入调味料

6，将青椒和小番茄洒在上面，盖上盖子焖煮8分钟

用番茄汁简单制作西班牙海鲜饭

材料：1人份

米 1 / 2杯

30克洋葱

60克胡萝卜

去筋扁豆 7根（50克）

蘑菇 3个

120cc番茄汁

盐近1/4小茶匙

橄榄油 1 /2大匙

1，米洗好后晾在笊篱上，充分漓去水分。将洋葱切碎，胡萝卜切块，将扁豆一切二成一致的长短。蘑菇以切

二。

2，将砂放在火上用橄榄油热锅后，煸炒洋葱。洋葱炒

软后，放入米一同煸炒，待米炒透后加入番茄汁和盐搅匀，再放入胡萝卜，扁豆，蘑菇摆成喜爱的样子后

盖上盖子。

3，先用较强的中火煮至冒出蒸汽后用弱火煮15分钟。

待米饭变软后关火，蒸 10分钟后完成。

*撒上切碎的洋芫荽或罗勒，如果最初加入1茶匙咖喱可以制作成咖喱风味的西班牙海鲜饭。

碎蒸蔬菜

§材料：2人份

胡萝卜，洋葱，萝卜等喜欢吃的蔬菜200克

白萝卜 150克

柚子胡椒 1/ 2小茶匙

橄榄油 1小茶匙

1，将喜欢吃的蔬菜任意切成一口的大小。白萝卜用刨丝器擦碎，混合橄榄油和柚子胡椒。

2，将蔬菜放入砂锅，捏一撮盐撒到蔬菜上，并搅匀。3，蔬菜盖上白萝卜泥，盖上盖子点火。煮沸后，用小

火蒸煮约20分钟。

*食用时，滴入数滴酱油。味道会比较爽口。

*再挤入少许柠檬或柚子汁，味道会更加清新。