最新芝麻花生糖的做法窍门与配方

芝麻花生糖的做法窍门与配方
芝麻花生糖是一道常见的小吃,由花生、砂糖、芝麻等制作而成。

下面就是小编给大家带来的芝麻花生糖的做法窍门与配方,希望大家喜欢!
芝麻花生糖的简单做法一
材料
糖120克,水25克、熟花生200克
做法
1、糖和水放入锅中,不时地搅拌一下。

等糖浆冒泡,变得粘稠,倒入熟花生,快速翻炒,直到均匀。

2、出锅,倒入模具,整形,冷却后切开即可。

小诀窍：熬糖浆,火候特别重要,一定要小火。

熬糖太老的话,吃起来会发苦。

芝麻花生糖做法二
材料
花生米500克,白糖350克,水180毫升,花生油30毫升。

做法
1、花生进烤箱150度烤15分钟,冷却后去皮,擀碎。

2、糖炒至变成金色糖浆后,加清水,中小火熬制,直至糖浆滴入水中能马上凝结。

3、迅速倒入花生翻拌均匀,然后放在抹了油的盘子里,快速用擀面杖擀平压实。

4、趁还有余温切割成块,摊凉后便可食用。

芝麻花生糖做法三
材料
花生糖,麦芽糖,椰蓉,芝麻。

做法
1、花生,小火炒熟。

2、芝麻,炒香,锅少放点油,烧热后放糖,麦芽糖,搅拌,花生,芝麻放进去搅拌。

3、案板上铺椰蓉。

4、把搅拌好的花生芝麻放在铺好椰蓉的案板上,用硬物压平整。

5、冷却后,切片或切块小诀窍不要完全冷却,趁还点点点温度的时候切会比较容易切。

芝麻花生糖做法四
材料
熟花生100克,白糖45克,蜂蜜3大勺,黄油15克。

做法
1、选用的白糖、蜂蜜、黄油搅拌在一起,放在微波炉里面加热,大约一分钟,取出搅拌。

再微波一分钟,取出搅拌;最后再微波一分钟,取出,拌匀。

我一共是微波了三分钟。

2、之后将花生倒入,用筷子搅拌均匀,找个容器,将裹糖的花生倒入,用勺子背面压实,凉后,倒出切块即可。

小诀窍
各家微波炉火力不同,自行灵活掌握。

芝麻花生糖做法五
材料
250克花生、15克黑芝麻、15克白芝麻、100克白糖、60克印度红糖也可用红糖代替、1/4 tsp豆蔻籽粉、1tbsp酥油或食油、3-4 tbsp水。

做法
1、先把红糖白糖,酥油和水混匀。

再把豆蔻粉,花生和芝麻加入,拌匀。

注：花生和芝麻不必事前烘烤或者炒熟。

2、在一个方型的烤盘上铺上parchment paper。

3、把混合好的花生和糖浆入微波炉转3分钟,取出拌匀。

再转三分钟,再取出,如果看起来有点干可以加1小匙的水,拌匀继续微波炉3分钟。

总共9分钟。

4、趁热赶快把花生和糖浆倒入铺有parchment paper的烤盘里,赶快铺平,用一个平底的铲子压平。

稍微降温,变硬之前切块。

冷却即可食用。

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