旅游企业人力资源管理

＿ 园。
＿可编辑课件
＿
＿
旅 游 业 是 一 项 综 合 性 的 服 务 行 业 ，属 千 一 种 第三产业。我们知道， 人类旅游活动的历史是非 常悠久的，但作为一种行业， 则是社会经济发展 到一定阶段和旅游活动发展到一定规模的产物 。 自旅游业实行产业化经营以来， 其发展的根 本目 的就是通过对旅游活动的推动、促进和提 供服务 来获取经济收益。也就是说， 旅游业是 一项经济 性产业。
第1章 导论
1. . 1旅游行业结构与特征 1. 2我国旅游企业人力资源状况 1. 3我国旅游企业人力资源管理的现状 1. 4旅游企业整体性人力资源管理
＿
＿可编辑课件
＿
＿
1. 1旅游行业结构与特 征1. 1. 1 旅游业概念的界定
从以上论述可以看出：这些论述有两方面 取得共识：
( 1 ) 旅游业是一个服务性行业，其任务就是 为旅游者提供所需的产品和服务；
表1-3
1995年~1999年 全 国 旅 游 行 业 职 工 年 龄 构 成 情
况年份 30岁以下 35~45岁 46~55岁 56岁以上
总计
1995 417338 187032 63658
35402 703403
1996 554465 196986 74218
16146 841815
1997 690380 242728 89966
38065 40085
9582 11685
47337 53785
619717 708263
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000
624607 76173 692413 78172 741614 77553 868485 91592 942459 87555 1038053 94829 1098923 100448 1215997 108830
从旅游活动和旅游业构成看，旅游是供给 和需求的统一体。
＿
＿可编辑课件
＿
＿
1. 1. 2 旅游业的特征
旅游企业是利用各种资源，从事旅游服务业 经营活动的、营利性的、独立的经济实体，是企 业的一种特殊类型。
旅游业除了具有一般企业所共有的性质外， 还具有其自身的特点：
1) 旅游企业的服务性
旅游企业的产品是服务， 经营重点是提供
1)人 力 资 源 发 展 迅 速
随着我国旅游企业的快速发展 ，我国旅游 业 的人力资源发展也非常迅猛。
＿
＿可编辑课件
＿
＿
表1-2 1990年~2000年全国旅游直接从业人数（人
年份 旅游）涉外 旅行社 旅游车 旅游管 其他
总计
饭店
船公司 理机构
1990 1991
463153 547532
61581 55176
＿
＿可编辑课件
＿
＿
4) 旅游企业与消费市场紧密相连
旅游消费属千现场消费，旅游服 务的消费过程就是企业员工与旅游者 直接接触的过程。
＿
＿可编辑课件
＿
＿
1. 2 我国旅游企业人力资源状况
1. 2. 1 我国旅游企业的人力资源现状
人力资源素质是产业素质的一种重要体现， 任何一个产业的发展速度都有赖于人力资源的 拥 有程度和开发水平。
优 质的劳务性服务。为旅游者提供所需服务是
企业 营利的手段， 是企业在市场经济条件下生
存与发 展的根本。
＿
＿可编辑课件
＿
Байду номын сангаас
＿
2 ) 旅游企业的多样化 由于旅游者的需要是综合性的，所以企业 所提供的产品或服务也相应是综合性的，要能 满足旅游者活动过程中吃、住、行、游、购、 娱的需要。
3 ) 旅游企业的涉外性 旅游企业主要面对的是国际旅游市场，从 我国旅游企业的整体来讲，主要的竞争对手是 世界各国的旅游企业，尤其是周边国家与地区 的旅游企业。
＿
＿可编辑课件
＿
＿
表1-1 旅游业行业构成
交通运输 铁路；城市公共交通；旅游车和汽车租赁服务；出租 汽 车；城市间旅客汽车交通；包车服务；海上远程运 输服 务游览船；水上出租船只；游艇及船泊坞；定期 航空运 输；非定期航空运输；包括游览飞机。
旅行服务 旅 行 社 和 旅 行 代 理 商 ；加 油 站 （汽 车 旅 行 和 自 驾 租 车）；外汇兑换；摄影和冲洗服务．
＿ ＿ 791200 可编辑课件
795942 876700 973977 1115798 1196749 1359423 1830000 1944867
＿ 2080400
2)旅游职工队伍年轻化
旅 游 业 作 为 一 种 产 业 是 在 1 9 78年 改 革 开 放 之后发展的。但大规模的旅游人才培养则 在 1990年以后。
＿ 1124900 164300
41174 12583
41405
45782 13382
46951
43231 12623
98956
45343 15408
94970
40646 18469 107620
45478 19301 161762
84253 19732 526644
14996 19062 456982
( 2 ) 旅游业是个综合性的行业，它是由一系 列相互关联的行业组成的。
＿
＿可编辑课件
＿
＿
据此对旅游业的含义概括为：旅 游业是以旅游者为对象，为旅游者提 供所需商品和服务的综合性行业。
旅游业的产业构成要素无法根据 供给产品一方来确定，它是由旅游者 的消费范围来确定的，因此其行业界 限的确定也应以此为基础。
28318 1041392
1998
1999
1070102
＿
352297 143074
＿可编辑课件
72559
＿
1593032
＿
3) 从业 人员素 质偏低 尽管近年来，人力资源管理在旅游行业逐步 得到重视和加强，人员素质不断提高，但从整体 上看，从业人员的学历和专业技术水平与旅游业 发展的要求还有一定差距。主要表现在以下三个
郝树人朱艳编著
＿ ＿ ＿ 东 北 财 经 大 学 出 版 可编辑课件
＿
蹈企业
第1章 导 论 第2章 旅游企业员工招聘 第3章 人员培训及职业发展 第4章 交 流 沟 通 及 消 除 冲 突第5章 员工潜能的激励 第6章 领导艺术及留住人才 第7章 员工的绩效考评 第8章 薪 资 与 福 利
＿ ＿ ＿ ＿ 第9章 旅游人力资源管理的现实问题及战 可编辑课件
食宿服务 饮食场所；饭店；汽车旅馆和旅游住宿点．
购物 礼品、玩具和纪念品商店
娱乐
体 育 和 健 身 、康 乐 园 ；汽 车 活 动 住 屋 和 野 营 地 ；剧 场 ；乐队、交响乐队和其他娱乐团体；专业体育俱乐部
；比赛（ 赛车）运动；投币类娱乐器械；公园和其他
各 类娱乐公园；博物馆、艺术馆、 植 物 园 、动物