酶在代谢中的作用PPT课件

• NADPH除了是携带一定能量的物质外， 还具有什么性质？ NADPH是强还原剂。
• NADPH用来还原什么？
光反应总结
• 场所：叶绿体的囊状结构（类囊体）薄膜
• 条件： 光、色素、酶
• 过程：
用于暗反应
水的光解：
2H2O
光 色素
O2+4H++4e-
酶
NADPH的形成： NADP++2e+H+
最适温度
t/℃
酶活性受温度影响示意图
2、将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量的水混合装入
一容器内，调整PH至2.0，保存于37℃的水浴锅内，过一段时间后，
容器内剩余的物质是：
A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水 ；
B、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水；
C、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水；D、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、
加入不同催化剂 2滴肝脏研磨液 2滴氯化铁溶液
产生气泡
多少
观 察
卫生香燃 烧
多 猛烈
少 几乎无变化
冒泡时间
短
长
结论
过氧化氢酶的催化效率远远高于 Fe3+
拓展与应用
1、分析人体发高热时，为什么感到浑身不舒服？
人体内酶的活性减缓，新陈代谢速度减慢，导致人的各项生理功能水平降低。 υ/mmol．s-1
0
底部的叶片最先浮起的是 ( )C
2、光合作用的过程包括光反应和碳反应．光反应
能够为碳反应提供的物质是（ ）
A．[H]和ATP
A
B．C5化合物 C．H2O和O2 D．O2和C3化合物
3.下 图是光合作用过程图解，请分析后回答下列问题：
H2O
光
A
B
C D
F CO2
G
E+Pi
J
H
I
①图中B是—Ｏ，2 它来自于—水—的分解。
NADPH
ATP的形成： ADP+Pi + 电能 酶（活A跃TP化学能）
碳反应
二氧化碳还原为糖的一系列反应成为碳 循环，又称卡尔文循环。
(二）碳反应阶段
碳反应总结
场所： 叶绿体的基质中
条件： 多种酶、 [H] 、ATP
物质变化：
CO2的固定： CO2＋C5
酶 2C3
酶
C3的还原：
2C3 NADPH
C5 ADP+Pi
再变成活跃的化学能
活跃的化学能变成稳
（ATP、NADPH中）
定的化学能
光反应为碳反应提供NADPH和ATP
联系 碳反应为光反应提供NADP+和ADP和Pi
思考：
整个光合作用过程中的物质 变化和能量变化分别是什么？
光合作用的实质：
转变
物质变化：无机物 有机物
转变
能量变化：光能
糖类等有机物中的
②图中C是—[H—]，它被传递到叶绿体的基——质部位，用于—C—3的。还原
③图中D是—AT—P，在叶绿体中合成D所需的能量来自—色的— 素光吸能收 ④图中的H表示光——反，应 H为I提供—N—ADPH和ATP
4. 光合作用过程中，产生ADP和消耗ADP的
部位在叶绿体中依次为
( B)
①外膜
②内膜
③基质
、ATP
(CH2O) ADP+Pi 糖类
C5的再生：
酶 2C3NADPH 、ATP
ADP+Pi C5
能量变化： ATP和NADPH中活跃的化学能转变
为糖类等有机物中稳定的化学能
进行部 位
条件
物质 变化
能量变 化
光反应阶段
碳反应阶段
叶绿体基粒囊状结构中 叶绿体基质中
光、色素和酶
ATP、 NADPH 、多种酶
酶在代谢中的作用
一、酶的定义
酶是由活细胞产生的具有催 化活性的生物大分子，大部分 的酶的本质是蛋白质，还有一 小部分是核酸。
二、影响酶活性的因素
1、温度： 2、PH值
v/mmol.s-1
c
a
b
0
最适温度
t/℃
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
酶的活性受温度的影响
[鼓励学生提出问题进一步探究]
得出结论
如：每种酶的最适温度是不是一样？
一般生活在缺氧的 环境中，通过无氧 呼吸分解自身成分 获得能量。有氧时， 生命活动将受到抑 制
都必须不断 分解有机物， 释放能量， 供生命活动 的需要
光反应 C.叶绿体基质中可进行光反应和碳反应 D.叶绿体基质中进行碳反应,
不进行光反应
7.下图是小球藻进行光合作用示意图，图中物质
A与物质B的分子量之比是（ Ｄ ）
C18O2
CO2
A
B
H2O
A. １：２ C. ９：８
光照射 下的小 球藻
H218O
B. ２：１ D. ８：９
活细胞中全部有序化学变化的总称
能用无机 物制造有 机物
举例 绿色植物 光合细菌
硫细菌 铁细菌 硝化细菌
异养型
摄取的有 机物中储 存的能量
摄取现成 的有机物
人、动物和 营寄生、腐 生的菌类
相同点
都是从外界 摄取物质， 经过极其复 杂的变化， 转变成自身 组成成分， 并且储存能 量
化能合成作用
硝化细菌： 2NH3+3O2 硝化细菌2HNO2+2H2O+能量
化学能
光合作用的重要意义
➢ 包括人类在内的几乎所有生物的生存提 供了物质来源和能量来源
➢ 维持大气中氧气和二氧化碳含量的相对 稳定
➢ 促进生物进化 从物质转变和能量转变的过程来看，光
合作用是生物界最基本的物质代谢和能量 代谢
1.(2003·江苏)生长旺盛的叶片，剪成5mm见方的小块， 抽去叶内气体，做下列处理(如图)，这四个处理中，沉入
④类囊体膜
A．③②
B．③④
C．①②
D．④③
5. 与光合作用光反应有关的是（ A ）
①H2O
②ATP ③ADP
A.①②③
B.②③④
④CO2
C.①②④
D.①③④
6.光合作用的过程可分为光反应和碳反应 两个阶段，下列说法正确的是（ D） A.叶绿体类囊体膜上进行光反应和碳反应 B.叶绿体类囊体膜上进行碳反应，不进行
低温和高温对酶活性的影响有无区别？
实验结论
υ/mmol．s-1
υ/mmol．s-1
0
25 50 75 100 t/℃
淀粉酶活性受温度影响示意图
0
3 5 7 9 11
PH
过氧化氢酶活性受PH值影响示意图
通过图示分析可以看出，在 适宜的温度和PH值下，酶的活性 最高：温度、PH值过高或过低， 都会使酶的分子结构遭到破坏而 失去活性。一定的低温使酶的活 性降低，但不会使酶失活。
同化作用 （合成代谢）
把从外界获得的营养物 质转变成自身组成物质
贮存能量
新陈代谢
物质代谢
异化作用 （分解代谢）
分解一部分自身组成物 质，把分解的最终产物 排出体外
释放能量
能量代谢
1.同化作用的类型
项目
类型
能量来源
光能自 自 养型
光能
养 化能自
型 养型
体外环境 物质氧化 时所放出 的能量
不同点 物质来源
2HNO2+O2 硝化细菌 2HNO3+能量
6CO2+6H2O
C6H12O6+6O2
2.异化作用的类型
需氧型生 物
厌氧型生 物
举例
动物、植物、 人以及绝大多 数微生物
乳酸菌、破伤 风杆菌、大肠 杆菌等细菌以 及动物体内的 寄生虫等
区别
相同点
必须生活在有氧的 环境中，从环境中 摄取氧气，分解自 身成分，释放能量， 维持生命活动
三、酶的专一性和高效性
1、酶的专一性： 一种酶只能催化一种或者一类底物
的反应，说明酶具有专一性特点。 例如：唾液淀粉酶只能催化淀粉水解而 不能催化纤维素水解。生物体内复杂的 代谢反应在多种酶的催化作用下才能有 条不紊的进行，快速高效地顺利完成。
2、高效性
试管编号
1
2
各注入2mL过氧 化氢溶液
√
√
么物质？尝试写出物质变化的反应式。
酶
NADP+ + 2e + H+
NADPH
• 在电子传递过程中还形成了什么物质？ 写出其反应式。
ADP + Pi + 能量(电能) 酶 ATP
• 电能转换成的活跃的化学能，贮存在什么 物质中？
贮存在NADPH 和 ATP 中
• 活跃的化学能意味着什么?
意味着能量很容易释放，供碳反应阶 段合成有机物利用。
水2H的2O光解色：光素 O2+4H++4eNADPH的形成：
CO2的固定： CO2＋C5
C3的还原：2C3
酶
酶
2C3
(CH2O)
NADP++2e+H+ 酶 NADPH
ATP的形成：
ADP+Pi + 电能
酶
ATP
光能转换成电能
NADPH 、ATP ADP+Pi
C5的再生：
酶
2C3
NADPH
、 ATP
多肽、水。 υ/mmol．s-1
口腔ＰＨ
6.2—7.4
胃ＰＨ 0.9—1.5
0
最适PH值
PH
酶活性受PH值影响示意图
光反应
光反应包括多个反应，最重要的是发生在 两种叶绿素蛋白质复合体（光系统Ⅰ和光 系统Ⅱ）中的电子被光激发的反应。
• 2H2O→O2+4H++4e- ，水的光解产生的电子 和氢离子最终传递给什么物质，并生成了什