关爱生命健康,关注食品安全ppt-关爱生命健康,关注食品
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食品安全主题班会PPT课件(6)
03
苏丹红
2005年3月一则消息引起了全国的震动:亨氏美味源(广州)食品有限公司生产 的“美味源”牌辣椒酱被检出“苏丹红一号”,随后肯德基快餐食品的调料 在检查中被发现含有“苏丹红一号”成分。很多中国人由此次的苏丹红事件 开始关注我国的食品安全性问题。食品中添加苏丹红的主要目的是为了增加 红色,以掩盖天然辣椒素光照褪色的缺点,使辣椒制品长期保持鲜红的颜色。
06
07
“一滴香”
2010年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变 高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物 质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。
染色馒头
2011年4月初，央视曝光上海盛禄食品有限公司分公司涉嫌将白面染 色制成的馒头，在上海华联等多家超市销售。报道播出后，上海工商 部门组织相关企业自查，并已经发现了涉嫌染色处理的馒头。
3
消费者对零食的口味过于侧重，安全警惕性不高，也为不合格零食提 供了市场需求。
不合格零食中含有的有害成分、超标的添加剂都会对人体造成一定的伤害。通过对抽查数据的统计，我们得出 了五大最常出现的零食隐患。
大量反式脂肪酸
市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都 含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就 含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童 的智力、危害心 脏，还会导致不孕。
单击此处编辑母版标题样式
校园安全教育 单击此处编辑母版文本样式 第二级
第三级
【安全行为习惯养成教育】 第四级
主题班会
第五级
2023/6/15
1
2023/6/15
1
前言
• “关爱生命、安全第一、预防为主”是 我们安全工作的宗旨。安全不仅关系我们 个人、更关系到我们身后的家庭、学校、 整个社会、和整个国家。珍爱生命，增强 安全意识，让快乐与幸福伴随我们的童年。
食品安全教育 课件(共21张ppt)
是否三无产品
01
购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
是否过期
02
打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
食品安全教育
关注食品安全，从你我做起
目
录
前言
食品安全常识
预防食源性疾病的八中常识
课程内容回顾
近年来，随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高食品安全日渐成为人们关注的焦点，因为它关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。今天就让我们来学习一下食品安全的知识吧！
前言
01
食品安全常识
食品安全常识
食品安全常识
正规商店购买
03
不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
注意个人卫生
04
注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
什么是掺假、掺杂和伪造
“掺假”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。
03
三防“长”：尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
04
四防“反”：就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
02
预防食源性疾病的八中常识
那些原因可导致食物中毒等食源性疾病发生？
关注食品安全关爱生命健康PPT内容宣讲
浅浅的香，却沁人肺腑。走在她的身 旁，令 人有一 种说不 出的艺 术美。 遍地全 是她的 影子。 对外开 放着一 种绚丽 的情绪 。多种 多样的 野花为 大地仔 细的穿 着打扮 着，让 她变成 春天的 脚步夺 目的服 饰。花 ，是春 的装点 ，展现 了漂亮 的春。 浅浅的香，却沁人肺腑。走在她的身 旁，令 人有一 种说不 出的艺 术美。 遍地全 是她的 影子。 对外开 放着一 种绚丽 的情绪 。多种 多样的 野花为 大地仔 细的穿 着打扮 着，让 她变成 春天的 脚步夺 目的服 饰。花 ，是春 的装点 ，展现 了漂亮 的春。目 录01源自不健康的食物02 健康的食物
03
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03
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食品安全教育ppt
01
班 会 内 容 02
03
CONTENTS 04
第二部分 什么是食品安全 第三部分 食品安全隐患 第四部分 如何注意食品安全 食品安全案例了解
第一部分 食品安全案例了解
隆回县疾控部门对涉事 摊贩的散装盐、凉拌粉、 素米粉进行抽样检查后， 发现亚硝酸盐严重超标， 从而确定此次学生集体 中毒事件系食物中亚硝 酸盐含量超标引起。
食物中毒是指摄入了含有有 毒有害物质的食品或者把有 毒有害物质当作食品摄入后 出现的急性亚急性疾病。这 是一类经常发生的疾病，会 对人体健康和生命造成严重 损害。同学们正处于身体生 长发育阶段，因此，预防食 物中毒，保证健康成长至关 重要。
（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。 容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等
化学性食物中毒。
在某一特定环境下能产 生毒物质的食品。
发芽的马铃薯；霉变的 甘蔗；未加热煮透的豆 浆、芸豆角、杏仁、木
薯、鲜黄花菜等。
日常生活中常见的食物中毒主要以细菌 性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆 浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中 毒也时有发生。
第三部分
食品安全隐患
（一）街边小吃大揭秘
有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
7
不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食
物。
8
饮用符合卫生要求的饮用水。
9
提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御
细菌的侵袭。
二、如何提高食品安全意识？
要养成良好的卫生习惯
一．养成吃饭前洗手的卫生习惯。 二．生吃瓜果要洗干净。 三．不吃腐烂变馊的饭菜。 四．饮水讲卫生，不喝生冷水。 五．注意科学饮食。
05
苏丹红、吊白 块……样样都 是有害物。
06
爱护食品安全主题班会PPT课件
食品安全与健康关系
我们每天都需要摄取食物维持生命,因此食品安全直接影响着我们的身体健康。不安全的食品含有毒素、细菌等会导致食物中毒、慢性疾病,甚至威胁生命。只有确保食品生产、流通、储存、烹饪全过程的安全,才能保护我们的健康。
食品监管体系介绍
1
政府监管
各级政府部门负责制定食品安全法律法规并严格执法。
从这些案例中我们可以看到,食品安全涉及方方面面,从原料采购、生产加工到销售运输都需要严格监管,只有确保每个环节的安全,才能最终保证食品的安全。
正确报告食品问题
1
观察食品问题
认真观察食品包装、味道和效果是否出现异常
2
记录问题信息
详细记录食品名称、批号、购买时间和地点等
3
及时报告问题
立即联系相关部门或拨打热线进行报告
仓储
食品加工商采用科学的仓储方式,定期消毒检查,确保食品安全卫生。
4
加工
食品生产车间执行严格的卫生标准,对食品添加剂和包装材料进行严格把关。
5
销售
零售商注重货架陈列和温度控制,确保食品保存完好,提供给消费者新鲜安全的食品。
食品安全基本常识
饮食卫生
保持手部、工具、操作环境的清洁卫生对确保食品安全非常重要。做好洗手、消毒等工作。
2
质检体系
专业检验机构定期对食品质量安全进行检测和评估。
3
企业主体责任
食品生产经营企业必须全面负责食品安全监控和管控。
4
社会监督
消费者权益组织和舆论监督是食品安全管理的重要环节。
个人食品安全责任
保存食品卫生
定期检查冰箱和食品保鲜环境,保证食品存储卫生。及时清理过期食品,远离污染源。
合理食品选购
选择正规渠道购买食品,查看生产日期、保质期,拒绝无标识或标签不清晰的食品。
我们每天都需要摄取食物维持生命,因此食品安全直接影响着我们的身体健康。不安全的食品含有毒素、细菌等会导致食物中毒、慢性疾病,甚至威胁生命。只有确保食品生产、流通、储存、烹饪全过程的安全,才能保护我们的健康。
食品监管体系介绍
1
政府监管
各级政府部门负责制定食品安全法律法规并严格执法。
从这些案例中我们可以看到,食品安全涉及方方面面,从原料采购、生产加工到销售运输都需要严格监管,只有确保每个环节的安全,才能最终保证食品的安全。
正确报告食品问题
1
观察食品问题
认真观察食品包装、味道和效果是否出现异常
2
记录问题信息
详细记录食品名称、批号、购买时间和地点等
3
及时报告问题
立即联系相关部门或拨打热线进行报告
仓储
食品加工商采用科学的仓储方式,定期消毒检查,确保食品安全卫生。
4
加工
食品生产车间执行严格的卫生标准,对食品添加剂和包装材料进行严格把关。
5
销售
零售商注重货架陈列和温度控制,确保食品保存完好,提供给消费者新鲜安全的食品。
食品安全基本常识
饮食卫生
保持手部、工具、操作环境的清洁卫生对确保食品安全非常重要。做好洗手、消毒等工作。
2
质检体系
专业检验机构定期对食品质量安全进行检测和评估。
3
企业主体责任
食品生产经营企业必须全面负责食品安全监控和管控。
4
社会监督
消费者权益组织和舆论监督是食品安全管理的重要环节。
个人食品安全责任
保存食品卫生
定期检查冰箱和食品保鲜环境,保证食品存储卫生。及时清理过期食品,远离污染源。
合理食品选购
选择正规渠道购买食品,查看生产日期、保质期,拒绝无标识或标签不清晰的食品。
关注食品安全关爱生命健康PPT专题讲座
关 爱 生 命 我们高兴地回到家，仔细端详起仓鼠来。我一共买了三只仓鼠，一只白，一只灰，一只黄。它们有乌黑发亮、水灵灵、圆溜溜的小眼睛，又尖又小的耳朵，小小的鼻子，小小的牙齿，小小的舌头 我们高兴地回到家，仔细端详起仓鼠 来。我 一共买 了三只 仓鼠， 一只白 ，一只 灰，一 只黄。 它们有 乌黑发 亮、水 灵灵、 圆溜溜 的小眼 睛，又 尖又小 的耳朵 ，小小 的鼻子 ，小小 的牙齿 ，小小 的舌头
我们高兴地回到家，仔细端详起仓鼠 来。我 一共买 了三只 仓鼠， 一只白 ，一只 灰，一 只黄。 它们有 乌黑发 亮、水 灵灵、 圆溜溜 的小眼 睛，又 尖又小 的耳朵 ，小小 的鼻子 ，小小 的牙齿 ，小小 的舌头 我们高兴地回到家，仔细端详起仓鼠 来。我 一共买 了三只 仓鼠， 一只白 ，一只 灰，一 只黄。 它们有 乌黑发 亮、水 灵灵、 圆溜溜 的小眼 睛，又 尖又小 的耳朵 ，小小 的鼻子 ，小小 的牙齿 ，小小 的舌头
目 录
01 不健康的食物
02 健康的食物
03
我们高兴地回到家，仔细端详起仓鼠 来。我 一共买 了三只 仓鼠， 一只白 ，一只 灰，一 只黄。 它们有 乌黑发 亮、水 灵灵、 圆溜溜 的小眼 睛，又 尖又小 的耳朵 ，小小 的鼻子 ，小小 的牙齿 ，小小 的舌头
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目 录
01 不健康的食物
02 健康的食物
03
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关注食品安全关爱生命健康主题班会完美53页PPT
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
关注食品安全关爱生命健康主题班会 完美
11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
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11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来上，她都不徇私情。—— 托马斯
13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事 情。——弗劳德
14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特 15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克
珍爱生命安全饮食PPT课件
遵循科学合理的饮食原则，摄取适量的营养素，有助于维持身体正常的 生理功能。
养成良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食，有益于身体健康的长 期维护。
个人责任与社会责任
个人在饮食选择上应承担起责任，了解食品的营养成分和安全信息，避免食用不健康食品。
家庭和学校在培养孩子良好饮食习惯方面也扮演着重要角色，应积极引导孩子养成健康的饮 食习惯。
食品安全法规和标准是保障食 品安全的重要措施，规定了食 品生产和销售的要求和标准。
遵守食品安全法规和标准是每 个公民的责任，也是保障消费 者权益的必要条件。
食品安全法规和标准的制定和 执行需要政府、企业和消费者 的共同努力，以确保食品质量 和安全。
02
CHAPTER
安全饮食的要素
食品的选购与储存
健康的人更有可能拥有积极的人际关系，如家庭和友谊，以及参与社交活动的能力。
安全饮食与疾病预防
安全饮食可以预防多种疾病，如心血 管疾病、糖尿病和某些癌症等慢性病。
控制盐、糖和脂肪的摄入量，避免过 度饮酒和吸烟，有助于维护身体健康。
摄入适量的蔬菜、水果和全谷物等营 养丰富的食物，有助于降低患病风险。
食品安全法规与标准
材熟透且口感良好。
食品的食用与分享
总结词
食品的食用与分享是日常生活中的重要环节，需要注意个人卫生和公 共礼仪。
注意个人卫生
在食用和准备食物时，应保持手部清洁，避免交叉污染。餐具应消毒 干净，确保卫生安全。
提倡分餐制
采用分餐制或使用公筷公勺，避免交叉感染和疾病传播。
合理搭配食物
根据营养需求和口味偏好，合理搭配食物，保证摄入足够的营养素。 同时避免过量摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
03
CHAPTER
养成良好的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食，有益于身体健康的长 期维护。
个人责任与社会责任
个人在饮食选择上应承担起责任，了解食品的营养成分和安全信息，避免食用不健康食品。
家庭和学校在培养孩子良好饮食习惯方面也扮演着重要角色，应积极引导孩子养成健康的饮 食习惯。
食品安全法规和标准是保障食 品安全的重要措施，规定了食 品生产和销售的要求和标准。
遵守食品安全法规和标准是每 个公民的责任，也是保障消费 者权益的必要条件。
食品安全法规和标准的制定和 执行需要政府、企业和消费者 的共同努力，以确保食品质量 和安全。
02
CHAPTER
安全饮食的要素
食品的选购与储存
健康的人更有可能拥有积极的人际关系，如家庭和友谊，以及参与社交活动的能力。
安全饮食与疾病预防
安全饮食可以预防多种疾病，如心血 管疾病、糖尿病和某些癌症等慢性病。
控制盐、糖和脂肪的摄入量，避免过 度饮酒和吸烟，有助于维护身体健康。
摄入适量的蔬菜、水果和全谷物等营 养丰富的食物，有助于降低患病风险。
食品安全法规与标准
材熟透且口感良好。
食品的食用与分享
总结词
食品的食用与分享是日常生活中的重要环节，需要注意个人卫生和公 共礼仪。
注意个人卫生
在食用和准备食物时，应保持手部清洁，避免交叉污染。餐具应消毒 干净，确保卫生安全。
提倡分餐制
采用分餐制或使用公筷公勺，避免交叉感染和疾病传播。
合理搭配食物
根据营养需求和口味偏好，合理搭配食物，保证摄入足够的营养素。 同时避免过量摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物。
03
CHAPTER
关注食品安全关爱生命健康PPT模板
包装袋上的秘密
生产日期 例：20XX.X.X
生产日期是指商品在生产线上完成所有工 序，经过检验并包装成为可在市场上销售 的成品时的日期和时间。
保质期 例：24个月
产品保质期是指产品的最佳食用期。
条形码
用以表示一定的商品信息的符号。有了它你在超市 或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到，而 假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。
宣讲人：当图网 时间：20XX.XX
目 录
01 不健康的食物 02 健康的食物 03 怎样注意饮食卫生？ 04 包装袋上的秘密
01
不健康的食物
pay attention to food safety, care for life and health pay attention safety, care for life
24个月包装袋上的秘密劣质小食品普遍过量使用香精糖精味精色素而这些化学成分对人体肝肾等脏器危害极大大量食用容易致癌孩子们最好远离这些色彩鲜艳口味香甜的健康杀手包装袋上的秘密酸臭味霉味腐臭味哈喇味腐坏变质的食物不能吃哦
食品安全与卫生
关注食品安全关爱生命健康
pay attention to food safety, care for life and health pay attention safety, care for life and health
生活中怎样注 意饮食卫生呢？
怎样注意饮食卫生？
饭前便后 勤洗手
怎样注意饮食卫生？
生吃瓜果要清 洗,不随便吃野
菜野果。
怎样注意饮食卫生？
不喝生水 少喝饮料
04
包装袋上的秘密
pay attention to food safety, care for life and health pay attention safety, care for life
中小学幼儿园精品优质校园安全教育公开课班会队会讲座课件 关爱生命健康 关注食品安全(一等奖)23
具体标识
保健食品标志
正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出 蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志。 下方会标注出该保健食品的批准文号，或者是 “国食健字【年号】××××号”，或者是“卫 食健字【年号】××××号”。其中“国”、 “卫”表示由国家食品药品监督管理部门或卫生 部批准。 保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性， 能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾 病。我国保健（功能）食品经过一、二代的发展，也将 迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明 该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健 功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的 稳定形态。
关爱生命健康 关注食品安全
视频欣赏——蠢蠢的吃法
具体含义 安全标准
食用注意 热点事件
具体标识 校园安全
具体含义
食品安全的含义有三个层次
第一层 食品数量安全：即一个国家或地区能够 生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人 们既能买得到又能买得起生存生活所需要的 基本食品。
具体含义
食品安全的含义有三个层次
第二层 食品质量安全：指提供的食品在营养，卫生方面 满足和保障人群的健康需要，食品质量安全涉及食物 的污染、是否有毒，添加剂是否违规超标、标签是否 规范等问题，需要在食品受到污染界限之前采取措施， 预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。
具体含义
食品安全的含义有三个层次
第三层 食品可持续安全：这是从发展角度要 求食品的获取需要注重生态环境的良好保 护和资源利用的可持续。
热点事件
婴幼儿食品安全监管全面收紧
国家食药总局加强婴幼儿配方乳 粉销售监督管理工作，试行药店销售。 药店在取得食品药品监管部门婴幼儿 配方乳粉流通许可后，即可设专柜销 售婴幼儿配方乳粉。在试点的基础上， 国家食药总局将及时总结经验，制定 完善相关管理办法、制度和措施，建 立健全更加科学的婴幼儿配方乳粉的 销售体系和相应的监管模式。
关爱生命健康,关注食品安全ppt-关爱生命健康,关注食品
烤羊肉串、烤火腿肠等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带
香、风味独特而深受孩子们的喜爱。但是经常食用这类烧 烤食品会给健康带来损害，这是为什么呢？
为什么说经常食用烧烤食品会给健康带来损害呢？
这是因为肉类食品在烧烤、 烟熏和腌制过程中会产生一 种致癌物质--苯丙芘，苯丙芘 也正是香烟里的一种有害成 分。在烧烤肉类食品时，这 种物质会附在烤肉表面，随 同烤肉一同食入体内。研究 资料表明：10岁以前经常食 用烧烤、烟熏、腌制食品的 孩子，成年后患癌的可能性 比一般人高3倍。
关爱生命健康，关注食品安全
二年六班 战庆禹 牛朝阳 隋岳颖 陈 炳南 殷华联 孙秀鹏 程杨 芦迪
食品安全问题关系到大家的身体健
康和生命安全，关系到经济健康发展 和社会稳定，当前，我国食品领域安 全形势仍不容乐观，食品安全已成为 社会关注的一个焦点问题。为了解大 家对食品安全方面的看法，分析存在 的问题和原因，我们庄河市第三十一 初级中学二年六班展开了关于食品安 全状况的调查。
为了能让我们拥有一个健康的身体 ，请做到如下几点：
1.不要吃街头小吃，注意卫生。 2.少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条 ，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。 3.多吃些绿色食品，如：蔬菜、水果。 4.多喝白开水，少喝碳酸饮料。
•
1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.620.1 0.6Tues day, October 06, 2020
•
7、最具挑战性的挑战 分20.1 0.600:2 5October 6, 2020
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月6日 星期二1 2时25 分10秒0 0:25:10 6 October 2020
•
9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 12时25 分10秒 上午12 时25分 00:25:1 020.10. 6
关注食品安全关爱生命健康PPT课程教育内容
转过大楼，我们便步入了武康路。冬 日的午 后，斑 驳的阳 光在稀 疏的法 国梧桐 枝叶间 泻下。 偶尔随 风而下 的枯叶 ，为这 条著名 的马路 更增添 了几分 幽静和 雅致。 转过大楼，我们便步入了武康路。冬 日的午 后，斑 驳的阳 光在稀 疏的法 国梧桐 枝叶间 泻下。 偶尔随 风而下 的枯叶 ，为这 条著名 的马路 更增添 了几分 幽静和 雅致。
目 录
01 不健康的食物
02 健康的食物
03
转过大楼，我们便步入了武康路。冬 日的午 后，斑 驳的阳 光在稀 疏的法 国梧桐 枝叶间 泻下。 偶尔随 风而下 的枯叶 ，为这 条著名 的马路 更增添 了几分 幽静和 雅致。
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转过大楼，我们便步入了武康路。冬 日的午 后，斑 驳的阳 光在稀 疏的法 国梧桐 枝叶间 泻下转。过偶大尔楼随，风我而们下便的步枯入叶了武，康为路这。条冬著日名的的午马后路，更斑增驳添的了阳几光分在幽稀静疏和的雅法致国。梧桐 枝叶间 泻下。 偶尔随 风而下 的枯叶 ，为这 条著名 的马路 更增添 了几分 幽静和 雅致。 转过大楼，我们便步入了武康路。冬 日的午 后，斑 驳的阳 光在稀 疏的法 国梧桐 枝叶间 泻下转。过偶大尔楼随，风我而们下便的步枯入叶了武，康为路这。条冬著日名的的午马后路，更斑增驳添的了阳几光分在幽稀静疏和的雅法致国。梧桐 枝叶间 泻下。 偶尔随 风而下 的枯叶 ，为这 条著名 的马路 更增添 了几分 幽静和 雅致。
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食品安全主题教育 PPT
腌制类食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏 的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺， 导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。
主要危害是：1．导致高血压，肾负担过重，导致 鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得 溃疡和发炎。
关注食品安全/共筑健康社会
食品安全PPT
食品安全 人人有责
目录 C O N T E N T S
01 02 03
PART 01
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进 食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。 在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质 主要危害是：
01 油炸淀粉导致心血管疾病； 02 含致癌物质； 03 破坏维生素，使蛋白质变性。
• 加强环境卫生管理。 • 垃圾、下角料、废弃物进行无害化处理，远离生产场所存保持清洁。 • 粪便进行无害化处理，保持周围卫生。 • 污水进行无害化处理，并合理排放。 • 做好厂区及周围灭鼠、灭蝇虫工作。 • 做好车间、仓库的防鼠、防蝇虫工作。
食品运输和贮藏的卫生管理： 使用前进行彻底清洗、消毒要防尘，防热，防腐处理。 生产卫生：
主要危害是： 含三大致癌物质之一：亚硝酸盐； 盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
冷冻甜品类食品
冰淇淋、冰棒和各种雪糕。
主要危害是： ➢ 因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖, ➢ 可降低食欲;还可能因为温度低而刺激胃肠道。
烧烤类食品 主要危害是：
01 含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)； 02 1只烤鸡腿＝60支烟的毒性； 03 导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
关注食品安全关爱生命健康班会课件
? 1、养成吃东西以前洗手的习惯。 ? 2、生吃瓜果要洗净。。 ? 3、不吃腐烂变质的食物。 ? 4、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣
质食品、饮料。。 ? 5、不喝生水。 ? 另外还要特别注意：
少吃油炸食品；不要贪吃膨化食品；不要 贪吃冷饮；别把饮料当做白开水；不要贪 吃巧克力；饭前饭后多喝水.
尽量购买有下列标志的食品
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养 价值极低。 另一方面，含有 一定的人造脂肪（反式脂肪 酸），对心血管有相当大的 负面影响。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多， 营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐， 含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
算一下自己的营养状况
计算方法
评价指标
体重/身高的平方 （kg/m2）
营养 不良
＜18.5
正常 18.5～25
营养 过剩
＞25
国际上常用的人的体重计算公式 标准体重 =(身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重 (女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：标准体重＋ -(多少）10％．
“芳香扑鼻”的辣条制 ！ 品
那我们一起来看看那 些怎么做出来的吧？
先看下做辣条的油的来历吧！
提炼 油
程过作制的片辣、条辣
一之料原的条辣片辣作制
搅拌、加工
作制工加
制作机器
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
制作成品
生学给售销要主品成的好作制
垃圾果冻制作过程
剂加添素色的片辣作制
十大垃圾食品 你知道吗？
第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
质食品、饮料。。 ? 5、不喝生水。 ? 另外还要特别注意：
少吃油炸食品；不要贪吃膨化食品；不要 贪吃冷饮；别把饮料当做白开水；不要贪 吃巧克力；饭前饭后多喝水.
尽量购买有下列标志的食品
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养 价值极低。 另一方面，含有 一定的人造脂肪（反式脂肪 酸），对心血管有相当大的 负面影响。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多， 营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐， 含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品
含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
算一下自己的营养状况
计算方法
评价指标
体重/身高的平方 （kg/m2）
营养 不良
＜18.5
正常 18.5～25
营养 过剩
＞25
国际上常用的人的体重计算公式 标准体重 =(身高cm-100)x0.9(kg) 标准体重 (女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常体重：标准体重＋ -(多少）10％．
“芳香扑鼻”的辣条制 ！ 品
那我们一起来看看那 些怎么做出来的吧？
先看下做辣条的油的来历吧！
提炼 油
程过作制的片辣、条辣
一之料原的条辣片辣作制
搅拌、加工
作制工加
制作机器
堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品
制作成品
生学给售销要主品成的好作制
垃圾果冻制作过程
剂加添素色的片辣作制
十大垃圾食品 你知道吗？
第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
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1.目的：我们希望通过这次调查，能让大家的身体健康和 生活质量得到保障。
2.时间：7月21日—7月30日。 3.地点：千盛超市、街旁的地摊。 4.对象：薯片、烧烤等食品的安全。 5.方式：实地调查，上网调查。 6.调查小组成员：战庆瑀、牛朝阳、隋岳颖、芦迪、程杨、 陈炳南、殷华联、宋蕊池、孙秀鹏。
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。10/6/2
020 12:25:10 AM00:25:102020/10/6
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。10/6/2
谢 谢 大 家 020 12:25 AM10/6/2020 12:25 AM20.10.620.10.6
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。6-Oct-206 Oct ober 202020.10.6
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2、阅读一切好书如同和过去最杰出的 人谈话 。00:2 5:1000: 25:1000 :2510/ 6/2020 12:25:10 AM
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。 20.10.6 00:25:1 000:25 Oct-206 -Oct-20
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4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的 错儿。 00:25:1 000:25: 1000:2 5Tuesday, October 06, 2020
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5、知人者智，自知者明。胜人者有力 ，自胜 者强。 20.10.6 20.10.6 00:25:1 000:25: 10October 6, 2020像 泥块一 样任意 揉捏。 2020年 10月6 日星期 二上午1 2时25 分10秒0 0:25:10 20.10.6
打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难 不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放 入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香 立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递 到大脑。更充分地满足你的食欲。一包薯片 就这样被你打扫得干干净净。可是谁又会想 到吃完薯片会有何后果呢？
据调查，一些含淀粉
的食品：如薯片、面包、 咖啡等均含有丙烯酰胺。 雅虎网站上一则热帖让 人吃惊，文章标题为 《吃薯片等于吃汽车废 气！》果真如此吗？台 湾一位营养学家曾用 打
烧烤食物有何危害？
1．减少了蛋白质的利用率：肉类在烤炉 上烧烤，维生素和氨基酸遭到破坏，蛋 白质发生变性，严重影响这些营养的摄 入。 2．隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在 “梅拉德”反应中，与大多数氨基酸在 加热分解时产生基因突变物质，这些基 因突变物质可能会导致癌症的发生。 3．容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩， 有的肉里面还没有熟透，若是不合格的 肉，食者可能会感染上寄生虫，埋下隐 患。 4.经过烧烤，食物的性质偏向燥热，孜然、 胡椒、辣椒等调味品都属于热性食材， 很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动 及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏 膜，还会影响体质的平衡
为了能让我们拥有一个健康的身体 ，请做到如下几点：
1.不要吃街头小吃，注意卫生。 2.少吃油炸类食品，比如：薯片，薯条 ，同学们最喜欢吃的“麦当劳”等。 3.多吃些绿色食品，如：蔬菜、水果。 4.多喝白开水，少喝碳酸饮料。
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1、有时候读书是一种巧妙地避开思考 的方法 。20.1 0.620.1 0.6Tues day, October 06, 2020
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7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我 。。20 20年10 月上午 12时25 分20.1 0.600:2 5October 6, 2020
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8、业余生活要有意义，不要越轨。20 20年10 月6日 星期二1 2时25 分10秒0 0:25:10 6 October 2020
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9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自 强不息 。上午 12时25 分10秒 上午12 时25分 00:25:1 020.10. 6
火机点燃一片薯片，当 一团黑烟冒出，一片小 小的薯片足足燃烧了一 分多钟，一串又一串油 脂流了出来。这位营养 学家说：当土豆变成薯 片时，热量增加250倍！ 我们还敢吃炸薯片吗？
吃薯片等于吃汽车废气？！
在国际癌症研究机构(IARC) 对致癌物质危险程度的5级分类 中，丙烯酰胺被列为第2级，致 癌性相当高。IARC的5级分类 中，最危险的是1级，属于确认 致癌物质，其次是2A和2B级， 具有较高致癌可能性。1级的有 煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉 元素等；2A级的有丙烯酰胺、 用作木材防腐剂的杂酚油、汽 车排放的废气等。薯片中的丙 烯酰胺与汽车排放的废气属于 对人体危害程度相等的有毒物 质，所以有人说，吃薯片等于 在吃汽车的废气！
烤羊肉串、烤火腿肠等烧烤食品以其鲜而不腻、嫩中带
香、风味独特而深受孩子们的喜爱。但是经常食用这类烧 烤食品会给健康带来损害，这是为什么呢？
为什么说经常食用烧烤食品会给健康带来损害呢？
这是因为肉类食品在烧烤、 烟熏和腌制过程中会产生一 种致癌物质--苯丙芘，苯丙芘 也正是香烟里的一种有害成 分。在烧烤肉类食品时，这 种物质会附在烤肉表面，随 同烤肉一同食入体内。研究 资料表明：10岁以前经常食 用烧烤、烟熏、腌制食品的 孩子，成年后患癌的可能性 比一般人高3倍。
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异 纸上画饼充饥，无补于事。Tuesday, October 06, 20206-
Oct-2020.10.6
• 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自 己眷恋了。20.10.600:25:106 October 202000:25
关爱生命健康，关注食品安全
二年六班 战庆禹 牛朝阳 隋岳颖 陈 炳南 殷华联 孙秀鹏 程杨 芦迪
食品安全问题关系到大家的身体健
康和生命安全，关系到经济健康发展 和社会稳定，当前，我国食品领域安 全形势仍不容乐观，食品安全已成为 社会关注的一个焦点问题。为了解大 家对食品安全方面的看法，分析存在 的问题和原因，我们庄河市第三十一 初级中学二年六班展开了关于食品安 全状况的调查。