浙教版七年级科学上册第4章-物质的特性知识点

七年级上册第4章物质的特性知识点
4.1物质的构成
1、物质是由分子构成：分子是构成物质的一种极其微小的粒子，用扫描电子显微镜观察。

2、分子之间存在空隙：水和酒精混合后的总体积小于水和酒精的体积之和。

(气体分子之间空隙最大，液体第二，固体第三)
3、分子处于不停的运动之中：扩散可以在固体、液体、气体中进行且温度越高，扩散越快。

扩散现象说明分子处于不停的运动之中和分子之间存在空隙。

4、分子之间存在着相互作用的引力和斥力。

练习
1．一个厚壁钢瓶内盛有油，对油施加高压后，虽然瓶壁没有裂痕，但瓶内的油会
从钢瓶壁渗出。

这个现象说明了什么？。

2．下列事例中，能说明分子在不停地做无规则运动的是（）。

A．春天，柳絮飞扬B．夏天，荷花飘香
C．秋天，黄沙扑面D．冬天，雪花飘飘
3．将一根细线松松地系在一个铁丝框架的相对的两边上。

把框架浸到肥皂液里
再取出来，框架上便会出现一层肥皂膜，如图
4-12甲所示。

用烧热的针刺破线的一侧的肥
皂膜，另一侧的肥皂膜会把细线拉过去，如图
4-12乙。

这个实验现象说明（）。

A．物体是由大量分子组成的
B．分子之间存在着空隙
C．分子不停地做无规则运动
D．分子之间存在着引力
4．人们发现，长期堆放煤炭的墙角，不但地表和墙的表面会变黑，而且在地面和
墙面的里层都会变黑。

如何解释这一现象？
4.2 质量的测量
1、一切物体都是由物质组成的，质量表示物体所含
物质的多少。

物体的质量是由物体本身决定的，
是物质的一种属性，不随物体的位置、形状、温
度、状态的改变而改变。

2、物体质量的单位是千克，用“kg”表示。

常用质
量单位还有吨（t）、克（g）、毫克（㎎）。

单位换算：1吨=1000千克 1千克=1000克 1
克=1000毫克3、实验室里常用天平来测量物体的质量。

（重、难）
①调平。

把天平放在水平桌面上，把游码移到横梁标尺左端的零刻度线处。

调节衡量两端的平衡
螺母（向指针偏转的相反方向），使指针对准分度盘中央刻度线，这时横梁平衡。

②称量。

把被测物体放在左盘里，用镊子向右盘里加减砝码（先大后小）并调节游码在横梁标尺
上的位置，直到天平恢复平衡。

这时盘里砝码的总质量加上游码指示的质量值，就等于被测物体的质量。

③称量完毕，用镊子将砝码逐个放回砝码盒内。

练习
1. 酱油的密度要比水的密度大。

如图4-29所示是小明妈妈
刚从超市买来的酱油，瓶内酱油的质量__________500
克（填“大于”、“小于”或“等于”）。

2. 有一家工厂要制造一种特殊用途的钢铝罐，在钢罐内表
面要压贴一层0.25毫米的铝片。

技术人员先把薄薄的铝
膜装在钢罐内与内壁相贴，再往钢罐内灌满水，水中插入冷冻管。

当水结成冰
后，铝膜就紧紧地贴在钢罐的内壁了。

试解释这一技术处理的科学道理。

3. 小强的爸爸用科学方法种植马铃薯喜获丰收。

小强想测量一下马铃薯的密度，
他取了一些马铃薯切成小块并测出其质量，所用的砝码及游码位置如图4-30所
示，再将这些马铃薯倒入盛有40毫升水的量筒内，量筒中的水面升到100毫升，
则马铃薯的密度为多大？
4.3 物质的密度（重、难）
1、密度定义：
单位体积的某种物质的质量叫做这种物质的密度。

.
（l）密度是物质的一种特性，与物体的形状、体积、质量无关，即对于同一物质而言，密度是不变的。

(如：一杯水和一桶水的密度是一样的；)
（2）不同的物质，密度不同；
2. 密度的公式：
m =ρ/ v
（公式变形：m＝ρv v＝m/ρ）
ρ表示密度， m表示质量（单位：千克或克），v 表示体积（单位：米3或厘米3）
水银的密度为13.6×103千克/米3，它所表示的意义是1米3水银的质量为13.6×103千克，
3、.密度的单位：
（1）密度的单位：千克/米3 或克/厘米3，
（2）两者的关系：1克/厘米3=1000千克/米3
(3) 水的密度：1×103千克/米3或1克/厘米3
4、密度的测量（测量石块和盐水的密度）
测量原理：ρ＝m/v
（a）测量石块的密度步骤：
①将天平放在水平桌面上，调节天平平衡。

②测出小石块的质量m
③向量筒中注入适量的水，测得水的体积记V1
④将石块用细线拴好，完全浸没在水中，测出石块和水的总体积为V2
⑤计算石块体积 V = V2–V1
⑥计算出石块的密度ρ=m/(V2–V1)
（b）测量盐水的密度步骤：
①将天平放在水平桌面上，调节天平平衡。

②在烧杯中盛一定量的盐水，称出它们的质量为m1
③把烧杯中的盐水倒入量筒中一部分，测出它的体积为V
④称出烧杯中剩余盐水的质量m2
⑤计算出量筒内盐水的质量m = m1– m2
⑥计算出盐水的密度ρ=（m1– m2）/V
5、密度计算的格式：
解写公式代数据（单位）计算结果答
6、密度知识的应用：
(1) 在密度公式中，知道其中任意两个量，即可求得第三个量。

(2) 可用于鉴别物质的种类。

练习
1. 酱油的密度要比水的密度大。

如图4-29所示是小明妈妈
刚从超市买来的酱油，瓶内酱油的质量____500
克（填“大于”、“小于”或“等于”）。

2. 有一家工厂要制造一种特殊用途的钢铝罐，在钢罐内表
面要压贴一层0.25毫米的铝片。

技术人员先把薄薄的铝
膜装在钢罐内与内壁相贴，再往钢罐内灌满水，水中插入冷冻管。

当水结成冰后，铝膜就紧紧地贴在钢罐的内壁了。

试解释这一技术处理的科学道理。

3. 小强的爸爸用科学方法种植马铃薯喜获丰收。

小强想测量一下马铃薯的密度，他取了一些马铃薯切成小块并测出其质量，所用的砝码及游码位置如图4-30所示，再将这些马铃薯倒入盛有40毫升水的量筒内，量筒中的水面升到100毫升，则马铃薯的密度为多大？
4.4 物质的比热（重、难）
1、温度不同的两个物体之间发生热传递时，热会从温度高的物体传向温度低的物体。

2、热量：物体吸收和放出热的多少叫做热量。

符号：Q ，单位焦耳，简称焦，符号为J。

物体温度升高
时吸收的热量不仅与温度升高多少有关，还与质量的大小和物质的比热有关。

3、计算物质吸放热量的多少：Q = C m（t2-t1）
（t2-t1）--表示变化的温度 C 表示比热m表示质量
4、比热小，吸收相同的热量时，升高的温度大，升温快，降温也快。

如沙土
比热大，吸收相同的热量时，升高的温度小，升温慢，降温也慢。

如水
5、水的比热的应用。

1、用冷水冷却物体(冷却剂)
2、热水供暖----冬天的散热器用热水取暖
3. 调节气候作用----沿海地区昼夜温差变化不大
练习
1．如图4-39甲所示，冬天在给小孩
喂牛奶前，要把冷牛奶放在热水
中加热。

已知容器中热水的初温
为60℃，冷牛奶的初温为10℃，
每隔1分钟测量一下水和牛奶的
温度，描绘出它们的温度随时间
变化的曲线，如图4-39乙所示。

在牛奶放
入热水直至两者达到相同温度的过
程中，水___________ 热量，温度________；牛奶__________ 热量，温度
__________。

在前10分钟内，牛奶温度的变化量要___________（填“大于”、
“小于”或“等于”）热水温度的变化量。

2. 海难发生后，许多因素威胁着遇险者的生命，如寒冷、饥饿、缺水等。

表4-9
中列出了人浸在不同温度的海水中预期可能存活的时间。

（1）表4-9中反映的是什么因素对遇险者生命的威胁？
（2）该因素会威胁人生命的理由是什么？（提示：人的正常体温为37℃左右）
（3）根据表4-9中的数据，如果在海水温度为16℃的区域发生海难，结束搜寻
落水人员的行动离海难发生的时间应不少于几个小时？
3. 铁块和铜块的质量一样大，已知铁的比热比铜的大，则（）。

（本题可多选）
A．放出相同的热量，铁块温度降低较多
B．放出相同的热量，铜块温度降低较多
C．升高相同的温度，铁块吸收的热量较多
D．升高相同的温度，铁块吸收的热量较少
4. 在比较不同地区一天之内昼夜气温的变化时，人们发现通常的情况是：内陆地区
（特别是沙漠地区）气温的变化较大，而沿海地区气温的变化较小。

你能解释这个 现象吗？
4.5 熔化与凝固（重、难） 一 、基本概念
熔化(吸热) 汽化(吸热) 升华(吸热)
固态--液态 液态---气态 气态---固态
凝固(放热) 液化(放热) 凝华(放热)
液态--固态 气态--液态 固态--气态 二 、具体讲述
定义一： 根据各种固体熔化的不同特点，可以将固体分为两类。

一类像海波那样，具有一定的熔化温度，叫作晶体。

另一类像松香那样，没有一定的熔化温度，叫作非晶体。

但无论是晶体还是非晶体，熔化时都要从外界吸收热量。

定义二：晶体熔化时的温度叫做熔点。

不同的晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。

定义三：凝固是熔化的逆过程。

无论是晶体还是非晶体，在凝固时都要向外放热。

晶体在凝固过程中温度保持不变，这个温度叫作晶体的凝固点。

同一晶体的凝固点与熔点相同。

非晶体没有凝固点。

一个方法：水浴法加热（使受热均匀）
晶体：排列整齐、规则。

（自然条件）有固定熔点。

固体
非晶体：排列没有规则，受热时，随温度升高，会变软，没有固定熔点。

晶体熔化凝固曲线： （重、难）
练习
1. 铁锅可以用来熔铝，铝锅不能用来熔铁，这是因为（ ）。

A ．铁的传热比铝快
B ．铁的硬度比铝大
C ．铁的熔点比铝高 2. 铜的熔点是 1083℃，温度为 1083℃的铜处于
3. 将某种固体物质持续加热，记录的时间和对应的温度如下表：
由表可见，该固体的熔点是 ___ __，它可能是 ______。

4. 在南极长城站附近，气温常达-40℃以下。

在那里测量气温应该选用水银温度 计还是酒精温度计？为什么？
4.6 汽化与液化（重、难） 一、汽化（蒸发和沸腾） 1、蒸发
定义一：只在液体表面并且在任何温度下都能进行的汽化现象叫蒸发。

定义二：液体温度越高，液体表面积越大，液体表面空气流越快，蒸发得越快。

定义三：不同液体蒸发快慢不同。

实验表明，液体蒸发时，温度要降低。

液体由于蒸发温度降低后，会从周围物体吸收热量，从而导致周围物体温度降低。

2、沸腾
沸腾条件:①达到沸点 ②吸收热量、温度不变 ③液体内部和表面同时进行 定义一：在一定温度下，在液体表面和液体内部同时进行的剧烈汽化现象叫做沸腾。

定义二:不同液体的沸点不同。

沸点也是物质的一种特性。

二、液化
气体液化方法：①降低温度 ②压缩体积 练习
1. 下列事例中，能加快液体蒸发的是（ ）。

A ．把盘子中的水倒入瓶子中
B ．把湿衣服从树阴下移至阳光下
C ．把湿毛巾挂在电风扇前吹风
D ．利用管道代替沟渠输水 2．电吹风采取了哪些措施加速头发上水分的蒸发？ 3．有一种粘木料用的胶，需要在100℃左右的温度下熬化后才能使用，温度再升高就会熬焦，失去黏性。

所以熬这种胶一般用图4-73所示的两层锅，两层锅之间装着水，这样就不会把胶熬焦。

你知道这是为什么吗？
4．有人在锅里煮鸡蛋，当水烧开之后，为了使鸡蛋快点烧熟，他加大火力，让水沸腾得更剧烈些。

试用科学原理分析他的做法是否合理。

5．冬天，人说话时，可以看到口里呼出“白气”：夏天打开冰箱时，可以看到从冰箱里附近也会出现一团“白气”。

这两种现象有什么相同和不同？
6．戴眼镜的人吃汤面时，眼镜的镜片常常会变得模糊，过一段时间后，眼镜的镜片又会变得清晰了。

固态
固态
固液共存 固液共存 液态
这个现象中先后发生的物态依次是（）。

A．汽化——液化——汽化B．液化——汽化——液化
C．汽化——凝固——汽化D．液化——凝固——液化
4.7 升华与凝华（重、难）
实验一：固态的碘晶体受热后直接变成了碘蒸气(升华)，遇冷后又直接变成碘晶体（凝华）。

干冰:固态的二氧化碳
雨：云中降落下来的液态水滴
雪：云中降落下来的固体水
云：由许多细小的水滴或冰晶组成的
雾：近地面中水蒸气---液化
霜:近地面中的水蒸气---凝华
露：近地面中的水蒸气---凝结
练习
1. 如果我们能够闻到某种固态物质的气味，说明这种固态物质发生了哪种物态变化？
2. 如图4-82所示是“干冰胡须”，你能解释干
冰在空气中长出“胡须”的现象吗？
3. 如图4-83所示，在北方十分寒冷的地区，
人在室外时，口罩、帽子、
眉毛上都会长出冰霜。

说说这些冰霜是怎样
形成的。

4.8 物理性质与化学性质（重、难）
一、物理变化和化学变化
物理变化：物质只发生颜色、状态等变化，而没有产生新的物质。

1.物质变化
化学变化：有新物质产生的变化2.化学变化时一定发生物理变化，物理变化时不一定发生化学变化。

练习
1. 下列变化中，属于化学变化的是（）。

2. 拿一只小烧杯，将它靠近
嘴边，张开口对着烧杯内
壁哈气，如图4-89甲，可
以发现杯内壁出现了水雾。

点燃打火机，并用一只干
冷的小烧杯罩在火焰上，
如图4-89乙。

一段时间
后，同样可见烧杯的内壁
出现水雾。

这两个过程发
生的变化（）。

A．都是物理变化
B．都是化学变化
C．前者是物理变化，后者是化学变化
D．前者是化学变化，后者是物理变化
3. 炒锅通常是用铁制成的，这主要是利用了铁的什么性质？这些性质是物理性质还是化学性质？。