1龄大鲵适宜养殖密度和投饵率的研究

表 １ 养殖密度对 １ 龄大鲵生的影响
Ｔａｂ畅１ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ １ ｙｅａｒ ｏｌｄ ｇｉａｎｔ ｓａｌａｍａｎｄｅｒ（Ｍ ±ＳＤ， ｎ ＝４）
生长状态
初始体长 ／ｃｍ 终末体长 ／ｃｍ 初始体重 ／ｇ 终末体重 ／ｇ
增重率 ／％ 特定生长率 ／％ ／ｄ
（１畅华中农业大学水产学院， 武汉 ４３００７０； ２畅浙江永强农业技术发展有限公司， 浙江义乌 ３２２２００； ３畅中国水产科学研究院长江水产研究所， 武汉 ４３０２２３）
摘要： 在养殖条件下， 通过 ７０ ｄ 的生长实验研究了养殖密度和投饵率对 １ 龄大鲵（ Ａｎｄｒｉａｓ ｄａｖｉｄｉａｕｓ） 摄食与生长 的影响。 养 殖 密 度 实 验 设 ４０、 ７０、 １００、 １３０、 １６０ 尾 ／ｍ２ 五 个 组， 投 饵 率 实 验 设 １畅００％、 １畅５０％、 ２畅００％、 ２畅５０％、 ３畅００％五个组， 实验结束以增重率（ ＷＧＲ）、 特定生长率（ ＳＧＲ）、 肥满度（ ＣＦ）、 饵料系数（ ＦＣＲ） 为依 据， 综合评价养殖密度和投饵率对大鲵生长的影响。 结果显示： １ 龄大鲵适宜养殖密度为 ７０ 尾 ／ｍ２ ， 该组特定生 长率显著高于 １６０ 尾 ／ｍ２ 组； １ 龄大鲵适宜投饵率为 ２畅００％， 该组增重率和特定生长率显著高于 ３畅００％组。 关键词： 大鲵（Ａｎｄｒｉａｓ ｄａｖｉｄｉａｕｓ）； 养殖密度； 投饵率； 生长； 饵料系数 中图分类号： Ｓ９６６畅６ 文献标识码： Ａ 文章编号： １０００－６９０７－（２０１４）０４－０１０９－０４
收稿日期： ２０１３ －１２ －３１ ； 修订日期： ２０１４ －０４ －０１ 资助项目： 农业公益性行业科研专项经费（２０１２０３０８６） 第一作者简介： 刘小召（１９８７ － ） ， 女， 硕士研究生， 专业方向为物种保护。 Ｅ－ｍａｉｌ： ８９８６９０９２９＠ｑｑ畅ｃｏｍ 通讯作者： 肖汉兵。 Ｅ－ｍａｉｌ： ｘｈｂ＠ｙｆｉ畅ａｃ畅ｃｎ
（１畅Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ， Ｈｕａｚｈｏｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｗｕｈａｎ ４３００７０， Ｃｈｉｎａ； ２畅Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｙｏｎｇｑｉａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ Ｃｏ畅Ｌｔｄ畅， Ｙｉｗｕ ３２２２００， Ｚｈｅｊｉａｎｇ， Ｃｈｉｎａ； ３畅Ｙａｎｇｔｚｅ Ｒｉｖｅｒ Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ， Ｃｈｉｎｅｓｅ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ｆｉｓｈｅｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｗｕｈａｎ ４３０２２３， Ｃｈｉｎａ）
Ｆ３ （ ２畅００％）、 Ｆ４ （ ２畅５０％）、 Ｆ５ （ ３畅００％） 五 个 组， 每个组设 ４ 个重复。 养殖密度为 １００ 尾 ／ｍ２ 。
实验用饵料为新鲜鱼块， 具体投喂量根据水温 和摄食情况适时调整。 每次投喂后记录饵料鱼的投 喂量和残饵量。
实验从 ２０１３ 年 ５ 月 １ 日起至 ７ 月 ９ 日止。 分 别在实验开始和实验结束时， 从每个实验池取出 ３０ 尾大鲵对其体重和体长进行测量。 在实验期间， 每隔 １０ ｄ 测量大鲵的体重， 及时调整投饵量。 １畅３ 数据处理
１８畅３０ ±０畅２４
２５畅８４ ±０畅７１
４４畅９５ ±６畅３６ ７３畅９６ ±２４畅５０ａｂ ０畅７８ ±０畅２０ａｂ ０畅７３ ±０畅０８ａｂ １畅５５ ±０畅２５ａｂ
２ 结果与分析
２畅１ 养殖密度对大鲵生长的影响 不同养殖密度下 １ 龄大鲵摄食与生长情况见表
１。 表 １ 显示， 增重率和特定生长率的变化趋势一 致， 均随着养殖密度的增加呈现先上升后下降的趋 势。 Ｄ２ 组的增重率最高， 达到 ９３畅３６％， 显著高于 高密度组 Ｄ５ ， 与 Ｄ１ 、 Ｄ３ 、Ｄ４ 组差异不显著。 特定 生长率的最大值也是出现在 Ｄ２ 组，达到 ０畅９３％ ／ｄ，
０畅９３ ±０畅２５ａ ０畅７Байду номын сангаас ±０畅０６ａｂ １畅４０ ±０畅２７ａｂ
组别
Ｄ３
１６畅０７ ±０畅７６
１９畅３３ ±１畅３７
３１畅１９ ±５畅５４
５５畅４０ ±１３畅７８ ７６畅３３ ±２０畅６９ａｂ ０畅８０ ±０畅１８ａｂ ０畅７５ ±０畅０５ａｂ １畅４１ ±０畅３９ａｂ
Ｄ４
１５畅５７ ±０畅１２
１１０
淡 水 渔 业 ２０１４ 年
鱼类营养的缺乏［５ －７］ 。 因此， 深入研究养殖密度和 投饵率对养殖对象的影响， 建立合理的养殖模式， 对提高工厂养殖效益具有重要的参考价值。
大鲵（ Ａｎｄｒｉａｓ ｄａｖｉｄｉａｕｓ） 俗称娃娃鱼， 隶属两 栖纲有尾目隐鳃鲵科， 是现存个体最大的两栖动 物。 从 １９７８ 年我国首次大鲵人工繁殖成功以来， 大鲵的人工养殖逐渐向规模化、 集约化发展， 成为 一项新兴的养殖业。 为提高养殖效益， 国内学者从 养殖场地的选择、 饵料种类、 水温、 雌雄差异等方 面对大鲵的生长进行了大量研究， 而关于养殖密度 和投饵率的研究较少且集中于成鲵［８ －１３］ 。 本实验 以已经完成变态的 １ 龄大鲵为研究对象， 在工厂化 养殖条件下进行了 ７０ ｄ 的养殖实验， 以生长指标 作为适宜养殖密度的评价指标， 确定该年龄段大鲵 的适宜养殖密度和适宜投饵率， 可为今后开展大鲵 的集约化养殖提供参考。
养殖密度和投饵率是水产养殖过程中不容忽视 的关键因素， 可直接影响养殖对象的成活率、 生长 性能、 游动行为、 健康状况、 摄食情况以及养殖产
量［１］ 。 养殖密度过高会导致水质恶化和个体竞争 加剧， 过低又会导致养殖空间浪费［２ －４］ 。 投饵率过 高会导致饵料浪费和水质恶化， 过低则必然会导致
１ 材料与方法
１畅１ 实验材料 实验于 ２０１３ 年在浙江永强农业技术发展有限
公司大鲵养殖场进行。 实验大鲵选取生长正常、 无 伤无病的子二代 １ 龄大鲵。 养殖用水为经曝气的自 来水， 实验 期 间 水温 为 １８畅２ ～２１畅０ ℃， 溶 解 氧 ７畅０ ｍｇ ／Ｌ， ｐＨ ７畅０。 室内养殖池面积１畅０ ｍ２ ， 养殖 池水深为 ６畅５ ～７畅０ ｃｍ， 静水养殖， 每天换水一 次。 饵料为新鲜鱼块， 每日下午 ３ 时投喂一次， 次 日上午清除残饵。 １畅２ 实验设计
最终肥满度 ／％ 饵料系数
Ｄ１
１５畅８３ ±０畅２４
１８畅８３ ±０畅６４
２８畅１８ ±１畅９１
５２畅２９ ±６畅３１ ８５畅２５ ±１４畅２３ａ ｂ
０畅８８ ±０畅１１ａ ０畅７９ ±０畅１２ａ １畅３５ ±０畅１２ａ
Ｄ２
１５畅７２ ±０畅０６
１９畅００ ±０畅８０
２７畅１９ ±１畅６１
５２畅７５ ±１１畅０４ ９３畅３６ ±３４畅７６ｂ
采用 Ｅｘｃｅｌ 和 ＳＰＳＳ１３畅０ 对数据进行方差和差 异显著性分析［１４］ ， Ｐ ＜０畅０５ 即认为有显著性差异。 所有实验数据均采用样本平均值 ±标准偏差（ Ｍ ± ＳＤ）表示。 各指标的计算参照文献［８］， 公式如下：
增重率（ＷＧＲ） ＝（Ｗ２ －Ｗ１ ） ／Ｗ１ ×１００％ 特定生长率 （ ＳＧＲ ） ＝［（ ｌｎＷ２ － ｌｎＷ１ ） ／（ ｔ２ － ｔ１ ）］ ×１００％ 饵料系数（ＦＣＲ） ＝Ｆ ／［ｎ ×（ Ｗ２ －Ｗ１ ）］ 肥满度（ＣＦ） ＝Ｗ ／Ｌ３ ×１００％ 式中： ｔ１ 、 ｔ２ 分别为实验开始和实验结束的时 间， Ｗ１ 、 Ｗ２ 为时间 ｔ１ 、 ｔ２ 时的个体平均体重（ ｇ）， Ｌ１ 、 Ｌ２ 为时间 ｔ１ 、 ｔ２ 时的个体平均体长 （ ｃｍ）， Ｆ 为实验池总摄食量（ ｇ）， 即投喂量 －残饵量， ｎ 为 试验个体数 Ｗ 为个体体重（ｇ）， Ｌ 为体长（ｃｍ）。
第 ４４ 卷 第 ３ 期 Ｖｏｌ畅４４ Ｎｏ畅３
· 研究简报·
淡 水 渔 业 Ｆｒｅｓｈｗａｔｅｒ Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ
２０１４ 年 ５ 月 Ｍａｙ畅２０１４
１ 龄大鲵适宜养殖密度和投饵率的研究
刘小召１ ， 杨振江１ ， 涂铁链２ ， 杨开学２ ， 吴 凡２ ， 胡乔木３ ， 田海峰３ ， 孟 彦３ ， 肖汉兵３
Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｎｄ ｆｅｅｄｉｎｇ ｒａｔｅ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｉｎｇｅｓｔｉｏｎ ｏｆ １ ｙｅａｒ ｏｌｄ ｇｉａｎｔ ｓａｌａｍａｎｄｅｒ ｏｎ ｔｈｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ ｉｎｄｕｓｔｒｉａｌ ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ 畅Ａ ７０ －ｄａｙｓ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ｗａｓ ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ ｉｎ ｔｈｉｓ ｓｔｕｄｙ 畅Ｆｉｖｅ ｄａｉｌｙ ｆｅｅｄｉｎｇ ｒａｔｅｓ ｗｅｒｅ ｄｅｓｉｇｎｅｄ ａｔ １畅００％， １畅５０％， ２畅００％， ２畅５０％， ３畅００％ ｏｆ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｂｏｄｙ ｗｅｉｇｈｔ畅Ａｎｄ ｆｉｖｅ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｉｅｓ ｗｅｒｅ ｄｅｓｉｇｎｅｄ ａｔ ４０， ７０， １００， １３０， １６０ ｔａｉｌ ／ｍ２畅Ａｔ ｔｈｅ ｅｎｄ ｏｆ ｔｈｅ ｆｅｅｄｉｎｇ ｔｒｉａｌ ， ｔｈｅ ｇｉａｎｔ ｓａｌａｍａｎｄｅｒ ｗｅｒｅ ｗｅｉｇｈｔｅｄ ａｎｄ ｍｅａｓｕｒｅｄ ｂｙ ｂａｔｃｈ ｆｏｒ ｔｈｅ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ ｒａｔｅ （ ＷＧＲ）， ｓｐｅｃｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ （ ＳＧＲ）， ｃｏｎｄｉｔｉｏｎ ｆａｃｔｏｒ （ＣＦ） ａｎｄ ｆｅｅｄ ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ ｒａｔｉｏ （ＦＣＲ） ｗｈｉｃｈ ｗｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅ ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｎｄ ｆｅｅｄ － ｉｎｇ ｒａｔｅ ｏｎ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｇｉａｎｔ ｓａｌａｍａｎｄｅｒ 畅Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ： Ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｆ １ ｙｅａｒ ｏｌｄ ｇｉａｎｔ ｓａｌａ－ ｍａｎｄｅｒ ｗａｓ ７０ ｔａｉｌ ／ｍ２ ， ｓｐｅｃｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ｏｆ ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｏｆ ｔｈｅ ｇｒｏｕｐ ｏｆ １６０ ｔａｉｌ ／ｍ２ ； Ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ ｒａｔｅ ｏｆ １ ｙｅａｒ ｏｌｄ ｇｉａｎｔ ｓａｌａｍａｎｄｅｒ ｗａｓ ２畅００％， ｗｅｉｇｈｔ ｇａｉｎ ｒａｔｅ ａｎｄ ｓｐｅｃｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ｏｆ ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ｓｉｇ － ｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｇｒｏｕｐ ｏｆ ３畅００％畅 Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ａｎｄｒｉａｓ ｄａｖｉｄｉａｕｓ；ｓｕｉｔａｂｌｅ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ；ｓｕｉｔａｂｌｅ ｆｅｅｄｉｎｇ ｒａｔｅ；ｓｐｅｃｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ；ｆｅｅｄ ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ ｒａｔｉｏ畅
养殖密度实验设 Ｄ１ （４０ 尾 ／ｍ２ ）、 Ｄ２ （ ７０ 尾 ／ ｍ２ ）、 Ｄ３ （１００ 尾 ／ｍ２ ）、 Ｄ４ （ １３０ 尾 ／ｍ２ ）、 Ｄ５ （ １６０ 尾 ／ｍ２ ）五个组， 每个组设 ４ 个重复。 投饵率均为
２畅００ ％。 投饵率 组实验 设 Ｆ１ （ １畅００％）、 Ｆ２ （１畅５０％）、
Ｓｕｉｔａｂｌｅ ｓｔｏｃｋｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ａｎｄ ｆｅｅｄｉｎｇ ｒａｔｅ ｏｆ １ ｙｅａｒ ｏｌｄ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｇｉａｎｔ ｓａｌａｍａｎｄｅｒ， Ａｎｄｒｉａｓ ｄａｖｉｄｉａｕｓ
ＬＩＵ Ｘｉａｏ－ｚｈａｏ１ ， ＹＡＮＧ Ｚｈｅｎ－ｊｉａｎｇ１ ， ＴＵ Ｔｉｅ－ｌｉａｎ２ ， ＹＡＮＧ Ｋａｉ－ｘｕｅ２ ， ＷＵ Ｆａｎ２ ， ＨＵ Ｑｉａｏ－ｍｕ３ ， ＴＩＡＮ Ｈａｉ－ｆｅｎｇ３ ， ＭＥＮＧ Ｙａｎ３ ， ＸＩＡＯ Ｈａｎ－ｂｉｎｇ３