外交礼仪

或女士之间。
国 际 常 用 见 面 礼 节
亲吻礼
欧洲和美洲的一种礼仪行为。
上级对下级、长辈对晚辈、朋 友之间，表示亲热和慰问。 亲吻礼有时还用于和解（中东、 欧洲交战国和解时举行接吻 礼）。 亲吻礼的历史，欧美人认为， 亲吻礼所传达的情感要比握手 强烈的多。 初识者或一般人关系，见面行 握手礼；密友、熟悉的人相见 则行拥抱礼、接吻礼。
才握手。
宾主之间，主人应向客人先伸手，以
示欢迎。
握手礼仪
正确的握手：

标准式握手或捏手指式握手
• • • •
握手位置 女士握位：食指位 男士握位：整个手 掌 一般关系，一握即 放 屈前相握
握手要领
握手力度：以不握痛 对方的手为宜。 握手时间：3-5秒。 尊者先伸手：上级在先、主 人在先、长者在先、女性在 先（来时主人，走时客人） 。
国 际 常 用 见 面 礼 节
吻手礼
流行于法国贵族社会活动的 一种礼节。英国不流行吻手 礼。
国 际 常 用 见 面 礼 节
合十礼
合十礼信奉佛教的国家。在国 际交往中，当对方用这种礼节 向我们敬礼时我们应以合十礼
还礼。切莫合十的同时点头。
介绍的原则

是把被介绍的人介绍给你尊敬的人。
国宴主要菜品

以中餐菜点为主，以中西餐具合璧，单吃分食为 特点的具有人民大会堂特色的宴请服务形式。 国宴的菜，汇集了全国各地的地方菜系，经几代 厨师的潜心整理、改良、提炼而成，主要考虑到 首长、外宾都能吃，像国宴的川菜，少了麻、辣、 油腻，苏州、无锡等地的菜，少放了糖，都在原 的地方菜的基础上，做了改进。

具正 确 使 用 西 餐 餐
切肉从左边开始，切一块吃一块，不可切一 大块分数口吃，或者一次全切完再吃。

若餐具掉落，应请服务员拾起换新，不可以 捡起擦拭使用。
西餐顺序
（开胃酒） 开胃菜 汤 鱼类
主食(肉类)
水 果
点心
饮料
特殊吃法

面包应该用手撕开小 块，图上奶油食用， 不应该用餐叉叉。

洗手盅（花瓣）应该 将手指放入轻轻搓洗， 再以口布擦干。 意大利面应以叉子卷 起，汤匙辅助，不可 吸食。

国宴宴会程序

国宴一般是晚上举行，时间为一个半小时左右， 入座前已摆好冷盘，每个人有四五种冷菜，一般 是素菜、荤菜，有鸭掌、酱牛肉、素火腿等。为 了保证菜点的质量（火候、色泽、温度等），使 宾客吃得可口满意，服务员要恰到好处地掌握上 菜的时机和速度。这就需要服务人员要熟悉本次 宴会各种菜点的风味、火候和烹调所需的时间， 做到心中有数，适时上菜，期间要及时与厨房互 通情况。上热菜前，先上汤，然后是上荤菜、素 菜，第一道菜，往往是最为名贵的，热菜一般是 三荤一素，菜都是用小车从厨房推出来。
国 际 常 用 见 面 礼 节
鞠躬礼
流行我国、日本、朝鲜等国的 传统礼节，也是日本、朝鲜、 韩国等国家见面主要礼节，表 示尊敬、谢意。
国 际 常 用 见 面 礼 节
拥抱礼
是欧美各国、中东及南美州常
见的一种朋友之间表示亲密的 礼节，通常与接吻礼同时进行。
礼节性的拥抱多行于男士之间
各国礼仪禁忌 美国 泰国
英国 法国
加拿大
美国：

进餐时不要替他们夹菜、不许吸烟、不允许向别人劝酒、 不允许讨论令人作呕的事情
不能当中宽衣解带或是脱鞋 送礼送单数 忌讳星期五和13、黑狗 不提倡人际交往中送厚礼 未经别人允许，请勿对着别人拍照（活动要求除外）

美国
泰国

在泰国，人们对泰国王很尊敬，泰王是国家元首和国家武 装部队最高统帅，任何人不得指责和控告泰王，不得说有 辱泰王的话； 泰国人喜欢谈论他们的文化遗产，并表示赞赏性的回答
外交礼仪
高二政治组——刘红岩
1 国际上常用的见面礼节
目录
2 3
4
西餐礼仪 国宴礼仪 各国礼仪禁忌
Part
01
国际常用见面礼节
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涉外交往基本知识

一、国际上常用的见面礼节 握手礼 鞠躬礼 拥抱礼 亲吻礼 吻手礼
合十礼
握多 人女 手人 ，士 。同 仍虽 时 应可 握 脱带 手 去手 时 手套 ， 套， 注 。但 意 遇 不 地 要 位 交 高 叉 的
男 士 握 手 应 脱 去 手 套 ， 表 示 礼 貌 ，
握 手 时 精 力 集 中
握 手 力 度 应 适 中
握 手 时 间 应 短 暂
一 、 握 手 礼
国 际 常 用 见 面 礼 节

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注意：
平辈的朋友中，相见时先出手为敬，
而对长辈或上级应等对方先伸出手。
男女之间，男方要等女方先伸出手后


在事务性交际中，西方女士会主动向你打招呼并 作自我介绍 介绍时除年长者，男子一般应起立。

西餐礼仪
西餐礼仪
随着对外开放的深入，中国人无论在
国内还是国外，无论去参加正式的宴 会还是自己去餐厅，吃西餐都是常有 的事情。吃西餐时，座席的排列、餐 具的使用和用餐方法必须符合西餐的 礼仪
西餐席次安排

国宴礼仪
国宴礼仪
什么是国宴？？
国宴主要菜品
国宴宴会程序
国宴

国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各 界人士而举行的正式宴会。国宴菜是国家主席或国务院总理等国家领 导人为招待外宾，以及政府的名义外国援华人员，以及为国家做出突 出贡献人士的菜肴，每年国庆时，国务院总理举行的招待会，都称国 宴。
通常做法是“五先五后”即：
1、先介绍男士，后介绍女士（在 社交介绍中， 除名望地位高的女士外 ，一般是先介绍男士 ） 2 、 先 介 绍 年 少 者 ， 后 介 绍 年 长 者 3、先介绍地位低的，后介绍地位高的 4、先介绍未婚女子，后介绍已婚女子 5、先介绍宾客，后介绍主人
介绍的原则

集体介绍：在会议主席台、小型会议桌、正式宴 会等场合上，主持人或主人，可以按照职务从高 向低或座位顺序两种方式进行介绍。 自我介绍时，不应自己将职位或职衔介绍。 在社交活动中，女士一般不主动向男士作自我介 绍。

如果男女二人去餐厅用餐，男士应请女士坐在自己的右手方，或靠墙 的位置。如系两对夫妻用餐，夫人们应靠墙而坐，先生则应面对他们 各自的妻子。 以右为尊：在排定座次时，以右为尊。 面门为上：面对正门者为上座，背对正门者为下座

交叉排列：男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。
座 次 排 列

使用原则：左叉右刀，由外向内，自上而下