《农业经营与管理》课程标准

《农业经营与管理》课程标准

【课程名称】

农业经营与管理

【适用专业】

中等职业学校现代农艺技术专业

【学制】

三年

【建议学时】

108学时

1.前言

1.1课程性质

本课程是中等职业学校种植专业的一门主干专业课程，也是农学专业和土地管理等专业的专业基础课程。其任务是使学生具备从事农业生产所必需的经营与管理的基本知识和基本技能，培养学生按经济规律从事农业生产经营管理活动的能力和综合管理能力。

1.2设计思路

本课程的总体设计思路是现代农艺技术相关工作任务和职业能力分析为依据确定课程目标，设计课程内容，以工作任务为线索构建任务引领型课程。课程结构以培养能力为中心，以学生毕业后工作岗位所需要的经营管理知识和技能为基础，以知识经济为背景，体现现代农业经营管理理论，反映农业化思想。以“必

需、够用，兼顾发展”为原则，形成相应的职业能力。课程内容农业概述，我国农业和农村经济发展，社会主义新农村建设，现代农业经营方式，现代农业生产模式，农业宏观管理，农业生产资源的合理配置。教学活动设计以案例说明概念及知识点，理念先进，贴近实际，生动易懂。重点突出实际的培养，同时融合相关职业资格证书的知识与技能要求。使学生通过本课程的学习，具有相关基本技能。教学效果教学效果重点评价学生动手能力和在实践中分析、解决问题的能力，对在学习和应用上有创新的学生应予以特别鼓励，引导学生改变学习方式，提高学生的职业素质。

2.课程目标

2.1知识目标

（1）能描述农业经营管理的基本理论；

（2）能描述农业生产经营方式和生产经营组织形式；

（3）能描述市场调查、市场预测和经营决策的程序和方法；

（4）能阐述经济合同的条款和经济合同履行的内容；

（5）能描述农业生产资源的配置与管理；

（6）能描述农产品营销管理的原理与方法；

（7）能描述农业生产经营成果核算与生产经营活动分析的基本原理与方法。

2.2能力目标

（1）能根据农产品市场变化合理确定经营项目；

（2）学会市场预测和经营决策的方法与技能；

（3）初步学会合理配置与组合各种农业生产资源的方法；

（4）基本能农产品推销的方法和技巧；

（5）初步具有管理规模化生产经营活动的能力；

（6）基本能经济合同的签订方法和经济合同纠纷的处理程序。

2.3素质目标

（1）具有热爱科学、实事求是的学风和创新精神；

（2）具有良好的职业道德。

3.课程内容和要求

4.实施建议

4.1教材选用

（1）必须依据本课程标准选用教材。教材应充分体现产教结合，工学交替的课程设计思想及实用性；

（2）应将本课程的工作任务分解成若干典型的教学活动，按工作任务的需要，结合培养职业技能组织教材内容，活动设计要具体、可操作性强。通过活动设计，根据理论“必需、够用”原则，结合学生的认知和动手操作能力，加强实践实操内容，强调教学活动的系统性和完整性；

（3）教材编写应充分考虑中职学生的年龄特点和认知能力，文字表达通俗简练，采用图文并茂的形式，便于学生学习和能；

（4）教材内容应依据企业和行业的发展实际，体现现代农艺技术行业对从业人员综合素质的需求；

（5）教材应符合国家标准，力求反映现代农艺技术的现状和发展趋势，充分体现新技术、新工艺、新方法，更贴近现代农艺技术专业未来发展的需要。

4.2教学建议

（1）在教学过程中，应贯彻任务引领的指导思想，立足于学生实际动手能力的培养，激发学生的学习兴趣，发展学生的综合职业能力；

（2）讲课采用启发式教学，举例注意典型性，重视作业练习，培养自学能力。教学中应高度重视对学生绘图、读图的训练，采用精讲多练的教学方法，加大实践课时；

（3）采用教、练结合的课堂教学模式，充分利用模型、实物、挂图等直观教具，结合多媒体等现代化教学手段，通过学习实践，让学生能基本技能。在教学过程中，利用网络增强教学直观性，不断提高教学质量；

（4）完善校内外实训基地，为实践教学提供良好场地。为了加强实践教学，培养学生动手操作能力，应进一步完善校内外结合的综合实训基地，为满足学生综合技能训练提供良好场地，不断提高学生分析问题、解决问题和动手操作的能力；

（5）在教学过程中注重培养学生严谨的工作作风、实事求是的工作态度和良好的职业素养。

4.3教学评价

（1）采用过程性评价和结果性评价相结合的评价体系，改变以往以试卷成绩作为唯一评价依据的不足，实现以实践操作能力为主要依据，注重学生平时知识的积累和技能的培养；

（2）加强实践性教学内容的考核，充分关注学生个性差异，在以实际操作能力为主的前提下，结合课堂提问、学生作业、平时成绩、实验实训、考试及学习态度等方式来进行综合评价；

（3）注重学生在实践中发现问题、分析问题和解决问题能力评价，在学习和应用上对有创新的学生应予以特别鼓励，引导学生改变学习方式，提高学生的职业素质。

4.4课程资源的开发与利用

（1）充分发挥现代化信息技术的优势，利用开发的多媒体课件创设生动的学习环境，激发学生的学习兴趣，帮助学生对知识的能阐述和能，提高课堂教学的时间利用率；

（2）加强校企结合，让学生接触企业产品图样，加快学生角色转换，缩短就业适应期；

（3）充分利用网络资源，让学生接触更多、更新的知识，培养学生的综合职业能力；

（4）按照教学要求，建立校内教学基地，学习过程绝大多数在生产场地进行，使学生的学习过程与实际工作过程一致。